第44章 鮮肉月餅
第44章 鮮肉月餅
陳喜娘垂著腦袋說道：“言兒，娘錯了。”
見她這麽說。
蘇言抿了下唇說道：“娘，我說這些不是想聽你說你錯了，而是想你以後做什麽之前好好想想。有些人到底值不值得你那樣對她。”
“嗯。”，
陳喜娘點點頭。
想到蕭湛今天幫了自己。
陳喜娘同蘇言說道：“言兒，明天請蕭湛到家裏吃飯吧，他幫了我，我得謝謝他。”
蘇言應了下來：“好。”
……
陳玉鳳他們做的李子酒、桃子酒、酸甜醃李子要兩三個月才可以。
蘇言便決定先賣李子幹、李子糖水、李子醬、冰糖李子、桃子醬這些。
想好。
蘇言和陳玉鳳他們一起去看了鋪子。
看了一天。
他們才決定租城南的一個鋪子。
鋪子租下。
他們去看了日子，將開業的日子定在了八月初八。
蘇言想到要不了多久就是中秋節了，她跟陳玉鳳他們說道：“三姨，三姨父，還有十多天就是中秋節了，我們到時候做點月餅來賣吧，要是好賣，以後就長期賣。
“月餅？言兒，這個我們不會，而且鎮上賣月餅的人很多，這做出來怕是不好賣。”李大寶實話實說道。
陳玉鳳抬手拍了下李大寶的背。
“你個傻子，言兒既然說要做，言兒肯定會了！”
蘇言笑了笑說道：“別人的月餅好不好賣，我不知道。但是我對自己做的月餅還是有信心的，這樣吧，我做出來你們嚐了，我們再商量。”
“成！”
陳玉鳳欣然應道。
說做就做。
蘇言與他們分開後就找了家鐵匠鋪定製烤箱，鎮上有好幾家賣點心的都在他這裏定製過烤箱。
詢問了下蘇言拿來烤什麽。
要幾個。
老鐵匠收了她四兩銀子的定金，隨後寫了一張紙條給她：“四天後，你來，我要是不在你就把這紙條拿給我家裏看。”
“好的，大叔。”
蘇言伸手接了過來。
烤箱的事解決，蘇言打聽一番往著買月餅模子的張記木匠鋪走去。
來到張記。
蘇言說了自己來的目的，張記的夥計連忙走了去拿模子給她看。
他們家的模子隻有幾個樣式，蘇言隻覺得太少了。
夥計看出她有些不是很喜歡，張嘴說道：“姑娘，你要是不喜歡，可以在我們這裏定製，就是定製的要貴一些。”
“要貴多少？”
蘇言盯著夥計問道。
夥計從容的回答了她：“我們鋪子的模子賣的一文錢一個，定製價錢翻倍，兩文錢一個，如果要好一些的材料做，那價錢就再翻倍。”
這樣。
蘇言不打算做那麽貴的，就打算做一般的：“你們這有筆墨紙硯嗎？我畫幾個圖給你們，到時候你們就照著我給的圖做。”
夥計立馬去給蘇言拿了筆墨紙硯。
坐下。
蘇言想了想畫了起來。
她畫了十五種。
帶卡通圖案的五種，分別是哆啦a夢、皮卡丘、喜羊羊、唐老鴨、豬豬俠。
帶字的五種，分別是花好月圓、吉祥如意、心想事成、中秋快樂、團團圓圓。
餘下五種是帶花和圖紋的。
夥計瞧著隻覺得新奇得很，接過就拿了去給自家掌櫃的看。
掌櫃的看後朝著蘇言走了來：“姑娘，你這幾個圖案都是你想出來的嗎？”
見他指的是喜羊羊這幾個卡通圖案。
蘇言臉不紅心不跳的應道：“對，是我自己想出來的，怎麽了？”
“你等著先不要走。”
掌櫃的快速往著後院走去，不一會兒又走了出來請蘇言進去。
看他激動這樣子。
蘇言還以為是遇到了穿越的老鄉，結果見了他們的東家才知道，原來是想買她畫的圖案。
蘇言賣的不僅僅是圖案還有味道和口感。
她思量了下同意了，不過讓他們鋪子的東家不能在八月十五之前賣給其他人，要八月十五之後才可以賣。
他們的東家答應了。
一個模子，蘇言賣了五兩銀子，不算很多但也不算少了。
蘇言來鋪子這邊的時候。
陳喜娘她們已經準備關門了。
蘇巧看到她回來，快步走了來：“姐，你今天怎麽出去那麽久，看個鋪子看了一天嗎？”
“差不多一天，三姨他們太糾結了，想要大一點又想便宜點。於是就看了好多個地方，最後吧還是又回到之前的看的地方去找那老板說了很久，才便宜了些。除了看鋪子外，我還去定了兩個烤箱還有月餅模子。”
蘇言錘了錘自己的腿說道。
蘇巧見蘇言累了，招呼她進鋪子坐下給她倒了碗水喝。
遞給蘇言。
蘇巧壓低聲音問道：“烤箱，月餅模子，姐你打算做月餅？”
“對。”
蘇言在拿到烤箱和模子後，就帶著蘇巧一起去買起了材料。
她打算做鮮肉月餅、蓮蓉蛋黃月餅、棗泥月餅、五仁月餅、金沙奶黃月餅。
因此賣的材料比較多。
回到家。
蘇言就教著蘇巧做起了鮮肉月餅。
先做水油皮。
蘇言拿了兩個大碗，一個自己用，一個遞給蘇巧。
“先在碗裏放白糖和豬油，我放多少你跟著放多少。”
蘇巧照著蘇言一樣盛了些放碗裏。
“現在加入麵粉。”
蘇言沒有給蘇巧盛，讓她自己盛的。
盛好。
蘇言教著她攪拌起來。
蘇巧沒攪拌幾下就會了。
蘇言笑了笑說道：“對，就是這樣，不過不是攪拌幾下就行了，要攪拌到無幹粉才行。”
“哦。”
蘇巧繼續攪拌起來。
她攪拌好時。
蘇言早都攪拌好了。
看她弄好，蘇言說道：“現在開始揉搓，柔至麵團表麵光滑細膩，拿塊白布蓋上，然後再拿一個大盆蓋上。”
蘇巧麻利的做起來。
蓋好。
蘇巧看向蘇言問道：“姐，麵團已經蓋好了，我們接下來做什麽？”
“做油酥麵團。”
蘇言說著盛了些和麵粉混合在一起用手輕輕捏了起來。
捏成團。
她就開始教蘇巧調餡兒。
將肉糜去腥加入適量的鹽、糖、胡椒粉這些調味，她朝著一個放方向快速攪拌起來，攪拌好一會兒才停下。
“看清楚了嗎？”
放的佐料太多了。
蘇巧沒記住都放了哪些：“姐，我沒看太清楚，你再教我一次吧。”
陳喜娘垂著腦袋說道：“言兒，娘錯了。”
見她這麽說。
蘇言抿了下唇說道：“娘，我說這些不是想聽你說你錯了，而是想你以後做什麽之前好好想想。有些人到底值不值得你那樣對她。”
“嗯。”，
陳喜娘點點頭。
想到蕭湛今天幫了自己。
陳喜娘同蘇言說道：“言兒，明天請蕭湛到家裏吃飯吧，他幫了我，我得謝謝他。”
蘇言應了下來：“好。”
……
陳玉鳳他們做的李子酒、桃子酒、酸甜醃李子要兩三個月才可以。
蘇言便決定先賣李子幹、李子糖水、李子醬、冰糖李子、桃子醬這些。
想好。
蘇言和陳玉鳳他們一起去看了鋪子。
看了一天。
他們才決定租城南的一個鋪子。
鋪子租下。
他們去看了日子，將開業的日子定在了八月初八。
蘇言想到要不了多久就是中秋節了，她跟陳玉鳳他們說道：“三姨，三姨父，還有十多天就是中秋節了，我們到時候做點月餅來賣吧，要是好賣，以後就長期賣。
“月餅？言兒，這個我們不會，而且鎮上賣月餅的人很多，這做出來怕是不好賣。”李大寶實話實說道。
陳玉鳳抬手拍了下李大寶的背。
“你個傻子，言兒既然說要做，言兒肯定會了！”
蘇言笑了笑說道：“別人的月餅好不好賣，我不知道。但是我對自己做的月餅還是有信心的，這樣吧，我做出來你們嚐了，我們再商量。”
“成！”
陳玉鳳欣然應道。
說做就做。
蘇言與他們分開後就找了家鐵匠鋪定製烤箱，鎮上有好幾家賣點心的都在他這裏定製過烤箱。
詢問了下蘇言拿來烤什麽。
要幾個。
老鐵匠收了她四兩銀子的定金，隨後寫了一張紙條給她：“四天後，你來，我要是不在你就把這紙條拿給我家裏看。”
“好的，大叔。”
蘇言伸手接了過來。
烤箱的事解決，蘇言打聽一番往著買月餅模子的張記木匠鋪走去。
來到張記。
蘇言說了自己來的目的，張記的夥計連忙走了去拿模子給她看。
他們家的模子隻有幾個樣式，蘇言隻覺得太少了。
夥計看出她有些不是很喜歡，張嘴說道：“姑娘，你要是不喜歡，可以在我們這裏定製，就是定製的要貴一些。”
“要貴多少？”
蘇言盯著夥計問道。
夥計從容的回答了她：“我們鋪子的模子賣的一文錢一個，定製價錢翻倍，兩文錢一個，如果要好一些的材料做，那價錢就再翻倍。”
這樣。
蘇言不打算做那麽貴的，就打算做一般的：“你們這有筆墨紙硯嗎？我畫幾個圖給你們，到時候你們就照著我給的圖做。”
夥計立馬去給蘇言拿了筆墨紙硯。
坐下。
蘇言想了想畫了起來。
她畫了十五種。
帶卡通圖案的五種，分別是哆啦a夢、皮卡丘、喜羊羊、唐老鴨、豬豬俠。
帶字的五種，分別是花好月圓、吉祥如意、心想事成、中秋快樂、團團圓圓。
餘下五種是帶花和圖紋的。
夥計瞧著隻覺得新奇得很，接過就拿了去給自家掌櫃的看。
掌櫃的看後朝著蘇言走了來：“姑娘，你這幾個圖案都是你想出來的嗎？”
見他指的是喜羊羊這幾個卡通圖案。
蘇言臉不紅心不跳的應道：“對，是我自己想出來的，怎麽了？”
“你等著先不要走。”
掌櫃的快速往著後院走去，不一會兒又走了出來請蘇言進去。
看他激動這樣子。
蘇言還以為是遇到了穿越的老鄉，結果見了他們的東家才知道，原來是想買她畫的圖案。
蘇言賣的不僅僅是圖案還有味道和口感。
她思量了下同意了，不過讓他們鋪子的東家不能在八月十五之前賣給其他人，要八月十五之後才可以賣。
他們的東家答應了。
一個模子，蘇言賣了五兩銀子，不算很多但也不算少了。
蘇言來鋪子這邊的時候。
陳喜娘她們已經準備關門了。
蘇巧看到她回來，快步走了來：“姐，你今天怎麽出去那麽久，看個鋪子看了一天嗎？”
“差不多一天，三姨他們太糾結了，想要大一點又想便宜點。於是就看了好多個地方，最後吧還是又回到之前的看的地方去找那老板說了很久，才便宜了些。除了看鋪子外，我還去定了兩個烤箱還有月餅模子。”
蘇言錘了錘自己的腿說道。
蘇巧見蘇言累了，招呼她進鋪子坐下給她倒了碗水喝。
遞給蘇言。
蘇巧壓低聲音問道：“烤箱，月餅模子，姐你打算做月餅？”
“對。”
蘇言在拿到烤箱和模子後，就帶著蘇巧一起去買起了材料。
她打算做鮮肉月餅、蓮蓉蛋黃月餅、棗泥月餅、五仁月餅、金沙奶黃月餅。
因此賣的材料比較多。
回到家。
蘇言就教著蘇巧做起了鮮肉月餅。
先做水油皮。
蘇言拿了兩個大碗，一個自己用，一個遞給蘇巧。
“先在碗裏放白糖和豬油，我放多少你跟著放多少。”
蘇巧照著蘇言一樣盛了些放碗裏。
“現在加入麵粉。”
蘇言沒有給蘇巧盛，讓她自己盛的。
盛好。
蘇言教著她攪拌起來。
蘇巧沒攪拌幾下就會了。
蘇言笑了笑說道：“對，就是這樣，不過不是攪拌幾下就行了，要攪拌到無幹粉才行。”
“哦。”
蘇巧繼續攪拌起來。
她攪拌好時。
蘇言早都攪拌好了。
看她弄好，蘇言說道：“現在開始揉搓，柔至麵團表麵光滑細膩，拿塊白布蓋上，然後再拿一個大盆蓋上。”
蘇巧麻利的做起來。
蓋好。
蘇巧看向蘇言問道：“姐，麵團已經蓋好了，我們接下來做什麽？”
“做油酥麵團。”
蘇言說著盛了些和麵粉混合在一起用手輕輕捏了起來。
捏成團。
她就開始教蘇巧調餡兒。
將肉糜去腥加入適量的鹽、糖、胡椒粉這些調味，她朝著一個放方向快速攪拌起來，攪拌好一會兒才停下。
“看清楚了嗎？”
放的佐料太多了。
蘇巧沒記住都放了哪些：“姐，我沒看太清楚，你再教我一次吧。”