第28章 殺豬菜
第28章 殺豬菜
“昨天社員們都很棒，你們積極的搶收糧食才保住了自己的口糧，如果昨天沒有發現蝗蟲過境而來，那麽我們交了公糧後就沒有可以吃的食物了，所以我們要感謝知青們發現情況及時上報。”
“為他們鼓掌。”書記帶頭鼓起了掌。
“應該表揚。”
“要不是他們發現，我們今年就要餓肚子了。”
“孩子們！真棒。”
掌聲響起來！整齊又響亮的聲音發出來悅耳動聽。
“這是我們應該做的，我們也是向陽大隊的一份子”王超有點點哽咽的說道。
“這也是我們的家”張燕眼淚汪汪的說出來。
掌聲，喝彩聲響起來。
“給你們個好消息，今年有兩個回城名額”書記笑嘻嘻的說道。
驚呆的老知青們，幾年了都沒有一個名額，心裏像煙花一樣炸開了。
“太好了，太好了。”有的老知青抹著眼淚哭了出來，幾年都沒見父母了，因為有這個機會至少可以心裏有個希望。
“另外，因為社員們這次突出的表現，也因為秋收圓滿結束，我們大隊公社集體吃一次殺豬菜。”大隊長的話音剛落。
歡呼聲，雀躍聲響起來！對於農民來說一年一次的殺豬菜是唯一一次可以吃好，吃飽的機會，可以敞開了吃。
林夕身在其中，被社員們的快樂感染，他們也跟著社員們歡呼，跳躍起來，生活往往就是一些平常的不能再平常的小事帶來的歡樂。
“殺豬”一頭黑毛豬被拉在大隊廣場上，幾個社員圍著豬，殺豬場上，磨刀霍霍向著豬，社員們舉起殺豬刀，全身精力灌注到手指的方寸之地，刀鋒以雷電之熱劈下去，鮮血一股股地湧出來，豬慘烈地哀嚎著，這叫聲，聽著讓人感到撕心裂肺的疼痛，這疼痛切割這路旁行人的心。
然而也隻是一會會的傷心，社員們就開始忙忙碌碌的做飯。
先把肉和骨頭剔開，肥肉切成薄薄的厚片，瘦肉切成塊狀，骨頭剁的大小均勻，把肉清洗一遍。
將土豆切成塊狀，社員們自己醃製的酸菜切成條，將自己做的粉條用熱水泡好。
起鍋燒油，放入肥肉，炒出油水，放入瘦肉和骨頭煸炒出水分，在放入蔥，薑，多放點蒜，放入茴香，八角，薑粉，等。
倒入熱水， 燉一小時左右的肉。一定要一次加夠熱水。
肉軟爛過後放入土豆塊，十幾分鍾後放入酸菜和粉條燜一會兒就可以吃了。
今天不僅可以吃肉，主食還是大米和黃米混合的幹飯。社員們人人臉上都帶著笑容。
這也是林夕第一次見，有人可以吃八碗飯甚至更多，林夕沒看見的，怪不得後世人經常說那會的人能吃飯呢。
林夕有點驚訝！
黃嬸看見了說，這就驚訝了，那是你沒見你叔叔，他一個人可以吃四十幾個雞蛋，放開了吃這裏任何一個人都可以吃很多，我這是第四碗飯了，黃嬸笑嗬嗬的說。
“黃嬸，你家叔叔是如何吃了四十幾個雞蛋的？”
“說來話就長了，你叔叔那會兒準備把雞蛋拿去鎮上賣的，可以比村裏多五分錢，沒成想你叔叔是個笨的，回來告訴我婆婆說路上難走雞蛋打碎了，就拿回來炒著吃了。”黃嬸回憶道。其實事情不是這樣的哈哈。
叔叔想吃雞蛋，黃奶奶不給。
黃叔拿著雞蛋準備出去偷偷吃，沒成想被黃奶奶看見了就問“你拿雞蛋幹什麽去？”
黃叔腦子聰明，知道不能被媽媽發現了，要不就是什麽也沒吃到，還要挨罵就說“鎮上一顆雞蛋一毛五，村裏收雞蛋一個一毛，我不是想著去鎮上能多賣點錢嗎？”
黃奶奶一聽確實是劃算就答應了“那行，你去鎮上賣吧！我上山去坎點柴火。”
等黃奶奶回到家聞到一股濃濃的炒雞蛋味問“家裏哪來的雞蛋味兒。”
黃叔說了句“雞蛋碎了，我就炒著吃了。”隨即就跑出了院子。
黃奶奶這才知道自己上當受騙了，“哎！虧你先人了。”
隻是之後黃嬸為了黃叔的那點本不存在的麵子，就說成了黃叔想的那樣。
一頓殺豬菜吃點是一點都不剩啊！社員們敞開了肚子吃，可能因為沒有油水吧！竟沒幾個說胃不舒服的，林夕想應該是即使不舒服也不會說出來吧！
一頓飯吃的大夥都高高興興的，這裏在外一般都是男人做飯，男人洗鍋。
看著一個個走出走裏洗鍋刷碗的男人們林夕發現這裏的婦女們好幸福喲。
然而林夕隻是看了表麵。
一個生產隊裏那是什麽人都有的。
突然一陣哭鬧聲響起。
“孩子你怎麽了，你不要嚇媽媽”長生媳婦抱著孩子拍。
周圍的人，你一句我一句的說著“快送醫院，去晚了怕是不行了。”
孩子臉部已經發紫嘴唇發黑看著很嚴重了。
林夕急忙過去說“讓開 讓開讓一下。”
林夕過去看著孩子情況不好，抱起孩子使用“海姆立克急救法”沒過一會兒孩子就吐出了一塊骨頭來，邊吃邊打鬧一個不小心被骨頭夾住了。
“神了，真是神了，就這一下子就好了”周圍的社員們連連稱奇！
突然孩子的媽媽，一下就跪在林夕麵前磕著頭表示感謝，林夕也半跪著說“大姐，你不用謝我，這是我應該做的。”
社員們聽說這即將是向陽大隊的醫生，哥個個都豎起大拇指說，還是黨的政策好，感謝黨。
林夕想了想村民們必須知道簡單的急救說道“這叫海姆立克急救法”大家都可以學學即使遇到了特殊情況，也不至於手忙腳亂耽誤病情。
“好，好，都跟林知青多學學，”大隊長說道。心想要不是有林夕在，那麽今天的殺豬菜可是不好吃嘍！
“呀！林丫頭，你這一手也太厲害了，剛剛孩子都臉色發紫了都被你給就回來了，簡直是神醫啊！”黃嬸感激的說著。
“沒有的，黃嬸，我可擔不起神醫二字，這全是“海姆”的功勞”
“昨天社員們都很棒，你們積極的搶收糧食才保住了自己的口糧，如果昨天沒有發現蝗蟲過境而來，那麽我們交了公糧後就沒有可以吃的食物了，所以我們要感謝知青們發現情況及時上報。”
“為他們鼓掌。”書記帶頭鼓起了掌。
“應該表揚。”
“要不是他們發現，我們今年就要餓肚子了。”
“孩子們！真棒。”
掌聲響起來！整齊又響亮的聲音發出來悅耳動聽。
“這是我們應該做的，我們也是向陽大隊的一份子”王超有點點哽咽的說道。
“這也是我們的家”張燕眼淚汪汪的說出來。
掌聲，喝彩聲響起來。
“給你們個好消息，今年有兩個回城名額”書記笑嘻嘻的說道。
驚呆的老知青們，幾年了都沒有一個名額，心裏像煙花一樣炸開了。
“太好了，太好了。”有的老知青抹著眼淚哭了出來，幾年都沒見父母了，因為有這個機會至少可以心裏有個希望。
“另外，因為社員們這次突出的表現，也因為秋收圓滿結束，我們大隊公社集體吃一次殺豬菜。”大隊長的話音剛落。
歡呼聲，雀躍聲響起來！對於農民來說一年一次的殺豬菜是唯一一次可以吃好，吃飽的機會，可以敞開了吃。
林夕身在其中，被社員們的快樂感染，他們也跟著社員們歡呼，跳躍起來，生活往往就是一些平常的不能再平常的小事帶來的歡樂。
“殺豬”一頭黑毛豬被拉在大隊廣場上，幾個社員圍著豬，殺豬場上，磨刀霍霍向著豬，社員們舉起殺豬刀，全身精力灌注到手指的方寸之地，刀鋒以雷電之熱劈下去，鮮血一股股地湧出來，豬慘烈地哀嚎著，這叫聲，聽著讓人感到撕心裂肺的疼痛，這疼痛切割這路旁行人的心。
然而也隻是一會會的傷心，社員們就開始忙忙碌碌的做飯。
先把肉和骨頭剔開，肥肉切成薄薄的厚片，瘦肉切成塊狀，骨頭剁的大小均勻，把肉清洗一遍。
將土豆切成塊狀，社員們自己醃製的酸菜切成條，將自己做的粉條用熱水泡好。
起鍋燒油，放入肥肉，炒出油水，放入瘦肉和骨頭煸炒出水分，在放入蔥，薑，多放點蒜，放入茴香，八角，薑粉，等。
倒入熱水， 燉一小時左右的肉。一定要一次加夠熱水。
肉軟爛過後放入土豆塊，十幾分鍾後放入酸菜和粉條燜一會兒就可以吃了。
今天不僅可以吃肉，主食還是大米和黃米混合的幹飯。社員們人人臉上都帶著笑容。
這也是林夕第一次見，有人可以吃八碗飯甚至更多，林夕沒看見的，怪不得後世人經常說那會的人能吃飯呢。
林夕有點驚訝！
黃嬸看見了說，這就驚訝了，那是你沒見你叔叔，他一個人可以吃四十幾個雞蛋，放開了吃這裏任何一個人都可以吃很多，我這是第四碗飯了，黃嬸笑嗬嗬的說。
“黃嬸，你家叔叔是如何吃了四十幾個雞蛋的？”
“說來話就長了，你叔叔那會兒準備把雞蛋拿去鎮上賣的，可以比村裏多五分錢，沒成想你叔叔是個笨的，回來告訴我婆婆說路上難走雞蛋打碎了，就拿回來炒著吃了。”黃嬸回憶道。其實事情不是這樣的哈哈。
叔叔想吃雞蛋，黃奶奶不給。
黃叔拿著雞蛋準備出去偷偷吃，沒成想被黃奶奶看見了就問“你拿雞蛋幹什麽去？”
黃叔腦子聰明，知道不能被媽媽發現了，要不就是什麽也沒吃到，還要挨罵就說“鎮上一顆雞蛋一毛五，村裏收雞蛋一個一毛，我不是想著去鎮上能多賣點錢嗎？”
黃奶奶一聽確實是劃算就答應了“那行，你去鎮上賣吧！我上山去坎點柴火。”
等黃奶奶回到家聞到一股濃濃的炒雞蛋味問“家裏哪來的雞蛋味兒。”
黃叔說了句“雞蛋碎了，我就炒著吃了。”隨即就跑出了院子。
黃奶奶這才知道自己上當受騙了，“哎！虧你先人了。”
隻是之後黃嬸為了黃叔的那點本不存在的麵子，就說成了黃叔想的那樣。
一頓殺豬菜吃點是一點都不剩啊！社員們敞開了肚子吃，可能因為沒有油水吧！竟沒幾個說胃不舒服的，林夕想應該是即使不舒服也不會說出來吧！
一頓飯吃的大夥都高高興興的，這裏在外一般都是男人做飯，男人洗鍋。
看著一個個走出走裏洗鍋刷碗的男人們林夕發現這裏的婦女們好幸福喲。
然而林夕隻是看了表麵。
一個生產隊裏那是什麽人都有的。
突然一陣哭鬧聲響起。
“孩子你怎麽了，你不要嚇媽媽”長生媳婦抱著孩子拍。
周圍的人，你一句我一句的說著“快送醫院，去晚了怕是不行了。”
孩子臉部已經發紫嘴唇發黑看著很嚴重了。
林夕急忙過去說“讓開 讓開讓一下。”
林夕過去看著孩子情況不好，抱起孩子使用“海姆立克急救法”沒過一會兒孩子就吐出了一塊骨頭來，邊吃邊打鬧一個不小心被骨頭夾住了。
“神了，真是神了，就這一下子就好了”周圍的社員們連連稱奇！
突然孩子的媽媽，一下就跪在林夕麵前磕著頭表示感謝，林夕也半跪著說“大姐，你不用謝我，這是我應該做的。”
社員們聽說這即將是向陽大隊的醫生，哥個個都豎起大拇指說，還是黨的政策好，感謝黨。
林夕想了想村民們必須知道簡單的急救說道“這叫海姆立克急救法”大家都可以學學即使遇到了特殊情況，也不至於手忙腳亂耽誤病情。
“好，好，都跟林知青多學學，”大隊長說道。心想要不是有林夕在，那麽今天的殺豬菜可是不好吃嘍！
“呀！林丫頭，你這一手也太厲害了，剛剛孩子都臉色發紫了都被你給就回來了，簡直是神醫啊！”黃嬸感激的說著。
“沒有的，黃嬸，我可擔不起神醫二字，這全是“海姆”的功勞”