第一百四十三章玉米烙
落雪齋的門縫透出一束光，黃媽媽留門等她。
李心慧轉頭跟著她的陳青雲，輕笑道：“你回去休息吧！”
“過幾日長康會來，到時候我做好吃的給你吃！”
想到自己一直心心念念的菜肴即將麵世，李心慧的心情便好了起來。
陳青雲看著她彎彎的眉眼，一翹再翹的紅唇，心思微動，沉浸的氣氛中，一股曖昧的欲念自的心底冉冉而升。
他的眼眸深了幾許，灼灼地盯著她紅唇，有那麽一刻，他多想不顧一切地噙住。
可他到底還是壓製了下來！
“你先走，我看著你進去！”
陳青雲笑了笑，麵容隱匿在暗影中，讓人看不清他的神色。
李心慧開心地揮了揮手，然後快速地進了落雪齋！
“心慧回來了，累了吧，快去歇著，我讓翠環給你打盆熱水洗漱！”
“好啊，麻煩黃媽媽和翠環了！”
“嗬嗬，說這些幹什麽，延慈大師讓人在落雪齋修了一個小灶，以後再晚都有熱水洗澡了！”
陳青雲聽著落雪齋裏麵傳來的對話，微微側身，往客堂走去。
......
六月底的時候，長康用馬車送來了紅酸湯，小紅椒，西紅柿，嫩玉米。
長康到落雪齋給齊夫人請安，然後給李心慧匯報情況。
落雪齋裏麵的兩顆紅豆杉樹像極了兩把豎起的大傘，在底下露出一片陰涼。
兩方石桌恰好在陰影中，齊夫人和齊聘婷坐在一邊，上麵擺放著新鮮水嫩的荔枝，因為用冰鎮著，所以寒氣四散。
李心慧看著長康大口大口喝水的樣子，一張俊秀的臉都曬黑了。
“慢點喝，歇息一晚明天再回書院！”李心慧出聲道。
長康聞言，搖了搖頭道：“這幾日西紅柿熟得快，我得回去盯著。”
“北苑這些日子嚐了鮮，一個個都學會趁著我不注意偷了！”
“不過也好歹還有良心，把籽留下了，我按照您給我說的種法，又翻了新土種下去了！”
長康說著，嘿嘿地笑了起來。
那個西紅柿的味道太好了，就連齊院長都讚不絕口，還送了一籃子給知府大人。
他早上來的時候，看到知府大人家的管家提著空籃子過來了。
“陳家村那邊種的玉米送來沒有”
李心慧問道，這個比較重要。
“嗯嗯，都送來了！”長康點頭！
“總共兩車，今天我帶了一些過來，他們說後麵估計還有兩車，等到學子收假便可以送來！”
長康喜笑顏開，他按照師傅說的秘法醃製，再陪上那西紅柿的羹湯，別的不說，那算爽的滋味把他的口感都養叼了，最近總是還想吃。
不過有開心的事情，自然也有不開心的。
長康看著師傅欣慰的臉龐，想了想，還是決定告訴她實話。
“您和青雲公子走了以後，明善酒樓的人來找我，說是讓我去名膳酒樓當二把手，每月十兩銀子。”
長康皺著眉頭，有些不爽！
他雖然背叛過齊東來，可他從不認為自己做錯了。
然而齊東來如何能夠跟師傅能比，別的不說，就師傅交給他的這些秘製菜肴和秘製調料，就是名膳酒樓的大廚都得靠邊站。
當師傅傾囊相授的時候，他就已經暗暗發過誓，這一輩子，不管師傅有多少徒弟，他都一定會跟在師傅的身邊，當她的二把手。
李心慧還沒有說話，隻聽齊夫人冷笑道：“十兩銀子？”
“隻怕看重是不隻是你現在的身份，而是你手上學到的菜譜吧？”
長康慎重地點了點頭，那個掌櫃的流露出的意思很明白。
就是要讓他把學會的，都用在名膳酒樓的招牌菜上！
“師傅，我不會去的！”
長康看著李心慧，說得無比認真。
“噗嗤！”看著齊夫人上火和長康認真的樣子，李心慧忍不住噴笑。
“行了，我相信你！”
“不過就算你去了也無所謂，天下本來就沒有永久的秘製手藝，真正大廚，從來不需要菜譜，因為他所做的菜肴，每一次都不會是一樣的。”
李心慧不以為意。
長康自從跟了師傅以後，真正知道了什麽叫做大廚風采。
他深深地被師傅的人格魅力折服，因此他早於在心裏暗暗發誓，師傅將會是他這一生追隨的師傅，永不背叛。
冰鎮過的荔枝很好吃，這些都是長康帶來的。
新鮮上市的水果，最適合炎熱的夏天。
李心慧剝了一顆，晶瑩剔透的果子胖乎乎的，咬下一口，清潤甘甜，十分解暑。
李心慧看著齊夫人氣鼓鼓的腮幫子，親自給她剝了一顆以後，送到她的嘴邊道：“別生氣了，咱們是來潛心禮佛的，就要寬宏大量，心慈仁厚！”
齊夫人看著她調笑的樣子，伸手拿了她剝好的綠枝塞進了齊聘婷的嘴巴裏。
齊聘婷的眼眸一亮，開心地一口含下。
“別人挖牆角都挖到書院裏了，你還有心思吃？”
李心慧看著齊夫人一點食欲都沒有，看著那新鮮水嫩的荔枝竟然不為所動？
而且，似乎有些抵觸？
她心思微動，麵上卻絲毫不顯，而是給齊夫人揉了揉肩道：“你還記得我說要教徒的事情，到時候廣泛教徒，所有菜係隻要給得起銀兩，我便全都一一教授。”
“這件事想打臉還不容易。”
李心慧賣關子，嘴角卻微微勾起，笑得跟隻小狐狸一樣。
一旁的長康見了眼眸微閃，隨即連忙低下頭去。
齊夫人知曉李心慧已經有對策，這丫頭腦袋靈活得很，此時她也來些興趣道：“你準備怎麽做？”
“賣菜譜！”
李心慧輕笑道。
長康和齊夫人愕然地瞪大眼睛，不過片刻就立即反應過來！
隻見齊夫人笑著拍了拍李心慧的手臂，眼眸色彩分明。
“你是要讓長康去陰他們？”
齊夫人概括，想到那些人愕然得仿佛下巴掉下來，她就覺得心裏暢快極了。
李心慧點了點頭，她就是這麽想的。
隻見李心慧對著長康道：“你回去以後，不論是誰想挖你，你都以還想多學點手藝為由拒絕，然後再跟他們說，你可以把自己學到的手藝寫成菜譜賣給他們。”
“一道普通菜半吊錢，一道精致菜一兩銀子，你能賣多少都是你的，我不過問。”
長康聞言，心裏一陣激動。
他如今幾百道菜譜張口就來，那豈不是他可以......
這利潤簡直太可觀了，他簡直有些不敢置信。
“學子收假的時候，師傅也要廣泛教徒了。”
“到時候他們反應過來了，也來不及了！”
“哈哈，這樣他們這臉打得太爽了，憋屈得無處伸冤不說，隻怕到時候還會腆著臉送人來學師傅的手藝。”
長康覺得這主意妙哉，隻差拍掌歡呼。
......
幾框的西紅柿擺放在書院的大廚房，李心慧自然要親自下廚。
久違的香氣縈繞在李心慧的鼻尖，她讓翠環和翠玉幫忙，先將西紅柿的籽慢慢地留下，然後才開始剁碎。
先做一道西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，番茄玉米羹，涼拌西紅柿，番茄土豆絲，番茄菌菇湯，番茄蛋餅，最後還簡單地用石磨研磨西紅柿，做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來，色澤嫩黃誘人不說，還散發著一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮，頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裏全是“當當當”的聲響，僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子，隻不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麽做，有些人喜歡吃生的，聽說甜，不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃，不過不怎麽能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了，這裏麵的包穀子又特別硬，煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年，大家還用它磨粉，漸漸的，吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了麵粉，放了幾個雞蛋，然後攪拌好，放在油鍋裏烙。
滋滋的聲音勾引著大家的食欲，等到那玉米成形，烙好以後李心慧撈出來，切成花樣子，再撒上白糖。
“這叫玉米烙，香甜可口，這個是供奉的，等會你們要吃可得自己做。”
眾人看得直流口水，眼睛繼續盯著李心慧的動作。
隻見她又架起了大鍋，然後打開今日書院送來的大壇子。
用香油調了高湯，再加入紅豔豔是酸湯，最後在將捶打好的麵團抻扣。
僧人們圍成一個圈，生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了，這位陳娘子做的龍須麵一絕，可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看著眾人下意識伸長的脖子，抻扣麵團的手一甩，對著眾人道：“站遠一點！”
眾人不敢怠慢，連忙往後退了幾步。
隻見她甩動麵團的手跟玩雜耍一樣，那麵團勁道無比，出去又回彈，實在是精彩。
“看好了，我隻做一遍！”
李心慧繼續出聲，手裏開始抻扣，一連接著反複二十幾次。
李心慧轉頭跟著她的陳青雲，輕笑道：“你回去休息吧！”
“過幾日長康會來，到時候我做好吃的給你吃！”
想到自己一直心心念念的菜肴即將麵世，李心慧的心情便好了起來。
陳青雲看著她彎彎的眉眼，一翹再翹的紅唇，心思微動，沉浸的氣氛中，一股曖昧的欲念自的心底冉冉而升。
他的眼眸深了幾許，灼灼地盯著她紅唇，有那麽一刻，他多想不顧一切地噙住。
可他到底還是壓製了下來！
“你先走，我看著你進去！”
陳青雲笑了笑，麵容隱匿在暗影中，讓人看不清他的神色。
李心慧開心地揮了揮手，然後快速地進了落雪齋！
“心慧回來了，累了吧，快去歇著，我讓翠環給你打盆熱水洗漱！”
“好啊，麻煩黃媽媽和翠環了！”
“嗬嗬，說這些幹什麽，延慈大師讓人在落雪齋修了一個小灶，以後再晚都有熱水洗澡了！”
陳青雲聽著落雪齋裏麵傳來的對話，微微側身，往客堂走去。
......
六月底的時候，長康用馬車送來了紅酸湯，小紅椒，西紅柿，嫩玉米。
長康到落雪齋給齊夫人請安，然後給李心慧匯報情況。
落雪齋裏麵的兩顆紅豆杉樹像極了兩把豎起的大傘，在底下露出一片陰涼。
兩方石桌恰好在陰影中，齊夫人和齊聘婷坐在一邊，上麵擺放著新鮮水嫩的荔枝，因為用冰鎮著，所以寒氣四散。
李心慧看著長康大口大口喝水的樣子，一張俊秀的臉都曬黑了。
“慢點喝，歇息一晚明天再回書院！”李心慧出聲道。
長康聞言，搖了搖頭道：“這幾日西紅柿熟得快，我得回去盯著。”
“北苑這些日子嚐了鮮，一個個都學會趁著我不注意偷了！”
“不過也好歹還有良心，把籽留下了，我按照您給我說的種法，又翻了新土種下去了！”
長康說著，嘿嘿地笑了起來。
那個西紅柿的味道太好了，就連齊院長都讚不絕口，還送了一籃子給知府大人。
他早上來的時候，看到知府大人家的管家提著空籃子過來了。
“陳家村那邊種的玉米送來沒有”
李心慧問道，這個比較重要。
“嗯嗯，都送來了！”長康點頭！
“總共兩車，今天我帶了一些過來，他們說後麵估計還有兩車，等到學子收假便可以送來！”
長康喜笑顏開，他按照師傅說的秘法醃製，再陪上那西紅柿的羹湯，別的不說，那算爽的滋味把他的口感都養叼了，最近總是還想吃。
不過有開心的事情，自然也有不開心的。
長康看著師傅欣慰的臉龐，想了想，還是決定告訴她實話。
“您和青雲公子走了以後，明善酒樓的人來找我，說是讓我去名膳酒樓當二把手，每月十兩銀子。”
長康皺著眉頭，有些不爽！
他雖然背叛過齊東來，可他從不認為自己做錯了。
然而齊東來如何能夠跟師傅能比，別的不說，就師傅交給他的這些秘製菜肴和秘製調料，就是名膳酒樓的大廚都得靠邊站。
當師傅傾囊相授的時候，他就已經暗暗發過誓，這一輩子，不管師傅有多少徒弟，他都一定會跟在師傅的身邊，當她的二把手。
李心慧還沒有說話，隻聽齊夫人冷笑道：“十兩銀子？”
“隻怕看重是不隻是你現在的身份，而是你手上學到的菜譜吧？”
長康慎重地點了點頭，那個掌櫃的流露出的意思很明白。
就是要讓他把學會的，都用在名膳酒樓的招牌菜上！
“師傅，我不會去的！”
長康看著李心慧，說得無比認真。
“噗嗤！”看著齊夫人上火和長康認真的樣子，李心慧忍不住噴笑。
“行了，我相信你！”
“不過就算你去了也無所謂，天下本來就沒有永久的秘製手藝，真正大廚，從來不需要菜譜，因為他所做的菜肴，每一次都不會是一樣的。”
李心慧不以為意。
長康自從跟了師傅以後，真正知道了什麽叫做大廚風采。
他深深地被師傅的人格魅力折服，因此他早於在心裏暗暗發誓，師傅將會是他這一生追隨的師傅，永不背叛。
冰鎮過的荔枝很好吃，這些都是長康帶來的。
新鮮上市的水果，最適合炎熱的夏天。
李心慧剝了一顆，晶瑩剔透的果子胖乎乎的，咬下一口，清潤甘甜，十分解暑。
李心慧看著齊夫人氣鼓鼓的腮幫子，親自給她剝了一顆以後，送到她的嘴邊道：“別生氣了，咱們是來潛心禮佛的，就要寬宏大量，心慈仁厚！”
齊夫人看著她調笑的樣子，伸手拿了她剝好的綠枝塞進了齊聘婷的嘴巴裏。
齊聘婷的眼眸一亮，開心地一口含下。
“別人挖牆角都挖到書院裏了，你還有心思吃？”
李心慧看著齊夫人一點食欲都沒有，看著那新鮮水嫩的荔枝竟然不為所動？
而且，似乎有些抵觸？
她心思微動，麵上卻絲毫不顯，而是給齊夫人揉了揉肩道：“你還記得我說要教徒的事情，到時候廣泛教徒，所有菜係隻要給得起銀兩，我便全都一一教授。”
“這件事想打臉還不容易。”
李心慧賣關子，嘴角卻微微勾起，笑得跟隻小狐狸一樣。
一旁的長康見了眼眸微閃，隨即連忙低下頭去。
齊夫人知曉李心慧已經有對策，這丫頭腦袋靈活得很，此時她也來些興趣道：“你準備怎麽做？”
“賣菜譜！”
李心慧輕笑道。
長康和齊夫人愕然地瞪大眼睛，不過片刻就立即反應過來！
隻見齊夫人笑著拍了拍李心慧的手臂，眼眸色彩分明。
“你是要讓長康去陰他們？”
齊夫人概括，想到那些人愕然得仿佛下巴掉下來，她就覺得心裏暢快極了。
李心慧點了點頭，她就是這麽想的。
隻見李心慧對著長康道：“你回去以後，不論是誰想挖你，你都以還想多學點手藝為由拒絕，然後再跟他們說，你可以把自己學到的手藝寫成菜譜賣給他們。”
“一道普通菜半吊錢，一道精致菜一兩銀子，你能賣多少都是你的，我不過問。”
長康聞言，心裏一陣激動。
他如今幾百道菜譜張口就來，那豈不是他可以......
這利潤簡直太可觀了，他簡直有些不敢置信。
“學子收假的時候，師傅也要廣泛教徒了。”
“到時候他們反應過來了，也來不及了！”
“哈哈，這樣他們這臉打得太爽了，憋屈得無處伸冤不說，隻怕到時候還會腆著臉送人來學師傅的手藝。”
長康覺得這主意妙哉，隻差拍掌歡呼。
......
幾框的西紅柿擺放在書院的大廚房，李心慧自然要親自下廚。
久違的香氣縈繞在李心慧的鼻尖，她讓翠環和翠玉幫忙，先將西紅柿的籽慢慢地留下，然後才開始剁碎。
先做一道西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，番茄玉米羹，涼拌西紅柿，番茄土豆絲，番茄菌菇湯，番茄蛋餅，最後還簡單地用石磨研磨西紅柿，做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來，色澤嫩黃誘人不說，還散發著一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮，頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裏全是“當當當”的聲響，僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子，隻不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麽做，有些人喜歡吃生的，聽說甜，不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃，不過不怎麽能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了，這裏麵的包穀子又特別硬，煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年，大家還用它磨粉，漸漸的，吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了麵粉，放了幾個雞蛋，然後攪拌好，放在油鍋裏烙。
滋滋的聲音勾引著大家的食欲，等到那玉米成形，烙好以後李心慧撈出來，切成花樣子，再撒上白糖。
“這叫玉米烙，香甜可口，這個是供奉的，等會你們要吃可得自己做。”
眾人看得直流口水，眼睛繼續盯著李心慧的動作。
隻見她又架起了大鍋，然後打開今日書院送來的大壇子。
用香油調了高湯，再加入紅豔豔是酸湯，最後在將捶打好的麵團抻扣。
僧人們圍成一個圈，生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了，這位陳娘子做的龍須麵一絕，可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看著眾人下意識伸長的脖子，抻扣麵團的手一甩，對著眾人道：“站遠一點！”
眾人不敢怠慢，連忙往後退了幾步。
隻見她甩動麵團的手跟玩雜耍一樣，那麵團勁道無比，出去又回彈，實在是精彩。
“看好了，我隻做一遍！”
李心慧繼續出聲，手裏開始抻扣，一連接著反複二十幾次。