第六十八章,福來酒樓(四)
取了羊肉之後,百裏聞風將其切成極細的小條。
羊肉切好之後,百裏聞風將其放入一個碗中,放入些許鹽、酒、以及醋去腥。
這時候的酒,還比較渾濁。
不過,百裏聞風隻取了一勺用來去腥,倒也影響不大。
醋很久以前就出現了。
在百裏聞風的那個世界,醋大概在夏朝時期就已經出現。
而對應到百裏聞風如今所處的世界,則是出現在遠古那位統一中原開啟分封的大能之前。
羊肉的腥燥味比較嚴重,所以,必須得用到味道極重的調味料去除。
這時候,辣椒還沒有傳入。
不過,花椒、芥末、茱萸、薑、蔥、蒜等這些調料已經出現。
福來酒樓的廚房裏麵,這些東西都不缺。
百裏聞風切了一些薑絲、蔥花、蒜末。
最後才開始切肥肉。
將肥肉切好之後,百裏聞風將其放入鍋中。
不一會兒,便煎出了一小窪的油。
其實,百裏聞風炒菜的時候,是用不到這麽多油的。
隻是百裏聞風在切肥肉的時候,考慮到大狗子三人,因而,便多切了一些肥肉。
將肥肉煎出油之後,百裏聞風將鍋中的油渣撈出來,放到碗裏,又取了另一個碗,將多餘的油盛入碗中。
接著,百裏聞風將薑絲、蒜末、花椒放入鍋中。
等炒出香味之後,百裏聞風便將醃了一會兒的羊肉放入鍋中,翻炒了一會兒之後,撲鼻的香味竄入廚房當中幾個少年的心中。
幾個少年皆是狠狠吞了一口口水。
眼睛巴巴地望著鍋裏。
待得將鍋中的羊肉炒出水之後,百裏聞風又加入少許鹽,為了防止腥燥味去得不夠徹底。
百裏聞風又往其中添了一勺胡椒粉。
撲鼻的香味霎時充滿了整個廚房。
甚至還飄出了廚房外。
在外麵等候的錦衣男人吸了吸鼻子,問小二道:
“阿軒,你聞到什麽味道了嗎?”
小二點頭道:
“聞到了的。
還不止一種。
剛開始是一種焦糊的甜香味。
然後是蔥花薑絲的香味,還有花椒的香味。
如今……
好像是胡椒粉的香味?”
說道最後,小二有些疑惑了。
整個福來酒樓,除了他就隻有一個廚子。
因為廚子做的東西不好吃,所以,經常,都是胡軒自己動手準備吃食。
經常進廚房的胡軒,自然知道:
一道菜不可能放這麽多的調料吧?
難道那群小孩以為,做菜的時候,放足夠多的調料,味道就會很好麽?
胡軒搖了搖頭。
不過……
有一點胡軒想不明白的就是:
為什麽這些調料會這麽香呢?
難道是因為他們每一種調料都放了許多嗎?
心裏想著,胡軒臉上浮現了一抹肉痛:
要發出這麽濃烈的香味,這些小孩應該在菜裏放了不少調料吧?
…………
福來酒樓的東家胡槐卻是沒有胡軒想的那麽多。
他隻是白了胡軒一眼,心裏道:
這壞小子,哪裏用得著他說得這樣詳細?
故意勾起他的饞蟲來,讓他流口水的是吧?
百裏聞風在放入一勺胡椒粉之後,再翻炒了幾下,便將羊肉盛出了鍋。
三小孩都虎視眈眈地看著百裏聞風手中的碗。
羊肉切好之後,百裏聞風將其放入一個碗中,放入些許鹽、酒、以及醋去腥。
這時候的酒,還比較渾濁。
不過,百裏聞風隻取了一勺用來去腥,倒也影響不大。
醋很久以前就出現了。
在百裏聞風的那個世界,醋大概在夏朝時期就已經出現。
而對應到百裏聞風如今所處的世界,則是出現在遠古那位統一中原開啟分封的大能之前。
羊肉的腥燥味比較嚴重,所以,必須得用到味道極重的調味料去除。
這時候,辣椒還沒有傳入。
不過,花椒、芥末、茱萸、薑、蔥、蒜等這些調料已經出現。
福來酒樓的廚房裏麵,這些東西都不缺。
百裏聞風切了一些薑絲、蔥花、蒜末。
最後才開始切肥肉。
將肥肉切好之後,百裏聞風將其放入鍋中。
不一會兒,便煎出了一小窪的油。
其實,百裏聞風炒菜的時候,是用不到這麽多油的。
隻是百裏聞風在切肥肉的時候,考慮到大狗子三人,因而,便多切了一些肥肉。
將肥肉煎出油之後,百裏聞風將鍋中的油渣撈出來,放到碗裏,又取了另一個碗,將多餘的油盛入碗中。
接著,百裏聞風將薑絲、蒜末、花椒放入鍋中。
等炒出香味之後,百裏聞風便將醃了一會兒的羊肉放入鍋中,翻炒了一會兒之後,撲鼻的香味竄入廚房當中幾個少年的心中。
幾個少年皆是狠狠吞了一口口水。
眼睛巴巴地望著鍋裏。
待得將鍋中的羊肉炒出水之後,百裏聞風又加入少許鹽,為了防止腥燥味去得不夠徹底。
百裏聞風又往其中添了一勺胡椒粉。
撲鼻的香味霎時充滿了整個廚房。
甚至還飄出了廚房外。
在外麵等候的錦衣男人吸了吸鼻子,問小二道:
“阿軒,你聞到什麽味道了嗎?”
小二點頭道:
“聞到了的。
還不止一種。
剛開始是一種焦糊的甜香味。
然後是蔥花薑絲的香味,還有花椒的香味。
如今……
好像是胡椒粉的香味?”
說道最後,小二有些疑惑了。
整個福來酒樓,除了他就隻有一個廚子。
因為廚子做的東西不好吃,所以,經常,都是胡軒自己動手準備吃食。
經常進廚房的胡軒,自然知道:
一道菜不可能放這麽多的調料吧?
難道那群小孩以為,做菜的時候,放足夠多的調料,味道就會很好麽?
胡軒搖了搖頭。
不過……
有一點胡軒想不明白的就是:
為什麽這些調料會這麽香呢?
難道是因為他們每一種調料都放了許多嗎?
心裏想著,胡軒臉上浮現了一抹肉痛:
要發出這麽濃烈的香味,這些小孩應該在菜裏放了不少調料吧?
…………
福來酒樓的東家胡槐卻是沒有胡軒想的那麽多。
他隻是白了胡軒一眼,心裏道:
這壞小子,哪裏用得著他說得這樣詳細?
故意勾起他的饞蟲來,讓他流口水的是吧?
百裏聞風在放入一勺胡椒粉之後,再翻炒了幾下,便將羊肉盛出了鍋。
三小孩都虎視眈眈地看著百裏聞風手中的碗。