第29章 清蒸魚就是好吃
第29章 清蒸魚就是好吃
葉言記得紅磚廠在隔壁鎮上，跟去城裏的時間差不多。
她又盤算了一下，如果用石頭做豬圈會怎樣，好像也是可以的，而且石頭可以在大山中尋找，幾乎遍地都是。
不過水泥也要買，既然早晚要去一趟紅磚廠，那就去一趟吧。
就是不知道架子車能拉多少塊磚頭。
葉言將弄來的藥草，讓李賀送給老中醫，她又簡單洗個澡，吃個便飯就睡下了。
同時又弄了一些魚蝦回來，放在了魚缸裏。
第二天一大早，葉言吃膩了窩窩頭，便順手撈出來一條魚，在商城內買了一些鹽，調料，醋，醬油，耗油，十三香，蔥薑蒜等，全都是做魚的調料。
甚至還買了一包綿白糖。
綿白糖可是個稀罕物，這年代白糖可是跟鹽一樣，是國家調控的。
不過這個時候的鹽大多都是粗鹽粒，葉言又隻能買了一些細鹽。
這條魚大約二十厘米，葉言用刀將魚拍暈，宰殺後，清洗幹淨，又切了花刀，最後切了蔥薑蒜。
然後放在盤子裏，一些蔥絲和薑絲放在魚腹中，剩下的放在魚身上。
接著她又將昨天帶回來的野菜，摘了個幹淨，清洗幾遍，用紅薯粉撒上，爭取讓所有的野菜都能沾染上紅薯粉。
農家的土灶鍋比較大，這些都放上去蒸。
因為魚在鍋裏蒸的同時，魚香味也沾染到了野菜上，所以野菜也能有魚的味道。
她又清洗了幾個野雞蛋，雖然是從商城內買來的，雞蛋也都放進鍋裏。
用火柴點燃了火，葉言開始燒火。
木頭在土灶裏劈裏啪啦的作響，熱氣也升騰出來。
五分鍾後，便有魚香味飄出來了。
李賀起床後，就聞到了，開心的來到廚房：“姐姐，你在做什麽呢？我聞到魚香味了。”
葉言看著他這樣小饞貓的樣子，調笑說道：“數你鼻子靈，等會就吃清蒸魚。”
“真的？太好了！”
李賀又使勁聞了聞，真香啊。
又過了十分鍾，葉言算算時間差不多了，便揭開了鍋蓋子。
頓時一股濃烈的魚香味撲鼻而來。
兩個孩子興奮的跑過來，衣服都還沒穿好。
“葉子姐姐，魚魚，魚魚。”
葉言掐了掐兩個小家夥的臉頰：“馬上就好，兩個小饞貓。”
然後她便將魚，蒸菜雞蛋全都端出來。
接著又用之前弄好的蒜汁拿出來，放在了四個碗中，蒸菜放在一個大盆裏，誰吃誰盛菜。
葉言把八仙桌放下來，把所有的飯菜都放在桌子上，幾個小饞貓早就眼饞了。
“呦大老遠就聞到香味了，這是要過年呢？”
廚房外，走來了一個大約五十多歲的男人。
李賀連忙將他迎接進來：“國慶叔，快進來，一起吃點吧。”
唐國慶走進來，一眼就看到了桌子上的飯菜，那叫一個香啊。
“這手藝真是不錯啊，我外出做泥瓦匠這麽多年，到處跑，吃過不少人做的飯，國營飯店也吃過，從沒聞到過這麽香的魚。”
葉言連忙拿出來一副碗筷：“國慶叔一起吃點吧，這幾天還要麻煩你呢。”
唐國慶搖搖頭說道：“不了，賀子不是說你們想建一個豬圈嗎？我過來看看。”
葉言也不含糊，拿起兩個煮熟的雞蛋，遞給唐國慶說道：“行，我跟你一起去，不過這雞蛋你得拿著。”
唐國慶看著手中雞蛋，猶豫了下，還想拒絕，畢竟事情還沒幹成，就收別人的東西，不太好，這是他一直做事來的規矩。
葉言看出來他的疑惑：“昨天上山挖草藥時，撿來的野雞蛋，還撿了不少魚呢，就在大缸裏養著。”
聽到葉言這話，唐國慶便接過了雞蛋：“那我就不客氣了哈，走，看看地兒去。”
兩個人來到了屋後。
葉言家跟左鄰右舍的並沒有挨著，反而還有荒地隔絕。
如果是前世農村，這些荒地早就開采出來了，但現在是七零年代。
這個地方自留地都不給，除了屋前屋後，其他地方都不允許種植，一旦種植太多，那就會當做私自擁有自留地，那可是很嚴重的。
“國慶叔，你看我打算養個三四頭豬，需要多大的地方？還有，兔子和雞，貌似以後也會養的多，也想一起養在這裏。我更想給旱廁弄個化糞池。”
唐國慶聽著前麵還在計算著用多大的地方，弄多少紅磚頭，可後麵他驚愕了。
化糞池？
那是什麽？
“你這個化糞池是怎麽說法？”
葉言驚愕，啥？他們沒有聽說過化糞池？
好吧，葉言也有點無力，畢竟不是每個地方都會有化糞池，很多地方就隻是地上挖一個坑，就算是廁所了，一旦到了夏天，那簡直了，臭不說了，還能看到不少的，呃，那個什麽東東。
葉言就將化糞池的原理，以及如何弄，都給唐國慶講了講。
唐國慶雙眼瞬間發光，好像發現了新大陸。
“哎呦呦真是個聰明的女娃子誒，我幹了這麽多年的泥瓦匠，還沒遇到過化糞池這種東西，有了化糞池，那以後廁所也就沒那麽臭了。
我決定了，你這邊弄好之後，在我家也弄一個，這樣就不用天天挑糞了。”
兩個經過一番商量，決定弄一個三米乘以三米的豬圈，一個兩米乘以三米的圈，用來養雞鴨鵝兔子。
不過，桃樹就要遭殃了，畢竟，挨著豬圈，但好在可以拿來作為雞的爬架。
農村一般都是散養家禽，雞經常飛到樹上去。
唐國慶大約估算了一下，需要用到多少紅磚頭和水泥，給葉言報了個數。
廁所的化糞池和豬圈的化糞池，可以共用一個。
唐國慶又讓葉言把荒地給利用上，豬圈完全可以建在荒地上。
解決完畢這些，兩個人便商量著，今天去一趟紅磚廠，那邊的紅磚可以自己拉回來，也可以讓他們的人拉回來，不過需要付錢。
唐國慶離開時，葉言又給他兩條大魚。
等回到廚房時，幾個小家夥都沒吃飯，葉言疑惑：“你們怎麽都沒吃啊？”
李賀說道：“家裏人不齊不開飯，這是規矩。”
葉言一陣感動：“都吃吧，等會吃完我要跟國慶叔去一趟紅磚廠，今晚恐怕回不來。”
李賀卻遲疑了下，說道：“可是，葉子姐姐，我們家的錢……”
買了紅磚頭，又要買豬崽，哪裏有那麽多錢和票啊？
葉言微微笑，她早就想到如何回複他的辦法了。
葉言記得紅磚廠在隔壁鎮上，跟去城裏的時間差不多。
她又盤算了一下，如果用石頭做豬圈會怎樣，好像也是可以的，而且石頭可以在大山中尋找，幾乎遍地都是。
不過水泥也要買，既然早晚要去一趟紅磚廠，那就去一趟吧。
就是不知道架子車能拉多少塊磚頭。
葉言將弄來的藥草，讓李賀送給老中醫，她又簡單洗個澡，吃個便飯就睡下了。
同時又弄了一些魚蝦回來，放在了魚缸裏。
第二天一大早，葉言吃膩了窩窩頭，便順手撈出來一條魚，在商城內買了一些鹽，調料，醋，醬油，耗油，十三香，蔥薑蒜等，全都是做魚的調料。
甚至還買了一包綿白糖。
綿白糖可是個稀罕物，這年代白糖可是跟鹽一樣，是國家調控的。
不過這個時候的鹽大多都是粗鹽粒，葉言又隻能買了一些細鹽。
這條魚大約二十厘米，葉言用刀將魚拍暈，宰殺後，清洗幹淨，又切了花刀，最後切了蔥薑蒜。
然後放在盤子裏，一些蔥絲和薑絲放在魚腹中，剩下的放在魚身上。
接著她又將昨天帶回來的野菜，摘了個幹淨，清洗幾遍，用紅薯粉撒上，爭取讓所有的野菜都能沾染上紅薯粉。
農家的土灶鍋比較大，這些都放上去蒸。
因為魚在鍋裏蒸的同時，魚香味也沾染到了野菜上，所以野菜也能有魚的味道。
她又清洗了幾個野雞蛋，雖然是從商城內買來的，雞蛋也都放進鍋裏。
用火柴點燃了火，葉言開始燒火。
木頭在土灶裏劈裏啪啦的作響，熱氣也升騰出來。
五分鍾後，便有魚香味飄出來了。
李賀起床後，就聞到了，開心的來到廚房：“姐姐，你在做什麽呢？我聞到魚香味了。”
葉言看著他這樣小饞貓的樣子，調笑說道：“數你鼻子靈，等會就吃清蒸魚。”
“真的？太好了！”
李賀又使勁聞了聞，真香啊。
又過了十分鍾，葉言算算時間差不多了，便揭開了鍋蓋子。
頓時一股濃烈的魚香味撲鼻而來。
兩個孩子興奮的跑過來，衣服都還沒穿好。
“葉子姐姐，魚魚，魚魚。”
葉言掐了掐兩個小家夥的臉頰：“馬上就好，兩個小饞貓。”
然後她便將魚，蒸菜雞蛋全都端出來。
接著又用之前弄好的蒜汁拿出來，放在了四個碗中，蒸菜放在一個大盆裏，誰吃誰盛菜。
葉言把八仙桌放下來，把所有的飯菜都放在桌子上，幾個小饞貓早就眼饞了。
“呦大老遠就聞到香味了，這是要過年呢？”
廚房外，走來了一個大約五十多歲的男人。
李賀連忙將他迎接進來：“國慶叔，快進來，一起吃點吧。”
唐國慶走進來，一眼就看到了桌子上的飯菜，那叫一個香啊。
“這手藝真是不錯啊，我外出做泥瓦匠這麽多年，到處跑，吃過不少人做的飯，國營飯店也吃過，從沒聞到過這麽香的魚。”
葉言連忙拿出來一副碗筷：“國慶叔一起吃點吧，這幾天還要麻煩你呢。”
唐國慶搖搖頭說道：“不了，賀子不是說你們想建一個豬圈嗎？我過來看看。”
葉言也不含糊，拿起兩個煮熟的雞蛋，遞給唐國慶說道：“行，我跟你一起去，不過這雞蛋你得拿著。”
唐國慶看著手中雞蛋，猶豫了下，還想拒絕，畢竟事情還沒幹成，就收別人的東西，不太好，這是他一直做事來的規矩。
葉言看出來他的疑惑：“昨天上山挖草藥時，撿來的野雞蛋，還撿了不少魚呢，就在大缸裏養著。”
聽到葉言這話，唐國慶便接過了雞蛋：“那我就不客氣了哈，走，看看地兒去。”
兩個人來到了屋後。
葉言家跟左鄰右舍的並沒有挨著，反而還有荒地隔絕。
如果是前世農村，這些荒地早就開采出來了，但現在是七零年代。
這個地方自留地都不給，除了屋前屋後，其他地方都不允許種植，一旦種植太多，那就會當做私自擁有自留地，那可是很嚴重的。
“國慶叔，你看我打算養個三四頭豬，需要多大的地方？還有，兔子和雞，貌似以後也會養的多，也想一起養在這裏。我更想給旱廁弄個化糞池。”
唐國慶聽著前麵還在計算著用多大的地方，弄多少紅磚頭，可後麵他驚愕了。
化糞池？
那是什麽？
“你這個化糞池是怎麽說法？”
葉言驚愕，啥？他們沒有聽說過化糞池？
好吧，葉言也有點無力，畢竟不是每個地方都會有化糞池，很多地方就隻是地上挖一個坑，就算是廁所了，一旦到了夏天，那簡直了，臭不說了，還能看到不少的，呃，那個什麽東東。
葉言就將化糞池的原理，以及如何弄，都給唐國慶講了講。
唐國慶雙眼瞬間發光，好像發現了新大陸。
“哎呦呦真是個聰明的女娃子誒，我幹了這麽多年的泥瓦匠，還沒遇到過化糞池這種東西，有了化糞池，那以後廁所也就沒那麽臭了。
我決定了，你這邊弄好之後，在我家也弄一個，這樣就不用天天挑糞了。”
兩個經過一番商量，決定弄一個三米乘以三米的豬圈，一個兩米乘以三米的圈，用來養雞鴨鵝兔子。
不過，桃樹就要遭殃了，畢竟，挨著豬圈，但好在可以拿來作為雞的爬架。
農村一般都是散養家禽，雞經常飛到樹上去。
唐國慶大約估算了一下，需要用到多少紅磚頭和水泥，給葉言報了個數。
廁所的化糞池和豬圈的化糞池，可以共用一個。
唐國慶又讓葉言把荒地給利用上，豬圈完全可以建在荒地上。
解決完畢這些，兩個人便商量著，今天去一趟紅磚廠，那邊的紅磚可以自己拉回來，也可以讓他們的人拉回來，不過需要付錢。
唐國慶離開時，葉言又給他兩條大魚。
等回到廚房時，幾個小家夥都沒吃飯，葉言疑惑：“你們怎麽都沒吃啊？”
李賀說道：“家裏人不齊不開飯，這是規矩。”
葉言一陣感動：“都吃吧，等會吃完我要跟國慶叔去一趟紅磚廠，今晚恐怕回不來。”
李賀卻遲疑了下，說道：“可是，葉子姐姐，我們家的錢……”
買了紅磚頭，又要買豬崽，哪裏有那麽多錢和票啊？
葉言微微笑，她早就想到如何回複他的辦法了。