百裏行川三人在一邊看著，都有些膽戰心驚。

  “這……”

  百裏聞風聲音沉穩道：

  “炒菜的時候，有些菜，因為含水量大，且裏麵不含溶於油的物質，油與水相遇，不相融，便會有熱油飛濺出來。

  比如說雞蛋，以及木耳等。”

  一邊說著，百裏聞風一邊麵不改色地將雞蛋翻了個麵，接著說道：

  “遇到這些事情的時候不用慌。

  煎雞蛋的時候，雞蛋很容易熟，一般翻個兩次就可以了。

  而木耳，炒了一會兒之後，加入肉，就可以了。

  總之，炸鍋這種事情，隻是看上去有些可怕。

  其實並不可怕。”

  等到百裏聞風將雞蛋炒完之後，眼見著就要自己登場的三人，臉上都是一片菜色。

  其實，古人向來害怕這種劈裏啪啦的爆炸聲。

  比如說：

  古人認為：

  爆竹可以用來驅逐年獸。

  但其實，這不過是因為古人們自己害怕那劈裏啪啦的爆炸聲，覺得那陣勢十分嚇人。

  才編出來用爆竹可以驅逐年獸這樣的說法。

  這會兒，百裏行川三人也不例外。

  就連之前一直在吃韭菜的張伯，聽到劈裏啪啦的聲音之後，也是端著碗遠離了廚房。

  後來聽了百裏聞風說的一大段話，他才嘿嘿地笑著，又走了進來。…#愛奇文學iqiwxm￥！最快更新

  隻不過，張伯雖然進了廚房，卻依舊站得離那些灶遠遠的。

  百裏聞風見三人實在是害怕。

  看了幾人的手一眼，歎了口氣，道：

  “這樣吧，過幾天，我給三位哥哥做幾雙手套，到時候三位哥哥再帶著手套，練習煎蛋，可以嗎？”

  聽到可以不用練習煎蛋，三位少年都暫時鬆了一口氣。

  不過，轉而，他們就注意到了其他的東西：

  “手套？”

  二狗子疑惑道。

  “那是什麽東西啊？”

  百裏聞風笑笑，道：

  “手套手套，顧名思義，就是套手用的東西嘍。

  用布把手套住，這樣，熱油濺起來，落到手上的時候，手就不會疼了。”

  二狗子聽了，大為驚奇，道：

  “世界竟有此等奇物！

  小風弟弟你真聰明！”

  “哈哈哈哈……”

  百裏聞風尷尬地笑著，擺了擺手，道：

  “沒有沒有，這也是當年我老師給我做的啦。”

  二狗子點了點頭，道：

  “如果是那位高人想出來的這等奇法子，便也不足為怪了！”

  沒有練成煎雞蛋。

  於是接下來，百裏聞風便讓三人練習起韭菜炒蛋來。

  不過這一次，百裏聞風沒有做示範。

  而是跟百裏行川三人講了一下韭菜炒蛋的步驟。

  之後便讓百裏行川三人直接開始炒了起來。

  這一次，因為做之前，百裏聞風特意強調了一下鹽的用量。

  因而，三人做出來的菜都十分的美味可口。

  炒完菜之後，百裏聞風又給三人講了，韭菜炒蛋，這其中要注意到的問題。

  比如說這道菜，一定要多放油。

  多放油，韭菜也能嫩點兒，並且，雞蛋不會粘鍋。

  因為三人之前都剛剛做過，所以，對百裏聞風講的這些，都印象十分深刻。

  牢牢地記住了。

  接著，百裏聞風又教了百裏行川三人爆炒羊肉。

  其實，肉類隻要注意了去腥，便很容易炒。

  三人同樣做得十分出色。