第97章 這就成了
第97章 這就成了
“三哥來了！快坐！”鄭大虎一看是村正，趕緊招呼著對方坐下。
“大虎啊！我這是來向你請教來了！”
“哦？跟我請教？”鄭大虎不太明白。
“就是那狼肉。昨天我們琢磨著燉了幾塊，但是這味道怎麽做都不對。”村正也是實在沒轍了。
因為村子裏有一個算一個的，誰家也沒老鄭家這麽猛，居然能打了狼，而且不是孤狼而是狼群。雖然說是小狼群，可若是一般人，那恐怕也就是被狼群撕碎了一條路。
既然大家都沒經驗，那就試著自己做吧。可先弄了幾塊肉，可做出來的那味道，大人孩子都吃不下去。
沒辦法，村正打算來鄭大虎這裏取取經，快到的時候，正好看到鄭一駕著牛車出來，兩人簡單交談幾句，村正這才知道鄭一是去給自家老丈人送狼肉，並且說這狼肉簡直太好吃了。
村正心頭火熱，這次可是問對人了！
聽村正說完，鄭大虎頓時就笑了，看了看兩個兒媳婦。
這狼肉肉粗，且腥膻味重，想要做的好吃了，可是不容易。
多虧了自家的兒媳婦們心靈手巧，再加上還有辣椒這味好調料，這才造就了一鍋鮮香美味的燉肉。
“老二啊，你去看看鍋裏還有肉麽？給你三伯拿一塊。”
“有。”鄭二應了一聲。
早上剛吃完飯沒多會兒，而且這灶底下還有沒燃盡的柴禾，鍋裏剩下的幾塊肉並沒有涼。
鄭二將幾塊肉都盛了出來，“三伯，就這幾塊了，您別嫌棄是我們剩下的。”
“嗐，說的什麽話，都是鄉裏鄉親的，請我吃肉我還能嫌棄。”村正笑嗬嗬一擺手，還想再客套兩句，可是已經聞到了那香味，有點說不下去了。
“快嚐嚐，老二，昨天還剩下點酒呢吧，來來也給你三伯斟滿。”
鄭大虎熱情道。
倒不是他巴結著村正，而是這村正對他們家著實不錯。十幾年前鄭大虎他們一家剛搬走的時候，那時候村子裏的村正是孫老三的爹。
老爺子是村子裏最大的孫姓的族長，也是村子裏的村正，雖然在村子裏說話很管用，卻從來不欺負人，為人特別厚道。
當年老爺子一己之力就讓鄭家落戶在村裏了，雖然那時候隻有山腳下有地方，但是這地方好，隱蔽，地方又格外的大，上山更是方便，很得鄭大虎的心。
就這樣，鄭家在村子裏安家落戶，十幾年了，已經徹底成了村裏的一員。
前些年，孫老爺子去世了，因為為人厚道威望高，大家夥一致推舉了老爺子的長子，也就是孫三成了村裏的新村正，兼孫家的族長。
到了孫三這一輩，和鄭家的關係依然很不錯，兩家也算是老交情了，所以鄭大虎有好事，都會想著孫三。
村正孫三在鄭家也是真的不客氣，坐在炕頭，看著那盆裏的幾塊肉，拿起一塊就啃上了。
這一口下去，滿滿都是肉，因為在湯汁裏浸泡了一晚上了，今天的狼肉味道比昨天更好，也更濃。
隻一口，村正就瞪大了眼睛，加快了咀嚼的速度。
鄭家人含笑不語，默默看著村正啃肉。
這不就是昨天他們一家人吃東西的樣子麽！
一塊肉下了肚，村正舔舔嘴角的湯汁，“糟踐了，糟踐了！”
“啊？”鄭家人一愣。這話從何說起，這麽好吃，還算是糟踐了麽？
“我是說，我家昨天的那些，真是糟踐了東西。”村正搖搖頭，“兩位侄媳婦，快給我說說這東西怎麽做的？”
鍾氏和張氏對視一笑，也不瞞著掖著，將自家燉肉的方法說了一遍，還特意說要放些酒。
這各種香料，還有白酒，那都是除腥去膻的好東西，不能缺少的。
“嘿，我知道了，我家放的料太少了，還沒放大醬。燉熟了那模樣灰撲撲還腥味重，好東西都給糟踐了。”村正連連搖頭，又抓起了下一塊。
鄭大虎哈哈大笑。
鄭二去擼了一把紅辣椒，“三伯。燉肉的時候，再放一些這個。”
“這是什麽啊？”
“這是我們在山上發現的一種野果子，但是放在肉裏一起燉，味道特別好。”
“好好。”村正將辣椒收好，“你們家總能發現這些好東西，看來我也要經常上山去轉轉了！”
“哈哈哈哈，這大冷天的就別去了哈哈，小心狼給你叼了去！”鄭大虎大笑。
“你啊你，我看你們家老三的嘴，就是跟你學的！”村正也大笑，指著鄭大虎笑罵道。
村正將三塊肉和剩下的酒都喝光了，拿著辣椒起身告辭了，“大虎啊，你家這日子可是越來越好了！好，好啊！”
“三哥，這周圍幾個村子你熟，誰家若是殺豬，你知會我一聲。”鄭大虎也起身，“三哥，你慢著點，這天冷。老二老三去送送！”
“放心，有信兒了我一準告訴你。”
出大門時候，村正正好看到鄭三拴上那根繩子，轉頭問鄭二，“二郎，這是做什麽的？”
“孫三伯，這後麵連著後院的鈴鐺呢，以後您再來，拉一下繩子我們就知道了。”鄭二笑道。
“嘿，這敢情好，我剛才拍的手都快腫了。”村正哈哈一笑，走路的速度都快上了不少。
到家之後，讓家裏老婆、兒媳們動手準備燉肉，又讓兒子去鎮子上多打些酒來。
“爹，咱家還有酒呢。”
“那不夠，那一會兒燉肉用！”村正在家裏吆喝著，指點著媳婦兒媳婦們按照他學來的方法開始燉肉，將料放的足足的，最後掏出那一把紅辣椒，美滋滋地倒了進去。
“這就成了！”
“啥就成了？”眾人不解。
這玩意他們昨天又不是沒吃過，燉熟了誰都不肯下筷子，光是聞著那味道，都吃不下去！
他們正發愁這肉要怎麽吃，吃是吃不下去，丟了那也太敗家子了。沒想到他爹悶聲不響出門學會了製作方式。
“對了，昨天那幾塊肉呢？別浪費了，都倒進去倒進去。”村正指點完，一回頭看到大兒子還傻站著，抬手一巴掌，“還不趕緊著去，一會兒讓你爹我喝啥！多打點！”
孫家大兒子一臉茫然，不過緊接著聳聳鼻子，頓時一臉了然的表情，“爹啊，啥菜啊，你咋喝成了這樣？”
“三哥來了！快坐！”鄭大虎一看是村正，趕緊招呼著對方坐下。
“大虎啊！我這是來向你請教來了！”
“哦？跟我請教？”鄭大虎不太明白。
“就是那狼肉。昨天我們琢磨著燉了幾塊，但是這味道怎麽做都不對。”村正也是實在沒轍了。
因為村子裏有一個算一個的，誰家也沒老鄭家這麽猛，居然能打了狼，而且不是孤狼而是狼群。雖然說是小狼群，可若是一般人，那恐怕也就是被狼群撕碎了一條路。
既然大家都沒經驗，那就試著自己做吧。可先弄了幾塊肉，可做出來的那味道，大人孩子都吃不下去。
沒辦法，村正打算來鄭大虎這裏取取經，快到的時候，正好看到鄭一駕著牛車出來，兩人簡單交談幾句，村正這才知道鄭一是去給自家老丈人送狼肉，並且說這狼肉簡直太好吃了。
村正心頭火熱，這次可是問對人了！
聽村正說完，鄭大虎頓時就笑了，看了看兩個兒媳婦。
這狼肉肉粗，且腥膻味重，想要做的好吃了，可是不容易。
多虧了自家的兒媳婦們心靈手巧，再加上還有辣椒這味好調料，這才造就了一鍋鮮香美味的燉肉。
“老二啊，你去看看鍋裏還有肉麽？給你三伯拿一塊。”
“有。”鄭二應了一聲。
早上剛吃完飯沒多會兒，而且這灶底下還有沒燃盡的柴禾，鍋裏剩下的幾塊肉並沒有涼。
鄭二將幾塊肉都盛了出來，“三伯，就這幾塊了，您別嫌棄是我們剩下的。”
“嗐，說的什麽話，都是鄉裏鄉親的，請我吃肉我還能嫌棄。”村正笑嗬嗬一擺手，還想再客套兩句，可是已經聞到了那香味，有點說不下去了。
“快嚐嚐，老二，昨天還剩下點酒呢吧，來來也給你三伯斟滿。”
鄭大虎熱情道。
倒不是他巴結著村正，而是這村正對他們家著實不錯。十幾年前鄭大虎他們一家剛搬走的時候，那時候村子裏的村正是孫老三的爹。
老爺子是村子裏最大的孫姓的族長，也是村子裏的村正，雖然在村子裏說話很管用，卻從來不欺負人，為人特別厚道。
當年老爺子一己之力就讓鄭家落戶在村裏了，雖然那時候隻有山腳下有地方，但是這地方好，隱蔽，地方又格外的大，上山更是方便，很得鄭大虎的心。
就這樣，鄭家在村子裏安家落戶，十幾年了，已經徹底成了村裏的一員。
前些年，孫老爺子去世了，因為為人厚道威望高，大家夥一致推舉了老爺子的長子，也就是孫三成了村裏的新村正，兼孫家的族長。
到了孫三這一輩，和鄭家的關係依然很不錯，兩家也算是老交情了，所以鄭大虎有好事，都會想著孫三。
村正孫三在鄭家也是真的不客氣，坐在炕頭，看著那盆裏的幾塊肉，拿起一塊就啃上了。
這一口下去，滿滿都是肉，因為在湯汁裏浸泡了一晚上了，今天的狼肉味道比昨天更好，也更濃。
隻一口，村正就瞪大了眼睛，加快了咀嚼的速度。
鄭家人含笑不語，默默看著村正啃肉。
這不就是昨天他們一家人吃東西的樣子麽！
一塊肉下了肚，村正舔舔嘴角的湯汁，“糟踐了，糟踐了！”
“啊？”鄭家人一愣。這話從何說起，這麽好吃，還算是糟踐了麽？
“我是說，我家昨天的那些，真是糟踐了東西。”村正搖搖頭，“兩位侄媳婦，快給我說說這東西怎麽做的？”
鍾氏和張氏對視一笑，也不瞞著掖著，將自家燉肉的方法說了一遍，還特意說要放些酒。
這各種香料，還有白酒，那都是除腥去膻的好東西，不能缺少的。
“嘿，我知道了，我家放的料太少了，還沒放大醬。燉熟了那模樣灰撲撲還腥味重，好東西都給糟踐了。”村正連連搖頭，又抓起了下一塊。
鄭大虎哈哈大笑。
鄭二去擼了一把紅辣椒，“三伯。燉肉的時候，再放一些這個。”
“這是什麽啊？”
“這是我們在山上發現的一種野果子，但是放在肉裏一起燉，味道特別好。”
“好好。”村正將辣椒收好，“你們家總能發現這些好東西，看來我也要經常上山去轉轉了！”
“哈哈哈哈，這大冷天的就別去了哈哈，小心狼給你叼了去！”鄭大虎大笑。
“你啊你，我看你們家老三的嘴，就是跟你學的！”村正也大笑，指著鄭大虎笑罵道。
村正將三塊肉和剩下的酒都喝光了，拿著辣椒起身告辭了，“大虎啊，你家這日子可是越來越好了！好，好啊！”
“三哥，這周圍幾個村子你熟，誰家若是殺豬，你知會我一聲。”鄭大虎也起身，“三哥，你慢著點，這天冷。老二老三去送送！”
“放心，有信兒了我一準告訴你。”
出大門時候，村正正好看到鄭三拴上那根繩子，轉頭問鄭二，“二郎，這是做什麽的？”
“孫三伯，這後麵連著後院的鈴鐺呢，以後您再來，拉一下繩子我們就知道了。”鄭二笑道。
“嘿，這敢情好，我剛才拍的手都快腫了。”村正哈哈一笑，走路的速度都快上了不少。
到家之後，讓家裏老婆、兒媳們動手準備燉肉，又讓兒子去鎮子上多打些酒來。
“爹，咱家還有酒呢。”
“那不夠，那一會兒燉肉用！”村正在家裏吆喝著，指點著媳婦兒媳婦們按照他學來的方法開始燉肉，將料放的足足的，最後掏出那一把紅辣椒，美滋滋地倒了進去。
“這就成了！”
“啥就成了？”眾人不解。
這玩意他們昨天又不是沒吃過，燉熟了誰都不肯下筷子，光是聞著那味道，都吃不下去！
他們正發愁這肉要怎麽吃，吃是吃不下去，丟了那也太敗家子了。沒想到他爹悶聲不響出門學會了製作方式。
“對了，昨天那幾塊肉呢？別浪費了，都倒進去倒進去。”村正指點完，一回頭看到大兒子還傻站著，抬手一巴掌，“還不趕緊著去，一會兒讓你爹我喝啥！多打點！”
孫家大兒子一臉茫然，不過緊接著聳聳鼻子，頓時一臉了然的表情，“爹啊，啥菜啊，你咋喝成了這樣？”