第57章鹹鴨蛋，皮蛋
第57章鹹鴨蛋，皮蛋
這麽久沒處理，她的雞蛋鴨蛋已經快堆積成山了。
自從跟他坦露空間後，她後麵也有去賣過幾次雞蛋，但那點銷量作用不大。
“還是得想點法子才行。”
這段時間種田種苞穀，搞果幹太忙了，她一時間也就沒顧得過來雞鴨蛋這些。
趁著這會兒得空，還是多想些解決辦法吧。
想起上次翻到的皮蛋教程書籍，洛歌便幹脆跟顧錦琛一起撿了些雞鴨蛋回到空間小院裏頭。
鹹鴨蛋她是會做的，這個比較簡單。
想了想便跟他一起先把雞鴨蛋洗幹淨，晾著。
然後回到外頭，開鍋加食鹽，桂葉，八角，桂皮，花椒，薑片，一起煮一鍋醃水。
等煮開五分鍾後，便把鍋端起來，加點純白酒放旁邊晾著。
然後再把洗幹淨晾幹水分的鴨蛋拿出來，放在白酒裏頭滾上一滾，然後便直接裝進消過毒的罐子裏頭便行了。
把晾好的醃水倒到罐子裏頭，水要泡過鴨蛋，然後封罐放它個十天半個月的，就可以了。
東西都不缺，她便直接一次性做了兩大罐鹹鴨蛋。
雞蛋的話，她是打算用來做皮蛋的，而皮蛋的話，容她再研究研究。
看了會兒教程，發現也不難，主要就是要用到純堿跟生石灰粉罷了。
純堿她有，生石灰粉好像當初修理小院的時候還剩有些。
在小院裏找了半天，終於找齊了東西了，又從外頭弄了些穀子殼回來。
見她要鼓搗石灰粉，顧錦琛連忙接了過去。
“媳婦，你說便好，我來弄。”
這石灰粉他知道，很危險的摻了水可燙人，他可不敢讓她碰。
“好吧。”
“咱先把純堿，還有鹽巴放缸裏加開水化開，然後把草木灰跟石灰攪和一下。”
“攪和好再一點點倒進去，你小心一些弄。”
看到他的動作，洛歌不忘叮囑著。
“沒事，我曉得的。”
等石灰化開，這料灰就弄好了，然後再把穀子殼放進去攪和攪和，攪和均勻就可以用來裹雞蛋了。
把每個雞蛋都均勻裹上料灰，挨個放缸裏封好，然後再等個二十多天左右就可以啦。
弄完這些，洛歌便帶著顧錦琛出去了。
等弄好出成果還需要一段時間，這段時間便先把果幹的事兒弄好吧。
這個時代的石灰其實並不便宜，都弄成皮蛋的話或許成本會有些高。
其實對比於這個，她其實更傾向於把雞蛋做成糕點，或是其他吃食什麽的。
她打算等宅子修好後，便把果幹作坊穩定下來，然後再開個小酒樓，這樣才能把她空間裏的資源用開。
現在做這趟也沒事，反正有材料也有空又不費時。
而且如果能成功做成皮蛋的話，她以後的小酒樓也能多一道特色菜。
見自家媳婦躺回床上，眼睛還咕嚕咕嚕的轉著思考事情，顧錦琛無奈的伸手將她抱了過去。
“快睡吧，不早了，大夫說了你需要多休息。”
大掌摸著她如今還尚且算是比較平坦的小腹，如老父親般操心的叮囑著。
洛歌仰起腦袋，見眼前隻是他的下巴，又往上鑽了鑽。
“我知道啦。”直到對上他視線，才軟聲軟氣打著哈欠乖乖應道。
說罷便把腦袋窩在他頸窩處蹭了蹭，舒舒服服的睡覺。
顧錦琛有些呆愣愣的看著她的小動作，而後便彎起嘴角笑了起來，大掌揉了揉她那軟乎乎的腦袋。
不得不說，他真是喜歡透了她這般軟乎粘人的樣子。
就是，，感覺有億點點磨人罷。
唉，他們的小崽子似乎有點來得太快了。
，，次日。
一早開門的時候，洛歌差點被正站在門前的一老一少給驚到了。
“抱歉，抱歉，嚇到娘子了。”
“這裏是收果子的顧二郎家吧？我們是隔壁李家莊的，聽了消息說是這裏收果子，便來看看。”
說話的老漢是個長得很麵善的，給洛歌的感覺就是看著很舒服，不是那種讓人不喜的惡類。
他看到洛歌開門被驚到，便連忙道了一聲歉，身後背著一個大背簍，手邊還拉著一個瘦瘦的小男孩。
洛歌看了看這一老一少，又看了看他身後的背簍，笑著點點頭。
“沒事，老伯您來得好早呀，等久了吧，我相公這就出來了，他給你們稱果子。”
話落間，顧錦琛已經出來了，還抱了一個放東西的桌子出來。
看到這瘦弱的老漢，還有那小男孩也沒有多說什麽。
伸手把老漢背上的背簍接下來，便幫他們稱重了。
“70斤，280文，拿好了。”
“若下次還有，也可以拿過來，這段時間我們都收果。”隻是把錢結給他們的時候，多說了一句。
“哎，哎，哎！好。”
在接過錢的時候洛歌明顯看到那老漢眼中閃出了淚光，手都是發著顫的。
那小男孩跟著老漢離開的時候，還轉回頭多看了看洛歌他們兩眼，似乎是在記地方。
在老漢他們走後，村裏的人也陸陸續續過來了。
同時還有很多外村人，emm，消息傳遠了，人真比昨天多了不少啊。
不，應該說多了不止一倍兩倍啊。
“累了便換我來，莫要累著自己。”
看顧錦琛壓根忙不過來，她幫忙的同時還不忘說道。
“沒事，忙得過來。”
他家小媳婦日日讓他喝那補身體的水，他精神勁兒充沛著呢。
這幾天忙來忙去都不見累的，正愁有力沒處使呢，這正正好的。
見他這般說洛歌無奈的看了他一眼，也沒說啥。
而讓他們驚訝的是今兒雖然來的人不少，但竟然連一個敢糊弄事兒的都沒有。
全都是妥妥的好果子，有的甚至還給洗的幹幹淨淨的送來。
這真的讓他們挺驚訝的。
後來他們問了才知道，原來是昨天在場的顧家長輩們把消息放了出去。
說是有人故意搞事，涼了他們小夫妻倆的心。
日後再有一次敢糊弄事兒的，就再也不收果子了。
同村的多少知道點昨天的事兒，也多少清楚顧錦琛的性格，清楚顧錦琛一向是說一不二的。
怕真斷了這次掙錢的機會，也自然而然的老實了。
而外村見他們自村的都這樣，自然也就更加不敢搞事兒了。
“咱嬸子叔伯們都是好的。”聽到這些話，洛歌笑著與顧錦琛說了一聲。
顧錦琛也點了點頭：“都是相互的。”
他們顧家人能這般團結，是少不了帶頭那幾位的原因。
村長的領頭作用很大，還有族長，族老秋婆他們也都是機敏明事理的。
，，，，這頭。
“切！”
朱婆子昨兒在顧家惹事兒的消息，被人叨給朱伯知道了，沒有避免的挨了一頓教訓。
今兒一整天都沒在村裏冒頭了，這會兒看到太陽都快下山了還成群成群的有人從顧家方向離開。
頂著那張青腫的臉，很不服氣般的哼了一聲。
“呸！”轉回頭看到隔壁門口，同樣一臉青紫的李招娣，又給呸了一口。
“哎喲，某些賠錢貨的娘又來打秋風咯。”
轉眼看到一個滿 臉尖酸刻薄的老婦朝李招娣跑來，還很幸災樂禍的來了一句。
“招娣她娘！招娣她娘！你找招娣吧？她在這兒呢！”
見李招娣聽到話就想快速跑回院子，還跑上去故意給她攔住了。
她可沒忘記昨天李招娣跟隔壁那老婆娘，一唱一和的下她臉呢。
李招娣聽到這話臉色一白，看著朱婆子眼神滿是怨恨！
“要死啊你，這麽看老娘！”
低頭看到這眼神，朱婆子皺著眉頭就是嫌棄一推，這什麽眼神，感覺頭皮都麻了。
“招娣啊，你躲娘作甚。”
見朱婆子撒手，李招娣轉頭就想跑回院子，然後，就被一雙大黑手給拉住了。
這麽久沒處理，她的雞蛋鴨蛋已經快堆積成山了。
自從跟他坦露空間後，她後麵也有去賣過幾次雞蛋，但那點銷量作用不大。
“還是得想點法子才行。”
這段時間種田種苞穀，搞果幹太忙了，她一時間也就沒顧得過來雞鴨蛋這些。
趁著這會兒得空，還是多想些解決辦法吧。
想起上次翻到的皮蛋教程書籍，洛歌便幹脆跟顧錦琛一起撿了些雞鴨蛋回到空間小院裏頭。
鹹鴨蛋她是會做的，這個比較簡單。
想了想便跟他一起先把雞鴨蛋洗幹淨，晾著。
然後回到外頭，開鍋加食鹽，桂葉，八角，桂皮，花椒，薑片，一起煮一鍋醃水。
等煮開五分鍾後，便把鍋端起來，加點純白酒放旁邊晾著。
然後再把洗幹淨晾幹水分的鴨蛋拿出來，放在白酒裏頭滾上一滾，然後便直接裝進消過毒的罐子裏頭便行了。
把晾好的醃水倒到罐子裏頭，水要泡過鴨蛋，然後封罐放它個十天半個月的，就可以了。
東西都不缺，她便直接一次性做了兩大罐鹹鴨蛋。
雞蛋的話，她是打算用來做皮蛋的，而皮蛋的話，容她再研究研究。
看了會兒教程，發現也不難，主要就是要用到純堿跟生石灰粉罷了。
純堿她有，生石灰粉好像當初修理小院的時候還剩有些。
在小院裏找了半天，終於找齊了東西了，又從外頭弄了些穀子殼回來。
見她要鼓搗石灰粉，顧錦琛連忙接了過去。
“媳婦，你說便好，我來弄。”
這石灰粉他知道，很危險的摻了水可燙人，他可不敢讓她碰。
“好吧。”
“咱先把純堿，還有鹽巴放缸裏加開水化開，然後把草木灰跟石灰攪和一下。”
“攪和好再一點點倒進去，你小心一些弄。”
看到他的動作，洛歌不忘叮囑著。
“沒事，我曉得的。”
等石灰化開，這料灰就弄好了，然後再把穀子殼放進去攪和攪和，攪和均勻就可以用來裹雞蛋了。
把每個雞蛋都均勻裹上料灰，挨個放缸裏封好，然後再等個二十多天左右就可以啦。
弄完這些，洛歌便帶著顧錦琛出去了。
等弄好出成果還需要一段時間，這段時間便先把果幹的事兒弄好吧。
這個時代的石灰其實並不便宜，都弄成皮蛋的話或許成本會有些高。
其實對比於這個，她其實更傾向於把雞蛋做成糕點，或是其他吃食什麽的。
她打算等宅子修好後，便把果幹作坊穩定下來，然後再開個小酒樓，這樣才能把她空間裏的資源用開。
現在做這趟也沒事，反正有材料也有空又不費時。
而且如果能成功做成皮蛋的話，她以後的小酒樓也能多一道特色菜。
見自家媳婦躺回床上，眼睛還咕嚕咕嚕的轉著思考事情，顧錦琛無奈的伸手將她抱了過去。
“快睡吧，不早了，大夫說了你需要多休息。”
大掌摸著她如今還尚且算是比較平坦的小腹，如老父親般操心的叮囑著。
洛歌仰起腦袋，見眼前隻是他的下巴，又往上鑽了鑽。
“我知道啦。”直到對上他視線，才軟聲軟氣打著哈欠乖乖應道。
說罷便把腦袋窩在他頸窩處蹭了蹭，舒舒服服的睡覺。
顧錦琛有些呆愣愣的看著她的小動作，而後便彎起嘴角笑了起來，大掌揉了揉她那軟乎乎的腦袋。
不得不說，他真是喜歡透了她這般軟乎粘人的樣子。
就是，，感覺有億點點磨人罷。
唉，他們的小崽子似乎有點來得太快了。
，，次日。
一早開門的時候，洛歌差點被正站在門前的一老一少給驚到了。
“抱歉，抱歉，嚇到娘子了。”
“這裏是收果子的顧二郎家吧？我們是隔壁李家莊的，聽了消息說是這裏收果子，便來看看。”
說話的老漢是個長得很麵善的，給洛歌的感覺就是看著很舒服，不是那種讓人不喜的惡類。
他看到洛歌開門被驚到，便連忙道了一聲歉，身後背著一個大背簍，手邊還拉著一個瘦瘦的小男孩。
洛歌看了看這一老一少，又看了看他身後的背簍，笑著點點頭。
“沒事，老伯您來得好早呀，等久了吧，我相公這就出來了，他給你們稱果子。”
話落間，顧錦琛已經出來了，還抱了一個放東西的桌子出來。
看到這瘦弱的老漢，還有那小男孩也沒有多說什麽。
伸手把老漢背上的背簍接下來，便幫他們稱重了。
“70斤，280文，拿好了。”
“若下次還有，也可以拿過來，這段時間我們都收果。”隻是把錢結給他們的時候，多說了一句。
“哎，哎，哎！好。”
在接過錢的時候洛歌明顯看到那老漢眼中閃出了淚光，手都是發著顫的。
那小男孩跟著老漢離開的時候，還轉回頭多看了看洛歌他們兩眼，似乎是在記地方。
在老漢他們走後，村裏的人也陸陸續續過來了。
同時還有很多外村人，emm，消息傳遠了，人真比昨天多了不少啊。
不，應該說多了不止一倍兩倍啊。
“累了便換我來，莫要累著自己。”
看顧錦琛壓根忙不過來，她幫忙的同時還不忘說道。
“沒事，忙得過來。”
他家小媳婦日日讓他喝那補身體的水，他精神勁兒充沛著呢。
這幾天忙來忙去都不見累的，正愁有力沒處使呢，這正正好的。
見他這般說洛歌無奈的看了他一眼，也沒說啥。
而讓他們驚訝的是今兒雖然來的人不少，但竟然連一個敢糊弄事兒的都沒有。
全都是妥妥的好果子，有的甚至還給洗的幹幹淨淨的送來。
這真的讓他們挺驚訝的。
後來他們問了才知道，原來是昨天在場的顧家長輩們把消息放了出去。
說是有人故意搞事，涼了他們小夫妻倆的心。
日後再有一次敢糊弄事兒的，就再也不收果子了。
同村的多少知道點昨天的事兒，也多少清楚顧錦琛的性格，清楚顧錦琛一向是說一不二的。
怕真斷了這次掙錢的機會，也自然而然的老實了。
而外村見他們自村的都這樣，自然也就更加不敢搞事兒了。
“咱嬸子叔伯們都是好的。”聽到這些話，洛歌笑著與顧錦琛說了一聲。
顧錦琛也點了點頭：“都是相互的。”
他們顧家人能這般團結，是少不了帶頭那幾位的原因。
村長的領頭作用很大，還有族長，族老秋婆他們也都是機敏明事理的。
，，，，這頭。
“切！”
朱婆子昨兒在顧家惹事兒的消息，被人叨給朱伯知道了，沒有避免的挨了一頓教訓。
今兒一整天都沒在村裏冒頭了，這會兒看到太陽都快下山了還成群成群的有人從顧家方向離開。
頂著那張青腫的臉，很不服氣般的哼了一聲。
“呸！”轉回頭看到隔壁門口，同樣一臉青紫的李招娣，又給呸了一口。
“哎喲，某些賠錢貨的娘又來打秋風咯。”
轉眼看到一個滿 臉尖酸刻薄的老婦朝李招娣跑來，還很幸災樂禍的來了一句。
“招娣她娘！招娣她娘！你找招娣吧？她在這兒呢！”
見李招娣聽到話就想快速跑回院子，還跑上去故意給她攔住了。
她可沒忘記昨天李招娣跟隔壁那老婆娘，一唱一和的下她臉呢。
李招娣聽到這話臉色一白，看著朱婆子眼神滿是怨恨！
“要死啊你，這麽看老娘！”
低頭看到這眼神，朱婆子皺著眉頭就是嫌棄一推，這什麽眼神，感覺頭皮都麻了。
“招娣啊，你躲娘作甚。”
見朱婆子撒手，李招娣轉頭就想跑回院子，然後，就被一雙大黑手給拉住了。