第124章 蜂蜜烤雞
第124章 蜂蜜烤雞
閑話之間,茶是喝了大半壺,芬娘才開始上手去拿雞仔餅。
與蛋黃酥軟糯鹹香的口感不同,那雞仔餅咬在嘴裏就是脆脆的,蛋黃的味道很濃,但又沒有平時吃雞蛋黃的那種腥味。
芬娘覺得這雞仔餅絲毫不遜色於蛋黃酥,小孩子應該十分喜歡。
她本人的話,偏愛蛋黃酥一點。
這又是聊了半個多時辰,就看著薑寧從灶屋裏出來了,手上拿著個厚手套。
隻見她把手套戴上手後,便把那烤爐打開了。
這邊林茹見芬娘滿是好奇,便起身道:“走,去瞧瞧。”
於是芬娘便跟著林茹一同出去了。
剛走出正屋,就瞧見薑寧從裏頭把一隻金黃色的烤雞給拿出來了。
那香味,從土烤爐那邊瞬間蔓延到了正屋門口。
芬娘原本吃了點心喝了茶,明明感覺已經吃飽了的肚子,竟然又開始餓了。
此時沈沉瀾也從側屋走了出來,還沒見著人,就聽見他那聲兒,說:“烤雞好香啊,在側屋裏寫字都聞到了,攪得我是書都讀不下去了。”
薑寧聽見相公的聲音,回頭嗔怪的看了他一眼。
沈沉瀾這會兒才看見芬娘,於是上前幾步,打了個招呼。
又說:“離著吃晚飯還有好些時辰呢,現在已經餓得不行了。”
林茹是笑他:“那便歇歇,等會兒剁個雞翅給你先解解饞,雞腿便先讓芬老板先嚐嚐。”
芬娘是想嚐嚐味道,可肚子實在是騰不出這麽多地方了。
便說:“雞腿便不用了,我方才吃了點心,這會兒肚子還飽著,嚐個雞翅膀還好,這雞腿便留給沈書郞吧。”
芬娘看著也不是故意客氣,林茹便點點頭,讓薑寧去把雞給剁了。
雞翅膀用油紙包了起來,正好可以上手直接啃。
芬娘接過這雞翅膀,笑說:“這還有點像小時候,跟小夥伴一起去打野雞,之後把野雞就地烤了,那會兒大家都是上手撕著雞吃。不過啊,現在是記不起來那雞是什麽味道了,隻記得那時候嘻嘻哈哈的,無憂無慮。”
沈沉瀾聽了,就說:“那現在嚐嚐,說不定還能想起那時的味道,不過可先與芬老板說好了,咱家這蜂蜜烤雞,是用了獨家秘方做的,味道未必跟野外烤的一樣。”
“曉得了。”芬娘謝過薑家的好意,便先咬了一口。
外皮烤得酥脆,但一咬進去,裏麵的雞肉卻又鮮嫩得很。
不像尋常烤雞,裏邊的肉通常是沒有味道的,甚至偶爾處理不幹淨,還會有雞腥味。
可現在吃起來,外麵那層薄薄的蜂蜜甜味,夾雜著裏頭已經入了味的鮮嫩雞肉,味道是恰到好處的兩廂適宜。
特別是那脆脆的外皮,很得芬娘的喜歡。
尋常烤雞,外邊那雞皮不是烤得焦黑,就是硬得吃不下,大多數時候都是撕了雞皮後吃的。
可現在,雞皮薄薄的一片,和肉一起吃,是外酥裏嫩,鮮嫩爆汁。
她驚奇道:“這烤雞的雞皮怎麽會這般脆,可裏邊卻這般嫩滑?”
閑話之間,茶是喝了大半壺,芬娘才開始上手去拿雞仔餅。
與蛋黃酥軟糯鹹香的口感不同,那雞仔餅咬在嘴裏就是脆脆的,蛋黃的味道很濃,但又沒有平時吃雞蛋黃的那種腥味。
芬娘覺得這雞仔餅絲毫不遜色於蛋黃酥,小孩子應該十分喜歡。
她本人的話,偏愛蛋黃酥一點。
這又是聊了半個多時辰,就看著薑寧從灶屋裏出來了,手上拿著個厚手套。
隻見她把手套戴上手後,便把那烤爐打開了。
這邊林茹見芬娘滿是好奇,便起身道:“走,去瞧瞧。”
於是芬娘便跟著林茹一同出去了。
剛走出正屋,就瞧見薑寧從裏頭把一隻金黃色的烤雞給拿出來了。
那香味,從土烤爐那邊瞬間蔓延到了正屋門口。
芬娘原本吃了點心喝了茶,明明感覺已經吃飽了的肚子,竟然又開始餓了。
此時沈沉瀾也從側屋走了出來,還沒見著人,就聽見他那聲兒,說:“烤雞好香啊,在側屋裏寫字都聞到了,攪得我是書都讀不下去了。”
薑寧聽見相公的聲音,回頭嗔怪的看了他一眼。
沈沉瀾這會兒才看見芬娘,於是上前幾步,打了個招呼。
又說:“離著吃晚飯還有好些時辰呢,現在已經餓得不行了。”
林茹是笑他:“那便歇歇,等會兒剁個雞翅給你先解解饞,雞腿便先讓芬老板先嚐嚐。”
芬娘是想嚐嚐味道,可肚子實在是騰不出這麽多地方了。
便說:“雞腿便不用了,我方才吃了點心,這會兒肚子還飽著,嚐個雞翅膀還好,這雞腿便留給沈書郞吧。”
芬娘看著也不是故意客氣,林茹便點點頭,讓薑寧去把雞給剁了。
雞翅膀用油紙包了起來,正好可以上手直接啃。
芬娘接過這雞翅膀,笑說:“這還有點像小時候,跟小夥伴一起去打野雞,之後把野雞就地烤了,那會兒大家都是上手撕著雞吃。不過啊,現在是記不起來那雞是什麽味道了,隻記得那時候嘻嘻哈哈的,無憂無慮。”
沈沉瀾聽了,就說:“那現在嚐嚐,說不定還能想起那時的味道,不過可先與芬老板說好了,咱家這蜂蜜烤雞,是用了獨家秘方做的,味道未必跟野外烤的一樣。”
“曉得了。”芬娘謝過薑家的好意,便先咬了一口。
外皮烤得酥脆,但一咬進去,裏麵的雞肉卻又鮮嫩得很。
不像尋常烤雞,裏邊的肉通常是沒有味道的,甚至偶爾處理不幹淨,還會有雞腥味。
可現在吃起來,外麵那層薄薄的蜂蜜甜味,夾雜著裏頭已經入了味的鮮嫩雞肉,味道是恰到好處的兩廂適宜。
特別是那脆脆的外皮,很得芬娘的喜歡。
尋常烤雞,外邊那雞皮不是烤得焦黑,就是硬得吃不下,大多數時候都是撕了雞皮後吃的。
可現在,雞皮薄薄的一片,和肉一起吃,是外酥裏嫩,鮮嫩爆汁。
她驚奇道:“這烤雞的雞皮怎麽會這般脆,可裏邊卻這般嫩滑?”