241 清湯和辣湯
  夜幕降臨。

  熬製骨湯散發的香味已經盈滿了整個院子,串串也已經穿完了,江秋秋給三個人一人打了一碗湯之後,就送他們去了那邊別墅。

  “等直播結束之後再過來擼宵夜吧,我們今天喝點酒。”

  “酒?”

  “酸酸甜甜的東西,很好喝的。”

  “那我待會兒過來!”

  一切歸於寂靜的時候,差不多就是七點五十了。

  把這裏的東西整了一下,蔬菜裏蘿卜這種需要久煮的事物,江秋秋已經拋進了高湯裏,葉子菜整理了一下也放在了一起。

  之前就在淘淘網定製了各種各樣的煮製工具,超大大大鴛鴦鍋也拿出來了。

  把攝像機器人調好,很快,時間就跳到了八點,江秋秋準時打開了直播。

  “歡迎大家來到我的美食直播間,我是江啾啾,今日菜單——”

  “今天的菜單比較長,就不念了,大家自己看就知道啦!”

  手一揮,攝像機器人立馬給兩大盆菜做了個特寫。

  彈幕是馬上就是一片【???】、【?】閃過。

  【……這是什麽?】

  【懵逼,我好像看見了筍和咕咕肉。】

  【我好像看見了豆腐和青菜。】

  【鳥蛋,還有比比獸肉?】

  【這是個啥?今天啾啾這麽強,做這麽多道菜嗎?】

  大家疑惑滿滿,江秋秋又操控機器人,讓她給鍋子中間那個鴛鴦湯鍋來了個特寫。

  然後大家就迷糊了。

  “我相信大家對今天菜單的好奇已經達到了頂峰!就讓我來揭曉吧,今天我們的菜單是串串。”

  “古地球一種非常知名的美食,熱湯燙煮的鮮美食物,很適合冬天食用,它的特點就是不管什麽食材,都可以放下去煮一煮。”

  完全沒見過沒聽過的東西,就是好奇。

  “話不讀說了,一直跟大家介紹大家肯定也不懂,我們就直接開始做吧。”

  “吃串串之前我們要先做底湯,考慮到直播間裏有的粉絲吃辣,有的粉絲……不能吃辣,我們就做兩種鍋底。”

  左邊的圓環倒入之前就已經煮好了的高湯,把一些大骨頭也撥進鍋裏,“因為吊高湯需要幾個小時,在下午我提前就把它們做好了。”

  “製作湯的步驟我已經錄下來了,等直播結束之後會發到啾啾的圈子裏,如果有想要做這道菜的粉絲可以自行去置頂帖裏觀看。”

  “好了,左邊把高湯倒下去之後,我們在淘淘生鮮買一些菌類,把它們切成薄厚適中的小片,丟進鍋裏。”

  菌子幾乎是自然界最鮮的物種之一,骨湯加上鮮美的香菇燉煮,湯色清亮,味濃而不雜。

  辣鍋這邊,因為受材料限製,加上聯邦基因混種人比較多,對辣味都很敏感,江秋秋就沒做太辣,做了一個微辣。

  即依舊用骨湯吊底,隻是在骨湯裏加入花椒油、辣椒以及一些其他用於調味的菜品。

  微白的大骨湯裏加入花椒是不明顯的,但倒入一瓶辣椒醬之後,純白的色澤很快被溢散開的紅色所侵染。

  勺子在鍋中攪拌,讓沉下去的辣椒又往上浮動。

  灶的溫度逐漸上升,慢慢的,湯鍋和辣鍋裏的水都鼓起了泡泡,白湯翻滾,骨肉和蘑菇的滋味飄散在直播間裏。

  辣湯鍋紅油輕翻的同時也帶出了一股辛辣的香氣。

  辛香結合,還什麽都沒加,就無端讓人有點想吃東西了。