第62章
第62章
又過了兩天,薑雲珠定做的鍋做好了，大早上起來她就在那裏弄章魚，準備做章魚小丸子。
不過天氣冷,這冰坨雖昨晚就放在廚房裏了，現在還沒化開，她弄得有點吃力。
她想，要不,等冰化化再弄。
“我來吧。”沈鳳鳴路過廚房，看她正在跟一坨冰較勁，便進來道。
“好,你小心點,別濺到身上。”薑雲珠囑咐一句。她現在已經不拒絕沈鳳鳴的幫忙了。
沈鳳鳴答應了聲,拿起一邊的棍子,先是敲了幾下,把冰敲開,然後拿刀把那些章魚一個個剜出來,放在水裏。他動作飛快,且幹淨利落,那些章魚，竟然都很完整,沒一個斷胳膊少腿的。
薑雲珠在一邊看著,隻覺得賞心悅目,琢磨他若是學廚藝，定然也是頂尖的水平。
把章魚全弄好,她開始弄麵糊。章魚小丸子的麵糊現代是放雞蛋跟泡打粉,泡打粉的作用,是讓麵糊快速發酵,做出的章魚丸子才會外表焦香，內裏鬆軟。
這時候沒有泡打粉，用發酵的辦法勉強也可以，就是費時間，所以提前弄好。
都準備就緒，她洗了手，對沈鳳鳴道，“一會兒做好吃的。”
“嗯。”沈鳳鳴看著她，嘴角微微上揚。她常常有一些新想法，總是對生活充滿期待，在她身邊，大家會不自覺的受她影響。
比如薛京，現在每天跟打了雞血一樣，不是做菜，就是研究新菜。
也比如李河夫妻，已經完了沒有之前的頹色。
也比如謝蓮，小姑娘現在也會笑。
更比如……沈鳳鳴想起自己，他之前不願意待在家裏，所以大部分時間都在鎮撫司，查案、辦案，仿佛不知疲累。可他現在似乎知道生活中不僅有查案這件事了，他還有很多其它的事可以做。
巳時，麵糊發酵得差不多了，薑雲珠開始做。首先把每個半圓形的凹槽裏放上一點油，然後將麵糊倒進去，麵糊遇到滾燙的熱油，立刻滋滋地冒起了泡。
將章魚碎等東西倒入鍋中，此時底下的麵糊已經差不多成型了，便用竹簽把它翻過來，再倒入麵糊，然後再重複一遍。
很快，一鍋小丸子就做成功了。可惜這裏沒有木魚花，不過裏麵放了足量的章魚，再加上薑雲珠秘製的甜辣醬，她覺得應該也錯不了。
“姐，這是什麽？”薑霖拿著一本書問。今天休沐，他跟薑武都沒去上學，他今天的任務，就是教薑雲雪讀書。隻是正教著，聞到廚房的香味，他便跑了出來。
“章魚小丸子，嚐嚐。”薑雲珠道。
這時薑雲雪、薑武也湊了過來，他們迫不及待地拿了竹簽，紮了一個丸子放進嘴裏。
好燙，剛出鍋的，自然燙。不過三人誰也沒舍得把嘴裏的東西吐出來。
焦香酥脆的殼，一口咬下去，裏麵竟然是鬆軟的。
章魚的鮮味充滿整個丸子，配上那獨特的甜辣醬，薑霖隻後悔早上他吃飯了，不然他能一口氣吃兩鍋丸子。
不過就算這樣，他也吃地停不了嘴。
這時謝蓮跟謝忱來了。
“嚐嚐。”薑雲珠自己也拿了一個丸子在吃，隨口道。
謝蓮現在在薑雲珠跟前也不那麽膽小了，她知道，薑雲珠讓她吃，是真的給她吃。
她拿了竹簽，也紮了一個丸子放進嘴裏。然後瞬間，她的眼睛就亮了起來。這丸子真的特別好吃，比那年她餓肚子，隔壁大嬸給她的肉丸子還好吃。
謝忱也麵色微紅地紮了一個丸子，入口鮮香，口感酥脆，好吃！
不過他隻吃了一個，就說起他今天的來意，今天休沐，他是來幫謝蓮幹活的。
“也不用，她做的很好。”薑雲珠道。謝蓮這個姑娘，真的很懂事，什麽活都搶著幹，真能稱上十佳員工了。
謝忱卻打定主意要留在店裏給薑雲珠幹活，以報答她的恩情。
不止是她讓謝蓮留在店裏，她還會給謝蓮好吃的，這兩天功夫，謝蓮臉上明顯有了血色，也開朗很多，這都是用錢也買不到的。
薑雲珠沒辦法，隻能由他了。
這時李河來了，手裏拎著兩桶牛奶。自打那天薑撞奶推出後，意外受歡迎，不僅來店裏的都要點一份，還有人特意來店裏，買這個帶走。
那每天小半桶牛奶，自然不夠用了。
李河沒事就去集市上轉悠，真被他找到四家有小牛的人家。
“老板，應該夠了吧！”李河放下那兩桶奶，滿足地問。兩桶奶，能做很多薑撞奶，就能賣很多錢。
薑雲珠抱歉地看看他，“可能，不太夠。”她今天準備把奶茶一起做出來的。
李河怔了一瞬，轉身又往外走，他就不信，這麽大的武陵縣，隻有四家生小牛的。
薑雲珠開始做奶茶了，這個其實更簡單，把冰糖跟茶葉在鍋裏炒一會兒，炒出焦香的味道，然後倒入牛奶、開水，一杯奶茶胚子就做好了。
再加入紅豆，便是紅豆奶茶。
喜歡橘子口味的，可以加入一點橘子汁。
可惜沒有木薯粉，薑雲珠覺得用紅薯粉，還是差點意思，便不做珍珠了。
幾杯紅豆奶茶，幾杯橘子汁奶茶，剛吃完章魚小丸子，來一口奶茶，絲滑香濃，甜而不膩，感覺人生瞬間圓滿了。
廚房裏靜悄悄的，大家都在小口的喝著奶茶，感受著那種恬淡美好。
等沈鳳鳴回來的時候，廚房裏已經開始準備午飯了。
他也沒在意，隻是用目光搜尋著某個人。
“給你留的。”薑雲珠把一份章魚小丸子跟一杯奶茶遞給他，早上說了做好吃的，他還幫著弄章魚了呢，怎麽也得讓他也嚐嚐。
沈鳳鳴接過來，眼中如有星碎。
到底是世家公子，沈鳳鳴吃起東西來，不管快慢，都十分優雅從容。
“怎麽樣？”等他吃完，薑雲珠問。
“好吃。”沈鳳鳴道。
他都這麽說，薑雲珠覺得這章魚小丸子跟奶茶也能賣了。
中午，菜單上便加了這兩樣東西。
葉姑娘跟她的朋友算是棲山居的常客了，甚至因她帶動，縣裏越來越多的姑娘來棲山居，店裏的流水因此漲了一大截，這是薑雲珠開店的時候沒想到的。
今天她們又來了，也看到了新上的東西，自然要點一份。
東西端上來，幾個姑娘吃一口章魚小丸子，喝一口奶茶，立刻被兩者的完美組合給折服了。
“這什麽章魚小丸子，配上這甜辣醬，比那個香辣章魚好吃多了。”那個鵝蛋臉姑娘讚歎。香辣章魚是一道菜，這章魚小丸子更像零食，造型有趣，吃起來也有趣。
“這奶茶也好喝，我以前聽說過，塞北那邊會用奶泡茶，不過總帶著一股腥味，怎麽這棲山居做出來就一點腥味沒有呢？”那個圓臉姑娘一拿到奶茶，就有種相見恨晚的感覺。
“當然是店主的妙手。”葉姑娘笑道，“你以為誰都能做出這麽好的東西嗎？”
鵝蛋臉姑娘聽出她話中有所指，笑道，“葉姐姐可說的是曹家買牛乳一事？”
說起這個，幾個姑娘可更精神了。
原來那天葉姑娘把薑撞奶拿回去給她祖母吃了以後，老人家隻覺得渾身舒泰，便想起自己的幾個老姐姐。人啊，年紀一大，就容易畏寒。這種好東西，當然要讓她們也嚐嚐。
她便讓葉姑娘多買一些，給她幾個熟識的老姐妹送過去，其中就有曹家的老夫人。
曹家老夫人吃完以後，也覺得好，問了是棲山居買來的，便讓下麵的人去買。
當時曹姑娘就在她身邊，她想起在棲山居受的委屈，就無比厭惡那家店，當即製止了下人。
她不讓買，曹老夫人問她原因，她當然不敢說實話，便貶低了棲山居一通。
可曹老夫人怎麽感覺這薑撞奶很好呢？
“祖母，咱們自己做，不比他們做的幹淨講究？”曹姑娘道。
好像是這個理，於是有了曹家買牛乳的事。
可真的做好了嗎？
“我昨天還看見曹家的下人來這裏買薑撞奶呢！”鵝蛋臉姑娘道。
幾個姑娘你看看我，我看看你，都掩麵而笑。那個曹姑娘，總以為別人都不行，就她行，現在知道了吧。
“說起來，這店老板手藝可真好，我現在恨不得每天都在她這裏吃飯，根本不想回家。”圓臉姑娘歎道。
幾個姑娘深以為然。
薑雲珠自然不知道她們這些悄悄話，不過今天又多賺了不少錢卻是真的。
中午客人漸漸稀少的時候，外麵卻進來兩個人。前麵那個是秦瑤，後麵那個則是林煜白。
謝忱要幫薑雲珠做事，薑雲珠便讓他頂替薑雲雪，去站櫃台了。
秦瑤一進來，就看見了櫃台後那人，怔楞了下，才回神。
林煜白則猶如做賊一樣，上上下下，左左右右地打量，發現沈鳳鳴不在，這才鬆了一口氣。
他根本不想來這家店，可秦瑤要來，他也隻能來了。
不然她惹到不該惹的人，後悔都來不及。
謝忱也看到了他們兩人，他隻覺得秦瑤麵熟，仔細回想了下，才想起她是誰，對她點頭笑了笑。
秦瑤臉頰微紅，快速坐到座位上。
林煜白也坐下。
兩人很快點好了菜，秦瑤吃得心不在焉，林煜白夾了一塊糖醋排骨，漂亮的桃花眼立刻有光閃過，這家店的菜也太好吃了吧！
薑雲珠偶然出來拿單子，看到了兩人，心道，果然，這兩人是認識的。然後她又看向謝忱，若有所思。
從這天起，秦瑤跟林煜白成了棲山居的常客，棲山居的生意蒸蒸日上，大家每天幹勁滿滿。
可是這天早上，陳氏卻從外麵匆忙進來道，“雲珠，咱們隔壁，不是一直在裝修嗎，剛才我看他們掛上匾了，竟然也要開飯館，而且……你還是趕緊出去看看吧！”
棲山居隔壁，就是孟掌櫃那間鋪子，之前薑雲珠還差點租了。
薑雲珠出去看，隻見隔壁已經基本裝修完了，窗上換了細白紗，店鋪裏的擺設不說跟棲山居完全一樣，也有八成相似。
再看那剛掛上的匾額，好家夥，“西山居”。
又過了兩天,薑雲珠定做的鍋做好了，大早上起來她就在那裏弄章魚，準備做章魚小丸子。
不過天氣冷,這冰坨雖昨晚就放在廚房裏了，現在還沒化開，她弄得有點吃力。
她想，要不,等冰化化再弄。
“我來吧。”沈鳳鳴路過廚房，看她正在跟一坨冰較勁，便進來道。
“好,你小心點,別濺到身上。”薑雲珠囑咐一句。她現在已經不拒絕沈鳳鳴的幫忙了。
沈鳳鳴答應了聲,拿起一邊的棍子,先是敲了幾下,把冰敲開,然後拿刀把那些章魚一個個剜出來,放在水裏。他動作飛快,且幹淨利落,那些章魚，竟然都很完整,沒一個斷胳膊少腿的。
薑雲珠在一邊看著,隻覺得賞心悅目,琢磨他若是學廚藝，定然也是頂尖的水平。
把章魚全弄好,她開始弄麵糊。章魚小丸子的麵糊現代是放雞蛋跟泡打粉,泡打粉的作用,是讓麵糊快速發酵,做出的章魚丸子才會外表焦香，內裏鬆軟。
這時候沒有泡打粉，用發酵的辦法勉強也可以，就是費時間，所以提前弄好。
都準備就緒，她洗了手，對沈鳳鳴道，“一會兒做好吃的。”
“嗯。”沈鳳鳴看著她，嘴角微微上揚。她常常有一些新想法，總是對生活充滿期待，在她身邊，大家會不自覺的受她影響。
比如薛京，現在每天跟打了雞血一樣，不是做菜，就是研究新菜。
也比如李河夫妻，已經完了沒有之前的頹色。
也比如謝蓮，小姑娘現在也會笑。
更比如……沈鳳鳴想起自己，他之前不願意待在家裏，所以大部分時間都在鎮撫司，查案、辦案，仿佛不知疲累。可他現在似乎知道生活中不僅有查案這件事了，他還有很多其它的事可以做。
巳時，麵糊發酵得差不多了，薑雲珠開始做。首先把每個半圓形的凹槽裏放上一點油，然後將麵糊倒進去，麵糊遇到滾燙的熱油，立刻滋滋地冒起了泡。
將章魚碎等東西倒入鍋中，此時底下的麵糊已經差不多成型了，便用竹簽把它翻過來，再倒入麵糊，然後再重複一遍。
很快，一鍋小丸子就做成功了。可惜這裏沒有木魚花，不過裏麵放了足量的章魚，再加上薑雲珠秘製的甜辣醬，她覺得應該也錯不了。
“姐，這是什麽？”薑霖拿著一本書問。今天休沐，他跟薑武都沒去上學，他今天的任務，就是教薑雲雪讀書。隻是正教著，聞到廚房的香味，他便跑了出來。
“章魚小丸子，嚐嚐。”薑雲珠道。
這時薑雲雪、薑武也湊了過來，他們迫不及待地拿了竹簽，紮了一個丸子放進嘴裏。
好燙，剛出鍋的，自然燙。不過三人誰也沒舍得把嘴裏的東西吐出來。
焦香酥脆的殼，一口咬下去，裏麵竟然是鬆軟的。
章魚的鮮味充滿整個丸子，配上那獨特的甜辣醬，薑霖隻後悔早上他吃飯了，不然他能一口氣吃兩鍋丸子。
不過就算這樣，他也吃地停不了嘴。
這時謝蓮跟謝忱來了。
“嚐嚐。”薑雲珠自己也拿了一個丸子在吃，隨口道。
謝蓮現在在薑雲珠跟前也不那麽膽小了，她知道，薑雲珠讓她吃，是真的給她吃。
她拿了竹簽，也紮了一個丸子放進嘴裏。然後瞬間，她的眼睛就亮了起來。這丸子真的特別好吃，比那年她餓肚子，隔壁大嬸給她的肉丸子還好吃。
謝忱也麵色微紅地紮了一個丸子，入口鮮香，口感酥脆，好吃！
不過他隻吃了一個，就說起他今天的來意，今天休沐，他是來幫謝蓮幹活的。
“也不用，她做的很好。”薑雲珠道。謝蓮這個姑娘，真的很懂事，什麽活都搶著幹，真能稱上十佳員工了。
謝忱卻打定主意要留在店裏給薑雲珠幹活，以報答她的恩情。
不止是她讓謝蓮留在店裏，她還會給謝蓮好吃的，這兩天功夫，謝蓮臉上明顯有了血色，也開朗很多，這都是用錢也買不到的。
薑雲珠沒辦法，隻能由他了。
這時李河來了，手裏拎著兩桶牛奶。自打那天薑撞奶推出後，意外受歡迎，不僅來店裏的都要點一份，還有人特意來店裏，買這個帶走。
那每天小半桶牛奶，自然不夠用了。
李河沒事就去集市上轉悠，真被他找到四家有小牛的人家。
“老板，應該夠了吧！”李河放下那兩桶奶，滿足地問。兩桶奶，能做很多薑撞奶，就能賣很多錢。
薑雲珠抱歉地看看他，“可能，不太夠。”她今天準備把奶茶一起做出來的。
李河怔了一瞬，轉身又往外走，他就不信，這麽大的武陵縣，隻有四家生小牛的。
薑雲珠開始做奶茶了，這個其實更簡單，把冰糖跟茶葉在鍋裏炒一會兒，炒出焦香的味道，然後倒入牛奶、開水，一杯奶茶胚子就做好了。
再加入紅豆，便是紅豆奶茶。
喜歡橘子口味的，可以加入一點橘子汁。
可惜沒有木薯粉，薑雲珠覺得用紅薯粉，還是差點意思，便不做珍珠了。
幾杯紅豆奶茶，幾杯橘子汁奶茶，剛吃完章魚小丸子，來一口奶茶，絲滑香濃，甜而不膩，感覺人生瞬間圓滿了。
廚房裏靜悄悄的，大家都在小口的喝著奶茶，感受著那種恬淡美好。
等沈鳳鳴回來的時候，廚房裏已經開始準備午飯了。
他也沒在意，隻是用目光搜尋著某個人。
“給你留的。”薑雲珠把一份章魚小丸子跟一杯奶茶遞給他，早上說了做好吃的，他還幫著弄章魚了呢，怎麽也得讓他也嚐嚐。
沈鳳鳴接過來，眼中如有星碎。
到底是世家公子，沈鳳鳴吃起東西來，不管快慢，都十分優雅從容。
“怎麽樣？”等他吃完，薑雲珠問。
“好吃。”沈鳳鳴道。
他都這麽說，薑雲珠覺得這章魚小丸子跟奶茶也能賣了。
中午，菜單上便加了這兩樣東西。
葉姑娘跟她的朋友算是棲山居的常客了，甚至因她帶動，縣裏越來越多的姑娘來棲山居，店裏的流水因此漲了一大截，這是薑雲珠開店的時候沒想到的。
今天她們又來了，也看到了新上的東西，自然要點一份。
東西端上來，幾個姑娘吃一口章魚小丸子，喝一口奶茶，立刻被兩者的完美組合給折服了。
“這什麽章魚小丸子，配上這甜辣醬，比那個香辣章魚好吃多了。”那個鵝蛋臉姑娘讚歎。香辣章魚是一道菜，這章魚小丸子更像零食，造型有趣，吃起來也有趣。
“這奶茶也好喝，我以前聽說過，塞北那邊會用奶泡茶，不過總帶著一股腥味，怎麽這棲山居做出來就一點腥味沒有呢？”那個圓臉姑娘一拿到奶茶，就有種相見恨晚的感覺。
“當然是店主的妙手。”葉姑娘笑道，“你以為誰都能做出這麽好的東西嗎？”
鵝蛋臉姑娘聽出她話中有所指，笑道，“葉姐姐可說的是曹家買牛乳一事？”
說起這個，幾個姑娘可更精神了。
原來那天葉姑娘把薑撞奶拿回去給她祖母吃了以後，老人家隻覺得渾身舒泰，便想起自己的幾個老姐姐。人啊，年紀一大，就容易畏寒。這種好東西，當然要讓她們也嚐嚐。
她便讓葉姑娘多買一些，給她幾個熟識的老姐妹送過去，其中就有曹家的老夫人。
曹家老夫人吃完以後，也覺得好，問了是棲山居買來的，便讓下麵的人去買。
當時曹姑娘就在她身邊，她想起在棲山居受的委屈，就無比厭惡那家店，當即製止了下人。
她不讓買，曹老夫人問她原因，她當然不敢說實話，便貶低了棲山居一通。
可曹老夫人怎麽感覺這薑撞奶很好呢？
“祖母，咱們自己做，不比他們做的幹淨講究？”曹姑娘道。
好像是這個理，於是有了曹家買牛乳的事。
可真的做好了嗎？
“我昨天還看見曹家的下人來這裏買薑撞奶呢！”鵝蛋臉姑娘道。
幾個姑娘你看看我，我看看你，都掩麵而笑。那個曹姑娘，總以為別人都不行，就她行，現在知道了吧。
“說起來，這店老板手藝可真好，我現在恨不得每天都在她這裏吃飯，根本不想回家。”圓臉姑娘歎道。
幾個姑娘深以為然。
薑雲珠自然不知道她們這些悄悄話，不過今天又多賺了不少錢卻是真的。
中午客人漸漸稀少的時候，外麵卻進來兩個人。前麵那個是秦瑤，後麵那個則是林煜白。
謝忱要幫薑雲珠做事，薑雲珠便讓他頂替薑雲雪，去站櫃台了。
秦瑤一進來，就看見了櫃台後那人，怔楞了下，才回神。
林煜白則猶如做賊一樣，上上下下，左左右右地打量，發現沈鳳鳴不在，這才鬆了一口氣。
他根本不想來這家店，可秦瑤要來，他也隻能來了。
不然她惹到不該惹的人，後悔都來不及。
謝忱也看到了他們兩人，他隻覺得秦瑤麵熟，仔細回想了下，才想起她是誰，對她點頭笑了笑。
秦瑤臉頰微紅，快速坐到座位上。
林煜白也坐下。
兩人很快點好了菜，秦瑤吃得心不在焉，林煜白夾了一塊糖醋排骨，漂亮的桃花眼立刻有光閃過，這家店的菜也太好吃了吧！
薑雲珠偶然出來拿單子，看到了兩人，心道，果然，這兩人是認識的。然後她又看向謝忱，若有所思。
從這天起，秦瑤跟林煜白成了棲山居的常客，棲山居的生意蒸蒸日上，大家每天幹勁滿滿。
可是這天早上，陳氏卻從外麵匆忙進來道，“雲珠，咱們隔壁，不是一直在裝修嗎，剛才我看他們掛上匾了，竟然也要開飯館，而且……你還是趕緊出去看看吧！”
棲山居隔壁，就是孟掌櫃那間鋪子，之前薑雲珠還差點租了。
薑雲珠出去看，隻見隔壁已經基本裝修完了，窗上換了細白紗，店鋪裏的擺設不說跟棲山居完全一樣，也有八成相似。
再看那剛掛上的匾額，好家夥，“西山居”。