七四五章 零嘴兒
說了半天，簡單這才看到胡碩的手裏還提了一個帶蓋的小紅桶，於是她就問道，“唉，你又帶什麽回來了？”
胡碩就道，“哦，老家的鮮豆腐，說是三姨和外婆他們自己做的，鹽鹵的，老豆腐來的，說是你最喜歡吃的，讓爸媽他們今天發貨的時候給咱們捎帶了一些來。”
簡單嘴角頓時就揚了起來，眼睛也笑彎成了豌豆角，“呀，我外婆做的啊？那我到時候可得多吃幾塊，我給你說，我外婆做豆腐的手藝可好了，就是我們對河那邊有一家專門做豆腐生意的人那技術都是找我外婆指點學的呢。
我外婆做的豆腐不會太老也不會太嫩，但是卻很緊實，吃起來口感也很細嫩，不像有些豆腐那樣吃起來咬在口裏就散成一包渣，而且還比較粗糙的那種。”
胡媽就笑道，“哎喲，親家嬸子那麽大的年紀了，還親自做豆腐呢？”
簡單就道，“隻要每年子我們一回去過年，我外婆就會親自指點我媽或者我三姨給做上一鍋的豆腐，然後幾家人分，家裏的人都喜歡吃我外婆點的豆腐，不僅我跟我姐喜歡，就是小西瓜和小葫蘆也喜歡。”
胡媽就笑眯了眼，“哎喲，那到時候也去找親家嬸子學下子呢，到時候你們要是想吃，我也給你們做，反正我現在也有的是時間。”
胡果就打趣她，“你這會兒說是有時間，可等我嫂子把孩子生了，你到時候看還有時間不？兩個啊，一會兒這個要吃奶，一會兒那個拉了臭要洗小屁股，又一會兒還要洗他們的小衣服，說不定你一天二十四小時都不夠用的，你還說做豆腐，我覺得你這個也就是一個空想。”
胡媽就道，“嗯啦，你就把他們說的那麽調皮啊，就勞不曉得消停一下？隻要他們消停下來了，我就可以去選豆子，然後把那個豆腐給做了。”
胡果就道，“你這會兒說是這麽說，等到時候到了你看嘛，現在的小孩子都鬼精的很，那一定要有人陪著他他才高興，要是沒有人陪著他，他馬上就哇啦哇啦叫起來了。
以前我在公司上班的時候，就聽到一個同事說，她家的那個孩子就是那樣，原先他們一家人還都想著孩子不能太嬌慣很了，所以他哭的時候就沒有多加在意，就讓他一個人在那兒哭，心想著等他苦累了也就消停了。
那曉得那孩子也是一個軸性子，最後越哭越大，越鬧越凶，竟然把疝氣都哭出來了，最後還在孩子兩歲的時候去做了個手術，所以這個事情你們到時候還是得引起重視呢，可不能馬虎了。”
胡媽一下子就緊張起來了，“嗨喲，那還真是得應該注意喲。”
胡果就道，“可不是嘛！”
簡單看到胡媽那凝重的神色，估計是嚇到了，於是就安慰道，“沒事兒，媽，到時候還有我呢，我照看著他們，陪他們玩兒。”
胡媽立馬就轉憂為喜，“對對對，家裏又不不是隻有我一個人，還有你嫂子跟你哥，以及你爸他們呢。
就算到時候疫情得到控製你哥又去上班了，你爸也去你嫂子他們老家修建房子了，那也還有我跟你嫂子呢，哪能就缺了人?”
胡果就道，“好吧，算我多慮了。”
胡媽就道，“你說的也是個道理，咱們還是得引起重視，不過老實說，現在外頭賣的那些豆腐好多都根本就吃不出個豆腐的味道來，這個倒是真的。”
簡單就道，“外頭賣的那些豆腐好多都不是純豆子做的，以前我好像還挺別人說他們會在裏麵添加一些其他的東西，比如說，有些是加米，有的是加一些其他的作物。”
胡媽就點了點頭，“是有這個說法，”然後她就走攏從胡碩的手裏將那個小紅桶給接了過去，然後就打開了桶蓋，跟著就道，“哎喲，還不少呢，少說也有五六斤重的樣子，看這磁實的，嗯，是這個味道，我還沒有拿近了聞，就有一股濃鬱的純正豆腐香味兒，這才是正兒八經的豆腐，純黃豆做的。”
胡果就從沙發上吸上拖鞋地跑了過去，“我聞聞？”
胡媽就將小紅桶又湊到她的麵前讓她聞了聞，胡果用力地吸了吸鼻子，“嗯，確實很香，有一股濃鬱的豆子味兒，還有一點兒那個農家柴火味兒。”
簡單就笑道，“那是因為，熬豆汁的時候都是在一口大鐵鍋裏熬煮的，在豆汁兒煮沸，要點的鹽鹵的時候就要轉小火，火不能太硬了，就隻能添那種草草柴，而不是大柴，那樣點出來的豆腐口感才細嫩柔滑。”
胡果就搖了搖頭，“不懂！”
簡單就道，“其實我也不是很懂，以前就是見我外婆跟我媽那樣做的，所以就記得這麽一點兒。”
跟著胡果就道，“媽，晚上我們就燒一個豆腐唄？”
隨即胡媽就爽朗地應了下來，“行，那晚上我就給你們燒一個。”
滿以為胡媽會將那些炒花生全都做成湯圓餡料，沒想到她隻用了其中的一部分，然後將另一部分製成了花生糖圓兒。
當吃過晚飯，大家正坐在客廳裏休閑的時候，胡媽就端出來一小筲箕的花生糖圓兒擺在了茶幾上讓大家品嚐，簡單頓時就被那東西給吸引住了，隨即就驚喜地道，“唉，媽，你還會做這個呢？”
她讓胡碩給她拈了幾顆，然後將其中一顆放進嘴裏咀嚼著，然後道，“我有好多年都沒有吃這個了，記得還是小時候我媽給我們做過一次。”
胡媽就笑嗬嗬地道，“我也有好些年沒有做過了，也是在他們兄妹倆小的時候做過，今年子家裏人多，就做些出來當個零嘴兒哄著，怎麽樣，味道咋樣？”
簡單就點了點頭，“嗯，好吃，甜，脆，香！咬碎了，那花生和糖混合在一起了，也就沒有那麽甜了。”
胡媽就一拍了下巴巴掌，“哎喲，那就好！那會兒我就怕那糖放多了，會膩人。”
“不會，剛剛好，”說著簡單又放了一顆進嘴裏。
胡媽跟著就又道，“等著啊，我那裏還醒了麵，待會兒我再炸幾把饊子，和一點麵果兒。”
簡單就再次吃驚，“這些你也會呀？”
胡媽就道，“會，我也是年輕時候跟著胡碩他們爺爺奶奶學的，他們爺奶以前的時候就是做這個生意的呢，尤其是到每年子的寒冬臘月的時候，來我們家買饊子的可多了。
那時候的冬天比現在的冷多了，很多人家一到冬天頭的時候都會將那個大米打成米麵，然後早上起來的時候就攪成油茶，然後裏麵就折些饊子上。
那樣吃起來一個是暖和，二一個還能抗餓，今年子我們也炸一點兒，到時候下湯圓兒吃，可惜之前一直都忙，要不然的話還能給你們爸媽他們帶點兒回去。”
簡單就道，“我爸媽他們每年子都會買的，這個你不用擔心，而且也就是我們那兒對河那邊的人在炸，他們每年子到冬天頭的時候也會做這個生意，我們那邊基本上家家戶戶都會買。”
胡媽就道，“那敢情好。”
胡爸就道，“這都快七點鍾了，你還要炸饊子？”
胡媽就道，“七點鍾咋了，我那麵都是提前就和好了的，隻要油鍋熱了，一會會兒的功夫，你看，我要不到十點鍾就會把饊子跟麵果兒炸出來。”
胡爸就從沙發上站了起來，“我去給你打下手。”
胡媽的嘴角就勾了起來，轉身就朝他看了過來，“這還差不多。”
。
胡碩就道，“哦，老家的鮮豆腐，說是三姨和外婆他們自己做的，鹽鹵的，老豆腐來的，說是你最喜歡吃的，讓爸媽他們今天發貨的時候給咱們捎帶了一些來。”
簡單嘴角頓時就揚了起來，眼睛也笑彎成了豌豆角，“呀，我外婆做的啊？那我到時候可得多吃幾塊，我給你說，我外婆做豆腐的手藝可好了，就是我們對河那邊有一家專門做豆腐生意的人那技術都是找我外婆指點學的呢。
我外婆做的豆腐不會太老也不會太嫩，但是卻很緊實，吃起來口感也很細嫩，不像有些豆腐那樣吃起來咬在口裏就散成一包渣，而且還比較粗糙的那種。”
胡媽就笑道，“哎喲，親家嬸子那麽大的年紀了，還親自做豆腐呢？”
簡單就道，“隻要每年子我們一回去過年，我外婆就會親自指點我媽或者我三姨給做上一鍋的豆腐，然後幾家人分，家裏的人都喜歡吃我外婆點的豆腐，不僅我跟我姐喜歡，就是小西瓜和小葫蘆也喜歡。”
胡媽就笑眯了眼，“哎喲，那到時候也去找親家嬸子學下子呢，到時候你們要是想吃，我也給你們做，反正我現在也有的是時間。”
胡果就打趣她，“你這會兒說是有時間，可等我嫂子把孩子生了，你到時候看還有時間不？兩個啊，一會兒這個要吃奶，一會兒那個拉了臭要洗小屁股，又一會兒還要洗他們的小衣服，說不定你一天二十四小時都不夠用的，你還說做豆腐，我覺得你這個也就是一個空想。”
胡媽就道，“嗯啦，你就把他們說的那麽調皮啊，就勞不曉得消停一下？隻要他們消停下來了，我就可以去選豆子，然後把那個豆腐給做了。”
胡果就道，“你這會兒說是這麽說，等到時候到了你看嘛，現在的小孩子都鬼精的很，那一定要有人陪著他他才高興，要是沒有人陪著他，他馬上就哇啦哇啦叫起來了。
以前我在公司上班的時候，就聽到一個同事說，她家的那個孩子就是那樣，原先他們一家人還都想著孩子不能太嬌慣很了，所以他哭的時候就沒有多加在意，就讓他一個人在那兒哭，心想著等他苦累了也就消停了。
那曉得那孩子也是一個軸性子，最後越哭越大，越鬧越凶，竟然把疝氣都哭出來了，最後還在孩子兩歲的時候去做了個手術，所以這個事情你們到時候還是得引起重視呢，可不能馬虎了。”
胡媽一下子就緊張起來了，“嗨喲，那還真是得應該注意喲。”
胡果就道，“可不是嘛！”
簡單看到胡媽那凝重的神色，估計是嚇到了，於是就安慰道，“沒事兒，媽，到時候還有我呢，我照看著他們，陪他們玩兒。”
胡媽立馬就轉憂為喜，“對對對，家裏又不不是隻有我一個人，還有你嫂子跟你哥，以及你爸他們呢。
就算到時候疫情得到控製你哥又去上班了，你爸也去你嫂子他們老家修建房子了，那也還有我跟你嫂子呢，哪能就缺了人?”
胡果就道，“好吧，算我多慮了。”
胡媽就道，“你說的也是個道理，咱們還是得引起重視，不過老實說，現在外頭賣的那些豆腐好多都根本就吃不出個豆腐的味道來，這個倒是真的。”
簡單就道，“外頭賣的那些豆腐好多都不是純豆子做的，以前我好像還挺別人說他們會在裏麵添加一些其他的東西，比如說，有些是加米，有的是加一些其他的作物。”
胡媽就點了點頭，“是有這個說法，”然後她就走攏從胡碩的手裏將那個小紅桶給接了過去，然後就打開了桶蓋，跟著就道，“哎喲，還不少呢，少說也有五六斤重的樣子，看這磁實的，嗯，是這個味道，我還沒有拿近了聞，就有一股濃鬱的純正豆腐香味兒，這才是正兒八經的豆腐，純黃豆做的。”
胡果就從沙發上吸上拖鞋地跑了過去，“我聞聞？”
胡媽就將小紅桶又湊到她的麵前讓她聞了聞，胡果用力地吸了吸鼻子，“嗯，確實很香，有一股濃鬱的豆子味兒，還有一點兒那個農家柴火味兒。”
簡單就笑道，“那是因為，熬豆汁的時候都是在一口大鐵鍋裏熬煮的，在豆汁兒煮沸，要點的鹽鹵的時候就要轉小火，火不能太硬了，就隻能添那種草草柴，而不是大柴，那樣點出來的豆腐口感才細嫩柔滑。”
胡果就搖了搖頭，“不懂！”
簡單就道，“其實我也不是很懂，以前就是見我外婆跟我媽那樣做的，所以就記得這麽一點兒。”
跟著胡果就道，“媽，晚上我們就燒一個豆腐唄？”
隨即胡媽就爽朗地應了下來，“行，那晚上我就給你們燒一個。”
滿以為胡媽會將那些炒花生全都做成湯圓餡料，沒想到她隻用了其中的一部分，然後將另一部分製成了花生糖圓兒。
當吃過晚飯，大家正坐在客廳裏休閑的時候，胡媽就端出來一小筲箕的花生糖圓兒擺在了茶幾上讓大家品嚐，簡單頓時就被那東西給吸引住了，隨即就驚喜地道，“唉，媽，你還會做這個呢？”
她讓胡碩給她拈了幾顆，然後將其中一顆放進嘴裏咀嚼著，然後道，“我有好多年都沒有吃這個了，記得還是小時候我媽給我們做過一次。”
胡媽就笑嗬嗬地道，“我也有好些年沒有做過了，也是在他們兄妹倆小的時候做過，今年子家裏人多，就做些出來當個零嘴兒哄著，怎麽樣，味道咋樣？”
簡單就點了點頭，“嗯，好吃，甜，脆，香！咬碎了，那花生和糖混合在一起了，也就沒有那麽甜了。”
胡媽就一拍了下巴巴掌，“哎喲，那就好！那會兒我就怕那糖放多了，會膩人。”
“不會，剛剛好，”說著簡單又放了一顆進嘴裏。
胡媽跟著就又道，“等著啊，我那裏還醒了麵，待會兒我再炸幾把饊子，和一點麵果兒。”
簡單就再次吃驚，“這些你也會呀？”
胡媽就道，“會，我也是年輕時候跟著胡碩他們爺爺奶奶學的，他們爺奶以前的時候就是做這個生意的呢，尤其是到每年子的寒冬臘月的時候，來我們家買饊子的可多了。
那時候的冬天比現在的冷多了，很多人家一到冬天頭的時候都會將那個大米打成米麵，然後早上起來的時候就攪成油茶，然後裏麵就折些饊子上。
那樣吃起來一個是暖和，二一個還能抗餓，今年子我們也炸一點兒，到時候下湯圓兒吃，可惜之前一直都忙，要不然的話還能給你們爸媽他們帶點兒回去。”
簡單就道，“我爸媽他們每年子都會買的，這個你不用擔心，而且也就是我們那兒對河那邊的人在炸，他們每年子到冬天頭的時候也會做這個生意，我們那邊基本上家家戶戶都會買。”
胡媽就道，“那敢情好。”
胡爸就道，“這都快七點鍾了，你還要炸饊子？”
胡媽就道，“七點鍾咋了，我那麵都是提前就和好了的，隻要油鍋熱了，一會會兒的功夫，你看，我要不到十點鍾就會把饊子跟麵果兒炸出來。”
胡爸就從沙發上站了起來，“我去給你打下手。”
胡媽的嘴角就勾了起來，轉身就朝他看了過來，“這還差不多。”
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