第644章 驚豔
第644章 驚豔
而此時此刻，雲九璃正在廚房做拌飯醬。
由於中午來吃飯的人不少，再加上清風他們也想嚐嚐雲九璃做的拌飯。
雲九璃便讓人買了幾斤牛肉回來，其中一半牛肉剁成餡，倒上適量黃酒，糖，醬油，蒜泥和少許胡椒粉，將調料和牛肉餡攪拌均勻後，放到旁邊醃製。
剩下的一半牛肉切成條狀，放入適量醬油，梅子汁，蒜泥和少許胡椒粉，同樣放到一邊醃製入味。
接著，她在熱鍋中倒入適量油，加入切好的蔥片炒片刻，再加入蒜泥翻至金黃後，將醃製好的牛肉餡倒入鍋中，繼續翻炒。
待肉末炒熟，雲九璃往鍋裏入了幾大勺辣椒醬，然後再加入兩大勺梅子汁，關火後在鍋裏加適量香油和白芝麻，拌勻後把牛肉辣醬盛入大紫砂鍋裏。
做完辣醬，雲九璃又將需要的各種蔬菜洗幹淨，胡蘿卜和西葫蘆去皮切絲，香菇切片。
而菠菜和綠豆芽焯好，再過一遍涼水，擰幹水分後，加入鹽和香油，醃製。
剛切好的胡蘿卜和西葫蘆分別倒入鍋中，加少許鹽炒熟盛出。
接著把香菇倒入鍋中，加少許醬油和糖，翻炒出鍋。
最後將醃製好的牛肉條倒入鍋中，翻好。
等所有食材都炒熟，雲九璃將石鍋放到爐子上，將鍋裏全部刷上油，在鍋裏放入事先放涼的米飯，再把做好的食材全部鋪在米飯上，打入一顆雞蛋，灑上白芝麻，將石鍋從爐子上取下來。
雲九璃就這樣用石鍋做了十多份飯，又在石鍋裏加了一勺牛肉辣醬，然後對守在外頭的下人吩咐道，“你們把這些石鍋端去飯廳。”
“是！”
“王爺，王妃說可以開飯了！”
宮湛他們還在聊天，聽到這話，宮澈率先從座位上站起來，“要開飯了？走走走！我為了吃中午這頓飯，連早膳都沒有用！”
宮渝看著宮澈迫不及待的表情，撇了撇嘴巴，“九哥，你會不會太誇張了？沒吃早膳，你不餓嗎？”
宮澈摸了摸餓扁的肚子，“餓啊！我要的就是這種效果，待會兒能多吃一口都是賺！”
宮渝無法理解他這種自虐行為，不過是一頓飯，他在宮裏吃過太多山珍海味，世上的美食大抵也就是那些，還能變出什麽花樣來？
宮澈看他的眼神就知道他不相信自己的話，不過宮澈也不著急解釋，反正待會兒吃到雲九璃做的飯菜，他會知道自己有多麽地沒有見識。
小孩子的話，也沒必要太當一回事。
宮澈沒有再解釋，快步走出書房。
進了飯廳，宮澈就聞到一陣撲鼻的香氣。
他以為今天雲九璃肯定做了滿滿一大桌子菜。
然而，當視線落在桌上，看著桌上放著清一色的黑色石鍋，宮澈一下子愣住了。
他扭頭看向站在桌子前的雲九璃，眼底帶著疑惑，“七嫂，你怎麽把這麽多盛湯的鍋都端上桌了？”
而且還是放在每個人的位置跟前。
宮澈目光掃了一圈，也沒有看到吃飯的碗。
雲九璃讓下人把托盤裏的海鮮豆腐湯端上桌，然後對走進來的眾人道，“這就是今天的拌飯，飯和菜都在這些石鍋裏，你們也可以稱之為石鍋拌飯，大家可以入座，準備吃飯。”
宮澈走到位置前，往石鍋裏瞟了兩眼，當看到石鍋最上麵的太陽蛋，他不由瞪大了雙眼，“七嫂，這個雞蛋還沒有熟，這要怎麽吃啊？”
雲九璃對上他的視線，微微勾唇，“你麵前的石鍋剛從爐子上端下來，就被送來飯廳，石鍋還很燙，你拿旁邊的木勺把雞蛋和裏麵的飯菜拌一下，石鍋的餘熱會把雞蛋燙熟。等把醬料和米飯拌均後就可以吃了。”
她說完，見大家都盯著麵前的石鍋，一副無從下手的表情，幹脆拿起木勺，一邊拌飯一邊告訴他們不要碰到石鍋。
等飯拌好，雲九璃見大家還沒動，她幹脆替自己盛了一碗豆腐湯，坐在位置上自顧自吃起來。
這次的牛肉辣醬做得特別好，吃起來也味道絕了。
雲九璃吃了幾口，三個孩子也學著她剛才拌飯的動作，把飯和菜拌好，津津有味地吃了起來。
“好好吃啊！”
“你要永遠相信娘親的廚藝！”
雲九璃見宮澈他們都沒動，挑了下眉頭，“你們不吃嗎？”
宮澈肚子早就餓得不行了，再看三個孩子吃得那麽香，也顧不上雞蛋是不是生的，拿起筷子把牛肉醬和飯拌好，嚐了一口。
飯送進嘴巴的那一刻，他眼神就亮了，“這、這也太好吃了吧！米飯怎麽還可以又脆又香？”
雲九璃看著宮澈臉上震驚的表情，笑著解釋道，“鍋底那一層是鍋巴，是米飯被石鍋的溫度烘烤後，把水分都蒸發掉形成的。”
這些皇子從小吃的都是最精細的糧食，哪裏吃過酥脆可口的鍋巴。
“很香很好吃！”宮渝把嘴裏的飯咽下，也從石鍋裏挑出一塊鍋巴吃下，“難怪九哥總誇七嫂廚藝好，今日這頓飯我從來沒有吃過，又特別又美味！”
雲九璃聽著他們的稱讚，笑著道，“石鍋拌飯做法很簡單，你們若是喜歡吃，待會兒我讓廚房把多做的牛肉辣醬打包好，給你們帶回去，想吃的時候就在飯裏放一勺。”
宮澈聽到雲九璃說做法簡單，眼神亮了亮，“七嫂，要不咱們一起在京城開個酒樓吧！真的！這一碗石鍋拌飯賣一兩銀子一份，保證每天都能賣上千碗！要不了多久，咱們就能發大財！”
宮澈覺得就算賣十兩銀子，他也願意買單。
雲九璃聽完他的訂價，搖頭道，“這種石拌拌飯吃一次兩次還好，但是吃的次數多了就會膩，想靠它發大財不現實。”
宮湛掃了宮澈一聲，淡淡道，“你想開酒樓，可以找你七嫂買各種美食的方子，但是想讓你七嫂進廚房做飯給外人吃，那是不可能的，寧王府不缺這點兒銀子。”
“七哥，賺錢隻是一方麵，最重要的是七嫂可以憑借她的廚藝揚名四海啊！”
“你七嫂已經很出名了，不需要名揚四海。”
宮澈知道宮湛不差錢，舍不得讓雲九璃受累，但是他也舍不得雲九璃的廚藝就這麽埋沒，“七嫂，不如就按四哥的辦法，咱們合夥開酒樓，你提供各種美食的做法和調料，我來招廚子把酒樓開起來，到時候利潤五五分，如何？”
雲九璃每日在家無事可做很無聊，所以才會經常下廚給自己找點事情做。
對於宮澈的提議，她很感興趣，“好啊，不過你個準新郎官有空忙這些事嗎？”
“有啊，婚事府裏的人操辦就行，我時間多著呢！”宮澈在書房就聽宮湛說他們準備回滄州定居，“咱們就趁最近這段時間大家都有空，先買個鋪子，早日把酒樓開起來。”
“好啊！”
原本雲九璃以為宮澈隻是一時興起，沒想到他真的在短短一個月的時間內就把酒樓開起來了。
由於酒樓裏的每道菜式在別家酒樓都吃不到，所以宮澈的酒樓生意紅紅火火，甚至很多鄰國的商人也慕名而來。
其中在東夏的東邊有個很小的小國叫高麗，從那裏來的商人在品嚐過雲九璃的石鍋拌飯後，徹底被拌飯征服了。
他們一次又一次地光顧酒樓，品嚐拌飯的同時，暗自揣磨拌飯的做法，後來拌飯便流傳到了高麗。
直至千年之後，依然廣受高麗老百姓的喜愛。
當然，這些都是後話了。
而此時此刻，雲九璃正在廚房做拌飯醬。
由於中午來吃飯的人不少，再加上清風他們也想嚐嚐雲九璃做的拌飯。
雲九璃便讓人買了幾斤牛肉回來，其中一半牛肉剁成餡，倒上適量黃酒，糖，醬油，蒜泥和少許胡椒粉，將調料和牛肉餡攪拌均勻後，放到旁邊醃製。
剩下的一半牛肉切成條狀，放入適量醬油，梅子汁，蒜泥和少許胡椒粉，同樣放到一邊醃製入味。
接著，她在熱鍋中倒入適量油，加入切好的蔥片炒片刻，再加入蒜泥翻至金黃後，將醃製好的牛肉餡倒入鍋中，繼續翻炒。
待肉末炒熟，雲九璃往鍋裏入了幾大勺辣椒醬，然後再加入兩大勺梅子汁，關火後在鍋裏加適量香油和白芝麻，拌勻後把牛肉辣醬盛入大紫砂鍋裏。
做完辣醬，雲九璃又將需要的各種蔬菜洗幹淨，胡蘿卜和西葫蘆去皮切絲，香菇切片。
而菠菜和綠豆芽焯好，再過一遍涼水，擰幹水分後，加入鹽和香油，醃製。
剛切好的胡蘿卜和西葫蘆分別倒入鍋中，加少許鹽炒熟盛出。
接著把香菇倒入鍋中，加少許醬油和糖，翻炒出鍋。
最後將醃製好的牛肉條倒入鍋中，翻好。
等所有食材都炒熟，雲九璃將石鍋放到爐子上，將鍋裏全部刷上油，在鍋裏放入事先放涼的米飯，再把做好的食材全部鋪在米飯上，打入一顆雞蛋，灑上白芝麻，將石鍋從爐子上取下來。
雲九璃就這樣用石鍋做了十多份飯，又在石鍋裏加了一勺牛肉辣醬，然後對守在外頭的下人吩咐道，“你們把這些石鍋端去飯廳。”
“是！”
“王爺，王妃說可以開飯了！”
宮湛他們還在聊天，聽到這話，宮澈率先從座位上站起來，“要開飯了？走走走！我為了吃中午這頓飯，連早膳都沒有用！”
宮渝看著宮澈迫不及待的表情，撇了撇嘴巴，“九哥，你會不會太誇張了？沒吃早膳，你不餓嗎？”
宮澈摸了摸餓扁的肚子，“餓啊！我要的就是這種效果，待會兒能多吃一口都是賺！”
宮渝無法理解他這種自虐行為，不過是一頓飯，他在宮裏吃過太多山珍海味，世上的美食大抵也就是那些，還能變出什麽花樣來？
宮澈看他的眼神就知道他不相信自己的話，不過宮澈也不著急解釋，反正待會兒吃到雲九璃做的飯菜，他會知道自己有多麽地沒有見識。
小孩子的話，也沒必要太當一回事。
宮澈沒有再解釋，快步走出書房。
進了飯廳，宮澈就聞到一陣撲鼻的香氣。
他以為今天雲九璃肯定做了滿滿一大桌子菜。
然而，當視線落在桌上，看著桌上放著清一色的黑色石鍋，宮澈一下子愣住了。
他扭頭看向站在桌子前的雲九璃，眼底帶著疑惑，“七嫂，你怎麽把這麽多盛湯的鍋都端上桌了？”
而且還是放在每個人的位置跟前。
宮澈目光掃了一圈，也沒有看到吃飯的碗。
雲九璃讓下人把托盤裏的海鮮豆腐湯端上桌，然後對走進來的眾人道，“這就是今天的拌飯，飯和菜都在這些石鍋裏，你們也可以稱之為石鍋拌飯，大家可以入座，準備吃飯。”
宮澈走到位置前，往石鍋裏瞟了兩眼，當看到石鍋最上麵的太陽蛋，他不由瞪大了雙眼，“七嫂，這個雞蛋還沒有熟，這要怎麽吃啊？”
雲九璃對上他的視線，微微勾唇，“你麵前的石鍋剛從爐子上端下來，就被送來飯廳，石鍋還很燙，你拿旁邊的木勺把雞蛋和裏麵的飯菜拌一下，石鍋的餘熱會把雞蛋燙熟。等把醬料和米飯拌均後就可以吃了。”
她說完，見大家都盯著麵前的石鍋，一副無從下手的表情，幹脆拿起木勺，一邊拌飯一邊告訴他們不要碰到石鍋。
等飯拌好，雲九璃見大家還沒動，她幹脆替自己盛了一碗豆腐湯，坐在位置上自顧自吃起來。
這次的牛肉辣醬做得特別好，吃起來也味道絕了。
雲九璃吃了幾口，三個孩子也學著她剛才拌飯的動作，把飯和菜拌好，津津有味地吃了起來。
“好好吃啊！”
“你要永遠相信娘親的廚藝！”
雲九璃見宮澈他們都沒動，挑了下眉頭，“你們不吃嗎？”
宮澈肚子早就餓得不行了，再看三個孩子吃得那麽香，也顧不上雞蛋是不是生的，拿起筷子把牛肉醬和飯拌好，嚐了一口。
飯送進嘴巴的那一刻，他眼神就亮了，“這、這也太好吃了吧！米飯怎麽還可以又脆又香？”
雲九璃看著宮澈臉上震驚的表情，笑著解釋道，“鍋底那一層是鍋巴，是米飯被石鍋的溫度烘烤後，把水分都蒸發掉形成的。”
這些皇子從小吃的都是最精細的糧食，哪裏吃過酥脆可口的鍋巴。
“很香很好吃！”宮渝把嘴裏的飯咽下，也從石鍋裏挑出一塊鍋巴吃下，“難怪九哥總誇七嫂廚藝好，今日這頓飯我從來沒有吃過，又特別又美味！”
雲九璃聽著他們的稱讚，笑著道，“石鍋拌飯做法很簡單，你們若是喜歡吃，待會兒我讓廚房把多做的牛肉辣醬打包好，給你們帶回去，想吃的時候就在飯裏放一勺。”
宮澈聽到雲九璃說做法簡單，眼神亮了亮，“七嫂，要不咱們一起在京城開個酒樓吧！真的！這一碗石鍋拌飯賣一兩銀子一份，保證每天都能賣上千碗！要不了多久，咱們就能發大財！”
宮澈覺得就算賣十兩銀子，他也願意買單。
雲九璃聽完他的訂價，搖頭道，“這種石拌拌飯吃一次兩次還好，但是吃的次數多了就會膩，想靠它發大財不現實。”
宮湛掃了宮澈一聲，淡淡道，“你想開酒樓，可以找你七嫂買各種美食的方子，但是想讓你七嫂進廚房做飯給外人吃，那是不可能的，寧王府不缺這點兒銀子。”
“七哥，賺錢隻是一方麵，最重要的是七嫂可以憑借她的廚藝揚名四海啊！”
“你七嫂已經很出名了，不需要名揚四海。”
宮澈知道宮湛不差錢，舍不得讓雲九璃受累，但是他也舍不得雲九璃的廚藝就這麽埋沒，“七嫂，不如就按四哥的辦法，咱們合夥開酒樓，你提供各種美食的做法和調料，我來招廚子把酒樓開起來，到時候利潤五五分，如何？”
雲九璃每日在家無事可做很無聊，所以才會經常下廚給自己找點事情做。
對於宮澈的提議，她很感興趣，“好啊，不過你個準新郎官有空忙這些事嗎？”
“有啊，婚事府裏的人操辦就行，我時間多著呢！”宮澈在書房就聽宮湛說他們準備回滄州定居，“咱們就趁最近這段時間大家都有空，先買個鋪子，早日把酒樓開起來。”
“好啊！”
原本雲九璃以為宮澈隻是一時興起，沒想到他真的在短短一個月的時間內就把酒樓開起來了。
由於酒樓裏的每道菜式在別家酒樓都吃不到，所以宮澈的酒樓生意紅紅火火，甚至很多鄰國的商人也慕名而來。
其中在東夏的東邊有個很小的小國叫高麗，從那裏來的商人在品嚐過雲九璃的石鍋拌飯後，徹底被拌飯征服了。
他們一次又一次地光顧酒樓，品嚐拌飯的同時，暗自揣磨拌飯的做法，後來拌飯便流傳到了高麗。
直至千年之後，依然廣受高麗老百姓的喜愛。
當然，這些都是後話了。