第3章 讓出才出鍋的水煎包，可是……
第3章 讓出才出鍋的水煎包，可是……
新婚第一天，“獨守空房”的裴秀珠無拘無束填飽了肚子，到了晚上，寬大的拔步床上隻有她一人，橫豎怎麽滾都不會掉下來，簡直不要太愜意。
不過，雖然肅王不在，第二日一早，她依舊要照禮數穿上華服，進宮拜見公婆。
隻是如今皇帝公爹正在“閉關”，裴秀珠無緣得見，便直接去了鳳儀宮。
——眾所周知，肅王生母早逝，乃是由皇後周氏養大，所以她隻需拜見周皇後便好。
踏進殿門，裴秀珠主動行禮，殿中眾人看清她的模樣，卻都有些驚訝。
片刻意外後，周皇後忙笑道，“快些平身罷。瞧瞧，本宮眼光果然不錯吧，這樣的美人，天下能找出幾個來？”
話音落下，身邊的宮女趕緊恭維，“皇後娘娘慧眼，肅王殿下好福氣呢！”
裴秀珠也聽明白了，原來那賜婚旨是周皇後的意思，於是忙再行禮，“多謝娘娘垂愛。”
周皇後又笑道，“這麽生分做什麽？肅王是在本宮身邊長大的，你是他媳婦，還不同本宮的孩子一樣？”
裴秀珠於是忙嬌羞改口，“多謝母後。”
周皇後頷首，叫她到近前坐下，又歎道，“肅王也太不像話了，聽說昨日連蓋頭都沒揭就走了？這怎麽成？等他回來，本宮一定要他把禮數補全，跟你賠不是才成。”
言語間儼然一位疼愛媳婦的好婆母。
裴秀珠表麵微笑應和，心裏卻暗自打著小算盤——
說起來，周皇後並非今上發妻。
當年，周皇後與表妹徐氏一同入潛邸，隻因門第之差，徐氏當上了正妃，周皇後屈居側位，不過後來周皇後搶先誕下長子，而徐氏卻因難產離了世。
是以今上登基後，便將她封為了皇後。
而肅王蕭景曜，正是徐氏當年難產留下的孩子。
裴秀珠自小見慣了親娘跟妾室鬥法，並非不諳世事的小白，她可曉得，皇家的明爭暗鬥，隻會比自家更洶湧。
所以周皇後再怎麽親昵，她也不敢不客氣，依然恭敬道，“母後言重了，王爺心懷天下，妾身也該循大義才是。”
周皇後頷了頷首，親昵拉起她的手，輕拍道，“多懂事的孩子，本宮真是越看越喜歡。”
語罷，竟褪下腕上的赤金八寶鐲，給她戴了起來，道，“這鐲子原有一對，當初給了你姐姐一隻，這隻現在給你，也就正好了。”
裴秀珠無法推辭，隻好恭敬道謝，接了下來。
又說了兩句，她便找機會告退了。
殿中清靜下來，心腹宮女婉書凝眉道，“看來那傳聞果真隻是傳聞，肅王妃如此美貌，肅王會不會……”
“他要是喜歡，不是更好？”
周皇後淡淡笑道，“收服為本宮所用，總比費力氣去打殺好。”
婉書垂首，“娘娘高明。”
~~
今早匆忙進宮，沒能好好吃頓早飯，等回到王府，裴秀珠又餓了。
正猶豫要不要再去膳房做點吃的，忽然聽見丫鬟稟報，說有位秦嬤嬤求見。
早在接到賜婚旨時，母親便請人給她惡補了一番肅王府內的脈絡，她對這位秦嬤嬤有些印象，似乎是肅王的乳母，在府中有一定話語權。
主母入府第二日，原本也該見見府中眾人，裴秀珠便應了下來。
須臾，就見一位中年嬤嬤進房給她行禮，“奴婢拜見王妃。”
正是那位秦嬤嬤了。
裴秀珠客氣道，“嬤嬤快請起。”
秦嬤嬤應是，站直了身子，“論說昨日便該來拜見王妃，但聽說您去了膳房，隻好拖到現在。”
裴秀珠淡笑道，“無妨。”
心裏卻暗想，對方似乎有話要說。
果然，就聽對方又道，“請恕老奴直言，王妃想吃什麽，但吩咐廚子就好，膳房煙熏火燎，實在不是主子該去的地方。”
丫鬟們一頓，這老嬤嬤，竟是來訓主子的？
這叫什麽事？主子從前在娘家有丞相及夫人管就算了，怎麽嫁到王府成了主母，還要被一個奶娘管？
幾人自是不忿，卻見裴秀珠並不惱，隻是笑道，“嬤嬤大約不知，我自幼就愛下廚，也是習慣。昨日王爺走時，允我可以自便，我倒也忘了要先問一問嬤嬤。”
秦嬤嬤一頓，忙道，“王妃言重，您是府中主母，何須來問老奴。”
裴秀珠頷首，沒再與她客氣，慢悠悠端起茶杯喝了口茶。
秦嬤嬤也沒敢再說什麽。
放下茶杯，她又笑道，“不過嬤嬤說的也是，我方才還想，這院子地方不小，不若弄個小廚房，省得我再往膳房跑。不知這事兒該交代給誰去辦？”
秦嬤嬤忙答，“交給內府管家張成去辦就好。”
裴秀珠頷首，“那就煩勞嬤嬤替我去傳個話，最好能快些。”
秦嬤嬤隻好應是，忙退下找人去了。
房中安靜了，但裴秀珠還餓著呢，便留下荔枝櫻桃看家，仍帶了紅豆湘蓮去了膳房。
沒錯，她這人沒別的愛好，就喜歡個口福之樂，肅王府的廚子不行，隻能自己上，誰也不能攔著她。
要是連一天三頓飯都不能好好吃，活著還有什麽意義？
~~
待來到膳房，隻見盆中泡著中午煮飯用的米，早上磨豆漿的石磨還在，裴秀珠靈機一動，吩咐道，“紅豆，替我磨些米漿，越精細越好。湘蓮，把昨兒蒸涼皮用的平盤找出來。”
兩個丫鬟應是，齊齊忙活起來，她們從小陪著主子混廚房，打下手很有一套。
裴秀珠也沒閑著，先拿豬瘦肉剁了些肉糜，再切蒜蓉，蔥花，香菇丁，準備燒鹵汁。
小火放油炸香蒜蓉，添水烹以醬油，撒香菇丁，稍稍熬煮，勾芡出鍋，濃稠恰到好處。
再架上蒸鍋燒水，待水沸騰，她便開始蒸米漿。
跟昨兒蒸涼皮差不多，隻不過米漿要少些，薄薄蓋住盤底即可，再加上些肉糜，打一顆蛋，攪拌均勻鋪兩片菜葉，即可入鍋蒸製。
無需太久，隻消米皮鼓起小泡，便可以從鍋中取出，趁熱卷起，切成小段放進碟中，澆上一勺熬好的鹵汁，正是一碟經典廣式早餐，腸粉。
粉皮滑嫩，沾上鹵汁，更顯得油亮誘人。裴秀珠做了三份，大方招呼紅豆湘蓮一起吃，兩個丫鬟早饞了，趕忙下筷。
唔，入口隻覺粉皮嫩滑非凡，又有稻米獨有的糯香，中間還包裹著肉糜，沾著濃香的鹵汁，最是相得益彰。
一口下去，肺腑都被滋潤的暖意融融。
雖然與涼皮相似，卻是截然不同的口感，紅豆湘蓮大開眼界，邊吃邊問，“主子，這又是什麽美食？”
裴秀珠得意笑道，“這叫腸粉，因形似豬腸而得名，好消化又有營養，最適合做早餐了。”
消化？營養？
這是什麽意思？
雖然聽不太懂，但好吃就對了，兩個丫鬟不再多問，一口一口把碟裏的腸粉吃了個精光。
吃飽再回到後院，隻見小廚房已經開工。
房間是現成的，隻需砌個灶台，擺些桌架即可，王府不缺能工巧匠，不消半日就完工了。
於是接下來，裴秀珠不必再去膳房，在自己院中就可以做出美味。
因為肅王不在，第三日的回門也免了，又無人打擾，她終於又開始了吃吃喝喝的清閑日子。
別說，眼下沒有父母管束，也沒有庶母庶妹作妖，身邊隻有紅豆幾個忠實粉絲，她每日睡到自然醒，睡醒了就做些自己喜歡吃的美食，日子可真是越過越舒服。
然而，快樂的時光總是那麽短暫。
一晃眼，半個月過去。
肅王回來了。
~~
裴秀珠一早醒來，聽見的第一個消息就是肅王昨兒半夜回來了。
丫鬟們很是興奮，趁著為她梳妝時奮力諫言，“王爺既然回來了，主子便該把儀式完成了。”
裴秀珠頂著一臉倦容，暗自在心間歎息，這人怎麽這麽準時，說半月就半月，一天也沒多，嘖。
“王爺連夜趕路必定辛苦，主子何不做些好吃的送去慰問一下？”湘蓮又道。
慰問？
裴秀珠考慮了一下。
好歹在人家的府邸享受了半個月的人生，表示一下禮貌，似乎也是應該。
遂沉吟，“不知王爺愛吃什麽？”
湘蓮忙上來稟報，“奴婢前些天問過前院的福公公，聽說王爺不太講究吃，平素膳房送什麽就吃什麽。主子盡管挑拿手的做吧，反正您做什麽都好吃。”
裴秀珠挑眉，“連這個都打聽好了？你可真是個小機靈鬼。”
湘蓮忙表忠心，“主子同王爺和和美美，奴婢們就安心了。”
其他三個丫頭忙跟著點頭。
裴秀珠倍感壓力，待梳洗完畢，便起身去了小廚房。
既然肅王不講究吃，她便隨意施展了，將昨夜提前發好的麵團揉勻擀皮，與拌好的肉餡包成包子，放進平底鍋略煎，倒入麵粉調製的水，蓋上鍋蓋煎煮；
石磨磨出的豆漿，倒進鍋中熬煮，煮沸後點鹵靜置，再抓緊時間將香菇木耳黃花菜切丁，與炒熟的肉末調個鹵汁，待到鹵汁調好，豆腐腦也就成型了，而水煎包也剛好出鍋。
水煎包外表白胖暄軟，底部焦黃酥脆，豆腐腦幼嫩爽滑，澆上一勺鹵汁，鮮香四溢，這可是裴秀珠昨夜為自己規劃好的早餐。
隻可惜，眼下她卻不能自己先吃，而是裝進食盒，提著去了前院。
新婚第一天，“獨守空房”的裴秀珠無拘無束填飽了肚子，到了晚上，寬大的拔步床上隻有她一人，橫豎怎麽滾都不會掉下來，簡直不要太愜意。
不過，雖然肅王不在，第二日一早，她依舊要照禮數穿上華服，進宮拜見公婆。
隻是如今皇帝公爹正在“閉關”，裴秀珠無緣得見，便直接去了鳳儀宮。
——眾所周知，肅王生母早逝，乃是由皇後周氏養大，所以她隻需拜見周皇後便好。
踏進殿門，裴秀珠主動行禮，殿中眾人看清她的模樣，卻都有些驚訝。
片刻意外後，周皇後忙笑道，“快些平身罷。瞧瞧，本宮眼光果然不錯吧，這樣的美人，天下能找出幾個來？”
話音落下，身邊的宮女趕緊恭維，“皇後娘娘慧眼，肅王殿下好福氣呢！”
裴秀珠也聽明白了，原來那賜婚旨是周皇後的意思，於是忙再行禮，“多謝娘娘垂愛。”
周皇後又笑道，“這麽生分做什麽？肅王是在本宮身邊長大的，你是他媳婦，還不同本宮的孩子一樣？”
裴秀珠於是忙嬌羞改口，“多謝母後。”
周皇後頷首，叫她到近前坐下，又歎道，“肅王也太不像話了，聽說昨日連蓋頭都沒揭就走了？這怎麽成？等他回來，本宮一定要他把禮數補全，跟你賠不是才成。”
言語間儼然一位疼愛媳婦的好婆母。
裴秀珠表麵微笑應和，心裏卻暗自打著小算盤——
說起來，周皇後並非今上發妻。
當年，周皇後與表妹徐氏一同入潛邸，隻因門第之差，徐氏當上了正妃，周皇後屈居側位，不過後來周皇後搶先誕下長子，而徐氏卻因難產離了世。
是以今上登基後，便將她封為了皇後。
而肅王蕭景曜，正是徐氏當年難產留下的孩子。
裴秀珠自小見慣了親娘跟妾室鬥法，並非不諳世事的小白，她可曉得，皇家的明爭暗鬥，隻會比自家更洶湧。
所以周皇後再怎麽親昵，她也不敢不客氣，依然恭敬道，“母後言重了，王爺心懷天下，妾身也該循大義才是。”
周皇後頷了頷首，親昵拉起她的手，輕拍道，“多懂事的孩子，本宮真是越看越喜歡。”
語罷，竟褪下腕上的赤金八寶鐲，給她戴了起來，道，“這鐲子原有一對，當初給了你姐姐一隻，這隻現在給你，也就正好了。”
裴秀珠無法推辭，隻好恭敬道謝，接了下來。
又說了兩句，她便找機會告退了。
殿中清靜下來，心腹宮女婉書凝眉道，“看來那傳聞果真隻是傳聞，肅王妃如此美貌，肅王會不會……”
“他要是喜歡，不是更好？”
周皇後淡淡笑道，“收服為本宮所用，總比費力氣去打殺好。”
婉書垂首，“娘娘高明。”
~~
今早匆忙進宮，沒能好好吃頓早飯，等回到王府，裴秀珠又餓了。
正猶豫要不要再去膳房做點吃的，忽然聽見丫鬟稟報，說有位秦嬤嬤求見。
早在接到賜婚旨時，母親便請人給她惡補了一番肅王府內的脈絡，她對這位秦嬤嬤有些印象，似乎是肅王的乳母，在府中有一定話語權。
主母入府第二日，原本也該見見府中眾人，裴秀珠便應了下來。
須臾，就見一位中年嬤嬤進房給她行禮，“奴婢拜見王妃。”
正是那位秦嬤嬤了。
裴秀珠客氣道，“嬤嬤快請起。”
秦嬤嬤應是，站直了身子，“論說昨日便該來拜見王妃，但聽說您去了膳房，隻好拖到現在。”
裴秀珠淡笑道，“無妨。”
心裏卻暗想，對方似乎有話要說。
果然，就聽對方又道，“請恕老奴直言，王妃想吃什麽，但吩咐廚子就好，膳房煙熏火燎，實在不是主子該去的地方。”
丫鬟們一頓，這老嬤嬤，竟是來訓主子的？
這叫什麽事？主子從前在娘家有丞相及夫人管就算了，怎麽嫁到王府成了主母，還要被一個奶娘管？
幾人自是不忿，卻見裴秀珠並不惱，隻是笑道，“嬤嬤大約不知，我自幼就愛下廚，也是習慣。昨日王爺走時，允我可以自便，我倒也忘了要先問一問嬤嬤。”
秦嬤嬤一頓，忙道，“王妃言重，您是府中主母，何須來問老奴。”
裴秀珠頷首，沒再與她客氣，慢悠悠端起茶杯喝了口茶。
秦嬤嬤也沒敢再說什麽。
放下茶杯，她又笑道，“不過嬤嬤說的也是，我方才還想，這院子地方不小，不若弄個小廚房，省得我再往膳房跑。不知這事兒該交代給誰去辦？”
秦嬤嬤忙答，“交給內府管家張成去辦就好。”
裴秀珠頷首，“那就煩勞嬤嬤替我去傳個話，最好能快些。”
秦嬤嬤隻好應是，忙退下找人去了。
房中安靜了，但裴秀珠還餓著呢，便留下荔枝櫻桃看家，仍帶了紅豆湘蓮去了膳房。
沒錯，她這人沒別的愛好，就喜歡個口福之樂，肅王府的廚子不行，隻能自己上，誰也不能攔著她。
要是連一天三頓飯都不能好好吃，活著還有什麽意義？
~~
待來到膳房，隻見盆中泡著中午煮飯用的米，早上磨豆漿的石磨還在，裴秀珠靈機一動，吩咐道，“紅豆，替我磨些米漿，越精細越好。湘蓮，把昨兒蒸涼皮用的平盤找出來。”
兩個丫鬟應是，齊齊忙活起來，她們從小陪著主子混廚房，打下手很有一套。
裴秀珠也沒閑著，先拿豬瘦肉剁了些肉糜，再切蒜蓉，蔥花，香菇丁，準備燒鹵汁。
小火放油炸香蒜蓉，添水烹以醬油，撒香菇丁，稍稍熬煮，勾芡出鍋，濃稠恰到好處。
再架上蒸鍋燒水，待水沸騰，她便開始蒸米漿。
跟昨兒蒸涼皮差不多，隻不過米漿要少些，薄薄蓋住盤底即可，再加上些肉糜，打一顆蛋，攪拌均勻鋪兩片菜葉，即可入鍋蒸製。
無需太久，隻消米皮鼓起小泡，便可以從鍋中取出，趁熱卷起，切成小段放進碟中，澆上一勺熬好的鹵汁，正是一碟經典廣式早餐，腸粉。
粉皮滑嫩，沾上鹵汁，更顯得油亮誘人。裴秀珠做了三份，大方招呼紅豆湘蓮一起吃，兩個丫鬟早饞了，趕忙下筷。
唔，入口隻覺粉皮嫩滑非凡，又有稻米獨有的糯香，中間還包裹著肉糜，沾著濃香的鹵汁，最是相得益彰。
一口下去，肺腑都被滋潤的暖意融融。
雖然與涼皮相似，卻是截然不同的口感，紅豆湘蓮大開眼界，邊吃邊問，“主子，這又是什麽美食？”
裴秀珠得意笑道，“這叫腸粉，因形似豬腸而得名，好消化又有營養，最適合做早餐了。”
消化？營養？
這是什麽意思？
雖然聽不太懂，但好吃就對了，兩個丫鬟不再多問，一口一口把碟裏的腸粉吃了個精光。
吃飽再回到後院，隻見小廚房已經開工。
房間是現成的，隻需砌個灶台，擺些桌架即可，王府不缺能工巧匠，不消半日就完工了。
於是接下來，裴秀珠不必再去膳房，在自己院中就可以做出美味。
因為肅王不在，第三日的回門也免了，又無人打擾，她終於又開始了吃吃喝喝的清閑日子。
別說，眼下沒有父母管束，也沒有庶母庶妹作妖，身邊隻有紅豆幾個忠實粉絲，她每日睡到自然醒，睡醒了就做些自己喜歡吃的美食，日子可真是越過越舒服。
然而，快樂的時光總是那麽短暫。
一晃眼，半個月過去。
肅王回來了。
~~
裴秀珠一早醒來，聽見的第一個消息就是肅王昨兒半夜回來了。
丫鬟們很是興奮，趁著為她梳妝時奮力諫言，“王爺既然回來了，主子便該把儀式完成了。”
裴秀珠頂著一臉倦容，暗自在心間歎息，這人怎麽這麽準時，說半月就半月，一天也沒多，嘖。
“王爺連夜趕路必定辛苦，主子何不做些好吃的送去慰問一下？”湘蓮又道。
慰問？
裴秀珠考慮了一下。
好歹在人家的府邸享受了半個月的人生，表示一下禮貌，似乎也是應該。
遂沉吟，“不知王爺愛吃什麽？”
湘蓮忙上來稟報，“奴婢前些天問過前院的福公公，聽說王爺不太講究吃，平素膳房送什麽就吃什麽。主子盡管挑拿手的做吧，反正您做什麽都好吃。”
裴秀珠挑眉，“連這個都打聽好了？你可真是個小機靈鬼。”
湘蓮忙表忠心，“主子同王爺和和美美，奴婢們就安心了。”
其他三個丫頭忙跟著點頭。
裴秀珠倍感壓力，待梳洗完畢，便起身去了小廚房。
既然肅王不講究吃，她便隨意施展了，將昨夜提前發好的麵團揉勻擀皮，與拌好的肉餡包成包子，放進平底鍋略煎，倒入麵粉調製的水，蓋上鍋蓋煎煮；
石磨磨出的豆漿，倒進鍋中熬煮，煮沸後點鹵靜置，再抓緊時間將香菇木耳黃花菜切丁，與炒熟的肉末調個鹵汁，待到鹵汁調好，豆腐腦也就成型了，而水煎包也剛好出鍋。
水煎包外表白胖暄軟，底部焦黃酥脆，豆腐腦幼嫩爽滑，澆上一勺鹵汁，鮮香四溢，這可是裴秀珠昨夜為自己規劃好的早餐。
隻可惜，眼下她卻不能自己先吃，而是裝進食盒，提著去了前院。