第一百九十一章 巧克力布丁
在1636年的某日,馬皮自己的實驗室,“啪嗒”一聲,水浴鍋的開關被打開了,紅色的數字隨著數字顯示屏在不停的跳動,隨後慢慢穩定下來了。穿著長長實驗服的馬月荷全身上下隻有一個紮著馬尾辮的小腦袋露了出來,正在稱量一個個的笑紙包。而馬皮盯著一排玻璃杯,腦海裏麵不知道在想著什麽。
量取一百毫升蒸餾水之後,馬皮打開了寫有卡拉膠字樣的小紙包,嘴裏嘟囔著:“不知道,這用麒麟菜提取的膠質量怎麽樣,不管了先試試看吧。”然後他提高音量說道:“Lo,我待會攪拌,然後你就把這個紙包裏麵的東西倒進水裏麵,可以嘛?”
隨著玻璃棒的攪拌,水麵上形成了一個漩渦,然後隨著淡黃色的粉末“沙”的一聲全部被傾倒進去之後,水麵上迅速就形成了大大小小的結塊,然後被漩渦所吸收,在水中上下的翻飛。
馬皮停下手中的攪拌,半是提醒,半是好笑的開口說道:“你怎麽一次性就都加進去了呀。要慢慢加知道嘛?不然它的表麵張力會讓裏麵不溶解的……”
然後馬月荷就小聲的說道:“首長我聽不懂。”
一攤手沒有辦法的馬皮,隻好通通自己來,順便還要當心旁邊那顆湊熱鬧的小腦袋。在冷水裏麵慢慢加入卡拉膠之後,水體雖然沒有上次那麽充滿了大塊小塊的懸浮物,但是還是充滿了細小的不溶解物質。
看到這個,馬月荷高興的舉起來說道:“首長,這就是你給我做的果凍嘛?可是它怎麽那麽醜,黏糊糊跟漿糊一樣的?”
馬皮尷尬的咳嗽了一聲,四下瞥了一眼然後開口說道:“這還隻是半成品,半成品。後麵還要幾道工序啊,不要著急。”
一個250毫升的燒杯被放在已經加熱到85度左右的水槽中,熱氣氤氳帶著些許臭味蒸騰起來。小何捏著鼻子開口說道:“好臭哦,這是什麽味道呀。”
馬皮也不回答,滿頭大汗的攪著杯子裏麵黏糊糊的液體,半固體的泡沫在攪拌之下成堆的唬在燒杯壁上麵,中間的液體也一點都不清亮,就像結塊的淘米水一樣。
馬皮一邊攪拌一邊氣呼呼的說道:“敵在化工廠啊,敵在化工廠啊。”然後馬皮痛心疾首的說道:’多少美食,還沒有被參議院那幫噴子擊毀,就被化工廠那堆幺蛾子給弄沒了。“
倒是馬月荷貼心的掏出一條手帕來給馬皮擦汗,聞著上麵的夜來香的氣息,馬皮也就消了一半火下去了。
”哼,聽你軟弱的口氣,你是食品廠那幫人吧,你要知恥,知恥“向芝雅闖進了馬皮的實驗室。馬皮一聽這話還得了,揮舞著手中的玻璃棒像揮舞著魔棒一樣叫嚷著:”你們這群馬鹿,要知恥是你們啊要知恥。你看看你們提供的這叫什麽玩意。”
葛欣馨避而不答,皺著眉頭說道:“馬同誌,這就是你對待另一個首長的態度了。”
這句話一上去,直接把馬皮滿坑滿穀的話都也硬生生憋了回去,漲的他臉都紅了。然後馬皮才回過神來,仔細打量了一下眼前這個幾乎不出現在別人麵前的人。懷著三分好奇,五分戒備,兩分敬意的馬皮將葛向芝雅帶到了會客室,吩咐小何去倒茶水的時候,馬皮開始醞釀準備開口要說的話。
馬皮腦海裏麵興奮的想到:難道自己這個“黑心食品廠的總頭子”也要卷入PY交易中了嘛,不知道這次他們是要扳倒誰?
然後馬皮字斟句酌的開口說道:“向美女,你看我這個小破廠子,家小業小的,比起你們化L工L廠來簡直就是鄉下地方出來的……”
向美女不耐煩的開口說道:“我沒有想和你說這個,我最近想給自己做幾個布丁吃,怎麽一家打發奶油就成一堆蛋湯豆腐渣了?”
“這個?”馬皮半是失望的嘟著嘴說道:“這個原因太多了,我又沒有看見你怎麽做的。又不是霍頓,空口驗不出來的哦。”
沒呈現,向芝雅站起來直接說道:“那我就直接在這裏做好了。”說罷就順手摸出一套圍裙開口做了起來。
馬皮隻有訕訕的開口說道:“那好那好,我這裏也沒有多少材料,就做一個簡單的巧克力布丁吧?”
“你居然自己還私藏著巧克力?”向芝雅扭過頭看了一眼馬皮,然後說道:也可以,那我開始了。“
兩片魚片膠哢嚓卡擦被丟在了冷水裏麵,然後馬皮一臉痛心的裁了五十克黑巧克下來放進了水浴的鍋子中,然後在稱了20克的白砂糖。
突然馬皮一拍腦門想到:”哎呀,我這裏還是85度水浴,這巧克力脂肪晶型怕是要完蛋了。“然後接了滿滿一杯冷水傾倒下去,又將溫度調整至四十五度。
旁邊向芝雅抱著手臂饒有興趣的看著馬皮忙來忙去,一切妥帖之後,采用手指捏著玻璃棒開始攪拌起逐漸開始融化起來的巧克力,隨後馬皮小心翼翼的往半融化的黑巧克力中加入了剛剛稱好的白砂糖。
棕色的液體漸漸吞噬了那些潔白的反射著光的四棱裝晶體,而這一切隻是在玻璃杯上留下了一道淺淺的掛壁,隨後加入的是100克的純牛奶,棕色的流質巧克力在衝擊之下紛紛的上浮起來,化作一根根棕色的針狀物漂浮在表麵。
馬月荷在旁邊很是好奇的看著兩個人圍著一個熱氣騰騰的方鍋忙來忙去,然後哎呀一聲:“馬首長,你泡的魚片膠快要化了,這可怎麽辦呀?”
向芝雅聽到這個,微笑的拍了拍她的腦袋,然後用自己的玻璃棒將那些已經黏在壁上呈現出半透明膠狀物挑進裝有牛奶的燒杯中。
馬皮擦了擦額頭的汗水,然後開口問道:”向美女,到目前為止,這步驟有沒有出差錯的?“沒有”葛欣馨一邊攪拌一邊斬釘截鐵的回答到。
馬皮摸了摸腦袋然後說道:“那就奇怪了,怎麽會出什麽差錯”。然後在腦海中憋了一句:一定是人品問題。
馬皮看著向芝雅攪拌的差不多了,就從冰箱中取出一些鮮奶油,倒進打蛋機裏麵,然後歎了一口氣說道:“哎呀這動物奶油好吃是好吃的,就是太難打發了,真的要靠人品。不像加了添加劑的植物奶油,一打就發,真是又快又好。”
旁邊攪拌的向芝雅無動於衷的說道:“你就是吹的天花亂墜了,化工廠也不可能出一條植物奶油生產線。一則技術不夠,二來也沒有合適的油料。你就慢慢打發唄,這點事件還沒有?”說完向芝雅就將攪拌的差不多好的玻璃杯拿了下來,掏出手帕擦了擦外壁上麵的水珠。
打蛋機咣咣的又攪了三分鍾之後,波瀾不驚的鮮奶油終於有點起泡了。馬皮扶著打蛋機等七八分多的時候開口感歎到:“向芝雅啊,幸好我央求機械廠給我弄了這台打蛋機出來,不然我人力攪拌真的是要累死活人啊。”
過了一段不短的事件,奶油終於攪拌好了,馬皮剛剛將攪拌缸拿下來,向芝雅就準備拿鏟子鏟奶油了。馬皮連忙阻止說道:“你那個可可奶涼沒涼你都還不知道,難道就直接往裏麵加?”
隨後馬皮舉起杯子晃蕩了一下,果然中心還有點溫熱。“我算是知道你這是怎麽會出現豆腐渣一樣的東西,太熱了,油水分離造成的。以後多等等,涼透了就好了。”
向芝雅在旁邊訕訕的站著,倒是馬月荷從後麵偷偷的溜到攪拌缸的位置拿手指偷偷擦了一點奶油來嚐。
等可可奶徹底冷卻過濾之後,馬皮往裏麵加了100克的打飯稀奶油,一千毫升的杯子瞬間就被填滿了。“來,你來攪攪看。這次應該沒事了。”馬皮將打蛋器和燒杯推給向芝雅。
果然在攪拌之後,燒杯裏麵變成了滿滿一杯淡褐色輕L盈的固體。澆築成模之後,馬皮將這些巧克力布丁半成品端進了冰箱冷凍室裏麵。
性質很高的馬皮拍拍手說道:“哎呀,這件事情總算是做完了。Lo,咱們繼續做果凍吧。”沒成想放在外麵的卡拉膠已經變成了一堆黏糊糊的灰色的充滿氣泡的凝膠了。馬皮將杯子一倒,就看到那堆不可名狀的固體“啪”的一聲貼在桌麵上,還顫了三顫,然後就看見馬月荷如若珍寶一樣用雙手捧了起來,好奇的拿捏把L玩起來。痛苦的馬皮拿手捂著臉,然後搓了搓衝著她開口說道:“你去和那邊的老阿姨求求情。叫他們化工廠去弄一點精製的卡拉膠出來。不然”馬皮拿過她手裏麵的凝膠,使勁捏了捏”不然我們的異形繼續前進?“
然後馬皮就看見她蹦蹦跳跳的過去甜甜的說道:“姐姐,你會做巧克力布丁好厲害哦,可是要是能有一點……”
兩個小時之後,凍的已經很結實的巧克力布丁被拿了出來,表麵光滑,接著一層白霜,整體細膩柔軟。一下子就被兩個女士分而食之了,隻剩下馬皮留在旁邊舔舔勺子,他隻能哀歎男子在甜品裏沒人權啊。
量取一百毫升蒸餾水之後,馬皮打開了寫有卡拉膠字樣的小紙包,嘴裏嘟囔著:“不知道,這用麒麟菜提取的膠質量怎麽樣,不管了先試試看吧。”然後他提高音量說道:“Lo,我待會攪拌,然後你就把這個紙包裏麵的東西倒進水裏麵,可以嘛?”
隨著玻璃棒的攪拌,水麵上形成了一個漩渦,然後隨著淡黃色的粉末“沙”的一聲全部被傾倒進去之後,水麵上迅速就形成了大大小小的結塊,然後被漩渦所吸收,在水中上下的翻飛。
馬皮停下手中的攪拌,半是提醒,半是好笑的開口說道:“你怎麽一次性就都加進去了呀。要慢慢加知道嘛?不然它的表麵張力會讓裏麵不溶解的……”
然後馬月荷就小聲的說道:“首長我聽不懂。”
一攤手沒有辦法的馬皮,隻好通通自己來,順便還要當心旁邊那顆湊熱鬧的小腦袋。在冷水裏麵慢慢加入卡拉膠之後,水體雖然沒有上次那麽充滿了大塊小塊的懸浮物,但是還是充滿了細小的不溶解物質。
看到這個,馬月荷高興的舉起來說道:“首長,這就是你給我做的果凍嘛?可是它怎麽那麽醜,黏糊糊跟漿糊一樣的?”
馬皮尷尬的咳嗽了一聲,四下瞥了一眼然後開口說道:“這還隻是半成品,半成品。後麵還要幾道工序啊,不要著急。”
一個250毫升的燒杯被放在已經加熱到85度左右的水槽中,熱氣氤氳帶著些許臭味蒸騰起來。小何捏著鼻子開口說道:“好臭哦,這是什麽味道呀。”
馬皮也不回答,滿頭大汗的攪著杯子裏麵黏糊糊的液體,半固體的泡沫在攪拌之下成堆的唬在燒杯壁上麵,中間的液體也一點都不清亮,就像結塊的淘米水一樣。
馬皮一邊攪拌一邊氣呼呼的說道:“敵在化工廠啊,敵在化工廠啊。”然後馬皮痛心疾首的說道:’多少美食,還沒有被參議院那幫噴子擊毀,就被化工廠那堆幺蛾子給弄沒了。“
倒是馬月荷貼心的掏出一條手帕來給馬皮擦汗,聞著上麵的夜來香的氣息,馬皮也就消了一半火下去了。
”哼,聽你軟弱的口氣,你是食品廠那幫人吧,你要知恥,知恥“向芝雅闖進了馬皮的實驗室。馬皮一聽這話還得了,揮舞著手中的玻璃棒像揮舞著魔棒一樣叫嚷著:”你們這群馬鹿,要知恥是你們啊要知恥。你看看你們提供的這叫什麽玩意。”
葛欣馨避而不答,皺著眉頭說道:“馬同誌,這就是你對待另一個首長的態度了。”
這句話一上去,直接把馬皮滿坑滿穀的話都也硬生生憋了回去,漲的他臉都紅了。然後馬皮才回過神來,仔細打量了一下眼前這個幾乎不出現在別人麵前的人。懷著三分好奇,五分戒備,兩分敬意的馬皮將葛向芝雅帶到了會客室,吩咐小何去倒茶水的時候,馬皮開始醞釀準備開口要說的話。
馬皮腦海裏麵興奮的想到:難道自己這個“黑心食品廠的總頭子”也要卷入PY交易中了嘛,不知道這次他們是要扳倒誰?
然後馬皮字斟句酌的開口說道:“向美女,你看我這個小破廠子,家小業小的,比起你們化L工L廠來簡直就是鄉下地方出來的……”
向美女不耐煩的開口說道:“我沒有想和你說這個,我最近想給自己做幾個布丁吃,怎麽一家打發奶油就成一堆蛋湯豆腐渣了?”
“這個?”馬皮半是失望的嘟著嘴說道:“這個原因太多了,我又沒有看見你怎麽做的。又不是霍頓,空口驗不出來的哦。”
沒呈現,向芝雅站起來直接說道:“那我就直接在這裏做好了。”說罷就順手摸出一套圍裙開口做了起來。
馬皮隻有訕訕的開口說道:“那好那好,我這裏也沒有多少材料,就做一個簡單的巧克力布丁吧?”
“你居然自己還私藏著巧克力?”向芝雅扭過頭看了一眼馬皮,然後說道:也可以,那我開始了。“
兩片魚片膠哢嚓卡擦被丟在了冷水裏麵,然後馬皮一臉痛心的裁了五十克黑巧克下來放進了水浴的鍋子中,然後在稱了20克的白砂糖。
突然馬皮一拍腦門想到:”哎呀,我這裏還是85度水浴,這巧克力脂肪晶型怕是要完蛋了。“然後接了滿滿一杯冷水傾倒下去,又將溫度調整至四十五度。
旁邊向芝雅抱著手臂饒有興趣的看著馬皮忙來忙去,一切妥帖之後,采用手指捏著玻璃棒開始攪拌起逐漸開始融化起來的巧克力,隨後馬皮小心翼翼的往半融化的黑巧克力中加入了剛剛稱好的白砂糖。
棕色的液體漸漸吞噬了那些潔白的反射著光的四棱裝晶體,而這一切隻是在玻璃杯上留下了一道淺淺的掛壁,隨後加入的是100克的純牛奶,棕色的流質巧克力在衝擊之下紛紛的上浮起來,化作一根根棕色的針狀物漂浮在表麵。
馬月荷在旁邊很是好奇的看著兩個人圍著一個熱氣騰騰的方鍋忙來忙去,然後哎呀一聲:“馬首長,你泡的魚片膠快要化了,這可怎麽辦呀?”
向芝雅聽到這個,微笑的拍了拍她的腦袋,然後用自己的玻璃棒將那些已經黏在壁上呈現出半透明膠狀物挑進裝有牛奶的燒杯中。
馬皮擦了擦額頭的汗水,然後開口問道:”向美女,到目前為止,這步驟有沒有出差錯的?“沒有”葛欣馨一邊攪拌一邊斬釘截鐵的回答到。
馬皮摸了摸腦袋然後說道:“那就奇怪了,怎麽會出什麽差錯”。然後在腦海中憋了一句:一定是人品問題。
馬皮看著向芝雅攪拌的差不多了,就從冰箱中取出一些鮮奶油,倒進打蛋機裏麵,然後歎了一口氣說道:“哎呀這動物奶油好吃是好吃的,就是太難打發了,真的要靠人品。不像加了添加劑的植物奶油,一打就發,真是又快又好。”
旁邊攪拌的向芝雅無動於衷的說道:“你就是吹的天花亂墜了,化工廠也不可能出一條植物奶油生產線。一則技術不夠,二來也沒有合適的油料。你就慢慢打發唄,這點事件還沒有?”說完向芝雅就將攪拌的差不多好的玻璃杯拿了下來,掏出手帕擦了擦外壁上麵的水珠。
打蛋機咣咣的又攪了三分鍾之後,波瀾不驚的鮮奶油終於有點起泡了。馬皮扶著打蛋機等七八分多的時候開口感歎到:“向芝雅啊,幸好我央求機械廠給我弄了這台打蛋機出來,不然我人力攪拌真的是要累死活人啊。”
過了一段不短的事件,奶油終於攪拌好了,馬皮剛剛將攪拌缸拿下來,向芝雅就準備拿鏟子鏟奶油了。馬皮連忙阻止說道:“你那個可可奶涼沒涼你都還不知道,難道就直接往裏麵加?”
隨後馬皮舉起杯子晃蕩了一下,果然中心還有點溫熱。“我算是知道你這是怎麽會出現豆腐渣一樣的東西,太熱了,油水分離造成的。以後多等等,涼透了就好了。”
向芝雅在旁邊訕訕的站著,倒是馬月荷從後麵偷偷的溜到攪拌缸的位置拿手指偷偷擦了一點奶油來嚐。
等可可奶徹底冷卻過濾之後,馬皮往裏麵加了100克的打飯稀奶油,一千毫升的杯子瞬間就被填滿了。“來,你來攪攪看。這次應該沒事了。”馬皮將打蛋器和燒杯推給向芝雅。
果然在攪拌之後,燒杯裏麵變成了滿滿一杯淡褐色輕L盈的固體。澆築成模之後,馬皮將這些巧克力布丁半成品端進了冰箱冷凍室裏麵。
性質很高的馬皮拍拍手說道:“哎呀,這件事情總算是做完了。Lo,咱們繼續做果凍吧。”沒成想放在外麵的卡拉膠已經變成了一堆黏糊糊的灰色的充滿氣泡的凝膠了。馬皮將杯子一倒,就看到那堆不可名狀的固體“啪”的一聲貼在桌麵上,還顫了三顫,然後就看見馬月荷如若珍寶一樣用雙手捧了起來,好奇的拿捏把L玩起來。痛苦的馬皮拿手捂著臉,然後搓了搓衝著她開口說道:“你去和那邊的老阿姨求求情。叫他們化工廠去弄一點精製的卡拉膠出來。不然”馬皮拿過她手裏麵的凝膠,使勁捏了捏”不然我們的異形繼續前進?“
然後馬皮就看見她蹦蹦跳跳的過去甜甜的說道:“姐姐,你會做巧克力布丁好厲害哦,可是要是能有一點……”
兩個小時之後,凍的已經很結實的巧克力布丁被拿了出來,表麵光滑,接著一層白霜,整體細膩柔軟。一下子就被兩個女士分而食之了,隻剩下馬皮留在旁邊舔舔勺子,他隻能哀歎男子在甜品裏沒人權啊。