第40章
第40章
眼看時間差不多了,沈立秋把剩下的洗刷活交給楊東，騎車出門，出門前問他：“東哥,家裏有什麽缺的嗎？有的話我順便買回來。”
楊東正把四個食盆放到陽光能照到的地方曬，聞言：“家裏沒有缺的,缺的我會及時補上，你不用管家裏的事。”
他已經做習慣這些事情,都沒讓家裏的東西見過底。
“好,我先出門了。”沒有要帶的東西，沈立秋放心出門。
騎車到平常擺攤的地方，看見蘇采菊已經在原地等著，沈立秋騎車停到她身邊：“你坐後麵吧,我載你過去。”
“太高了，我坐不上去,不遠的話,我快點走就行。”
“也行，我騎車騎慢點。”沈立秋知道蘇采菊不想坐上來，她手上拿著掃帚和畚鬥，不好上車。
離得不遠，她就不堅持讓她坐上來了。
已經專門出來一趟，蘇采菊看著不忙，沈立秋就不浪費時間了，在空蕩的食堂裏和她說清楚工資的事情。
“你掃地一個月掙多少錢？”知道掃地掙的錢,她好給出合適的工資。
“八塊錢一個月。”蘇采菊沒有隱瞞沈立秋。
八塊錢一個月，沈立秋已經有數：“我給你算一個月二十,每個月十號發工資,等食堂開門做生意,你還是一個月二十，你和你家兩個小孩的三頓飯都能在食堂吃，二十不是死工資，食堂生意好的話，能給大家漲工資。”
隻是二十塊錢，就能讓她生活條件變好。
八塊錢一個月，難怪小孩子們不上學，哪有錢上學，吃飽飯都難。
現在豬肉一斤接近兩塊錢，一個月工資隻能買四五斤豬肉。
她開的二十塊錢，一般人會嫌少，蘇采菊卻一臉感激：“謝謝您，您真是大好人。”
沈立秋沒再糾正她的稱呼，她愛怎麽稱呼就怎麽稱呼：“大後天早上九點來食堂，我給你安排活，這兩天能把現在手頭上的活忙完吧？”
“能的。”
“能就行，記著食堂的位置，我先回家了。”
沈立秋把食堂門鎖上，和蘇采菊分開。
都出來了，不需要給家裏帶東西，她騎車去看桌椅定做得如何。
食堂裏擺桌椅，家具廠的成品她都不太滿意，在縣城食堂工作幾年，對於食堂要什麽樣的桌子，她心裏有數，和木匠師傅溝通過要做成什麽樣的，已經付了定金，看看做得怎麽樣。
開食堂用錢的地方多，房租不好欠著，給了半年的租金，其它要花錢的地方，能欠著先欠著，慢慢還，手頭至少留兩百塊錢，東哥工資存下來的錢，不到緊急缺錢的情況不能動。
，
“各位是來應聘主食師傅的，現在你們麵前有做包子的麵團、餡料、麵粉，各位先去洗個手，等所有人洗完手回來就開始擀皮做包子，時間為半個小時，不需要蒸熟，隻需要你們包好。”沈立秋先把規則說清楚。
今天上午招主食師傅，下午是做菜師傅。
她的食堂開得熱鬧，招工貼得明顯，不少人來湊熱鬧，應聘的也不少，光是主食師傅就有十個人。
她目前定的是招兩位主食師傅，要求會做包子、饅頭、餅。
米飯是主食，最基礎，不在考核內容裏，沈立秋選了包子當考核內容。
從擀包子皮開始，就能看出師傅的火候手藝如何。
今天食堂裏來的人多，岑彩知道兒媳婦要招人，想過來看看，正好楊成業休息日放假，送她過來，順便一起看熱鬧。
他們夫妻兩人沒想到食堂能熱鬧成這樣，應聘的師傅都有十個之多。
爸媽過來，楊東去招呼，沈立秋忙著應付今天來食堂的人，暫時沒空和公婆說話。
等十個人洗好手回來，她宣布比賽開始。
定做的長桌已經送來兩張，位置剛好夠十個人比試包包子，擀麵的菜板不夠就用蒸籠布墊著，湊合用。
她貼的招工沒說要比包包子，有幾個來應聘主食師傅的人被打得措手不及，沈立秋說開始，他們隻好開始揪麵團擀包子皮。
有的人熟練，能很快擀出圓麵皮，包子也包得好看，從整齊的包子褶就能看出是真有手藝。
擀皮大家都會，就是沒辦法掌握麵團多少，有些人按餃子的包法包，像樣點的，能包出來包子，很普通，東哥都能包出來的水平。
半個小時內，沈立秋在兩張桌子旁邊來回走，已經有了三個人選。
時間到了，她讓她看中的三個人留下，剩下來應聘的哥姐叔嬸不要灰心喪氣，他們親手做的包子，允許他們帶回家。
聽到說能帶回家，周圍看熱鬧的人，打趣沒選上的人，虧了吧，就應該多做點帶回家。
沈立秋告訴周圍看熱鬧的大家，上午沒熱鬧可看了，下午兩點有別的比試，他們可以等下午兩點再來。
看熱鬧的人慢慢散開，他們走了，沈立秋帶上楊東，對三個師傅一一進行麵試。
在她這裏，技術過關不夠，還得品行過關。
蘇采菊和一個嬸子在眾人離開後，開始收拾桌子上的物品。
她們兩人負責洗菜洗碗和打掃食堂衛生。
蘇采菊不覺得苦，比掃大街好太多了，不光有遮風避雨的地方，以後也能和兩個孩子吃飽飯了。
另外一個潘大嬸也是過了許多年苦日子，覺得在食堂上班是福氣，就算做雜活，她也非常樂意。
楊成業岑彩和小兩口說他們出去逛逛，十一點就回來，沒打擾小兩口麵試。
麵試問問題的是沈立秋，楊東在旁邊就是在旁邊給她添氣勢。
三個師傅都聊完，沈立秋最後已經決定出選哪兩個了，選好之後，通知他們上班時間。
上班時間是食堂正式開業前一天。
多一個人就多一份工資，出於省錢目的，她讓師傅們開業前一天再上班。
前一天事情不少，沒辦法，為了省錢。
到時候把所有事情，所有食堂規矩都說完。
三個師傅走了，食堂冷清下來。
楊東對沈立秋說了他今天的感受：“我以前沒感覺，今天才覺得我們真的開食堂了……立秋，你一個人能忙得過來嗎？我說的是記賬的事。”
開業初期，他們囊中羞澀，不是非常著急的崗位，比如會計，立秋決定自己先頂著，等有錢了再說。
記賬楊東有心幫忙，礙於整天在單位上班，沒辦法幫她捋清。
食堂太難做了，事情多，支出多，還沒辦法見到光明的未來。
“勉強能，我以前做采購，和會計待過一個辦公室，和會計接觸多，對於會計工作，多少了解，累肯定累，回家要東哥給我捏肩膀。”沒規定老板不能當會計，除了專業的會計，別人她不放心，隻能自己上。
“又當老板又要幹會計活，能不累嗎？”他已經能想到立秋回到家裏還在寫算的場景，立秋在縣城對工作不是很上心，如今自己當家做主，必須上心了。
沈立秋：“沒辦法，我想休息隻能等食堂做大。”
楊東：“做大不是更忙，不提這個了，我們中午吃什麽？吃包子嗎？”
“對，比試的材料不能浪費。”
上午包子餡料用的是粉條碎搭配香幹，不值多少個錢，但不能浪費了。
她減少了吃冰棍次數，現在什麽都要節省，不能有任何浪費。
食堂廚房沒正式完工，差不多要完工了，他們現在用臨時搭建起來的灶台。
沈立秋動手包包子，蘇采菊和潘大嬸主動幫她包，包子剛放進蒸籠，公婆回來了。
他們找小兩口到別的地方說話，知道要避開蘇采菊和潘大嬸，沈立秋帶公婆去沒人的地方。
到了地方，岑彩先開的口：“立秋，爸媽手頭比較緊，沒辦法拿錢給你開食堂。”
“媽，沒事的，我也不急著用錢，我現在精打細算，錢都花在刀刃上，你們沒義務把錢投在我的生意上。”
“開食堂比飯館更費錢，大家一個月的工資都是筆大數目，更不用說別的支出，我和你爸爸商量過，明天就幫你和外公外婆說錢的事，外公外婆手頭有閑錢，立秋等能賺到錢再把錢還給兩位老人家，不需要著急還。”如果她和楊成業有錢，他們給就好了，不用麻煩兩位老人家。
岑彩楊成業夫妻兩人在外麵逛的時候，聊到沈立秋開的食堂，楊成業說立秋做事穩重，有計劃有行動，食堂想做失敗都難，即使不賺錢，也不至於虧本。
楊成業看好沈立秋，岑彩更不用說了，她一直都很相信立秋，自己丈夫做某個決定，她有時候也會持反對意見，輪到立秋，她不知為什麽，總是無條件信任。
他們家存款，買房花掉大半，剩下的幾乎都用在家具家電上，沒錢支持小兩口。
爸媽已經退休，有進項，花錢花不了太多，找他們借閑錢最合適。
沈立秋沒想到婆婆居然是這樣的想法，被感動到，也不再逞強：“媽，我手頭的確比較緊，但是要外公外婆的錢，我怕被舅舅阿姨知道了……又給爸媽添堵。”
沈立秋知道婆婆是外公外婆最小的女兒，上頭有三個哥哥姐姐，都不是好相處的，要是知道七八十歲年紀的外公外婆把錢給她做生意，氣死了。
矛盾最後會轉移到公婆身上，她光是想想就頭疼。
楊成業：“立秋，你外公外婆並沒有老糊塗，他們答應下來的話，你舅舅阿姨們再多意見也沒辦法。”
“放心好了，我做的讓你舅舅阿姨不高興的事情多了去，不缺這一樁。”岑彩回到省城後想開了。
沈立秋沒想到公婆這麽豁達，明明之前婆婆還不願意回省城。
楊東：“立秋，沒事的，舅舅阿姨不一定會知道，外公外婆又不會和他們說這些事情，說了鬧心。”
他不確定食堂生意好壞，但他無條件相信立秋，食堂生意不好，就用他的錢還給外公外婆。
沈立秋：“爸，媽，我一定會在一年內把錢還清。”
“好啊，一年內立秋還不清的話，爸媽幫立秋一起還清。”岑彩不喜歡負債，她幫立秋借，和她自己借差不多，幫著一起還是應該的。
“食堂賺錢會給爸媽算利錢。”沈立秋說的真心話。
“利錢給你媽就好，你媽去借，爸不摻和借錢的事。”
岑彩：“好，我知道了，等掙錢給媽分利錢。”
既然準備借錢，沈立秋就說了個數，問婆婆能不能借到。
岑彩：“一千塊錢肯定能借到，我以為立秋你要說個大數目。”
“有一千塊錢應急就好了。”
眼看時間差不多了,沈立秋把剩下的洗刷活交給楊東，騎車出門，出門前問他：“東哥,家裏有什麽缺的嗎？有的話我順便買回來。”
楊東正把四個食盆放到陽光能照到的地方曬，聞言：“家裏沒有缺的,缺的我會及時補上，你不用管家裏的事。”
他已經做習慣這些事情,都沒讓家裏的東西見過底。
“好,我先出門了。”沒有要帶的東西，沈立秋放心出門。
騎車到平常擺攤的地方，看見蘇采菊已經在原地等著，沈立秋騎車停到她身邊：“你坐後麵吧,我載你過去。”
“太高了，我坐不上去,不遠的話,我快點走就行。”
“也行，我騎車騎慢點。”沈立秋知道蘇采菊不想坐上來，她手上拿著掃帚和畚鬥，不好上車。
離得不遠，她就不堅持讓她坐上來了。
已經專門出來一趟，蘇采菊看著不忙，沈立秋就不浪費時間了，在空蕩的食堂裏和她說清楚工資的事情。
“你掃地一個月掙多少錢？”知道掃地掙的錢,她好給出合適的工資。
“八塊錢一個月。”蘇采菊沒有隱瞞沈立秋。
八塊錢一個月，沈立秋已經有數：“我給你算一個月二十,每個月十號發工資,等食堂開門做生意,你還是一個月二十，你和你家兩個小孩的三頓飯都能在食堂吃，二十不是死工資，食堂生意好的話，能給大家漲工資。”
隻是二十塊錢，就能讓她生活條件變好。
八塊錢一個月，難怪小孩子們不上學，哪有錢上學，吃飽飯都難。
現在豬肉一斤接近兩塊錢，一個月工資隻能買四五斤豬肉。
她開的二十塊錢，一般人會嫌少，蘇采菊卻一臉感激：“謝謝您，您真是大好人。”
沈立秋沒再糾正她的稱呼，她愛怎麽稱呼就怎麽稱呼：“大後天早上九點來食堂，我給你安排活，這兩天能把現在手頭上的活忙完吧？”
“能的。”
“能就行，記著食堂的位置，我先回家了。”
沈立秋把食堂門鎖上，和蘇采菊分開。
都出來了，不需要給家裏帶東西，她騎車去看桌椅定做得如何。
食堂裏擺桌椅，家具廠的成品她都不太滿意，在縣城食堂工作幾年，對於食堂要什麽樣的桌子，她心裏有數，和木匠師傅溝通過要做成什麽樣的，已經付了定金，看看做得怎麽樣。
開食堂用錢的地方多，房租不好欠著，給了半年的租金，其它要花錢的地方，能欠著先欠著，慢慢還，手頭至少留兩百塊錢，東哥工資存下來的錢，不到緊急缺錢的情況不能動。
，
“各位是來應聘主食師傅的，現在你們麵前有做包子的麵團、餡料、麵粉，各位先去洗個手，等所有人洗完手回來就開始擀皮做包子，時間為半個小時，不需要蒸熟，隻需要你們包好。”沈立秋先把規則說清楚。
今天上午招主食師傅，下午是做菜師傅。
她的食堂開得熱鬧，招工貼得明顯，不少人來湊熱鬧，應聘的也不少，光是主食師傅就有十個人。
她目前定的是招兩位主食師傅，要求會做包子、饅頭、餅。
米飯是主食，最基礎，不在考核內容裏，沈立秋選了包子當考核內容。
從擀包子皮開始，就能看出師傅的火候手藝如何。
今天食堂裏來的人多，岑彩知道兒媳婦要招人，想過來看看，正好楊成業休息日放假，送她過來，順便一起看熱鬧。
他們夫妻兩人沒想到食堂能熱鬧成這樣，應聘的師傅都有十個之多。
爸媽過來，楊東去招呼，沈立秋忙著應付今天來食堂的人，暫時沒空和公婆說話。
等十個人洗好手回來，她宣布比賽開始。
定做的長桌已經送來兩張，位置剛好夠十個人比試包包子，擀麵的菜板不夠就用蒸籠布墊著，湊合用。
她貼的招工沒說要比包包子，有幾個來應聘主食師傅的人被打得措手不及，沈立秋說開始，他們隻好開始揪麵團擀包子皮。
有的人熟練，能很快擀出圓麵皮，包子也包得好看，從整齊的包子褶就能看出是真有手藝。
擀皮大家都會，就是沒辦法掌握麵團多少，有些人按餃子的包法包，像樣點的，能包出來包子，很普通，東哥都能包出來的水平。
半個小時內，沈立秋在兩張桌子旁邊來回走，已經有了三個人選。
時間到了，她讓她看中的三個人留下，剩下來應聘的哥姐叔嬸不要灰心喪氣，他們親手做的包子，允許他們帶回家。
聽到說能帶回家，周圍看熱鬧的人，打趣沒選上的人，虧了吧，就應該多做點帶回家。
沈立秋告訴周圍看熱鬧的大家，上午沒熱鬧可看了，下午兩點有別的比試，他們可以等下午兩點再來。
看熱鬧的人慢慢散開，他們走了，沈立秋帶上楊東，對三個師傅一一進行麵試。
在她這裏，技術過關不夠，還得品行過關。
蘇采菊和一個嬸子在眾人離開後，開始收拾桌子上的物品。
她們兩人負責洗菜洗碗和打掃食堂衛生。
蘇采菊不覺得苦，比掃大街好太多了，不光有遮風避雨的地方，以後也能和兩個孩子吃飽飯了。
另外一個潘大嬸也是過了許多年苦日子，覺得在食堂上班是福氣，就算做雜活，她也非常樂意。
楊成業岑彩和小兩口說他們出去逛逛，十一點就回來，沒打擾小兩口麵試。
麵試問問題的是沈立秋，楊東在旁邊就是在旁邊給她添氣勢。
三個師傅都聊完，沈立秋最後已經決定出選哪兩個了，選好之後，通知他們上班時間。
上班時間是食堂正式開業前一天。
多一個人就多一份工資，出於省錢目的，她讓師傅們開業前一天再上班。
前一天事情不少，沒辦法，為了省錢。
到時候把所有事情，所有食堂規矩都說完。
三個師傅走了，食堂冷清下來。
楊東對沈立秋說了他今天的感受：“我以前沒感覺，今天才覺得我們真的開食堂了……立秋，你一個人能忙得過來嗎？我說的是記賬的事。”
開業初期，他們囊中羞澀，不是非常著急的崗位，比如會計，立秋決定自己先頂著，等有錢了再說。
記賬楊東有心幫忙，礙於整天在單位上班，沒辦法幫她捋清。
食堂太難做了，事情多，支出多，還沒辦法見到光明的未來。
“勉強能，我以前做采購，和會計待過一個辦公室，和會計接觸多，對於會計工作，多少了解，累肯定累，回家要東哥給我捏肩膀。”沒規定老板不能當會計，除了專業的會計，別人她不放心，隻能自己上。
“又當老板又要幹會計活，能不累嗎？”他已經能想到立秋回到家裏還在寫算的場景，立秋在縣城對工作不是很上心，如今自己當家做主，必須上心了。
沈立秋：“沒辦法，我想休息隻能等食堂做大。”
楊東：“做大不是更忙，不提這個了，我們中午吃什麽？吃包子嗎？”
“對，比試的材料不能浪費。”
上午包子餡料用的是粉條碎搭配香幹，不值多少個錢，但不能浪費了。
她減少了吃冰棍次數，現在什麽都要節省，不能有任何浪費。
食堂廚房沒正式完工，差不多要完工了，他們現在用臨時搭建起來的灶台。
沈立秋動手包包子，蘇采菊和潘大嬸主動幫她包，包子剛放進蒸籠，公婆回來了。
他們找小兩口到別的地方說話，知道要避開蘇采菊和潘大嬸，沈立秋帶公婆去沒人的地方。
到了地方，岑彩先開的口：“立秋，爸媽手頭比較緊，沒辦法拿錢給你開食堂。”
“媽，沒事的，我也不急著用錢，我現在精打細算，錢都花在刀刃上，你們沒義務把錢投在我的生意上。”
“開食堂比飯館更費錢，大家一個月的工資都是筆大數目，更不用說別的支出，我和你爸爸商量過，明天就幫你和外公外婆說錢的事，外公外婆手頭有閑錢，立秋等能賺到錢再把錢還給兩位老人家，不需要著急還。”如果她和楊成業有錢，他們給就好了，不用麻煩兩位老人家。
岑彩楊成業夫妻兩人在外麵逛的時候，聊到沈立秋開的食堂，楊成業說立秋做事穩重，有計劃有行動，食堂想做失敗都難，即使不賺錢，也不至於虧本。
楊成業看好沈立秋，岑彩更不用說了，她一直都很相信立秋，自己丈夫做某個決定，她有時候也會持反對意見，輪到立秋，她不知為什麽，總是無條件信任。
他們家存款，買房花掉大半，剩下的幾乎都用在家具家電上，沒錢支持小兩口。
爸媽已經退休，有進項，花錢花不了太多，找他們借閑錢最合適。
沈立秋沒想到婆婆居然是這樣的想法，被感動到，也不再逞強：“媽，我手頭的確比較緊，但是要外公外婆的錢，我怕被舅舅阿姨知道了……又給爸媽添堵。”
沈立秋知道婆婆是外公外婆最小的女兒，上頭有三個哥哥姐姐，都不是好相處的，要是知道七八十歲年紀的外公外婆把錢給她做生意，氣死了。
矛盾最後會轉移到公婆身上，她光是想想就頭疼。
楊成業：“立秋，你外公外婆並沒有老糊塗，他們答應下來的話，你舅舅阿姨們再多意見也沒辦法。”
“放心好了，我做的讓你舅舅阿姨不高興的事情多了去，不缺這一樁。”岑彩回到省城後想開了。
沈立秋沒想到公婆這麽豁達，明明之前婆婆還不願意回省城。
楊東：“立秋，沒事的，舅舅阿姨不一定會知道，外公外婆又不會和他們說這些事情，說了鬧心。”
他不確定食堂生意好壞，但他無條件相信立秋，食堂生意不好，就用他的錢還給外公外婆。
沈立秋：“爸，媽，我一定會在一年內把錢還清。”
“好啊，一年內立秋還不清的話，爸媽幫立秋一起還清。”岑彩不喜歡負債，她幫立秋借，和她自己借差不多，幫著一起還是應該的。
“食堂賺錢會給爸媽算利錢。”沈立秋說的真心話。
“利錢給你媽就好，你媽去借，爸不摻和借錢的事。”
岑彩：“好，我知道了，等掙錢給媽分利錢。”
既然準備借錢，沈立秋就說了個數，問婆婆能不能借到。
岑彩：“一千塊錢肯定能借到，我以為立秋你要說個大數目。”
“有一千塊錢應急就好了。”