第六百零九章 製作酒坊圖紙
“你隻管回去告訴祖母,我隻管自家的事兒,其餘的跟我沒關係,也不想管。”
“我知道了,我會如實的轉告祖母。”
就知道大堂姐是這個態度,其實她一點也不意外,換做自己,也不會攬下這吃力不討好的事兒。
把人送走後,白凝香直接去了書房,“雲霓,去吧小男叫過來。”
酒坊的繪圖,早弄完早點送去官府審核,要不然,她心裏總裝著事兒,睡不安穩。
兩人把門一關,直接在書房待了一天,
期間,除了雲霓送茶水,任何人都不沒讓打擾。
白凝香把酒坊的建造概括給小男描述一遍。
“釀酒開始,咱們就得儲存足夠多的糧食,所以,要有個堆放糧食的倉庫。”
“釀酒的第一步就是蒸煮糧食,所以要搭建幾個鍋爐。”
“蒸過的糧食要攪拌,配料,堆積和前期發酵,之後還要晾堂,麵積也不能小。”
“釀酒的第三步就是利用酒窖釀酒,也是後期發酵,利用窖池發酵老熟的酒母,因為濃度低,還需要進一步的蒸餾和冷卻,所以兩個地方要挨著,還得有足夠大的空間運作。”
白凝香把釀酒的工序給小男大概的敘述一遍,之後拍了拍她的肩膀,“聽明白了麽,就按照我說的製圖,不明白的地方咱倆再商量。”
自從想建酒坊以後,她就把謝芙蓉給的釀酒冊子拿了出來,仔細研讀。
雖然她沒有親自動手的經驗,但是建個酒坊還是可以的。
隻要把釀酒需要的工序工具都準備好,到時候再把人弄回來,就萬事俱備了。
小男聽著老大的敘述,抽搐的嘴角就沒停過,老大對她還真是不客氣。
不過吐槽歸吐槽,幹活卻一點不含糊。
腦袋裏有個大概之後,她一手握著尺子,一手握著炭筆,直接埋頭苦幹。
塗塗畫畫,宣紙廢了一張又一張,直到天色黃昏,才出了一張圖紙。
“老大,你看看,從儲存的倉庫,到鍋爐房,再到晾曬堂,之後是酒池酒窖,蒸餾冷卻的天鍋,按著順序來的,您看行不行?”
一道道工序下來,都是按照順序排列的,沒有迂回路線,開工以後,能減少很多運送時間。
白凝香看著宣紙上的線條,還別說,小男在製圖方麵還真是有天賦,線條清晰,簡潔明了,很容易就能看懂。
“晾堂是不是有點小?”
白凝香指了指中間的位置,蒸煮的糧食攪拌堆積發酵,地方要是小了,壓根施展不開。
小男不懂釀酒,聽著老大解釋,點點頭,“我再改改。”
“······”
兩人又是一通忙活,隻聽到炭筆在宣紙上沙沙的聲響,直到夜裏子時,一張完美的圖紙終於擺在了桌子上。
“終於好了。”
小男伸伸懶腰,揉了揉眼睛,看向一旁的沙漏,猛然驚叫一聲,
“啊,竟然子時了,我少吃了兩頓飯啊。”
白凝香:“······早就讓人給你備好了,還刻意給你準備了參湯,專門養神的。”
小男哭喪著臉,“作為一個資深吃貨,一頓飯都不能少。”
“我知道了,我會如實的轉告祖母。”
就知道大堂姐是這個態度,其實她一點也不意外,換做自己,也不會攬下這吃力不討好的事兒。
把人送走後,白凝香直接去了書房,“雲霓,去吧小男叫過來。”
酒坊的繪圖,早弄完早點送去官府審核,要不然,她心裏總裝著事兒,睡不安穩。
兩人把門一關,直接在書房待了一天,
期間,除了雲霓送茶水,任何人都不沒讓打擾。
白凝香把酒坊的建造概括給小男描述一遍。
“釀酒開始,咱們就得儲存足夠多的糧食,所以,要有個堆放糧食的倉庫。”
“釀酒的第一步就是蒸煮糧食,所以要搭建幾個鍋爐。”
“蒸過的糧食要攪拌,配料,堆積和前期發酵,之後還要晾堂,麵積也不能小。”
“釀酒的第三步就是利用酒窖釀酒,也是後期發酵,利用窖池發酵老熟的酒母,因為濃度低,還需要進一步的蒸餾和冷卻,所以兩個地方要挨著,還得有足夠大的空間運作。”
白凝香把釀酒的工序給小男大概的敘述一遍,之後拍了拍她的肩膀,“聽明白了麽,就按照我說的製圖,不明白的地方咱倆再商量。”
自從想建酒坊以後,她就把謝芙蓉給的釀酒冊子拿了出來,仔細研讀。
雖然她沒有親自動手的經驗,但是建個酒坊還是可以的。
隻要把釀酒需要的工序工具都準備好,到時候再把人弄回來,就萬事俱備了。
小男聽著老大的敘述,抽搐的嘴角就沒停過,老大對她還真是不客氣。
不過吐槽歸吐槽,幹活卻一點不含糊。
腦袋裏有個大概之後,她一手握著尺子,一手握著炭筆,直接埋頭苦幹。
塗塗畫畫,宣紙廢了一張又一張,直到天色黃昏,才出了一張圖紙。
“老大,你看看,從儲存的倉庫,到鍋爐房,再到晾曬堂,之後是酒池酒窖,蒸餾冷卻的天鍋,按著順序來的,您看行不行?”
一道道工序下來,都是按照順序排列的,沒有迂回路線,開工以後,能減少很多運送時間。
白凝香看著宣紙上的線條,還別說,小男在製圖方麵還真是有天賦,線條清晰,簡潔明了,很容易就能看懂。
“晾堂是不是有點小?”
白凝香指了指中間的位置,蒸煮的糧食攪拌堆積發酵,地方要是小了,壓根施展不開。
小男不懂釀酒,聽著老大解釋,點點頭,“我再改改。”
“······”
兩人又是一通忙活,隻聽到炭筆在宣紙上沙沙的聲響,直到夜裏子時,一張完美的圖紙終於擺在了桌子上。
“終於好了。”
小男伸伸懶腰,揉了揉眼睛,看向一旁的沙漏,猛然驚叫一聲,
“啊,竟然子時了,我少吃了兩頓飯啊。”
白凝香:“······早就讓人給你備好了,還刻意給你準備了參湯,專門養神的。”
小男哭喪著臉,“作為一個資深吃貨,一頓飯都不能少。”