【第八章】生意火爆
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老宅這邊，大伯母與二兒子俞鬆也打算出門了，俞峰留在家中照顧瘸腿的爹爹與三歲小妹。
他們帶了一筐自己地裏種的紅薯與大白菜，並幾條野生的鯽魚。
昨日吃了阿婉給的鯽魚後，一家人欲罷不能，兄弟倆帶上魚竿，去村兒口的水庫釣了五條新鮮鯽魚，給小妹做魚湯用掉一條，剩下的打算賣掉。
可就在俞鬆拉開門時，意外地發現了站在門口的俞婉。
俞婉從小鐵蛋嘴裏套了點話，知道大伯家有五口人——腿腳不便的大伯、心寬體胖的大伯母、手腳勤快的俞家兄弟以及不滿三歲的小閨女。
俞峰她已見過，這個與俞峰有三五分相似的少年想來就是他弟弟俞鬆了。
算起來，俞鬆隻比她大三天呢。
“二哥。”
俞婉含笑打了招呼。
俞鬆狠狠一驚。
“誰啊，這麽早……”大伯母拎著一個籮筐走了過來。
“大伯母。”俞婉笑著叫了人。
這下，換大伯母驚呆了。
這聲大伯母，她怕是有七八年沒有聽到了……
“二哥是要出門嗎？今天家裏都有誰在？我要帶小鐵蛋去趕集，能不能拜托大伯母照顧我娘一下？”
她嗓音輕輕的，眼神幹淨而澄澈，恬淡的笑容裏透著一絲少女的嬌軟。
大伯母恍惚了一下，仿佛看到了那個在她懷裏撒嬌的小團子，幾乎下意識地要答應，可理智將她拽了回來，她冷下一張臉，就要開口拒絕。
這時，屋子裏傳來了一聲低沉的嗓音：“你放心去吧，你大伯母會替你看著你阿娘的。”
俞婉望了望裏屋的方向，道了聲“多謝大伯，多謝大伯母”，轉身離開老宅了。
俞家兄弟也離開後，大伯母鐵青著臉進了屋，看了一眼床邊的拐杖，氣呼呼地說道：“你做什麽要答應她？你忘記是誰把你害成這樣了？”
大伯沉默。
半晌，才低低地說道：“我說過了，我的腿傷……與阿婉無關。”
大伯母嘭的摔上了門！
……
去趕集的人不少，俞家兄弟走在隊伍的最前麵，俞婉走在牛車的旁邊，她沒錢，便用一條鮮活的野生鯽魚給小鐵蛋和自家的一桶魚勻了點位置，冬筍她自己背著。
小鐵蛋第一次趕集，興奮得都要坐不住了。
天還沒亮，他指著頭頂的夜空道：“阿姐你看！天上有十顆星星！”
又指著前後的村民道：“阿姐，我們一共有十個人！”
還指了指被拋在身後的村莊：“我們走了十裏路了！”
俞婉有些後悔帶他出門了。
在小鐵蛋嘰嘰喳喳的話音裏，天邊泛起了一小淡淡的灰藍，他們也抵達了集市的一端。
他們並不是最早到達的一撥人，集市中心的位置，已有幾個賣幹貨的小販在張羅攤位了。
眾人忙分道兩旁，占據了各自滿意的攤位。
這兒的集市攤位費很低，若是沒銅板，用東西換也可以，俞婉用兩個冬筍從小吏那兒換了個不好不差的位置。
她左邊是個賣白蘿卜的，右邊是個賣雞蛋的，俞家兄弟搶了個最靠近蓮花鎮入口的位置，客人打鎮上出來，一眼就能看見他們的攤位。
俞鬆發現俞婉在朝這邊張望，小聲對哥哥道：“她是不是想到咱們這邊來？”
俞峰淡道：“別管她，賣完了就回去。”
“嗯！”俞鬆深以為然，把裝著四條鯽魚的木桶擺在了攤位前。
俞婉倒是沒在意攤位的事，她想的是，大哥二哥好像也抓了魚，她要不要幫著他們一起賣啊……
很快，鎮上第一波客人來臨，俞婉顧不上想其它，開始著手做自己的事了。
她沒著急吆喝，而是先從用一個冬筍去對麵的豆腐攤換了一塊白花花的嫩豆腐，再用兩條魚從蔥油餅的攤販那兒換了一勺油以及一塊指甲蓋兒大小的鹽巴。
隨後，俞婉拿出事先備好的炊具，點了個火盆，架上小釜注①。
趁著小釜燒熱的空檔，俞婉自水桶裏麻利地撈出了一條活魚，刀工利落地清理幹淨。
看她那殺魚的架勢，真不像個嬌嬌軟軟的小姑娘，兩旁的攤販都驚愕了。
釜底燒熱後，俞婉往裏倒了油，將鯽魚放進去，煎至兩麵金黃，再拌入切好的蔥與薑片，蔥油與魚肉酥炸的香氣在空氣中激烈地碰撞了起來。
有路過的行人朝俞婉看過來了。
這時，魚已經煎得差不多了，俞婉又往裏倒了一大碗清水。
“鐵蛋，加點柴火。”
“誒！”
小鐵蛋興衝衝地往火盆裏添了兩根幹柴。
俞婉洗了個冬筍，切成片，與豆腐一塊兒下進了魚湯裏。
魚湯越煮越濃稠，到最後，竟成了誘人的奶白色。
俞婉這才碾碎了鹽巴，稍稍地灑了幾粒：“好了，可以吃了。”
小鐵蛋乖乖地坐了過來。
俞婉將木碗與勺子遞給他，他自己舀著吃了起來。
鮮嫩的豆腐入口即化，混著奶白色的魚湯下肚，鹹香中透著一絲筍片的清甜，每一口下去都無比滿足……眾人僅僅是這麽看著，便已經能想象出那股至上的美味。
“這、這魚湯……”有人忍不住開了口。
俞婉故作沒聽懂他的意思，笑著說道：“是我用活魚與冬筍現做的，弟弟沒吃早飯。”
一聽是孩子的早飯，對方哪裏還好意思要試喝一碗？
俞婉賣的魚個頭大，活度高，又全都是野生的，家養鯽魚六個銅板一斤，她喊價十五銅板，一分不還。
不少人被這價位嚇退了，可又都被小鐵蛋的吃相給饞回來了。
這孩子吃的……他們就沒見過吃得這麽香的！
一口接一口，一勺接一勺，呼啦啦的，連豆腐帶冬筍，一嘬就進去了！
孩子！這湯燙著呢！
“呼~呼~呼~”小鐵蛋用勺子弄了一片魚腹上的嫩肉，隨意吹了幾下，混著半勺奶白的湯汁，一口塞進嘴裏！
周圍響起了一片吞咽口水的聲音……
孩子是最不會做假的，東西好不好吃，看他吃相就明白了。
卻有內行搖頭說：“方才這丫頭的魚湯做錯了，煎魚後不能用冷水烹煮，會將味道鎖在魚肉裏，魚湯就不鮮美了。”
“那他還吃得這麽香？”一旁的小夥子指著小鐵蛋問。
男子就道：“是食材好，怎麽做都不至於太糟糕。”
有人認出這男子是白玉樓的廚子。
白玉樓可是蓮花鎮最大的酒樓，那兒的廚子都是在京城裏給達官貴人做過飯的！若連他都說食材好，那就是當真好得不得了！
“我要兩條！”一個大娘拍板道！
俞婉選了兩條，用草繩串好，遞給對方說：“大娘，活魚和冬筍一起做比較好吃哦，單買冬筍是六個銅板一斤，您買了魚，我算您五個銅板。”
這裏沒有賣冬筍的，她不知是個什麽行情，比著家養鯽魚定了個價。
大娘猶豫了一下，似乎並沒覺得很貴，於是連同冬筍一道買了。
有了第一個打頭陣的，後麵的生意就容易多了。
活魚搭配冬筍，很快就一售而空了。
白玉樓的廚子並未購買俞婉的東西，在他看來，這些食材新鮮是新鮮，卻還入不得他的眼。
－－－－－－題外話－－－－－－
注①：釜，功用類似於鍋的炊具。
老宅這邊，大伯母與二兒子俞鬆也打算出門了，俞峰留在家中照顧瘸腿的爹爹與三歲小妹。
他們帶了一筐自己地裏種的紅薯與大白菜，並幾條野生的鯽魚。
昨日吃了阿婉給的鯽魚後，一家人欲罷不能，兄弟倆帶上魚竿，去村兒口的水庫釣了五條新鮮鯽魚，給小妹做魚湯用掉一條，剩下的打算賣掉。
可就在俞鬆拉開門時，意外地發現了站在門口的俞婉。
俞婉從小鐵蛋嘴裏套了點話，知道大伯家有五口人——腿腳不便的大伯、心寬體胖的大伯母、手腳勤快的俞家兄弟以及不滿三歲的小閨女。
俞峰她已見過，這個與俞峰有三五分相似的少年想來就是他弟弟俞鬆了。
算起來，俞鬆隻比她大三天呢。
“二哥。”
俞婉含笑打了招呼。
俞鬆狠狠一驚。
“誰啊，這麽早……”大伯母拎著一個籮筐走了過來。
“大伯母。”俞婉笑著叫了人。
這下，換大伯母驚呆了。
這聲大伯母，她怕是有七八年沒有聽到了……
“二哥是要出門嗎？今天家裏都有誰在？我要帶小鐵蛋去趕集，能不能拜托大伯母照顧我娘一下？”
她嗓音輕輕的，眼神幹淨而澄澈，恬淡的笑容裏透著一絲少女的嬌軟。
大伯母恍惚了一下，仿佛看到了那個在她懷裏撒嬌的小團子，幾乎下意識地要答應，可理智將她拽了回來，她冷下一張臉，就要開口拒絕。
這時，屋子裏傳來了一聲低沉的嗓音：“你放心去吧，你大伯母會替你看著你阿娘的。”
俞婉望了望裏屋的方向，道了聲“多謝大伯，多謝大伯母”，轉身離開老宅了。
俞家兄弟也離開後，大伯母鐵青著臉進了屋，看了一眼床邊的拐杖，氣呼呼地說道：“你做什麽要答應她？你忘記是誰把你害成這樣了？”
大伯沉默。
半晌，才低低地說道：“我說過了，我的腿傷……與阿婉無關。”
大伯母嘭的摔上了門！
……
去趕集的人不少，俞家兄弟走在隊伍的最前麵，俞婉走在牛車的旁邊，她沒錢，便用一條鮮活的野生鯽魚給小鐵蛋和自家的一桶魚勻了點位置，冬筍她自己背著。
小鐵蛋第一次趕集，興奮得都要坐不住了。
天還沒亮，他指著頭頂的夜空道：“阿姐你看！天上有十顆星星！”
又指著前後的村民道：“阿姐，我們一共有十個人！”
還指了指被拋在身後的村莊：“我們走了十裏路了！”
俞婉有些後悔帶他出門了。
在小鐵蛋嘰嘰喳喳的話音裏，天邊泛起了一小淡淡的灰藍，他們也抵達了集市的一端。
他們並不是最早到達的一撥人，集市中心的位置，已有幾個賣幹貨的小販在張羅攤位了。
眾人忙分道兩旁，占據了各自滿意的攤位。
這兒的集市攤位費很低，若是沒銅板，用東西換也可以，俞婉用兩個冬筍從小吏那兒換了個不好不差的位置。
她左邊是個賣白蘿卜的，右邊是個賣雞蛋的，俞家兄弟搶了個最靠近蓮花鎮入口的位置，客人打鎮上出來，一眼就能看見他們的攤位。
俞鬆發現俞婉在朝這邊張望，小聲對哥哥道：“她是不是想到咱們這邊來？”
俞峰淡道：“別管她，賣完了就回去。”
“嗯！”俞鬆深以為然，把裝著四條鯽魚的木桶擺在了攤位前。
俞婉倒是沒在意攤位的事，她想的是，大哥二哥好像也抓了魚，她要不要幫著他們一起賣啊……
很快，鎮上第一波客人來臨，俞婉顧不上想其它，開始著手做自己的事了。
她沒著急吆喝，而是先從用一個冬筍去對麵的豆腐攤換了一塊白花花的嫩豆腐，再用兩條魚從蔥油餅的攤販那兒換了一勺油以及一塊指甲蓋兒大小的鹽巴。
隨後，俞婉拿出事先備好的炊具，點了個火盆，架上小釜注①。
趁著小釜燒熱的空檔，俞婉自水桶裏麻利地撈出了一條活魚，刀工利落地清理幹淨。
看她那殺魚的架勢，真不像個嬌嬌軟軟的小姑娘，兩旁的攤販都驚愕了。
釜底燒熱後，俞婉往裏倒了油，將鯽魚放進去，煎至兩麵金黃，再拌入切好的蔥與薑片，蔥油與魚肉酥炸的香氣在空氣中激烈地碰撞了起來。
有路過的行人朝俞婉看過來了。
這時，魚已經煎得差不多了，俞婉又往裏倒了一大碗清水。
“鐵蛋，加點柴火。”
“誒！”
小鐵蛋興衝衝地往火盆裏添了兩根幹柴。
俞婉洗了個冬筍，切成片，與豆腐一塊兒下進了魚湯裏。
魚湯越煮越濃稠，到最後，竟成了誘人的奶白色。
俞婉這才碾碎了鹽巴，稍稍地灑了幾粒：“好了，可以吃了。”
小鐵蛋乖乖地坐了過來。
俞婉將木碗與勺子遞給他，他自己舀著吃了起來。
鮮嫩的豆腐入口即化，混著奶白色的魚湯下肚，鹹香中透著一絲筍片的清甜，每一口下去都無比滿足……眾人僅僅是這麽看著，便已經能想象出那股至上的美味。
“這、這魚湯……”有人忍不住開了口。
俞婉故作沒聽懂他的意思，笑著說道：“是我用活魚與冬筍現做的，弟弟沒吃早飯。”
一聽是孩子的早飯，對方哪裏還好意思要試喝一碗？
俞婉賣的魚個頭大，活度高，又全都是野生的，家養鯽魚六個銅板一斤，她喊價十五銅板，一分不還。
不少人被這價位嚇退了，可又都被小鐵蛋的吃相給饞回來了。
這孩子吃的……他們就沒見過吃得這麽香的！
一口接一口，一勺接一勺，呼啦啦的，連豆腐帶冬筍，一嘬就進去了！
孩子！這湯燙著呢！
“呼~呼~呼~”小鐵蛋用勺子弄了一片魚腹上的嫩肉，隨意吹了幾下，混著半勺奶白的湯汁，一口塞進嘴裏！
周圍響起了一片吞咽口水的聲音……
孩子是最不會做假的，東西好不好吃，看他吃相就明白了。
卻有內行搖頭說：“方才這丫頭的魚湯做錯了，煎魚後不能用冷水烹煮，會將味道鎖在魚肉裏，魚湯就不鮮美了。”
“那他還吃得這麽香？”一旁的小夥子指著小鐵蛋問。
男子就道：“是食材好，怎麽做都不至於太糟糕。”
有人認出這男子是白玉樓的廚子。
白玉樓可是蓮花鎮最大的酒樓，那兒的廚子都是在京城裏給達官貴人做過飯的！若連他都說食材好，那就是當真好得不得了！
“我要兩條！”一個大娘拍板道！
俞婉選了兩條，用草繩串好，遞給對方說：“大娘，活魚和冬筍一起做比較好吃哦，單買冬筍是六個銅板一斤，您買了魚，我算您五個銅板。”
這裏沒有賣冬筍的，她不知是個什麽行情，比著家養鯽魚定了個價。
大娘猶豫了一下，似乎並沒覺得很貴，於是連同冬筍一道買了。
有了第一個打頭陣的，後麵的生意就容易多了。
活魚搭配冬筍，很快就一售而空了。
白玉樓的廚子並未購買俞婉的東西，在他看來，這些食材新鮮是新鮮，卻還入不得他的眼。
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注①：釜，功用類似於鍋的炊具。