第104章
第104章
薑雲珠想調雞尾酒。
雞尾酒來源於國外,是用一種基酒加兩種或多種材料調製成的一種酒，色彩絢麗，口感清爽。
菜講究色香味俱全,酒又何嚐不是，一杯看起來就很誘人的酒，誰不想嚐嚐呢。
比如一直享有盛名的葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯”,美酒加上美器，連曆代皇上都為其傾倒。還比如跟薑雲珠上次喝過的碧靈香，那一壇,就要幾百兩,還有錢都不一定買得到。
這雞尾酒,顏色、口感都別具一格,薑雲珠覺得,在這京城四方匯聚之地,隻要選用的好,不像羅老板那些銀質餐具一樣太過誇張,讓它變得符合眾人的口味,大家應該會喜歡的。
其實薑雲珠夢裏就做過這件事，還算成功,隻是她長期在安平侯府,有些時候,這些東西根本沒有用武之地。
而調製雞尾酒，要用基酒,白酒其實就可以,現代就有很多白酒調製成的雞尾酒,很有中國特色,甚至風靡海外。當然，不是所有白酒都適合，要選用清香型的白酒，比如高粱酒、竹葉青等。
“羅老板，晚上可要去我的飯館吃飯？”薑雲珠邀請，她要讓羅老板看看她所調製的雞尾酒，事實勝於雄辯。
羅老板欣然同意，時光飯館的菜太好吃了，今天晚上他沒事，她不邀請他，他也想去呢。
薑雲珠則跟羅老板買了一些玻璃杯，然後去市集購買各種調製雞尾酒用的東西。當然，最重要的，冰，她希望羅老板能提前支付一點報酬。羅老板答應，並帶她去了郊外的冰窖。
下午，一切都準備妥當，薑雲珠開始調酒。
她這一天都在忙，又是弄果汁又是弄冰塊的，薛京跟著她的時間長，立刻知道，她要弄一些新奇的食物了，立刻守在她旁邊。
“今天不做吃的。”薑雲珠對他笑道。
隨後，她拿出一個玻璃杯放在櫃台上，然後她拿出一個圓形的罐子，依次將竹葉青、桃汁、杏仁糖水放進罐子，搖勻，再加入三個冰塊，上下搖動。
嘩啦嘩啦冰塊混合著酒液撞擊罐子內壁的聲音清脆且響亮，立刻吸引了店裏所有人的注意。
這會兒沒客人，金嬌月等人好奇薑雲珠在做什麽，幹脆都圍了上來。
“等著吧，一會兒就有好喝的了。”薛京熟稔地對張鶴等人道。
眾人又重新看向薑雲珠，隻見她動作瀟灑肆意，說不出的好看。
調製雞尾酒，其實有各種花樣，薑雲珠在現代隻學了個皮毛而已，所以也就勉強能蒙蒙他們。
“啪”地一聲，罐子落在桌子上，薑雲珠打開罐子，將裏麵的酒水連帶冰塊倒進玻璃杯中。
羅老板的玻璃杯有好幾種樣子，也有不同色彩的，薑雲珠選用的是類似現代紅酒杯的一種酒杯，隻是下麵沒有那麽高的細長支柱，有點像矮化的紅酒杯。
顏色上，這酒杯不像現代那麽透明，但也能用了。
隻見白杏色的酒水混合著冰塊落盡酒杯，瞬間，一股清甜的酒香飄蕩開來。
“嚐嚐。”薑雲珠伸手示意。
隻有一杯酒，金嬌月等人舔了舔嘴唇，還是決定讓給薛京，誰讓他跟薑雲珠時間最長呢。
薛京卻把那杯酒推給張鶴，這些日子，兩人相處，他十分佩服他的刀藝，這杯，算他借花獻佛。
張鶴冰塊般的臉繃著，他不善言辭，既然薛京讓給他，他就記下他這份情，喝了就是。
端起酒杯，他喝了一口那酒。
瞬間，他臉上的冰層似有溶化的跡象。這酒，怎麽會如此甘甜柔美，就像，就像……他掃了一眼鄭酈娘，瞬間臉上有紅暈襲上。
“這杯酒叫冰桃。”薑雲珠道。其實這酒叫甜蜜之吻，這酒的味道就像姑娘的輕吻，也如無數甜蜜的思戀，不過鑒於這個時代比較保守，她將這酒改了個名字。
“怎麽樣？”薛京立刻問張鶴。
張鶴臉上的可疑紅暈更多了，薛京沒注意到，薑雲珠跟金嬌月等人可注意到了。
薑雲珠順著他的目光看向鄭酈娘，心中好笑，沒想到，一杯酒，讓她發現了點不同的東西。隻是，這兩個人一個冰冷，一個涼淡，真不知道要怎樣在一起。
金嬌月等人則更加好奇那酒的味道了，竟然能讓張鶴露出這樣的神情。
他們希冀地看向薑雲珠。
薑雲珠也不廢話，很快又調了幾杯，遞給眾人。
眾人拿到那酒，喝了，臉上神色各異。有的人小口小口喝著那酒，心中惆悵，有人將那酒一口喝下，心潮澎湃。
“酒也能這麽好喝。”金嬌月用瑩白的手指掐著酒杯，眼神迷離，似想起了什麽舊事。
“老板。”薛京比較直接，直接朝薑雲珠挑了下大拇指，然後看向張鶴幾人，有些自得。他說有好喝的吧，果然。
幾人都看向薑雲珠，神色恍然，他們似乎明白，他們沈都督為什麽天天往這裏跑了。
跟薑雲珠在這飯館裏，每天過簡單的日子，吃好吃的飯菜，真的很快樂。
快樂，他們都差點忘了這種感覺了。原來，它是這樣的。
幾人又喝了一口那冰桃，嘴角微微上揚。
薑雲珠也在喝，一時間，屋中靜謐一片。
一起喝過酒，大家似乎比剛才更親近了一些。
“老板，能不能再給我來一杯？”金嬌月酥聲請求，她覺得她真的喜歡上這種酒了。
“別急。”薑雲珠卻道。
這次她用竹葉青、蘇打水、西瓜汁調了一杯酒。
“紅妝。”她說著，將酒遞給金嬌月。這酒整體呈鮮紅色，豔麗非常。喝下去，滿口生香，真有種絕色美人之感。
用竹葉青、薄荷、青果汁、蜂蜜調了一杯。
“瑤池。”薑雲珠道。這杯酒，整體呈現淡綠色，真好似瑤池瓊漿一般。
最後，薑雲珠先用汾酒、蘇打水調了半杯酒，倒入杯中，隨後用竹葉青、薄荷並一點蘭香汁，調了半杯，倒入之前那個杯子。
杯子底下的酒是透明的，上麵則是冰藍色的，杯子晃動間，藍色氤氳，“海洋”，這酒的口感就像它的顏色一樣，神秘中帶著一點甜香，引人遐想。
眾人每樣都喝了一杯，仍意猶未盡。
“馬上到開門營業的時間了。”薑雲珠道，不能再喝了。
眾人正喝得高興，聽了這話，都有種被當頭一棒的感覺。
“以後我把這調酒的方法教給張鶴，你們想喝，可以跟他要。不過，不能多喝，醉酒會誤事。”薑雲珠又道。
眾人聽了這話，又高興起來。他們都是心誌堅毅之人，當然不會醉酒。
心情舒暢，他們打開店門，準備營業。
沒想到第一個上門的客人是楊夫人，她今天依舊帶著一對兒女來的。
昨天中午吃過薑雲珠做的菜，他們三人念念不忘，本來中午就想來的，可惜有事耽誤了。晚上，他們也顧不得遠，立刻來了。
楊夫人是楊晟的母親，薑雲珠對她就像對長輩一樣，見到她來，她調了一杯瑤池，讓金嬌月給楊夫人送去。
“店主人特意送給客人的，酒名瑤池。”金嬌月把酒放在楊夫人跟前，笑著對她道。
楊夫人詫異，一是詫異這酒的顏色跟香味，二，店主人送她酒？
“替我謝謝店主人。”她道。
金嬌月行禮，退出。
楊夫人好奇地端起那杯酒，喝了一口，隻覺入口甘甜、清香，真好似瓊漿玉露一般。
“瑤池？”她看著那酒，覺得這名字還真沒起錯。
好菜，好酒……忽然，她想起後天跟李夫人她們的約定，一起去白馬寺上香，吃素齋。
吃素齋有什麽意思，還是這飯館的酒菜美味！
她轉瞬有了主意。
不一時，羅老板來了。他點了菜，薑雲珠調了一杯瑤池，一杯海洋，讓金嬌月給他送去。
很快，羅老板就要見薑雲珠。
薑雲珠過去見他。
一進門，羅老板就指著那兩杯酒激動道，“薑老板，這是？”
“我調的酒。”薑雲珠道。
羅老板注意到，她用的是“調”而不是釀。不過不重要，反正他以前在別處沒喝過這種酒。
既清冽又爽口，關鍵，這酒也太好看了。
尤其，裝在他最引以為傲的玻璃杯裏。
這酒，就跟為他量身打造的一樣。他已經能想象，大家看到這酒時的神情。
“薑老板，我的宴席，能不能用你的酒？”羅老板緊張地問。其實薑雲珠今天邀請他來，又給他送來這兩杯酒，他已經能猜到她的意思，不過，還是親耳聽到她答應，他才能安心。
“好。不過，酒杯、冰塊都要羅老板準備。”薑雲珠道。
“沒問題。”羅老板立刻答應。
隨後，兩人又商量了一番，薑雲珠才離開。
之後幾天，時光飯館慢慢有了些客人，有富商，有楊夫人帶來的幾位夫人，飯館的生意似乎在慢慢走上正軌。
這天，也終於到了羅老板宴請賓客的時候，薑雲珠帶著薛京、張鶴等人早早去羅家忙碌。
羅老板忙著招呼眾人，杜老板悄悄問他，“怎麽這麽快就做宴，你找到名廚了？”他是替他擔心，今天這菜若做得不好，白老板他們肯定會趁機奚落他們。
薑雲珠想調雞尾酒。
雞尾酒來源於國外,是用一種基酒加兩種或多種材料調製成的一種酒，色彩絢麗，口感清爽。
菜講究色香味俱全,酒又何嚐不是，一杯看起來就很誘人的酒，誰不想嚐嚐呢。
比如一直享有盛名的葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯”,美酒加上美器，連曆代皇上都為其傾倒。還比如跟薑雲珠上次喝過的碧靈香，那一壇,就要幾百兩,還有錢都不一定買得到。
這雞尾酒,顏色、口感都別具一格,薑雲珠覺得,在這京城四方匯聚之地,隻要選用的好,不像羅老板那些銀質餐具一樣太過誇張,讓它變得符合眾人的口味,大家應該會喜歡的。
其實薑雲珠夢裏就做過這件事，還算成功,隻是她長期在安平侯府,有些時候,這些東西根本沒有用武之地。
而調製雞尾酒，要用基酒,白酒其實就可以,現代就有很多白酒調製成的雞尾酒,很有中國特色,甚至風靡海外。當然，不是所有白酒都適合，要選用清香型的白酒，比如高粱酒、竹葉青等。
“羅老板，晚上可要去我的飯館吃飯？”薑雲珠邀請，她要讓羅老板看看她所調製的雞尾酒，事實勝於雄辯。
羅老板欣然同意，時光飯館的菜太好吃了，今天晚上他沒事，她不邀請他，他也想去呢。
薑雲珠則跟羅老板買了一些玻璃杯，然後去市集購買各種調製雞尾酒用的東西。當然，最重要的，冰，她希望羅老板能提前支付一點報酬。羅老板答應，並帶她去了郊外的冰窖。
下午，一切都準備妥當，薑雲珠開始調酒。
她這一天都在忙，又是弄果汁又是弄冰塊的，薛京跟著她的時間長，立刻知道，她要弄一些新奇的食物了，立刻守在她旁邊。
“今天不做吃的。”薑雲珠對他笑道。
隨後，她拿出一個玻璃杯放在櫃台上，然後她拿出一個圓形的罐子，依次將竹葉青、桃汁、杏仁糖水放進罐子，搖勻，再加入三個冰塊，上下搖動。
嘩啦嘩啦冰塊混合著酒液撞擊罐子內壁的聲音清脆且響亮，立刻吸引了店裏所有人的注意。
這會兒沒客人，金嬌月等人好奇薑雲珠在做什麽，幹脆都圍了上來。
“等著吧，一會兒就有好喝的了。”薛京熟稔地對張鶴等人道。
眾人又重新看向薑雲珠，隻見她動作瀟灑肆意，說不出的好看。
調製雞尾酒，其實有各種花樣，薑雲珠在現代隻學了個皮毛而已，所以也就勉強能蒙蒙他們。
“啪”地一聲，罐子落在桌子上，薑雲珠打開罐子，將裏麵的酒水連帶冰塊倒進玻璃杯中。
羅老板的玻璃杯有好幾種樣子，也有不同色彩的，薑雲珠選用的是類似現代紅酒杯的一種酒杯，隻是下麵沒有那麽高的細長支柱，有點像矮化的紅酒杯。
顏色上，這酒杯不像現代那麽透明，但也能用了。
隻見白杏色的酒水混合著冰塊落盡酒杯，瞬間，一股清甜的酒香飄蕩開來。
“嚐嚐。”薑雲珠伸手示意。
隻有一杯酒，金嬌月等人舔了舔嘴唇，還是決定讓給薛京，誰讓他跟薑雲珠時間最長呢。
薛京卻把那杯酒推給張鶴，這些日子，兩人相處，他十分佩服他的刀藝，這杯，算他借花獻佛。
張鶴冰塊般的臉繃著，他不善言辭，既然薛京讓給他，他就記下他這份情，喝了就是。
端起酒杯，他喝了一口那酒。
瞬間，他臉上的冰層似有溶化的跡象。這酒，怎麽會如此甘甜柔美，就像，就像……他掃了一眼鄭酈娘，瞬間臉上有紅暈襲上。
“這杯酒叫冰桃。”薑雲珠道。其實這酒叫甜蜜之吻，這酒的味道就像姑娘的輕吻，也如無數甜蜜的思戀，不過鑒於這個時代比較保守，她將這酒改了個名字。
“怎麽樣？”薛京立刻問張鶴。
張鶴臉上的可疑紅暈更多了，薛京沒注意到，薑雲珠跟金嬌月等人可注意到了。
薑雲珠順著他的目光看向鄭酈娘，心中好笑，沒想到，一杯酒，讓她發現了點不同的東西。隻是，這兩個人一個冰冷，一個涼淡，真不知道要怎樣在一起。
金嬌月等人則更加好奇那酒的味道了，竟然能讓張鶴露出這樣的神情。
他們希冀地看向薑雲珠。
薑雲珠也不廢話，很快又調了幾杯，遞給眾人。
眾人拿到那酒，喝了，臉上神色各異。有的人小口小口喝著那酒，心中惆悵，有人將那酒一口喝下，心潮澎湃。
“酒也能這麽好喝。”金嬌月用瑩白的手指掐著酒杯，眼神迷離，似想起了什麽舊事。
“老板。”薛京比較直接，直接朝薑雲珠挑了下大拇指，然後看向張鶴幾人，有些自得。他說有好喝的吧，果然。
幾人都看向薑雲珠，神色恍然，他們似乎明白，他們沈都督為什麽天天往這裏跑了。
跟薑雲珠在這飯館裏，每天過簡單的日子，吃好吃的飯菜，真的很快樂。
快樂，他們都差點忘了這種感覺了。原來，它是這樣的。
幾人又喝了一口那冰桃，嘴角微微上揚。
薑雲珠也在喝，一時間，屋中靜謐一片。
一起喝過酒，大家似乎比剛才更親近了一些。
“老板，能不能再給我來一杯？”金嬌月酥聲請求，她覺得她真的喜歡上這種酒了。
“別急。”薑雲珠卻道。
這次她用竹葉青、蘇打水、西瓜汁調了一杯酒。
“紅妝。”她說著，將酒遞給金嬌月。這酒整體呈鮮紅色，豔麗非常。喝下去，滿口生香，真有種絕色美人之感。
用竹葉青、薄荷、青果汁、蜂蜜調了一杯。
“瑤池。”薑雲珠道。這杯酒，整體呈現淡綠色，真好似瑤池瓊漿一般。
最後，薑雲珠先用汾酒、蘇打水調了半杯酒，倒入杯中，隨後用竹葉青、薄荷並一點蘭香汁，調了半杯，倒入之前那個杯子。
杯子底下的酒是透明的，上麵則是冰藍色的，杯子晃動間，藍色氤氳，“海洋”，這酒的口感就像它的顏色一樣，神秘中帶著一點甜香，引人遐想。
眾人每樣都喝了一杯，仍意猶未盡。
“馬上到開門營業的時間了。”薑雲珠道，不能再喝了。
眾人正喝得高興，聽了這話，都有種被當頭一棒的感覺。
“以後我把這調酒的方法教給張鶴，你們想喝，可以跟他要。不過，不能多喝，醉酒會誤事。”薑雲珠又道。
眾人聽了這話，又高興起來。他們都是心誌堅毅之人，當然不會醉酒。
心情舒暢，他們打開店門，準備營業。
沒想到第一個上門的客人是楊夫人，她今天依舊帶著一對兒女來的。
昨天中午吃過薑雲珠做的菜，他們三人念念不忘，本來中午就想來的，可惜有事耽誤了。晚上，他們也顧不得遠，立刻來了。
楊夫人是楊晟的母親，薑雲珠對她就像對長輩一樣，見到她來，她調了一杯瑤池，讓金嬌月給楊夫人送去。
“店主人特意送給客人的，酒名瑤池。”金嬌月把酒放在楊夫人跟前，笑著對她道。
楊夫人詫異，一是詫異這酒的顏色跟香味，二，店主人送她酒？
“替我謝謝店主人。”她道。
金嬌月行禮，退出。
楊夫人好奇地端起那杯酒，喝了一口，隻覺入口甘甜、清香，真好似瓊漿玉露一般。
“瑤池？”她看著那酒，覺得這名字還真沒起錯。
好菜，好酒……忽然，她想起後天跟李夫人她們的約定，一起去白馬寺上香，吃素齋。
吃素齋有什麽意思，還是這飯館的酒菜美味！
她轉瞬有了主意。
不一時，羅老板來了。他點了菜，薑雲珠調了一杯瑤池，一杯海洋，讓金嬌月給他送去。
很快，羅老板就要見薑雲珠。
薑雲珠過去見他。
一進門，羅老板就指著那兩杯酒激動道，“薑老板，這是？”
“我調的酒。”薑雲珠道。
羅老板注意到，她用的是“調”而不是釀。不過不重要，反正他以前在別處沒喝過這種酒。
既清冽又爽口，關鍵，這酒也太好看了。
尤其，裝在他最引以為傲的玻璃杯裏。
這酒，就跟為他量身打造的一樣。他已經能想象，大家看到這酒時的神情。
“薑老板，我的宴席，能不能用你的酒？”羅老板緊張地問。其實薑雲珠今天邀請他來，又給他送來這兩杯酒，他已經能猜到她的意思，不過，還是親耳聽到她答應，他才能安心。
“好。不過，酒杯、冰塊都要羅老板準備。”薑雲珠道。
“沒問題。”羅老板立刻答應。
隨後，兩人又商量了一番，薑雲珠才離開。
之後幾天，時光飯館慢慢有了些客人，有富商，有楊夫人帶來的幾位夫人，飯館的生意似乎在慢慢走上正軌。
這天，也終於到了羅老板宴請賓客的時候，薑雲珠帶著薛京、張鶴等人早早去羅家忙碌。
羅老板忙著招呼眾人，杜老板悄悄問他，“怎麽這麽快就做宴，你找到名廚了？”他是替他擔心，今天這菜若做得不好，白老板他們肯定會趁機奚落他們。