第43章 烤包子,饢包肉,王爺處……
  第43章 烤包子,饢包肉,王爺處……

    見蕭景曜一副沉思狀, 鄒延忙問,“王爺今日可是有何要事?”

    蕭景曜唔了一聲,倒也直說了, “王妃的生辰。”

    原來是王妃生辰?

    鄒延立時明白自家王爺在想什麽了。

    想了想, 主動建議道,“城門東側有家不錯的胭脂店, 聽拙荊說,這幾日新到了一批蜀地的胭脂水粉, 不知王妃會不會喜歡?”

    胭脂水粉?

    蕭景曜不置可否, 他覺得未必有油鹽醬醋更吸引他的小吃貨。

    鄒延察言觀色, 想了想, 又道,“城門西側那家鳳翔閣, 是長安大戶開的首飾鋪子,算是城中最好的一家了。”

    蕭景曜還是沒有說話。

    他覺得,珠寶首飾未必有新奇的食材更得嬌妻歡心。

    “這些都太過庸俗, 王妃未必會喜歡。”他直言道。

    這還庸俗?

    鄒延犯了愁,那可怎麽辦?

    卻見蕭景曜道, “先回府吧。”

    便上了馬車。

    不如親自問問她喜歡什麽。

    哪知等回到家中, 才發現裴秀珠並不在。

    管家稟報, 說王妃去了戈壁瓜田, 查看瓜果生長情況了。

    紅豆湘蓮也陪她一起去了。

    蕭景曜無法, 想了想, 決定去廚房看看。

    ~~

    來肅州後, 府中人手不像從前那麽多,裴秀珠又喜歡自己做飯,便沒叫管家再找廚子, 隻安排了櫻桃與鄭富貴主廚,香梨枇杷幫廚。

    此時臨近晌午,四人正準備著府中人的午飯。

    忙碌間,卻見蕭景曜踏了進來。

    四人嚇了一跳,忙停手上前行禮,齊聲道,“參見王爺。”

    蕭景曜嗯了一聲,目光在廚房裏逡巡。

    眾人心間納悶,王爺這是瞅啥呢?

    難道是在找王妃?

    櫻桃壯著膽子道,“不知王爺有何吩咐?”

    卻見蕭景曜咳了咳,道,“王妃今日,可曾吩咐過什麽?”

    櫻桃自小跟在裴秀珠身邊,自然曉得今日是裴秀珠的生辰,聞言,有些明白了他的意思,忙道,“王妃近來很忙,奴婢們今早還曾請示過,今日要不要籌備生辰宴,王妃隻說不必了。”

    蕭景曜聞言,不禁有些五味雜陳。

    ——他的吃貨嬌妻一心忙著種植大業,都顧不上給自己過生辰了?

    而聽櫻桃這樣一說,香梨枇杷倒是懂了,原來今日是王妃的生辰?

    那麽王爺此來,莫不是想給王妃個驚喜?

    果然,就聽蕭景曜又問,“王妃近來可有想要的東西?”

    櫻桃想了想,茫然搖頭道,“王妃未曾與奴婢們提及過。”

    蕭景曜皺起眉來,似乎有點無從下手。

    香梨枇杷畢竟是舞姬出身,善察言觀色,稍稍思索一番,頓時來了主意。

    香梨道,“王妃早起在外奔波,一定辛苦,等會兒若是能吃上一頓合心意的午飯,心裏一定會高興的。”

    蕭景曜微微一頓,覺得有些道理,畢竟他的嬌妻是個吃貨。

    隻是……她今日會想吃些什麽呢?

    回想過去近一年的相處,他發現她每日都能出新花樣,且每一樣都那麽好吃,叫他根本無法確定,她最愛吃的是什麽。

    正在思忖間,卻聽枇杷又道,“依奴婢看,王妃最喜歡的,一定是王爺的心意。若王爺能親手為王妃做一碗長壽麵,王妃一定會高興的。”

    話音才落,卻聽鄒延在旁道了句,“大膽。”

    堂堂王爺,豈能下廚做飯?

    這可把枇杷嚇得一哆嗦,正要請罪,卻見蕭景曜竟頷了頷首,道,“好主意。”

    鄒延,“???”

    為討媳婦歡心,王爺竟然要做到這一步了嗎?

    沒錯,蕭景曜就是這樣打算的。

    回想過去,她不知為他做了多少頓美食,若能博她開心,他今日做一頓,又有何妨?

    語畢,他便問幾人,“該怎麽做?”

    十分真誠的模樣。

    櫻桃努力按捺住心間驚異與感慨,答道,“王妃平素喜歡吃手擀麵,王爺不如做手擀臊子麵給王妃吃。”

    蕭景曜頷首,“可以 。”

    櫻桃便趕忙去取來麵粉,戰戰兢兢的教著他和麵。

    蕭景曜能文能武,今日卻是頭一回做飯。

    尤其,還是和麵這種高難度的活計。

    水與麵粉摻在一起,比例一定要把握好,水多麵少,會導致麵團黏糊糊不成樣子,若是麵多水少,則會導致麵團太過幹硬,根本和不起來。

    蕭景曜不知試了多少次,才由衷總結出這寶貴的經驗。

    好不容易將麵和好,醒發一會兒,還要擀開。

    一坨圓滾滾的麵團,如何用一根擀麵杖擀成薄薄的麵皮,可著實是個技術活。

    所幸他習武出身,手腳還算協調,橫擀豎擀,總算也擀出了一張麵皮。

    雖不太圓,但不影響切成麵條。

    櫻桃教他擀麵的時候,鄭富貴則已經將羊肉豆腐蘿卜土豆等切成了丁,蕭景曜切好麵條,又試著炒了鍋羊肉臊子湯。

    等臊子湯出鍋,櫻桃已經幫他把麵煮好了。

    再將熱乎乎的臊子湯澆到麵上,一碗出自肅王之手,世間絕無僅有的愛心長壽麵便做好了。

    裴秀珠回到府中時,蕭景曜正在飯桌前等她。

    飯桌上擺了一碗熱乎乎的紅油臊子麵,還有其他幾樣菜肴,櫻桃在旁介紹道,“主子,今日是您的生辰,這碗麵可是王爺親手給您做的。”

    “真的?”

    裴秀珠一臉驚訝,看向蕭景曜道,“王爺還會做麵?”

    蕭景曜咳了咳,“頭一次做,不知味道如何。”

    裴秀珠美滋滋道,“看著就好吃。”語罷便拿起筷子來嚐。

    在外頭跑了大半天,她早就餓了。

    別說,他雖是頭一次做,看上去還是像模像樣的,裴秀珠還想再誇幾句,哪知一入口,卻是驚呆了。

    齁,齁鹹,還特別酸……

    猝不及防的刺激味道,直嗆得她忍不住咳嗽起來。

    蕭景曜一頓,忙來替她拍背,關問道,“怎麽了?”

    裴秀珠勉強平複下來,努力忍下那刺激的味道,笑道,“沒什麽,大約吃的有點急。”

    蕭景曜放下心來,又期待問道,“好吃嗎?”

    裴秀珠強撐出笑容,一臉真誠道,“好吃。”

    咳咳,畢竟是第一次做飯的孩子,鼓勵總好過打擊。

    蕭景曜放心笑了,道,“多吃些,今日是你的生辰。”

    裴秀珠努力不讓他看出破綻,保持完美的微笑,悲壯的又去吃了一口。

    嘖……

    齁的想咳嗽,牙也差點被酸倒了……

    他莫不是把醋當成醬油了,才放了這麽多?

    艱難的吃了兩口後,嗓子幾乎要冒煙了,她實在沒忍住,吩咐紅豆道,“給我倒杯水,路上有點渴了。”

    紅豆應是,忙給她倒了杯茶。

    她接過,急著送到唇邊,想要衝一衝口中的味道。

    蕭景曜看在眼中,忽然覺得不對。

    趁裴秀珠喝水的功夫,他將麵端到自己跟前,拿起筷子試了試。

    結果……

    “王爺,”

    裴秀珠阻攔不及時,隻能見到他緊皺眉頭,一臉不可思議的表情。

    “怎麽會是這種味道?”

    裴秀珠咳了咳,努力安慰,“王爺第一次做,這樣已經很好了,下一次定然會更有進步的。”

    話說完了,卻見蕭景曜擱下筷子,道,“出去吃吧。”

    裴秀珠,“……啊?”

    上哪兒吃?

    他道,“再往西走不遠,有處邊境集市,本王帶你去看看。”

    咦,邊境集市?

    裴秀珠眼睛一亮,“還有這樣的地方?”

    一聽就充滿了各種神秘好物啊!

    “當然有。”

    蕭景曜起身牽她往外走了。

    ~~

    出了肅州城,向西北行進四十多裏,便是一座叫金水鎮的小城鎮。

    此鎮因流經的金水河而得名,卻因毗鄰幾國的國境而出名。

    鎮上最熱鬧的地方,便是匯聚了周邊各國特色商品的貿易集市。

    裴秀珠下了馬車,隻見街上身著各國服飾的人來來往往,店鋪林立,售賣著周邊各國的特產,路邊還有許多小攤檔,或賣小吃,或兜售匕首,寶石,動物皮毛等等,叫人眼花繚亂。

    這樣的景象,可是京城見不到的,她很是興奮,一路東瞅細看,眼睛都快不夠使了。

    走著走著,鼻尖忽然傳來一陣濃香,循味找去,原來是一家賣炒麵片的烏孫館子。

    隻見一個夥計手指翻飛,熟練的往大鍋裏揪著麵片,另一旁的爐灶旁,大廚正旺火爆炒煮熟的麵片,甚是吸引人。

    裴秀珠早就餓了,立時要了兩碗,與蕭景曜一同吃。

    原來這烏孫人的麵片相較大梁的麵片更加小巧些,與羊肉旺火爆炒,卻更能吸收湯汁的濃厚滋味,尤其添加了許多胡椒,更加刺激人的食欲,一碗吃下去,叫人渾身熱辣舒暢。

    吃完麵片,夫妻倆繼續在集市上轉,很快,裴秀珠又被一家賣羊雜碎的攤檔吸引了。

    攤檔是黨夏人開的,案板旁擺了已經煮好切碎的羊肝羊肚羊腸羊肺等,倘有要的,攤主就現舀一小鍋羊湯,放上各種羊雜碎再次煨煮,並佐以胡椒,鹽巴等調味,出鍋後再撒上芫荽蒜苗,聞著別提有多香了。

    裴秀珠很饞,但剛才那碗麵片子才進了肚中,她此時隻怕吃不下一碗。

    不過,她有夫君啊。

    她笑嘻嘻的對蕭景曜道,“我想吃羊雜,但有點吃不下了,爺能否幫我分一些。”

    今日就是來叫她開心的,蕭景曜欣然點頭,“可以。”

    便主動向攤主點了一碗,與她坐了下來。

    很快,熱氣騰騰的羊雜便端到了眼前。

    裴秀珠迫不及待,趕忙嚐了起來。

    唔,第一口便是羊湯的鮮香,能嚐出胡椒的辣味,內裏的羊肝粉糯,羊腸軟爛,羊肚爽脆,羊肺滑溜溜,口感各有不同,卻都沒有任何腥膻味,完完全全是羊雜獨有的葷香。

    尤其間雜著芫荽與蒜苗,清爽提鮮,更加激發羊湯的鮮香,果然很好吃。

    吃完羊雜,裴秀珠捧著圓圓的肚皮,沒走幾步,又被賣胡辣羊蹄的吸引了。

    那醬色的羊蹄汁濃味香,一瞧就知道已經煮到軟糯,入口定是滿滿的膠原……

    雖然吃不下了,可以打包回去,晚上上炭火一烤,再撒些孜然辣椒,味道定然不輸現在。

    她看向蕭景曜,“爺,我們買些羊蹄帶回家吧。”

    蕭景曜頷首,將鍋中剩餘的幾十個羊蹄一並給包圓了。

    裴秀珠,“……”

    其實不用那麽大方的,她隻要三個就飽了。

    所幸今日有高和高銳隨行,將羊蹄交由兄弟倆提著,裴秀珠仍可以挽著蕭景曜的胳膊走馬觀花。

    又走幾步,她又被賣乳酪的吸引了。

    產於柔然牧民手中的大塊乳酪,色澤淡黃,散發著濃濃的奶香,一瞧就是上乘啊!

    用來烤披薩,做漢堡,半熟芝士,奶酪焗飯,一定很不錯。

    未等說話,蕭景曜已經看懂了她的眼神,立時朝高和使了個眼色。

    高和馬上上前付銀子,將一整塊乳酪都給她買了下來。

    裴秀珠,“……”

    這也太多了,一年都吃不完呢。

    當然,難得的食材自是多多益善,眼看高和高銳兄弟倆在身後替她提著羊蹄扛著乳酪,裴秀珠頓有一股滿足感充斥胸間,忍不住高興道,“我最喜歡這樣的地方了,連風都比別處要香。”

    見她高興,蕭景曜自也是開懷,淡笑道,“你喜歡就好。”

    卻聽裴秀珠又道,“我看這裏的熱鬧已經勝過肅州城內了,各國商人都在這裏采購,每日人,流量應該很是不錯,待妾身將果蔬香料都種出來,也要來這裏售賣。”

    蕭景曜一頓,咳了咳,道,“肅州雖然比不上京城,但,咱們的銀錢還是夠的。”

    身為他的王妃,她還犯不著要來這裏售賣商品換錢。

    裴秀珠卻道,“妾身可並非為了那一點銀錢,妾身要推銷咱們大梁的產品。”

    什麽,推……銷?

    蕭景曜不解道,“這是何意?”

    裴秀珠邊向他闡述自己的宏偉理想。

    “爺可知道,妾身眼下種的這些土豆辣椒番茄,甚至孜然,都是周邊國家中獨一無二的,但是,這些食物,卻可以很好的參與進他們的日常飲食中,等我們的種植形成規模時,不僅可以實現自給自足,還可以向他們出口,賺取外匯。”

    出口?

    外匯?

    這又是什麽意思?

    蕭景曜還是有些不解。

    裴秀珠解釋道,“就是,把我們的東西賣給他們的朝廷,賺取他們朝廷的銀錢。”

    與朝廷間的交易,可就不是小錢錢了。

    裴秀珠豪氣展望道,“妾身要把咱們的肅州乃至整個西北,都變成他們的菜籃子,叫他們依附於我們,直至離不開我們。到時,我們肅州便可以成為這片土地上最熱鬧的經濟中心了。”

    蕭景曜聽明白了,一時頗有些驚訝。

    他從未想過,他的嬌妻原來如此有誌氣。

    原來,她近來所做的這些事,並非隻是為了滿足自己的口腹之欲,背後還藏了如此宏偉的夢想。

    “這個想法,很是不錯。”

    他由衷誇讚道,甚至也開始思索此事的可實施性。

    哪知話音才落,卻見裴秀珠忽然看向了路邊一個賣餅的攤檔。

    那攤主似乎是回鶻人,賣的是一種圓圓的大餅,在爐中烤製而成,呈金黃色,表麵有花紋,還撒了些芝麻,聞起來有股濃鬱的麥香。

    裴秀珠快步走上前去,指著圓餅旁其中某樣圓圓的紅紅的物件道,“這不是……洋蔥?”

    洋蔥?

    蕭景曜挑眉,那又是什麽?

    沒等他問一問,卻見那做餅的回鶻攤主對裴秀珠搖了搖頭,用略顯生硬的漢話道,“皮牙子。”

    裴秀珠眼睛一亮,對啊,她在後世查過資料,洋蔥原產於波斯,在波斯語中的名字,便是“皮牙子”。

    看來這就是洋蔥,沒錯了!

    要知道,洋蔥可是幾百年後才傳入中原的,沒想到現在卻能看見它,她的驚喜可想而知。

    裴秀珠忍住驚喜,先問那回鶻人,“皮牙子多少錢?”

    哪知回鶻賣餅的搖了搖頭,“皮牙子不賣。”

    說著指了指那些金黃的大圓餅,又道,“賣餅。”

    嘿,看來還是個死心眼。

    裴秀珠也沒著急,先問高和要了一錠銀子,遞給那賣餅的道,“我買餅,也想買皮牙子,你的這些餅,我都要了,皮牙子還有多少,我也要了。”

    話音落下,隻見回鶻人愣了愣。

    什麽?她要出一整錠銀子來買他的東西?

    帶著滿滿的不可置信,賣餅的先結過銀錠看了看。

    還試著咬了咬。

    知道確定這銀錠是真的,這才趕忙點頭道,“好的。”

    語罷趕忙彎腰,將他所帶的皮牙子全部拿給了裴秀珠。

    別說眼下這些了,就算把整個攤子給她,也綽綽有餘啊!

    回鶻人高興的樂開了花,心道今日莫不是遇見了個傻子。

    裴秀珠數了數,這人隻給了她十二個洋蔥,但顯然洋蔥是他做餅的配料,他必定不會隻有十二個的。

    她於是又問道,“你還有皮牙子嗎?”

    賣餅的趕忙點頭,“家裏還有,但要明天才能拿來。”

    裴秀珠當機立斷,“好,那明天我再來買,你一定多帶些來。”

    賣餅的生怕這好好事會飛走,忙點頭說好。

    如此,事情便說定了。

    裴秀珠叫高和高銳將今日收獲的東西先扛到車上。

    蕭景曜不解問她,“你買的這是什麽?”

    裴秀珠拿起一個圓圓的洋蔥親自給他介紹,“這叫圓蔥,是一種非常好吃的蔬菜,產量高,生長快,還十分容易保存。”

    蕭景曜頷了頷首,以為這又是她從裴照鬆的“海外雜談”上看來的,倒也沒有多問。

    又與她逛了一陣,眼看天色不早,夫妻倆便先回了王府。

    待到第二日,蕭景曜忙政事去了,裴秀珠則叫高和高銳兄弟倆將她與回鶻老板說好的那些洋蔥全部買了回來。

    待兄弟倆回到府中,裴秀珠就發現,今日她得到的洋蔥比昨天可多得多了。

    連昨天那十幾個加在一起,她居然足足有了一百二十多個洋蔥!

    太好了!

    她大方宣布,“今日我們吃圓蔥美食。”

    對,用洋蔥烹製的美食,一定會好吃到叫人口水直流。

    她說幹就幹,隨即挽挽袖子,進了廚房!

    將新鮮牛肉剁碎,添入切碎的洋蔥末,打幾個雞蛋,少許生粉,再添入胡椒醬油料酒等去腥調味,朝一個方向使勁攪動上勁。

    發好的麵團擀成包子皮,包入牛肉餡,卻不入鍋蒸製,而是放進了烤爐裏,待到體積膨脹,表皮微黃,便可以出爐了。

    她又將新鮮的羊排焯水,爆香辣椒花椒等料頭,下入羊排與洋蔥塊翻炒,其間烹以醬油料酒,令羊排呈現出誘人的醬色,加水燉煮,待到汁濃肉爛,才可以出鍋。

    這時,將昨日從回鶻攤檔上買回的金黃大餅稍稍烤製一番,待到重新外酥內軟,切好鋪在盤子底部,上麵舀入燉好的羊肉。

    這正是赫赫有名的新疆美食,饢包肉。

    做好這些,裴秀珠又取了個洋蔥切圈,沾澱粉蛋液饅頭碎屑,入鍋炸製。

    待到洋蔥圈變成誘人的金黃色,便可以出鍋了。

    最後,她又調了個經典涼菜洋蔥拌木耳,大功告成,端到飯桌,等蕭景曜品嚐。

    才回到府中,便是一波接著一波的濃香,蕭景曜早就饞壞了,此時趕緊坐到桌前,隻覺眼花繚亂,都是他沒見過的菜式。

    裴秀珠主動給他報菜名。

    “烤包子,饢包肉,圓蔥圈,木耳拌圓蔥,這些都是用圓蔥做的,王爺快嚐嚐。”

    蕭景曜頷首,先拿了個烤包子來嚐。

    說實話,包子誰都吃過,但都是蒸或者水煎而成,這烤製的,還是頭一回見。

    一口咬下,登時清楚體會到包子皮的香脆,而緊接著,內裏的牛肉餡一下迸出,帶著豐盈的汁水,險些要燙壞人的嘴。

    唔,這牛肉餡濃香十足,期間還攙著圓蔥特有的鮮甜滋味,表皮充滿烘烤過的香脆焦香,可不是一般的蒸包子能比得了的,果然好吃。

    蕭景曜沒忍住,兩口就咽下了一個包子。

    還想再吃,卻被裴秀珠攔住,“王爺再嚐嚐饢包肉,這可是我最愛吃的。”

    語罷,先自己夾了一塊羊肉吃了起來。

    唔,鹹香鮮辣,滋味濃鬱,果然還是西北的羊好吃!

    再嚐一嚐底下的饢,內裏吸足了羊肉醬湯,外表卻還保留著酥脆的口感,美味到給她金子都不換!

    被她陶醉的模樣深深吸引,蕭景曜也趕緊嚐了起來。

    果然在吃過之後露出了驚豔的神色,這菜有肉有麵食,很是不錯。

    吃完這兩道,再嚐一嚐洋蔥拌木耳,清爽鮮辣,正好一解油膩。

    再試了試金黃的洋蔥圈,香酥鮮甜,叫人停不了口。

    蕭景曜頷首道,“圓蔥果然不錯。”

    裴秀珠深以為然。

    她的蔬菜大軍中,從此又增添了一員得力幹將,開心!