第4章 鐵棍山藥燉排骨
新房子三層，一層就是給兩個老人預備的，老人喜歡接地氣。
柳芽住二樓。三樓暫時放東西，這邊還有地下室，也是儲存東西用，西北的地下室很幹燥，不會潮濕。
柳芽索性叫村裏會做活的將她蓋房子留下的各種轉頭什麽的建了個四四方方帶頂子的棚子，說的是養牲口的。
不過最後全放了炭。
九月的時候，不生火過不去了。
柳芽就正式開始燒起鍋爐，三樓不住人先不開，光是兩層的話，倒也燒的暖呼呼的。
一樓最東麵的房間采光好，自然是老兩口住。她就住樓上這一間。
哼哈兩個住最西邊小房間裏，也算生活過的好的狗子了。
畢竟養大了也是家裏的勞力，不能不心疼。
搬家後按理說該擺宴，不過家裏東西太多了，柳芽的意思是就不大宴了，要是實在想，就請人進城吃一頓？
爸爸擺手：“如今誰家也沒時間，收地的，買東西的，算了。”
“好吧，對了，爸你之前是不是說韓家梁子那邊有人要賣羊？”
“啊，你韓四叔家。”周爸爸點頭。
“還買羊？你是不怕累死我們兩個？”老媽激動起來。
“也不是不能買，世道要是不好了，買幾隻也好。”周爸爸歎氣：“隻是我擔心一樣，咱們家如今就很打眼了。丫頭是個丫頭，這要是有人起了歹心，咱倆老了沒啥，丫頭出事了怎麽辦？”
老媽馬芬也歎氣：“那你說這丫頭聽我的？”
“爸媽，如果日子不好過，咱們不能隻是湊合過吧？如果擔心的話也不用，我學過跆拳道啊。再說了，房子我是找的專業團隊，用的都是好材料，這房子很安全。不是養了兩個狗。那不能因為擔心這個就不過日子吧？”
“你這丫頭。”馬芬隻能歎氣。
“你說這世道真要亂啊？”馬芬問自家男人。
“不好說，之前地震那事就還沒完，這一下海嘯，淹了的那可都是大城市，最富裕的那幾個。你看看這個月，村裏來了幾個收糧食的？如今玉米啥價錢了？你半輩子見過這價錢？”
馬芬搖頭，確實，如今已經是以前的十來倍了，可越是這樣，越是沒有人會賣了。
“那可咋辦呢！”馬芬愁死了。
“好了，我做飯去，媽你躺著吧。腰疼別起來了。”柳芽起身。
馬芬昨天搬東西閃了腰，不嚴重，不過還是躺著。
馬芬沒堅持，擺手同意了。
周誌高也起身：“我去燒火，咱們那火丫頭不會。”
兩口子是喜歡火炕，所以一樓自然是有火炕的，連著大灶火。
父女倆忙起來，柳芽去南房裏直接剁了幾根排骨，取了兩根山藥兩個胡蘿卜。
直接電飯鍋悶上米飯。
其實西北人不愛吃米飯的，不過如今全國各地都沒特別說哪裏不吃什麽。所以家裏有時候也吃。
柳芽先燒水，把排骨焯水，這是新鮮排骨，前天人家殺的豬。這幾天天太冷放南房裏都要凍上了。
戴上塑料手套給山藥削皮，切塊。
胡蘿卜洗幹淨切塊。
再切蔥薑蒜辣椒，焯水之後的排骨控水，大鍋洗過加油，油開了先丟花椒八角，然後薑片，略炒一下。
然後辣椒大蔥大蒜跟排骨一起下。
先炒到金黃，再加生抽老抽。鹽巴。
加一點點糖，料酒，然後把胡蘿卜丟進去炒一下再倒水。
最後加山藥，不然山藥澱粉多，容易糊鍋。
“爸，小火就行了。”柳芽蓋上鍋。
周誌高點頭，用灶火周圍的灰蓋一下，火就小一點了。
蓋上鍋慢慢煮，柳芽又洗了兩個西紅柿兩根黃瓜。
這西紅柿今兒黃瓜是老房子那邊種的，趕著上凍都摘了，還有的西紅柿都沒紅呢。
也是今年夏天她跟老媽做了幾百瓶西紅柿醬，不然明年還不知道怎麽樣。
雖然買了西紅柿種子，但是能不能長出來還不知道呢。
柳芽拿出電鍋，做了個簡單的西紅柿蛋湯。
又做了個黃瓜拌海蜇，這海蜇是她網上買的，也是囤了不少。
最後又在電鍋裏給她爸炸了一碟子花生米。
她做花生米很會，不變色就起鍋，這樣出來趕緊撒鹽，再用烈酒嗆一口。
一拌那點餘溫正好叫花生米有了焦香味，多一分就糊了，少一分就不脆。
周誌高最愛吃她做這個。
老頭已經笑了。
對著隔著窗戶的馬芬道：“丫頭花生米做的就是好。”
“你是想喝酒了吧？”馬芬哼了一下。
“就喝吧，少喝就行，我爸不抽煙不賭博的，喝酒也沒喝多過，這算什麽？”柳芽笑道。
“丫頭做飯就是好吃，老爺子當年也喜歡。”周誌高自己起身拿了酒笑道。
“她爺爺做的羊肉好吃，可惜也吃不著了。哎。”馬芬也起身去洗了手。
“回頭自己做，還有啥吃不著的。”周誌高笑了笑。
“排骨還得一會，來，丫頭，跟爸喝兩口吧。”
柳芽歎氣，隻好陪酒，不過她不喜歡白酒，還是摸出了一瓶雪碧。
周誌高也隻是笑，不說她。
“丫頭，那，這是咱家存款。”周誌高從炕上墊子下麵摸出了存折。
“哎？”馬芬要搶，被周誌高攔住：“你搶了幹啥？”
“你這是要幹啥？這段時間這丫頭自己都要敗活得差不多了，你跟著敗活？不過了？”馬芬急了。
“你先坐著聽著，急什麽？”周誌高搖頭：“你看看如今這物價，錢還有啥用啊？”
“怎麽就沒用啊！”
“媽，昨兒周三爺爺家拉了兩噸炭你猜花了多少錢？”
昨兒他們搬家來著，自然不知道。
“多少？”馬芬心提起來了。
“六千。媽，翻了十倍了。”柳芽歎氣。
“天爺，這是不讓人活了。”馬芬都嚇呆了。
“我倒是無意花你們的錢，可是這錢放著真沒用了。”
“什麽話，一家子說這個。這錢一大半都是你這幾年給我們的。你爭氣。”周誌高放下存折：“都花了吧，能買啥趕緊的。”
“老周！”馬芬還是急。
“你聽我的，就算是以後日子好過了，閨女再回城裏，還賺不回來？”
柳芽住二樓。三樓暫時放東西，這邊還有地下室，也是儲存東西用，西北的地下室很幹燥，不會潮濕。
柳芽索性叫村裏會做活的將她蓋房子留下的各種轉頭什麽的建了個四四方方帶頂子的棚子，說的是養牲口的。
不過最後全放了炭。
九月的時候，不生火過不去了。
柳芽就正式開始燒起鍋爐，三樓不住人先不開，光是兩層的話，倒也燒的暖呼呼的。
一樓最東麵的房間采光好，自然是老兩口住。她就住樓上這一間。
哼哈兩個住最西邊小房間裏，也算生活過的好的狗子了。
畢竟養大了也是家裏的勞力，不能不心疼。
搬家後按理說該擺宴，不過家裏東西太多了，柳芽的意思是就不大宴了，要是實在想，就請人進城吃一頓？
爸爸擺手：“如今誰家也沒時間，收地的，買東西的，算了。”
“好吧，對了，爸你之前是不是說韓家梁子那邊有人要賣羊？”
“啊，你韓四叔家。”周爸爸點頭。
“還買羊？你是不怕累死我們兩個？”老媽激動起來。
“也不是不能買，世道要是不好了，買幾隻也好。”周爸爸歎氣：“隻是我擔心一樣，咱們家如今就很打眼了。丫頭是個丫頭，這要是有人起了歹心，咱倆老了沒啥，丫頭出事了怎麽辦？”
老媽馬芬也歎氣：“那你說這丫頭聽我的？”
“爸媽，如果日子不好過，咱們不能隻是湊合過吧？如果擔心的話也不用，我學過跆拳道啊。再說了，房子我是找的專業團隊，用的都是好材料，這房子很安全。不是養了兩個狗。那不能因為擔心這個就不過日子吧？”
“你這丫頭。”馬芬隻能歎氣。
“你說這世道真要亂啊？”馬芬問自家男人。
“不好說，之前地震那事就還沒完，這一下海嘯，淹了的那可都是大城市，最富裕的那幾個。你看看這個月，村裏來了幾個收糧食的？如今玉米啥價錢了？你半輩子見過這價錢？”
馬芬搖頭，確實，如今已經是以前的十來倍了，可越是這樣，越是沒有人會賣了。
“那可咋辦呢！”馬芬愁死了。
“好了，我做飯去，媽你躺著吧。腰疼別起來了。”柳芽起身。
馬芬昨天搬東西閃了腰，不嚴重，不過還是躺著。
馬芬沒堅持，擺手同意了。
周誌高也起身：“我去燒火，咱們那火丫頭不會。”
兩口子是喜歡火炕，所以一樓自然是有火炕的，連著大灶火。
父女倆忙起來，柳芽去南房裏直接剁了幾根排骨，取了兩根山藥兩個胡蘿卜。
直接電飯鍋悶上米飯。
其實西北人不愛吃米飯的，不過如今全國各地都沒特別說哪裏不吃什麽。所以家裏有時候也吃。
柳芽先燒水，把排骨焯水，這是新鮮排骨，前天人家殺的豬。這幾天天太冷放南房裏都要凍上了。
戴上塑料手套給山藥削皮，切塊。
胡蘿卜洗幹淨切塊。
再切蔥薑蒜辣椒，焯水之後的排骨控水，大鍋洗過加油，油開了先丟花椒八角，然後薑片，略炒一下。
然後辣椒大蔥大蒜跟排骨一起下。
先炒到金黃，再加生抽老抽。鹽巴。
加一點點糖，料酒，然後把胡蘿卜丟進去炒一下再倒水。
最後加山藥，不然山藥澱粉多，容易糊鍋。
“爸，小火就行了。”柳芽蓋上鍋。
周誌高點頭，用灶火周圍的灰蓋一下，火就小一點了。
蓋上鍋慢慢煮，柳芽又洗了兩個西紅柿兩根黃瓜。
這西紅柿今兒黃瓜是老房子那邊種的，趕著上凍都摘了，還有的西紅柿都沒紅呢。
也是今年夏天她跟老媽做了幾百瓶西紅柿醬，不然明年還不知道怎麽樣。
雖然買了西紅柿種子，但是能不能長出來還不知道呢。
柳芽拿出電鍋，做了個簡單的西紅柿蛋湯。
又做了個黃瓜拌海蜇，這海蜇是她網上買的，也是囤了不少。
最後又在電鍋裏給她爸炸了一碟子花生米。
她做花生米很會，不變色就起鍋，這樣出來趕緊撒鹽，再用烈酒嗆一口。
一拌那點餘溫正好叫花生米有了焦香味，多一分就糊了，少一分就不脆。
周誌高最愛吃她做這個。
老頭已經笑了。
對著隔著窗戶的馬芬道：“丫頭花生米做的就是好。”
“你是想喝酒了吧？”馬芬哼了一下。
“就喝吧，少喝就行，我爸不抽煙不賭博的，喝酒也沒喝多過，這算什麽？”柳芽笑道。
“丫頭做飯就是好吃，老爺子當年也喜歡。”周誌高自己起身拿了酒笑道。
“她爺爺做的羊肉好吃，可惜也吃不著了。哎。”馬芬也起身去洗了手。
“回頭自己做，還有啥吃不著的。”周誌高笑了笑。
“排骨還得一會，來，丫頭，跟爸喝兩口吧。”
柳芽歎氣，隻好陪酒，不過她不喜歡白酒，還是摸出了一瓶雪碧。
周誌高也隻是笑，不說她。
“丫頭，那，這是咱家存款。”周誌高從炕上墊子下麵摸出了存折。
“哎？”馬芬要搶，被周誌高攔住：“你搶了幹啥？”
“你這是要幹啥？這段時間這丫頭自己都要敗活得差不多了，你跟著敗活？不過了？”馬芬急了。
“你先坐著聽著，急什麽？”周誌高搖頭：“你看看如今這物價，錢還有啥用啊？”
“怎麽就沒用啊！”
“媽，昨兒周三爺爺家拉了兩噸炭你猜花了多少錢？”
昨兒他們搬家來著，自然不知道。
“多少？”馬芬心提起來了。
“六千。媽，翻了十倍了。”柳芽歎氣。
“天爺，這是不讓人活了。”馬芬都嚇呆了。
“我倒是無意花你們的錢，可是這錢放著真沒用了。”
“什麽話，一家子說這個。這錢一大半都是你這幾年給我們的。你爭氣。”周誌高放下存折：“都花了吧，能買啥趕緊的。”
“老周！”馬芬還是急。
“你聽我的，就算是以後日子好過了，閨女再回城裏，還賺不回來？”