第十八章 這魚？這湯？
這是大家一下午的努力，現在倒掉，真的有些可惜，但是不倒掉的話，那君悅的麵子就會丟的更大。
人家還以為君悅沒人了呢。
“那就倒掉吧。”
張有道揮了揮手，這次徐市的君悅算是被清鮮閣壓了一頭。
“張……張總，我可以喝一碗這三文魚湯嗎？”
小葛雖然有些害怕張總拒絕，但是還是強忍著惹怒張總，說了出來。
“隨便吧。”
張有道現在心情很不美麗。
甚至有些堵得慌。
“喝什麽喝！”
海大賴瞪了小葛一眼，小葛雖然聽到了，但是他還是要親口嚐一下才會甘心。
“你相信他嗎？”
師傅看著小葛，他這個徒弟從沒有像今天一樣有著堅定的信念，對自己的想法前所未有的堅持。
“師傅，我相信他。”
沒有遲疑，而是十分肯定的回答。
這倒是讓師傅感到驚訝，但是更多的是開心。
開鍋！
小葛將時間掐在整整五點的時候選擇開蓋，是為了遵從江先生的指令。
鍋蓋打開的瞬間，一股香氣瞬間從中溢出，是的，那種猶如再壓一分則會太過，早一分則有些許不足的溢出。
“果然。”
小葛有些激動，江先生果然沒有騙自己。
用勺子輕輕一撥，小葛驚奇的發現，原本漂浮著的蔬菜，在自己用勺子沾到之後瞬間開始向鍋底沉。
“純粹的三文魚湯。”
小葛有些激動說道。
湯色奶白還帶著絲絲猶如雪花一般的細碎，猶如被大雪覆蓋住了整個天地。
盛一碗，輕輕的用嘴吹了吹，一股淡淡的三文魚的味道飄散出來。
“這味道……”
小葛也嚐過剛才的三文魚，但是這湯的味道，根本不輸於它，甚至要比那什麽登堂入室的三文魚要更加有味道。
而優勝之處，讓人隻能夠在心底去體會，無法用言語來形容。
那種感覺，小葛真的是第一次遇到。
哪怕是對麵廚師的生煎三文魚，小葛都能夠說出一兩點好在什麽地方，但是這道湯，小葛隻知道好，但是卻不知道如何去表達。
小葛感覺，這才是真正的好，不需要去表達，隻要去品嚐、感受就好了。
“好喝的！”
小葛指著自己麵前的這碗三文魚湯，小臉左右的看著這些大廚們，一臉震驚的說道。
“小葛，我知道你和那位江先生年齡相當，有同情心也是好事，但是這並不代表你可以昧著自己的良心說話。”
海大賴冷笑著看似是在安慰小葛，但是從他的語氣之中，卻隻有嘲笑。
“師傅，您試試看，真的好喝。”
小葛重新盛了一碗，雙手遞交到自己師傅的麵前。
“小葛，可以了。”
師傅苦笑著安慰道。
“一口，師傅，您就嚐一口。”
小葛用祈求的眼神看著自己的師傅。
“那……好吧，就一口，然後就別再鬧了。”
師傅心底還是疼這個徒弟的，隻不過是對他嚴格了一些。
那也是因為恨鐵不成鋼吧。
“吧。”
師傅將勺子放進口中的那一時候，吧唧了一下嘴巴。
“好了，倒掉！”
海大賴用近乎命令式的語氣說道。
而師傅喝下那勺湯之後，原本隻是滿足小葛要求嚐試了一下，但是現在他的表情卻愣住了。
直到海大賴說出那句倒掉之後，才將小葛的師傅從震驚之中喚醒。
“等一下！”
小葛的師傅雖然不是海鮮係的廚師，但是從廚多年，品菜也不在少數，雖然尚未達到登堂之境，但是卻被認為是最樸實、最努力的廚師。
“石樸，怎麽，就那麽護短？非要挺你的徒弟？”
海大賴冷笑著說道。
“海廚，真不是我護短，但是這湯確實足夠，不，應該說可以碾壓三文魚，張總！”
石樸有些激動的喊道。
“石師傅，那麽激動幹什麽，張總是不會相信那麽大的一鍋水熬製成的三文魚湯，能勝過人家的精致的生煎三文魚吧。”
海大賴冷笑著說道。
“唉。”
張有道雖然感覺這鍋湯做的著實不錯，但是也正如海師傅所說，大雜燴與人家的精致菜怎麽比的了？
“這湯雖然做法普通，但是卻是出自大師之手，憑我微薄的見識或許隻能猜到一二，李老，您入登堂已久，應該能品的出化腐的功力。”
石樸此時不敢肯定，但是卻對自己的話有七八分的把握。
“化腐境？”
李師傅也是表情一愣，有些老邁的身型此時也開始跑步的速度衝了過來。
化腐的意思就是用最平常的食材做出美味的食物，那種味道縈繞在心頭，讓人嘖嘖稱歎，卻無法說出其中的奧秘。
李德壽用小湯匙輕挖一勺放入口中，那種味道，精美到極致，也幾乎瞬間喚醒了李德壽年輕時候德記憶。
“是這個味道，是這個味道，多少年了，我還有這等口福吃到這樣的東西。“
李德壽表現出一種從未有過的激動的神情。
同時，這神情也讓在場的所有廚師感到震驚。
畢竟身為徐市君悅酒樓的廚師長，也是徐市君悅酒店唯一有兩道菜達到登堂入室境的高手，能讓他這麽震驚，顯然這湯已經不是簡單的一道大雜燴了。
“對麵君悅酒店的人還接不接招啊，我們都已經等三個小時了，君悅酒店如果再不敢應戰直說呀，他們君悅沒生意，我們清鮮閣的晚宴還要開始呢。“
清鮮閣的大堂經理站在光明廚師長做菜的高台之上，手裏拿著麥克風趾高氣揚的對著台下，乃至對著對麵的君悅酒店，大聲咆哮道。
“其實君悅酒店直說自己不擅長海鮮菜品可以直說嘛，畢竟徐市的君悅是以李老爺子的淮揚菜為主，海鮮隻是店裏的小戲碼，承認是弱項也沒有什麽影響嘛。“
大堂經理雖然說的隨意，但是嘴角的冷笑卻毫不掩飾。
“立刻出湯，今天我張有道要好好殺殺清鮮閣的銳氣！“
張有道重回自信的巔峰，容光煥發的走出後廚。
“君悅酒店出菜品，三文靚湯！“
君悅酒店的大堂經理，那位看起來非常知性的職業女性此時拿著麥克風在君悅酒店一樓的大廳之中驕傲的說道。
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人家還以為君悅沒人了呢。
“那就倒掉吧。”
張有道揮了揮手，這次徐市的君悅算是被清鮮閣壓了一頭。
“張……張總，我可以喝一碗這三文魚湯嗎？”
小葛雖然有些害怕張總拒絕，但是還是強忍著惹怒張總，說了出來。
“隨便吧。”
張有道現在心情很不美麗。
甚至有些堵得慌。
“喝什麽喝！”
海大賴瞪了小葛一眼，小葛雖然聽到了，但是他還是要親口嚐一下才會甘心。
“你相信他嗎？”
師傅看著小葛，他這個徒弟從沒有像今天一樣有著堅定的信念，對自己的想法前所未有的堅持。
“師傅，我相信他。”
沒有遲疑，而是十分肯定的回答。
這倒是讓師傅感到驚訝，但是更多的是開心。
開鍋！
小葛將時間掐在整整五點的時候選擇開蓋，是為了遵從江先生的指令。
鍋蓋打開的瞬間，一股香氣瞬間從中溢出，是的，那種猶如再壓一分則會太過，早一分則有些許不足的溢出。
“果然。”
小葛有些激動，江先生果然沒有騙自己。
用勺子輕輕一撥，小葛驚奇的發現，原本漂浮著的蔬菜，在自己用勺子沾到之後瞬間開始向鍋底沉。
“純粹的三文魚湯。”
小葛有些激動說道。
湯色奶白還帶著絲絲猶如雪花一般的細碎，猶如被大雪覆蓋住了整個天地。
盛一碗，輕輕的用嘴吹了吹，一股淡淡的三文魚的味道飄散出來。
“這味道……”
小葛也嚐過剛才的三文魚，但是這湯的味道，根本不輸於它，甚至要比那什麽登堂入室的三文魚要更加有味道。
而優勝之處，讓人隻能夠在心底去體會，無法用言語來形容。
那種感覺，小葛真的是第一次遇到。
哪怕是對麵廚師的生煎三文魚，小葛都能夠說出一兩點好在什麽地方，但是這道湯，小葛隻知道好，但是卻不知道如何去表達。
小葛感覺，這才是真正的好，不需要去表達，隻要去品嚐、感受就好了。
“好喝的！”
小葛指著自己麵前的這碗三文魚湯，小臉左右的看著這些大廚們，一臉震驚的說道。
“小葛，我知道你和那位江先生年齡相當，有同情心也是好事，但是這並不代表你可以昧著自己的良心說話。”
海大賴冷笑著看似是在安慰小葛，但是從他的語氣之中，卻隻有嘲笑。
“師傅，您試試看，真的好喝。”
小葛重新盛了一碗，雙手遞交到自己師傅的麵前。
“小葛，可以了。”
師傅苦笑著安慰道。
“一口，師傅，您就嚐一口。”
小葛用祈求的眼神看著自己的師傅。
“那……好吧，就一口，然後就別再鬧了。”
師傅心底還是疼這個徒弟的，隻不過是對他嚴格了一些。
那也是因為恨鐵不成鋼吧。
“吧。”
師傅將勺子放進口中的那一時候，吧唧了一下嘴巴。
“好了，倒掉！”
海大賴用近乎命令式的語氣說道。
而師傅喝下那勺湯之後，原本隻是滿足小葛要求嚐試了一下，但是現在他的表情卻愣住了。
直到海大賴說出那句倒掉之後，才將小葛的師傅從震驚之中喚醒。
“等一下！”
小葛的師傅雖然不是海鮮係的廚師，但是從廚多年，品菜也不在少數，雖然尚未達到登堂之境，但是卻被認為是最樸實、最努力的廚師。
“石樸，怎麽，就那麽護短？非要挺你的徒弟？”
海大賴冷笑著說道。
“海廚，真不是我護短，但是這湯確實足夠，不，應該說可以碾壓三文魚，張總！”
石樸有些激動的喊道。
“石師傅，那麽激動幹什麽，張總是不會相信那麽大的一鍋水熬製成的三文魚湯，能勝過人家的精致的生煎三文魚吧。”
海大賴冷笑著說道。
“唉。”
張有道雖然感覺這鍋湯做的著實不錯，但是也正如海師傅所說，大雜燴與人家的精致菜怎麽比的了？
“這湯雖然做法普通，但是卻是出自大師之手，憑我微薄的見識或許隻能猜到一二，李老，您入登堂已久，應該能品的出化腐的功力。”
石樸此時不敢肯定，但是卻對自己的話有七八分的把握。
“化腐境？”
李師傅也是表情一愣，有些老邁的身型此時也開始跑步的速度衝了過來。
化腐的意思就是用最平常的食材做出美味的食物，那種味道縈繞在心頭，讓人嘖嘖稱歎，卻無法說出其中的奧秘。
李德壽用小湯匙輕挖一勺放入口中，那種味道，精美到極致，也幾乎瞬間喚醒了李德壽年輕時候德記憶。
“是這個味道，是這個味道，多少年了，我還有這等口福吃到這樣的東西。“
李德壽表現出一種從未有過的激動的神情。
同時，這神情也讓在場的所有廚師感到震驚。
畢竟身為徐市君悅酒樓的廚師長，也是徐市君悅酒店唯一有兩道菜達到登堂入室境的高手，能讓他這麽震驚，顯然這湯已經不是簡單的一道大雜燴了。
“對麵君悅酒店的人還接不接招啊，我們都已經等三個小時了，君悅酒店如果再不敢應戰直說呀，他們君悅沒生意，我們清鮮閣的晚宴還要開始呢。“
清鮮閣的大堂經理站在光明廚師長做菜的高台之上，手裏拿著麥克風趾高氣揚的對著台下，乃至對著對麵的君悅酒店，大聲咆哮道。
“其實君悅酒店直說自己不擅長海鮮菜品可以直說嘛，畢竟徐市的君悅是以李老爺子的淮揚菜為主，海鮮隻是店裏的小戲碼，承認是弱項也沒有什麽影響嘛。“
大堂經理雖然說的隨意，但是嘴角的冷笑卻毫不掩飾。
“立刻出湯，今天我張有道要好好殺殺清鮮閣的銳氣！“
張有道重回自信的巔峰，容光煥發的走出後廚。
“君悅酒店出菜品，三文靚湯！“
君悅酒店的大堂經理，那位看起來非常知性的職業女性此時拿著麥克風在君悅酒店一樓的大廳之中驕傲的說道。
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