第15章 分食鹵味
第15章 分食鹵味
等到羊下水煮的差不多了，顧安然將火都熄了，但卻沒有立馬取出來吃。
而是讓這些食材在鹵水了再浸潤一會，等待著入味。
老太太也拿了淘好了米，正準備燜一鍋飯出來。
她用的還是顧安然給她的精米，這米比她從前去鎮上買過的最好的米還要好，煮出來的飯香味濃，且顆顆飽滿油潤，口感極佳。
等了半個時辰，米飯早就燜熟了，鍋底還結了一層厚厚的鍋巴。
脆脆香香，顏色焦黃，看著饞人的很。
顧安然估摸著鹵味也已經入味了，將煮鹵味的鍋蓋掀開，一股濃鬱的香味四散開來，鍋內的鹵料汁變成了透亮的琥珀色，鹵汁包裹著鍋裏的羊雜。
她先是將鍋裏的鍋巴整塊取出來，掰成巴掌大的小塊，放在碗內。
又將老太太煮好的野菜鋪在鍋巴上麵，看起來翠油油的。
最後，再用湯勺舀一勺鹵汁兒，均勻的淋灑在鍋巴和野菜上麵，讓它們吸足鹵汁。
大寶清澈的眸子一眨不眨的盯著那碗鍋巴，暗暗的舔了舔嘴唇。
甜丫卻更加直白一些，她的小臉上滿是期待，藕節似的小嫩手指了指鍋巴問，“安然姐姐，甜丫可以吃一塊這個嗎？”
“可以呀！”
顧安然忍不住捏了捏甜丫的小奶膘後，拿了一塊鍋巴給她。
又分給懂事的大寶一塊，順便招呼老太太隨便吃。
她自己也拿了一塊。
鍋巴才出鍋，還熱乎著，隻是一小會，它已經吸汁入味了。
一口下去，嘎嘣脆！
鍋巴的焦香和鹵肉香交織，充斥盈滿整個口腔，讓人滿足不已。
“香香！”
甜丫隻吃了一口，眼睛就彎成了月牙，滿臉幸福的模樣。
大寶朝著顧安然豎起了大拇指，“姐姐，你的手藝真好。”
他真的太喜歡安然姐姐了，等他長大了，也要娶像安然姐姐這樣的媳婦兒！
顧安然盛了四碗油潤的大白米飯，然後澆上滿滿一大勺滋味醇厚的鹵味。
“來試試這個好不好吃。”這話是對著小吃貨甜丫說的。
老太太和大寶也端起碗，想嚐嚐這鹵羊雜的美味。
顧安然一時沒端碗筷，而是用抹布包著另一鍋鹵羊雜的鍋柄，端著鍋往李金光的方向去了。
李金光見顧安然端著好吃的過來，整個人眼睛都亮了，語氣也親切了不少。
“安然丫頭，你這是來找我啥事啊？”
李金光:做人還是要矜持一點的，不能表現出對鍋裏的東西太渴望。
顧安然神色淡淡，將鍋放在地上，“這是我做好的一鍋鹵羊雜，因為你們今天給我幫了忙，所以這個用來感謝你們，你們分了吃。”
“這怎麽好意思呢？”李金光臉上笑的褶子都出來了。
嘴上雖然說著客套的話，手上動作卻不慢，鍋已經到他手裏了。
顧安然有些好笑的聽著李金光言不由衷的話，淡淡道，“這是你們應得的。”
李金光笑著道，“安然丫頭，既然你這麽堅持，那我隻有腆著臉收下了。”
李金光:我發誓，真的不是我臉皮厚饞肉，而是安然丫頭的手藝太好了。
顧安然沒再接話，轉身往自己的帳篷處走去。
李金光的聲音在身後響起，“那什麽，安然丫頭，這鍋一會咱們洗幹淨了還給你。”
他將一大鍋鹵羊雜分給了在溪邊幫忙的男人，幾個獵戶分的分量更加多一些。
這麽個分法，所有人都沒什麽意見。
畢竟，隻有獵戶們是實打實幫了忙的。
男人們分到了鹵肉，都是高高興興的端著碗回到自家紮營的地方，一大家子一起高高興興的分著吃。
隻有趙家村少數幾個男人，打算吃獨食，不過小媳婦不讓，鬧起來了。
“你這人怎麽這麽自私自利？就想著一個人吃？你好歹給孩子和娘分點啊！”
那人卻滿不在乎道，“現在是特殊時期，還不是要靠咱們男人保護你們女人嘛？髒活、累活、重活也都是男人在做，不吃點好的補補，身體垮了，你們咋活得下去。”
那女人滿臉不屑，“你總是有那麽多歪理。”但終究也沒有再爭辯。
這吵嚷的聲音，顧安然也聽到了。
但是她也不會管，更不會把剩下的鹵肉分出去。
在末世待了五年，她太懂什麽叫鬥米恩升米仇了，給多了，別人就習慣了。
一旦哪日你得了東西沒給，就變成你的錯處了。
所以她現在都堅持要麽用勞動從她手上換東西，要麽用物品從她手上換東西。
白送的事情，她不會幹。
當然，老太太一家子除外，因為老太太一家子用命護過她。
李金光瞅著趙家村那邊的動靜，直搖頭。
為啥趙家村淨出這麽些完蛋玩意啊？但是想到趙家村的村長，他又釋然了。
上梁不正下梁歪。
其實，他一開始是不願意和趙家村的人一起搭夥逃荒的。
可是李家村和顧家村是小村子，人少，兩個村子的人加起來，還沒趙家村的人多。
逃荒的路上，流民也有，流寇也有，人越多越安全。
人一少，碰上其他人多的逃荒隊伍，很容易被搶。
所以雖然趙家村有些人做事不那麽厚道，他也暫時沒想過拆夥的事情。
這是為了大家的安全著想。
安然丫頭是能打，可若是碰上幾百號人的流民隊伍，她恐怕也是雙拳難敵四手。
趙家村有些人雖然沒用，但是看著人多，也能對其他人起個震懾作用。
畢竟，別人又不知道你們心齊不齊。
李金光將所有人的鹵羊雜都分配好以後，剩下的最後一份他拿碗盛了，將鍋裏的湯汁也倒的幹幹淨淨，和自己的家人一起吃。
他夾了一塊鹵羊肚放入嘴裏，隨即瞪大了眼睛。
這也太好吃了！
這鹵羊肚不像從前他婆娘做的咬都咬不動。
安然丫頭做的鹵羊雜口感軟爛，羊肚吸足了湯汁，油潤鮮辣，滋味悠長。
一口下去，湯汁在口中爆開，鹵汁特有的香味充斥著整個味蕾，讓人胃口大開。
李金光的孫子吃到這美味，滿足的眼睛眯成了一條縫。
他摸了摸孫子的頭，和藹道，“你慢點吃，還有！”
“爺爺這碗裏的都給你吃了。”
等到羊下水煮的差不多了，顧安然將火都熄了，但卻沒有立馬取出來吃。
而是讓這些食材在鹵水了再浸潤一會，等待著入味。
老太太也拿了淘好了米，正準備燜一鍋飯出來。
她用的還是顧安然給她的精米，這米比她從前去鎮上買過的最好的米還要好，煮出來的飯香味濃，且顆顆飽滿油潤，口感極佳。
等了半個時辰，米飯早就燜熟了，鍋底還結了一層厚厚的鍋巴。
脆脆香香，顏色焦黃，看著饞人的很。
顧安然估摸著鹵味也已經入味了，將煮鹵味的鍋蓋掀開，一股濃鬱的香味四散開來，鍋內的鹵料汁變成了透亮的琥珀色，鹵汁包裹著鍋裏的羊雜。
她先是將鍋裏的鍋巴整塊取出來，掰成巴掌大的小塊，放在碗內。
又將老太太煮好的野菜鋪在鍋巴上麵，看起來翠油油的。
最後，再用湯勺舀一勺鹵汁兒，均勻的淋灑在鍋巴和野菜上麵，讓它們吸足鹵汁。
大寶清澈的眸子一眨不眨的盯著那碗鍋巴，暗暗的舔了舔嘴唇。
甜丫卻更加直白一些，她的小臉上滿是期待，藕節似的小嫩手指了指鍋巴問，“安然姐姐，甜丫可以吃一塊這個嗎？”
“可以呀！”
顧安然忍不住捏了捏甜丫的小奶膘後，拿了一塊鍋巴給她。
又分給懂事的大寶一塊，順便招呼老太太隨便吃。
她自己也拿了一塊。
鍋巴才出鍋，還熱乎著，隻是一小會，它已經吸汁入味了。
一口下去，嘎嘣脆！
鍋巴的焦香和鹵肉香交織，充斥盈滿整個口腔，讓人滿足不已。
“香香！”
甜丫隻吃了一口，眼睛就彎成了月牙，滿臉幸福的模樣。
大寶朝著顧安然豎起了大拇指，“姐姐，你的手藝真好。”
他真的太喜歡安然姐姐了，等他長大了，也要娶像安然姐姐這樣的媳婦兒！
顧安然盛了四碗油潤的大白米飯，然後澆上滿滿一大勺滋味醇厚的鹵味。
“來試試這個好不好吃。”這話是對著小吃貨甜丫說的。
老太太和大寶也端起碗，想嚐嚐這鹵羊雜的美味。
顧安然一時沒端碗筷，而是用抹布包著另一鍋鹵羊雜的鍋柄，端著鍋往李金光的方向去了。
李金光見顧安然端著好吃的過來，整個人眼睛都亮了，語氣也親切了不少。
“安然丫頭，你這是來找我啥事啊？”
李金光:做人還是要矜持一點的，不能表現出對鍋裏的東西太渴望。
顧安然神色淡淡，將鍋放在地上，“這是我做好的一鍋鹵羊雜，因為你們今天給我幫了忙，所以這個用來感謝你們，你們分了吃。”
“這怎麽好意思呢？”李金光臉上笑的褶子都出來了。
嘴上雖然說著客套的話，手上動作卻不慢，鍋已經到他手裏了。
顧安然有些好笑的聽著李金光言不由衷的話，淡淡道，“這是你們應得的。”
李金光笑著道，“安然丫頭，既然你這麽堅持，那我隻有腆著臉收下了。”
李金光:我發誓，真的不是我臉皮厚饞肉，而是安然丫頭的手藝太好了。
顧安然沒再接話，轉身往自己的帳篷處走去。
李金光的聲音在身後響起，“那什麽，安然丫頭，這鍋一會咱們洗幹淨了還給你。”
他將一大鍋鹵羊雜分給了在溪邊幫忙的男人，幾個獵戶分的分量更加多一些。
這麽個分法，所有人都沒什麽意見。
畢竟，隻有獵戶們是實打實幫了忙的。
男人們分到了鹵肉，都是高高興興的端著碗回到自家紮營的地方，一大家子一起高高興興的分著吃。
隻有趙家村少數幾個男人，打算吃獨食，不過小媳婦不讓，鬧起來了。
“你這人怎麽這麽自私自利？就想著一個人吃？你好歹給孩子和娘分點啊！”
那人卻滿不在乎道，“現在是特殊時期，還不是要靠咱們男人保護你們女人嘛？髒活、累活、重活也都是男人在做，不吃點好的補補，身體垮了，你們咋活得下去。”
那女人滿臉不屑，“你總是有那麽多歪理。”但終究也沒有再爭辯。
這吵嚷的聲音，顧安然也聽到了。
但是她也不會管，更不會把剩下的鹵肉分出去。
在末世待了五年，她太懂什麽叫鬥米恩升米仇了，給多了，別人就習慣了。
一旦哪日你得了東西沒給，就變成你的錯處了。
所以她現在都堅持要麽用勞動從她手上換東西，要麽用物品從她手上換東西。
白送的事情，她不會幹。
當然，老太太一家子除外，因為老太太一家子用命護過她。
李金光瞅著趙家村那邊的動靜，直搖頭。
為啥趙家村淨出這麽些完蛋玩意啊？但是想到趙家村的村長，他又釋然了。
上梁不正下梁歪。
其實，他一開始是不願意和趙家村的人一起搭夥逃荒的。
可是李家村和顧家村是小村子，人少，兩個村子的人加起來，還沒趙家村的人多。
逃荒的路上，流民也有，流寇也有，人越多越安全。
人一少，碰上其他人多的逃荒隊伍，很容易被搶。
所以雖然趙家村有些人做事不那麽厚道，他也暫時沒想過拆夥的事情。
這是為了大家的安全著想。
安然丫頭是能打，可若是碰上幾百號人的流民隊伍，她恐怕也是雙拳難敵四手。
趙家村有些人雖然沒用，但是看著人多，也能對其他人起個震懾作用。
畢竟，別人又不知道你們心齊不齊。
李金光將所有人的鹵羊雜都分配好以後，剩下的最後一份他拿碗盛了，將鍋裏的湯汁也倒的幹幹淨淨，和自己的家人一起吃。
他夾了一塊鹵羊肚放入嘴裏，隨即瞪大了眼睛。
這也太好吃了！
這鹵羊肚不像從前他婆娘做的咬都咬不動。
安然丫頭做的鹵羊雜口感軟爛，羊肚吸足了湯汁，油潤鮮辣，滋味悠長。
一口下去，湯汁在口中爆開，鹵汁特有的香味充斥著整個味蕾，讓人胃口大開。
李金光的孫子吃到這美味，滿足的眼睛眯成了一條縫。
他摸了摸孫子的頭，和藹道，“你慢點吃，還有！”
“爺爺這碗裏的都給你吃了。”