第33章 製作紅薯澱粉
第33章 製作紅薯澱粉
揣著疑惑，齊歡好奇的劃開兩個快遞箱外包裝，將它們一一打開。
第一件快遞是一盒水乳護膚套裝，齊歡曾在某寶上見過它的價格，價值兩千多塊。這件快遞幾乎花光了她的積分，所以這次隻兌換出兩個快遞來。
第二個快遞是一箱紅薯。
齊歡有些失望，她還指望著開出些澱粉來做辣條呢，
製作辣條要用的大米、麵粉等，她可以去糧鋪買，但是澱粉卻買不來。
她甚至托黎殊臣的雲影商隊采購，卻也被告知，澱粉這種東西他們聞所未聞，見所未見。
“唉，難道我的辣條夢就這樣破滅了嗎？”齊歡哀怨的舉起一個紅薯，自言自語道。
看著看著，她突然想起院長媽媽做的手工紅薯粉條。紅薯粉條在成為粉條之前，必須先成為紅薯澱粉。
咦？紅薯，澱粉！
齊歡瞬間來了精神，她可以用紅薯做澱粉啊！
說幹就幹，她行動起來。
先將紅薯洗淨削皮，切成小塊，再放進石臼裏搗成泥。
光是這個步驟，就快耗光她的耐性。
搗了一會兒，她胳膊開始酸起來。再搗一會兒，手掌也被磨的生疼。
新買的木杵還沒打磨光滑，一不留神，一根小木屑紮進了她掌心，刺的她嘶了一聲。
聽見她呼痛聲，黎殊臣當即丟下書，趕來廚房。
“怎麽了？”
“被紮到了，，黎殊臣你幫我拿下針，我要把刺挑出來。”
片刻後，黎殊臣拿來針，卻並未直接遞給她。而是將她柔夷握在掌中，小心翼翼的為她挑起刺來。
齊歡望向他專注的眉眼，心跳又有些異常。好在小刺很快就被挑了出來，她連忙縮回手，往後退了退。
她剛拿起木杵準備繼續，就被黎殊臣要了過去。
“笨蛋，以後這種粗活都交給我，不許再弄傷自己。”
話罷，黎殊臣開始用力的錘紅薯。有了他的幫忙，齊歡輕鬆了很多。
她蹲在旁邊無所事事，便從空間拿出特地留下的兩個紅薯，丟進灶洞裏，埋在草木灰下開始烤紅薯。
待到日落西山時，黎殊臣已經幫她把紅薯塊都搗成了泥。同時，她埋在灶洞裏的紅薯也烤熟了。
扒開外麵黑黝黝的皮，軟糯香甜的烤紅薯勾的齊歡直咽口水。
她急不可耐的張口咬下，頓時唇齒生香，味蕾得到了極大的滿足。
黎殊臣見她唇角沾了黑灰，鬼使神差的抬起手指，為她抹去。
當不小心碰到了她溫熱柔嫩的唇瓣，黎殊臣突然覺得嗓子有些渴。
周圍氣氛漸漸升溫，齊歡被他碰過的唇瓣和臉頰也熱極了。
“我，我繼續做澱粉了。”
找了借口，齊歡避開黎殊臣熾熱的目光，讓自己忙碌起來。
將紅薯泥倒入紗布中，擠出多餘的水分，換一盆清水再洗，第二遍洗完後再洗第三遍。
洗出來的水倒入水缸裏靜置，明天就可以得到紅薯澱粉了。
擔心水會結冰，齊歡還專門買了個炭盆放在旁邊烘著。
第二天一早，她滿懷期待的跑來看自己的勞動成果。
她拿起水瓢，將上麵的水舀起倒掉，缸底的沉澱物慢慢浮現在眼前。
用鍋鏟將它們紛紛鏟出，倒進鋪好紗布的簸箕裏攤開烘幹，待到完全幹時紅薯澱粉就做成了。
材料備全後，齊歡終於可以做心心念念的辣條了。
次日，她蒸了一鍋白米飯，盛到石臼裏搗至黏稠，再依次加入麵粉、澱粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉和適量食鹽，最後打入一個雞蛋，將它們揉呀揉，揉到一起。
揉的差不多時，少量多次的加些清水，再次揉呀揉，把它們揉成一個光滑的麵團。
案板上撒些麵粉防粘，用擀麵杖將麵團擀成長長的牛舌狀，然後再用刀背按兩下不切斷，按第三下時切開，就做成了辣條的形狀。
接下來就是上鍋蒸了，水開五分鍾後取出辣條放涼備用即可。
做到這兒，辣條的雛形已經出來了。
齊歡信心越來越足，繼續起鍋燒油，放入從糧鋪買來的白芝麻，再依次加入辣椒粉孜然粉花椒粉以及食鹽和白糖，將它們炒出香味後倒入剛剛蒸好的辣條。
攪拌均勻後，一鍋零添加、無色素的辣條就出鍋了。
齊歡迫不及待的捏起一根往嘴裏塞，熟悉的辣味在嘴裏橫衝直撞，越辣越想吃，越吃越覺得辣。
本著好東西要分享的原則，她又捏起一根跑進堂屋，獻寶似的遞給了黎殊臣。
“黎殊臣，你嚐嚐！超級無敵美味的大辣條，保你吃了還想吃。”
黎殊臣放下手中的書，目光從她指間的辣條上移到她被辣的紅嘟嘟的嘴唇，他再一次發現他渴望親近她。
許是他眸底的侵略性太過明顯，齊歡有些瑟縮，連忙收回伸出的手，試圖遁走。
“我才想起來這兩天我忙著做辣條，都沒去麵館看看，我先去麵館，辣條我給你放廚房，待會你自己去拿著吃。”
說完，不待黎殊臣回答，她飛快的折回廚房。
將辣條分別裝進幾個瓷盆，再放入挎籃用紗布蓋好。
收拾妥當後，齊歡提起挎籃，剛踏出廚房又遇上了黎殊臣。
“我和你一起去。”
黎殊臣自然而然的接過她手中的挎籃提在一側，同她一起往齊記麵館走去。
到了麵館，正是飯點，大堂的人格外多。
青稞、青果接連提著餐盒穿過大堂，正要出去送外賣。
每餐外賣多加兩文跑腿費，她們可以提一文，所以兩人跑的格外開心。
見食客們吃的滿足，員工們幹勁十足，齊歡眉眼間的笑意越來越深。
這時，一些老食客紛紛跟她打起了招呼。
“呦，齊姑娘來了。”
“齊姑娘中午好啊，你吃過午飯沒？”
果然，無論古今，打招呼的神句永遠都是——你吃了沒？
齊歡莞爾一笑，答話道，“還沒呢，待會兒吃。”
說完，她又指了指黎殊臣手中的提籃，解釋道，“這不，一直在忙著研發新吃食，還沒顧上做飯呢，所以幹脆來麵館吃麵來了。”
“哦？新吃食？”
食客們的好奇心紛紛被激起，不少人都停下筷子望向提籃。
可惜提籃上蓋著紗布，並看不清裏麵是什麽。
於是有人開始催促，“齊姑娘又做了什麽好吃的，快拿出來看看！”
揣著疑惑，齊歡好奇的劃開兩個快遞箱外包裝，將它們一一打開。
第一件快遞是一盒水乳護膚套裝，齊歡曾在某寶上見過它的價格，價值兩千多塊。這件快遞幾乎花光了她的積分，所以這次隻兌換出兩個快遞來。
第二個快遞是一箱紅薯。
齊歡有些失望，她還指望著開出些澱粉來做辣條呢，
製作辣條要用的大米、麵粉等，她可以去糧鋪買，但是澱粉卻買不來。
她甚至托黎殊臣的雲影商隊采購，卻也被告知，澱粉這種東西他們聞所未聞，見所未見。
“唉，難道我的辣條夢就這樣破滅了嗎？”齊歡哀怨的舉起一個紅薯，自言自語道。
看著看著，她突然想起院長媽媽做的手工紅薯粉條。紅薯粉條在成為粉條之前，必須先成為紅薯澱粉。
咦？紅薯，澱粉！
齊歡瞬間來了精神，她可以用紅薯做澱粉啊！
說幹就幹，她行動起來。
先將紅薯洗淨削皮，切成小塊，再放進石臼裏搗成泥。
光是這個步驟，就快耗光她的耐性。
搗了一會兒，她胳膊開始酸起來。再搗一會兒，手掌也被磨的生疼。
新買的木杵還沒打磨光滑，一不留神，一根小木屑紮進了她掌心，刺的她嘶了一聲。
聽見她呼痛聲，黎殊臣當即丟下書，趕來廚房。
“怎麽了？”
“被紮到了，，黎殊臣你幫我拿下針，我要把刺挑出來。”
片刻後，黎殊臣拿來針，卻並未直接遞給她。而是將她柔夷握在掌中，小心翼翼的為她挑起刺來。
齊歡望向他專注的眉眼，心跳又有些異常。好在小刺很快就被挑了出來，她連忙縮回手，往後退了退。
她剛拿起木杵準備繼續，就被黎殊臣要了過去。
“笨蛋，以後這種粗活都交給我，不許再弄傷自己。”
話罷，黎殊臣開始用力的錘紅薯。有了他的幫忙，齊歡輕鬆了很多。
她蹲在旁邊無所事事，便從空間拿出特地留下的兩個紅薯，丟進灶洞裏，埋在草木灰下開始烤紅薯。
待到日落西山時，黎殊臣已經幫她把紅薯塊都搗成了泥。同時，她埋在灶洞裏的紅薯也烤熟了。
扒開外麵黑黝黝的皮，軟糯香甜的烤紅薯勾的齊歡直咽口水。
她急不可耐的張口咬下，頓時唇齒生香，味蕾得到了極大的滿足。
黎殊臣見她唇角沾了黑灰，鬼使神差的抬起手指，為她抹去。
當不小心碰到了她溫熱柔嫩的唇瓣，黎殊臣突然覺得嗓子有些渴。
周圍氣氛漸漸升溫，齊歡被他碰過的唇瓣和臉頰也熱極了。
“我，我繼續做澱粉了。”
找了借口，齊歡避開黎殊臣熾熱的目光，讓自己忙碌起來。
將紅薯泥倒入紗布中，擠出多餘的水分，換一盆清水再洗，第二遍洗完後再洗第三遍。
洗出來的水倒入水缸裏靜置，明天就可以得到紅薯澱粉了。
擔心水會結冰，齊歡還專門買了個炭盆放在旁邊烘著。
第二天一早，她滿懷期待的跑來看自己的勞動成果。
她拿起水瓢，將上麵的水舀起倒掉，缸底的沉澱物慢慢浮現在眼前。
用鍋鏟將它們紛紛鏟出，倒進鋪好紗布的簸箕裏攤開烘幹，待到完全幹時紅薯澱粉就做成了。
材料備全後，齊歡終於可以做心心念念的辣條了。
次日，她蒸了一鍋白米飯，盛到石臼裏搗至黏稠，再依次加入麵粉、澱粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉和適量食鹽，最後打入一個雞蛋，將它們揉呀揉，揉到一起。
揉的差不多時，少量多次的加些清水，再次揉呀揉，把它們揉成一個光滑的麵團。
案板上撒些麵粉防粘，用擀麵杖將麵團擀成長長的牛舌狀，然後再用刀背按兩下不切斷，按第三下時切開，就做成了辣條的形狀。
接下來就是上鍋蒸了，水開五分鍾後取出辣條放涼備用即可。
做到這兒，辣條的雛形已經出來了。
齊歡信心越來越足，繼續起鍋燒油，放入從糧鋪買來的白芝麻，再依次加入辣椒粉孜然粉花椒粉以及食鹽和白糖，將它們炒出香味後倒入剛剛蒸好的辣條。
攪拌均勻後，一鍋零添加、無色素的辣條就出鍋了。
齊歡迫不及待的捏起一根往嘴裏塞，熟悉的辣味在嘴裏橫衝直撞，越辣越想吃，越吃越覺得辣。
本著好東西要分享的原則，她又捏起一根跑進堂屋，獻寶似的遞給了黎殊臣。
“黎殊臣，你嚐嚐！超級無敵美味的大辣條，保你吃了還想吃。”
黎殊臣放下手中的書，目光從她指間的辣條上移到她被辣的紅嘟嘟的嘴唇，他再一次發現他渴望親近她。
許是他眸底的侵略性太過明顯，齊歡有些瑟縮，連忙收回伸出的手，試圖遁走。
“我才想起來這兩天我忙著做辣條，都沒去麵館看看，我先去麵館，辣條我給你放廚房，待會你自己去拿著吃。”
說完，不待黎殊臣回答，她飛快的折回廚房。
將辣條分別裝進幾個瓷盆，再放入挎籃用紗布蓋好。
收拾妥當後，齊歡提起挎籃，剛踏出廚房又遇上了黎殊臣。
“我和你一起去。”
黎殊臣自然而然的接過她手中的挎籃提在一側，同她一起往齊記麵館走去。
到了麵館，正是飯點，大堂的人格外多。
青稞、青果接連提著餐盒穿過大堂，正要出去送外賣。
每餐外賣多加兩文跑腿費，她們可以提一文，所以兩人跑的格外開心。
見食客們吃的滿足，員工們幹勁十足，齊歡眉眼間的笑意越來越深。
這時，一些老食客紛紛跟她打起了招呼。
“呦，齊姑娘來了。”
“齊姑娘中午好啊，你吃過午飯沒？”
果然，無論古今，打招呼的神句永遠都是——你吃了沒？
齊歡莞爾一笑，答話道，“還沒呢，待會兒吃。”
說完，她又指了指黎殊臣手中的提籃，解釋道，“這不，一直在忙著研發新吃食，還沒顧上做飯呢，所以幹脆來麵館吃麵來了。”
“哦？新吃食？”
食客們的好奇心紛紛被激起，不少人都停下筷子望向提籃。
可惜提籃上蓋著紗布，並看不清裏麵是什麽。
於是有人開始催促，“齊姑娘又做了什麽好吃的，快拿出來看看！”