第64章 一切就緒隻欠東風
第64章 一切就緒隻欠東風
張安平今天把這些龍蝦都送到大排檔和夜市攤子上。
最後幾百斤送到了王大誌那邊。
去的時候，就看到王大誌門口都搭起了那種防雨的棚子。
棚子都是定製的，有點像蒙古包那樣，下麵都是用不鏽鋼做成支架，非常的牢固，外麵是防水雨布，看起來美觀大方又特別！
這些雨棚，都是王大誌在張安平的指點下，跑去定製的。
整個隨城頭一家！
這樣的棚子擺在王大誌的店門前，又氣派又打眼，這樣即使下雨天也不怕。
生意根本就不受影響。
這雨棚拖回來的第一天，王大誌看著這些架好的棚子，和媳婦說話的時候感慨萬千。
“看，財神爺指點一下，是不是比啥都強，你看咱們家下雨，生意都不受影響，這一天，多掙多少錢？”
王大誌心底越是這樣感慨，他那邊做起事情來越是賣力！
也幸好這陣子，他家的生意好，抽出一部分錢，再日夜趕工修葺他們在十裏河租的房子，等到張安平帶著趙靈芸過來的時候。
那邊都搞的差不多了！
張安平帶著趙靈芸去菜市場，買了一堆的辣椒調料和豆瓣醬之類的，然後就喊王大誌過去，說是要教他做小龍蝦的另外幾種口味！
聽到這話的王大誌喜出望外。
他這些天不分晝夜的忙碌，又是出錢又是出力，不就是想知道張安平的另外幾種龍蝦的配方嗎？
要知道，張安平那麽忙，自己跟在他的身邊，就算是偷師，肯定也能多少學一點。
說不定很快自己也能學會那些龍蝦的配方。
隻要有那些配方，發財就真的不成問題了。
王大誌當下變得更加勤快和殷勤，一直跟在張安平身後，還給小寶帶了一大袋子糖果餅幹，讓他有好吃的零嘴。
張安平來到這個房子裏，看到窗戶都變成了一根根的鋼筋棍，牢固又結實。
大門也給換掉了，牆上全部都刷白了。
水井旁邊打造了好幾個水泥池子，是用來洗刷龍蝦的。
而屋子裏也打造了好幾個一米多寬的大鍋，這鍋裏就還是用來烹飪龍蝦的，一次出鍋估計能二三百斤！
幾個鍋一起操作，一次性可以出鍋上千斤！
然後在一個屋子裏還有堆起來的盒子，有幾個規格，一斤，一斤半，二斤，三斤，幾種規格，做好的小龍蝦，直接用盒子裝好後！
然後封口，上麵會寫上龍蝦生產時間！
這樣一來，龍蝦當天早晨出鍋，然後在早晨八點前，第一批全部配送完畢，等到快到中午的時候，會補充配送第二趟或者第三趟！
而且這種一盒一盒的龍蝦，除了他們專門有幾個店賣，比如菜場口，廣場等。
也會讓一些鹵菜店或者大排檔代賣！
當然會把其中的利潤給讓出來，大約一盒五毛或者一塊錢。
而一斤龍蝦的成本也是一塊多，再加上人工費等開支，成本控製在一塊五以內，批發給別人是三塊五塊錢一斤!
自己售賣點賣的大約是四塊五一斤。
但是那種三斤裝的盒子，零售價是十二塊！
也算是薄利多銷，這個模式對於王大誌來說，還是很新鮮，但是他覺得可以有前途，而這其中最重要的就是龍蝦的味道。
這才是讓王大誌最有信心的地方。
前世，張安平和那個龍蝦大王關係不錯，他家開始起家的時候，就是在菜市場口賣炒龍蝦，然後再全城配送龍蝦。
後麵還有賣真空包裝的，保質期內打開包裝後，直接熱一熱就可以吃！
這龍蝦大王家做的幾種龍蝦，味道各有不同，蒜蓉小龍蝦，油燜小龍蝦，還有麻辣小龍蝦等等。
當初張安平教王大誌做油燜小龍蝦還有蒜蓉小龍蝦，但是其中味道最好的是那種麻辣小龍蝦，還有香辣小龍蝦，以及魚香小龍蝦等等！
這些小龍蝦前世的時候，張安平吃的很多。
加上他曾經刻意留意過，所以對於小龍蝦的做法也是了如指掌。
這會張安平教王大誌配料，對於怎麽配料，他幾乎沒瞞著王大誌，這讓他心底又驚又喜。
驚訝的是，自己以小人之腹度君子之心，這麽重要的配方，張安平居然沒瞞著他？
如果這樣的話， 那自己學會這小龍蝦的配方豈不是很容易？
王大誌的心砰砰直跳。
張安平配料的時候，非常的認真和專注，時而會停下來想一想，再抓一把辣椒進去，時而又會放一點桂皮……
趙靈芸哄著小寶在院子裏玩，不時會抬頭看一下張安平。
有時候也會被他的認真所吸引，忍不住多看二眼。
今天天氣很熱，張安平一直在炒配料，身上的短袖，早就被汗水打濕了。
可他都沒注意，一直在琢磨記憶中的那些味道，怎麽全部還原？
許久後，張安平從懷裏掏出一個飲料瓶大小的東西，然後擰開瓶子，當著王大誌的麵，把這瓶子裏的東西加了進去。
此時趙靈芸才想起來，難怪進城的時候，趙安平的胸口鼓鼓的。
原來他身上藏了東西？
而那邊王大誌有些不解，搞不清楚張安平那瓶子裏是什麽東西？
從外麵看是黑乎乎的，都是細細的粉末狀東西，紅紅綠綠的看著好奇怪？
但是等到王大誌嚐一口剛起鍋的麻辣小龍蝦，整個人都驚呆了！
“這個麻辣小龍蝦的味道不錯，好，吃的爽，好香，沒有那種腥味……”
吃了一口小龍蝦的王大誌，原本懸著的心，終於落到肚子裏了。
這麻辣小龍蝦的味道絕了。
就衝著這味道，王大誌覺得這銷路和市場絕對可以打開，因為隻要是吃過的人，他就再也忘記不了。
張安平也剝了一個小龍蝦，然後唇齒間留下的麻辣味道，配上小龍蝦的鮮味還有藿香的香味。
味道終於對了！
“行了，一會我來配這個麻辣小龍蝦的調料包，最基本的事情搞定了，剩下就該做另外一件最重要的事情了，王大誌，走，我們去聊一聊……”
張安平也長籲一口氣，麻辣小龍蝦終於給做出來。
還有一件事，也該提上日程了！
張安平今天把這些龍蝦都送到大排檔和夜市攤子上。
最後幾百斤送到了王大誌那邊。
去的時候，就看到王大誌門口都搭起了那種防雨的棚子。
棚子都是定製的，有點像蒙古包那樣，下麵都是用不鏽鋼做成支架，非常的牢固，外麵是防水雨布，看起來美觀大方又特別！
這些雨棚，都是王大誌在張安平的指點下，跑去定製的。
整個隨城頭一家！
這樣的棚子擺在王大誌的店門前，又氣派又打眼，這樣即使下雨天也不怕。
生意根本就不受影響。
這雨棚拖回來的第一天，王大誌看著這些架好的棚子，和媳婦說話的時候感慨萬千。
“看，財神爺指點一下，是不是比啥都強，你看咱們家下雨，生意都不受影響，這一天，多掙多少錢？”
王大誌心底越是這樣感慨，他那邊做起事情來越是賣力！
也幸好這陣子，他家的生意好，抽出一部分錢，再日夜趕工修葺他們在十裏河租的房子，等到張安平帶著趙靈芸過來的時候。
那邊都搞的差不多了！
張安平帶著趙靈芸去菜市場，買了一堆的辣椒調料和豆瓣醬之類的，然後就喊王大誌過去，說是要教他做小龍蝦的另外幾種口味！
聽到這話的王大誌喜出望外。
他這些天不分晝夜的忙碌，又是出錢又是出力，不就是想知道張安平的另外幾種龍蝦的配方嗎？
要知道，張安平那麽忙，自己跟在他的身邊，就算是偷師，肯定也能多少學一點。
說不定很快自己也能學會那些龍蝦的配方。
隻要有那些配方，發財就真的不成問題了。
王大誌當下變得更加勤快和殷勤，一直跟在張安平身後，還給小寶帶了一大袋子糖果餅幹，讓他有好吃的零嘴。
張安平來到這個房子裏，看到窗戶都變成了一根根的鋼筋棍，牢固又結實。
大門也給換掉了，牆上全部都刷白了。
水井旁邊打造了好幾個水泥池子，是用來洗刷龍蝦的。
而屋子裏也打造了好幾個一米多寬的大鍋，這鍋裏就還是用來烹飪龍蝦的，一次出鍋估計能二三百斤！
幾個鍋一起操作，一次性可以出鍋上千斤！
然後在一個屋子裏還有堆起來的盒子，有幾個規格，一斤，一斤半，二斤，三斤，幾種規格，做好的小龍蝦，直接用盒子裝好後！
然後封口，上麵會寫上龍蝦生產時間！
這樣一來，龍蝦當天早晨出鍋，然後在早晨八點前，第一批全部配送完畢，等到快到中午的時候，會補充配送第二趟或者第三趟！
而且這種一盒一盒的龍蝦，除了他們專門有幾個店賣，比如菜場口，廣場等。
也會讓一些鹵菜店或者大排檔代賣！
當然會把其中的利潤給讓出來，大約一盒五毛或者一塊錢。
而一斤龍蝦的成本也是一塊多，再加上人工費等開支，成本控製在一塊五以內，批發給別人是三塊五塊錢一斤!
自己售賣點賣的大約是四塊五一斤。
但是那種三斤裝的盒子，零售價是十二塊！
也算是薄利多銷，這個模式對於王大誌來說，還是很新鮮，但是他覺得可以有前途，而這其中最重要的就是龍蝦的味道。
這才是讓王大誌最有信心的地方。
前世，張安平和那個龍蝦大王關係不錯，他家開始起家的時候，就是在菜市場口賣炒龍蝦，然後再全城配送龍蝦。
後麵還有賣真空包裝的，保質期內打開包裝後，直接熱一熱就可以吃！
這龍蝦大王家做的幾種龍蝦，味道各有不同，蒜蓉小龍蝦，油燜小龍蝦，還有麻辣小龍蝦等等。
當初張安平教王大誌做油燜小龍蝦還有蒜蓉小龍蝦，但是其中味道最好的是那種麻辣小龍蝦，還有香辣小龍蝦，以及魚香小龍蝦等等！
這些小龍蝦前世的時候，張安平吃的很多。
加上他曾經刻意留意過，所以對於小龍蝦的做法也是了如指掌。
這會張安平教王大誌配料，對於怎麽配料，他幾乎沒瞞著王大誌，這讓他心底又驚又喜。
驚訝的是，自己以小人之腹度君子之心，這麽重要的配方，張安平居然沒瞞著他？
如果這樣的話， 那自己學會這小龍蝦的配方豈不是很容易？
王大誌的心砰砰直跳。
張安平配料的時候，非常的認真和專注，時而會停下來想一想，再抓一把辣椒進去，時而又會放一點桂皮……
趙靈芸哄著小寶在院子裏玩，不時會抬頭看一下張安平。
有時候也會被他的認真所吸引，忍不住多看二眼。
今天天氣很熱，張安平一直在炒配料，身上的短袖，早就被汗水打濕了。
可他都沒注意，一直在琢磨記憶中的那些味道，怎麽全部還原？
許久後，張安平從懷裏掏出一個飲料瓶大小的東西，然後擰開瓶子，當著王大誌的麵，把這瓶子裏的東西加了進去。
此時趙靈芸才想起來，難怪進城的時候，趙安平的胸口鼓鼓的。
原來他身上藏了東西？
而那邊王大誌有些不解，搞不清楚張安平那瓶子裏是什麽東西？
從外麵看是黑乎乎的，都是細細的粉末狀東西，紅紅綠綠的看著好奇怪？
但是等到王大誌嚐一口剛起鍋的麻辣小龍蝦，整個人都驚呆了！
“這個麻辣小龍蝦的味道不錯，好，吃的爽，好香，沒有那種腥味……”
吃了一口小龍蝦的王大誌，原本懸著的心，終於落到肚子裏了。
這麻辣小龍蝦的味道絕了。
就衝著這味道，王大誌覺得這銷路和市場絕對可以打開，因為隻要是吃過的人，他就再也忘記不了。
張安平也剝了一個小龍蝦，然後唇齒間留下的麻辣味道，配上小龍蝦的鮮味還有藿香的香味。
味道終於對了！
“行了，一會我來配這個麻辣小龍蝦的調料包，最基本的事情搞定了，剩下就該做另外一件最重要的事情了，王大誌，走，我們去聊一聊……”
張安平也長籲一口氣，麻辣小龍蝦終於給做出來。
還有一件事，也該提上日程了！