第57章 煲仔飯1
第57章 煲仔飯1
煲仔飯應該是臘味的經典做法之一。
煲仔飯又叫瓦煲飯, 是一道粵菜，其中又有著非常多的品種。
傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、香菇滑雞飯等，廚師也可以根據自己的需要進行改變。
煲仔飯最好吃的特點莫過於它的兩點：鍋巴和調味汁。
好的煲仔飯的鍋巴外表金黃、幹香脆口、味道也是鮮香無比。
而調料汁則是黑亮無比, 澆在剛出鍋的飯上還能聽到滋滋的聲音, 聞到甜鮮的味道。
羅錦屏做煲仔飯是從選砂鍋開始的, 用來做煲仔飯的砂鍋裏麵最好是有一層光亮的釉底，而布滿砂眼的砂鍋則是不能要的。
為了製作煲仔飯，羅錦屏專門去定做了一批砂鍋, 前幾天才送上門來, 經過幾天的清洗和晾曬之後才開始使用。
之後又去做了一個可以一次性放下十二個砂鍋的多孔爐子。
顧客多的時候就能夠一起製作，可以節省時間。
煲仔飯的種類也不可能隻準備臘味這一種，羅錦屏想了想, 又加上了香菇滑雞、豆豉排骨等味道的煲仔飯。
煲仔飯的製作對米的選材非常重視，大部分都是選的絲苗米，最好還要是晚稻中出來的。絲苗米本身形狀修長, 煮出來的米飯不柔不韌，口感適中，米味濃鬱。晚稻中的絲苗米增強了吸水性, 可以吸收材料中的味道，讓米飯與食材更加融合。
選材階段過去了，之後就是製作的環節。
砂鍋底部要先抹上一層薄油, 加入浸泡洗淨的米和水, 之後開始燜煮。
中間還需要加入食材, 之後接著蓋上蓋子繼續燜煮, 這個時候可以在蓋子周圍淋上一些油, 能夠增加煲仔飯的鍋巴。
這些對羅錦屏來說都是小事, 做得多了之後就像在流水線上工作一樣, 隻需多注意一下不同煲仔飯之間的火候。
反而正是這種不停的重複，讓羅錦屏更加的沉穩。
畢竟這種工作就是要耐得下性子。
煲仔飯開始銷售的前一天，羅錦屏就開始在賬號上發消息，提醒小飯館菜單改變計劃。
到了正式換菜單的時刻，羅錦屏和高曉圓還特意設計出了一個換牌儀式
兩人中的一個人拍攝，另一個人將菜單拿下來，之後接上新菜單掛上去的視頻。
總之就是奇奇怪怪的儀式感。
沒想到這個視頻在網上還很火，尤其是小飯館的粉絲，對這個換牌儀式非常的關注。
【關於小飯館的換牌儀式這件事】
1L：有關這件事，我表示非常的憤怒。
2L：？？樓主有什麽憤怒的，這不是弄著好玩的嗎？
3L：我都不關注這個，隻想著吃煲仔飯，這麽多種口味，我得吃多少次才能吃個遍。
4L：同樓上，我還在想萬一一個口味都吃不膩，這還怎麽換口味啊。
5L：回來啊，各位，這個帖子不是在討論吃的。
6L：我都沒想到小飯館還能搞出這種操作，太搞笑了吧。
7L：這儀式感，我喜歡。
8L：也還好吧，我就挺喜歡的，發在網絡上也是想著讓大家開心一下，你們都沒聽到視頻裏麵，兩個小姐姐自己都在笑，說很尷尬。
9L：咦？樓上，我莫非是看了個假視頻，怎麽沒有聽到笑聲。
10L：你們沒看嗎？小飯館又發了一個花絮版本的。
11L：什麽什麽，還有花絮？我要去看看。
12L：我是樓主：不是啊，我隻是想欲揚先抑一下，你們怎麽就開始說我了QAQ。我後麵還有話呢。我的話就是：有這種操作竟然不邀請我們去圍觀一下，有熱鬧怎麽能丟下我們。
13L：啊，這，
14L：srds樓主，你有那麽億點點的搞笑，不是諷刺哈。
15L：我對樓主說的話心動了，這麽好的儀式竟然不邀請我們。
16L：我也是，想看著這個菜單掛上去，那一刻我的口水估計都要流下來了。
17L：我就不一樣了，我想要把老板娶回家，然後就可以天天吃了。
18L：樓上這個人不要臉，趕緊把他拖走。
19L：拖走拖走，這個人想的太美好了，老板是大家的。
20L：我回來了，那個花絮也尷尬的太好笑了吧。
21L：樓上的形容讓我無語。
，
作為衝浪500G選手，季曇的消息永遠是最新的，而她本人也永遠是衝在最前方的那個，早早的就知道了小飯館要換菜單的事情，並為此做好了一係列準備。
再加上換菜單的時候正是她休息的時候，這還能有不衝的道理？
季曇直接搶了個第一名的位置，站在最前方遙遙地看向自己的身後，那宛若長龍一般的隊伍，讓她頓時生出了一種優越感。
我可是第一名誒。
這個時候距離小飯館營業還有幾分鍾，季曇也不搞小動作了，正正經經的站在門口，看著裏麵的高曉圓整理東西，還有在廚房裏的羅錦屏忙碌的身影。
腦海裏想著的全都是美食的模樣。
小飯館開始營業，季曇一馬當先：“我要臘味煲仔飯。”
季曇吃過的煲仔飯很少，一般都是吃的蓋澆飯，她感覺煲仔飯和蓋澆飯也沒有區別，隻是裝起來的碗不一樣而已。
為了能在小飯館中有最好的體驗，她還特地上網去查了一下，最好吃的煲仔飯種類。
煲仔飯中最容易聽到的一般都是臘味煲仔飯，再加上對小飯館的信任，季曇決定就點臘味煲仔飯了，其他口味以後再說。
小飯館的煲仔飯是放在一個黑色大砂鍋中的，首先視覺效果就很驚人，一個大大的黑鍋，誰看到都很驚訝。
砂鍋的蓋子並沒有揭開，旁邊放著一個小壺，裏麵裝著給煲仔飯調味的醬汁。
季曇還是第一次知道煲仔飯還需要加入醬汁調味，一時之間有些新奇，拿著小壺摸了摸。順便還打開了壺蓋，放在鼻子下嗅聞了一番，鹹鮮的味道立馬撲鼻而來。
味道太濃鬱以至於有些衝鼻，季曇身子立刻後仰了一下。
放下小壺，季曇又去看煲仔飯的整體，此時鍋蓋上還蓋著一塊白布，應該是害怕燙到客人，特意放在上邊防燙的。
季曇伸手將蓋子揭開，砂鍋中積攢的水蒸氣立馬迸發而出，讓她有了一種身處仙境的感覺，可惜水蒸氣很快就消散了。
水蒸氣消散之後就露出了砂鍋中的正主——臘味煲仔飯。
臘腸臘肉被切片碼好在白米飯上麵，周圍是一圈青綠的小白菜，中間還有一顆雞蛋。
紅的、白的、綠的，交相輝映，這在季曇的眼中宛如一幅美麗的畫。
季曇緊張地咽下口水，拿起一旁的醬汁準備澆淋在上麵。
涼涼的醬汁接觸到了還在高溫中砂鍋底部，立刻發出了滋滋的響聲。
這是美食的聲音，季曇隻覺得無比悅耳。。
季曇知道自己之前沒有吃過煲仔飯，也不敢多放醬汁，隻是稍微加了一些在邊緣的地方，拿起勺子又給它攪拌了一下，準備先試個味兒。
將那邊緣地方的米飯給掀起來後，就能清晰的看見底部和周圍的鍋巴，原本焦黃的鍋巴此時已經被醬汁染色，但更加增添了誘人的色彩。
季曇小心翼翼地將鍋巴給刮了一塊下來，先是放在勺子裏觀察了一會兒，之後像是下定決心般地送入口中。
鍋巴哪怕已經染上醬汁，也還是保留著自身的脆感，反而因為醬汁的加入，鍋巴多了悠久的回味。
季曇眼睛一亮，這簡直讓她的認知都改變了，她一直以為煲仔飯和蓋澆飯差不多，沒想到隻是這一層鍋巴，就已經讓二者有了最明顯的特征，再加上醬汁的鹹鮮味，給人一種完勝的感覺。
不能這麽想，季曇搖搖頭，要是這麽想，她以後別想吃飯了。
這絕對是老板的原因，老板的每一道菜都那麽好吃，所以煲仔飯也好吃，外麵的煲仔飯肯定和蓋澆飯差不多。
對，就是這樣。
給自己做完心裏暗示之後，季曇才正式開始享用自己的煲仔飯。
鑒於剛剛的醬汁體驗非常棒，季曇直接將剩下的醬汁全部倒入了煲仔飯，拿起勺子開始豪邁地攪拌起來。
“嘶。”這個香味簡直了，直接將季曇的魂都香沒了。
也顧不上燙了，季曇直接舀了一大勺，放在嘴邊一小口一小口地慢慢抿。
臘味的味道已經完全滲透在了米飯之中，再跟米飯中醬汁的味道混合之後，吃起來是唇齒留香，後味亦是無窮。
怎麽辦？季曇感覺自己已經完全吃不下蓋澆飯了，除非老板又出新菜單，菜單還正好就是蓋澆飯。
不過，吃了老板的蓋澆飯，還能吃的下別的蓋澆飯嗎？
這又是一個好問題，季曇由得放下勺子，靜靜地思考了起來。
季曇的這個姿勢保持了大概半分鍾的樣子，接著整個人一動，又一次拿起了勺子。
以後的問題以後再說，她現在最重要的事情是幹飯啊。
熱熱的煲仔飯冷了肯定就不好吃了。
冷了以後，又是誰能夠賠償她呢？
答案是沒有。
所以抓緊時間幹飯吧。
*
“齊磊。”
嗯？誰在叫我哦。
“齊磊。”
誰啊，好煩人。
“程序做完了，可以去小飯館吃飯了。”
什麽程序？什麽小飯館？
等等，小飯館？可以去小飯館吃飯了？
齊磊一下子就坐了起來，環顧一下四周，熟悉的景色提醒著他，他正在他們宿舍。
所以那個聲音又是哪裏來的？
齊磊又往下看，直接就被縫隙中的一雙眼睛嚇得一個激靈。
撫著自己狂跳的心髒，齊磊仔細看了看，結果發現是簡耀。
“兄弟，你這個樣子是不是有點嚇人了。”明明可以站直的，非要蹲著，從縫隙中露出一雙眼睛。
“那兄弟，你又知道你有多難叫醒嗎？”簡耀也沒有站直，而是直接坐在齊磊的板凳上。
“我睡覺，你幹嘛要叫醒我。”齊磊無語。
簡耀更加無語，是哪個人說等會叫醒他的。
“是啊，某個人叫我這麽做的。”
“是哪個混蛋，難道跟我有仇。”齊磊咬牙切齒，睡個覺都要被吵醒。
“是的，就是和你有仇。”簡耀翹著二郎腿靠在椅背上，一臉舒適地說道。
經過這一番對話，齊磊的記憶漸漸開始蘇醒。
是誰說要叫醒他的？
哦，這個人就是他自己，那算了，沒事了。
“嘿嘿嘿，我睡迷糊了。”齊磊趴在床上看簡耀：“對了，你剛剛說的程序做完了，是指？”
“不就是你上次吃烤鴨的時候讓我做的那個，我給改了改，已經做好了。”簡耀嘚瑟地開始抖腿。
“真的？”齊磊差點從床上翻下來。
程序做完了，就意味著他可以去小飯館吃飯了，之後還可以得到優惠甚至其他好吃。
“嗯嗯。”簡耀點點頭：“所以，你是不是可以帶我去那個小飯館了。”
“哈？”齊磊驚訝，學神下凡了，竟然要跟著他去小飯館而不是圖書館。
簡耀黑線：“有必要這麽驚訝嗎？我是人，不是神。”
上次的烤鴨味道讓他念念不忘啊，老早就想再吃一次，不過聽說沒有了。
但是又聽說那家的其他菜也好吃，簡耀表示想要嚐嚐，美食誰不愛。
齊磊訕訕：“沒想到沒想到，算啦，不說了，我換衣服帶你過去。”
說罷，齊磊從床上起來，也不用樓梯，直接跳了下來，砸得一響，像個小鋼炮一樣。
如無意外，等下的宿舍群就會刷出“樓上有毛病”之類的話語。
不過這些事情齊磊都管不了了，此時他已經拉著簡耀出了學校。
從齊磊的學校到小飯館還是有點遠的，乘坐地鐵大概一個多小時的路程。
閑來無事的兩人隻能聊天打發時間。
“簡耀。”
“嗯。”
“簡耀。”
“嗯。”
“簡耀。”
“你神經病啊。”簡耀忍不了了，這個人完全就是在逗他。
齊磊微笑：“朋友之間的友好測試，再說，你就不無聊嗎？”
“我一點都不無聊，我很好。”簡耀用看智障的眼神看著齊磊。
“真的？你又不看手機，能怎麽不無聊。”齊磊表示不相信，像他已經無聊地開始找簡耀了。
簡耀深吸一口氣，遠離了一些齊磊，然後坐直身體，高貴冷豔地吐出了一句。
“我在腦海裏碼代碼不行嗎？它們馬上就要開始運行了，是你打斷了進城。”
“對不起，打擾了。”齊磊戰術性後仰，準備撤了。
簡耀哼哼兩聲便不理齊磊了。
齊磊縮在一邊瑟瑟發抖，這就是學神的世界嗎？
等兩人到站的時候，齊磊都還不太敢和簡耀說話，剛剛的事情太打擊人了。
簡耀疑惑，平常的時候，旁邊的這個人應該早就開始哇啦哇啦，而不是這個沉默不語的樣子。
齊磊表示他已經快要被憋死了。
在陌生人麵前還好，在熟人麵前這麽長時間不說話，是真的難受。
“你怎麽不說話了？”簡耀先問出了聲，實在是沒有了平時在旁邊噪聲，有些不習慣。
齊磊：噪聲？喵喵喵？
“這不是我等屁民不敢與學神說話。”齊磊撇撇嘴。
簡耀睜大雙眼，一臉不可思議的看向齊磊：“你不會信了吧？”
等等，齊磊也睜大雙眼：“你是騙我的？”
簡耀點點頭，這誰能夠在腦子裏運行代碼啊？機器人嗎？
齊磊見狀，更加喪氣了。
他怎麽就傻傻的信了。
簡耀還不太明白這人怎麽更加的頹了，明明應該來打自己的。
也不是簡耀喜歡被揍，按照往常的步驟，這會的齊磊應該開始吱哇亂叫的，然後來個鎖喉之類的。
今天的齊磊如此安靜。
不過簡耀也不是個會安慰人的，隻能冷處理，說不定過一會兒就好了。
大概齊磊真的就是小強性格，喪了沒一會，他就好了，又開始興奮的拉著簡耀科普小飯館有哪些好吃的。
簡耀無奈，這到底是哪個齊磊好一些。
兩人到小飯館的時候，正好是小飯館人少的時候，真是難得，齊磊來了這麽多次，每一次都是飯點趕上的，人都是最多的時候，排隊都要好長時間。
這次速度比較快，兩人才排了快半個小時就進去了，要擱以前，那估計得一個小時。
不過，麵對著新菜單，選擇困難症齊磊又開始犯難了，香菇滑雞好像很好吃，臘味的應該也不錯，還有豆豉排骨，這麽多種口味，他要選什麽？
簡耀不理解齊磊的糾結：“直接點個招牌的唄。”
齊磊雙手插進頭發裏，抓著頭發痛苦地道：“小飯館的都是招牌啊，不存在不好的。”
謔，這麽神奇？
簡耀的好奇心被成功吊了起來：“那我們先一人一份，到時候還能換著吃。”
行吧，齊磊點點頭，隨即又僵住了，那他還是要選擇啊，起碼是一個二選一。
“我吃豆豉排骨吧，你咧？”簡耀很快就選出了自己想要吃種類，還沒有注意到旁邊又僵住了的齊磊。
“我，我，”齊磊痛苦。
同在一起住了一兩年了，簡耀也有些了解齊磊的這個毛病，隻能想著自己做個決定了，不然齊磊可以把自己為難死。
“既然你說都好吃，那你點一個香菇滑雞，臘味的我們以後再吃。”
齊磊聽到簡耀的聲音，仿佛是聽到了天籟的救贖之聲一般，馬上又變得歡快起來。
“小姐姐，我要一個香菇滑雞~”尾音都帶上了一抹波浪，身姿也有了一絲絲的妖/嬈意味。
高曉圓：這聲音很怪，不想聽。
本著自己的職業素養，高曉圓還是給齊磊記上了。
生活不易，曉圓歎氣。
兩人點了單也沒有直接離開，開始跟高曉圓說話。
後麵的人有一瞬間想要暴起，剛剛齊磊在糾結的時候就花費了不少時間，結果現在還在糾纏收銀員小姐姐，簡直不能忍。
隻是這個談話內容，
“小姐姐，你等下跟你們老板說一下，她要的那個程序已經做好了，我們可以開始調試。”齊·交際花·磊說道。
“什麽程序？”高曉圓還不知道這個事情。
“就是那個可以線上排隊、線上等號叫號的程序。”齊磊也看明白了高曉圓的茫然，直接解釋道。
“哦哦，好的。”高曉圓恍然大悟，老板跟她提到過。
後麵的那位大哥也是停下了自己的腳步，這是為了他們這些食客的事情啊。
大哥看著簡耀和齊磊兩人，感覺這兩人身上仿佛是在發光。
大哥的心聲，兩人並不知道，他們現在隻想著自己的煲仔飯。
不管是豆豉排骨煲仔飯還是香菇滑雞煲仔飯，香味都是那麽的濃鬱。再澆上特製的醬汁，四溢的香氣伴隨著滋滋聲傳來。
兩人對視一眼，都從對方的眼中看到了對自己這份煲仔飯的驚豔。
接著兩人便投入到了自己的煲仔飯之中，至於剛剛說的換著吃，這是什麽，他們自己的都不夠吃。
簡耀的豆豉排骨，黑色的豆豉點綴著深色的排骨，顏色異常的誘人。
夾了一塊排骨開始吃，排骨是用的肋骨，能夠非常容易的脫骨，簡耀隻是輕輕的一咬，就將肉全部撕咬了下來。
輕輕地咀嚼一下，肉質軟爛、細嫩，味道甚至都已經被完全浸入。
簡耀吃著還覺得不夠，又舀了一大勺米飯放進嘴裏，混合著排骨肉一起咀嚼，頓時不僅是口感的改變，味道也變得更加濃鬱，這是在燜煮過程中浸入米飯的味道。
吃到最後還剩下的隻有一層薄薄的鍋巴，鍋巴已經被豉汁完全的浸潤，幹脆的口感有些損失，但又有了另一種風味。
飽含豉汁的米飯，咀嚼間帶著特有的韌勁，完全就是齒間的享受。
齊磊，沒有將鍋巴留在最後吃，而是直接和米飯還有雞肉攪拌在一起。
一口煲仔飯下去，細嫩的雞肉、軟糯的米飯、幹脆的鍋巴等混合在一起，唇齒間迸發出無數種口感，最後又毫無痕跡的融合在一起。
齊磊吞下了這一口，嘴巴裏還有餘味在回蕩，有些不舍的又吞咽了幾口，想要將嘴裏的餘味全部吞下。
隻是這餘味就像在和他捉迷藏一樣，一直在他的口腔中飄散，完全不給他捉住的機會。
齊磊最後認命的歎了口氣，還是放棄了自己的想法，繼續吃著自己的煲仔飯。
*
羅錦屏得知程序已經做好了之後，也沒有先測試，而是先和齊磊商量讓他們第二天早上過來，作為補償，會給他們多做兩份煲仔飯。
沒辦法，誰叫現在的客人太多了，她完全忙不過來。
齊磊和簡耀聽說還有補償，直接就點頭了，明天的早飯也有了，簡直兩全其美。
正好第二天兩人也沒有課程，幹脆就沒有回學校，簡耀跟著齊磊回了他家裏。
值得一提的是，齊磊的爸媽還在外麵旅遊，完全沒有回來看一眼這個兒子的意思。
兩人還越來越遠，目前已經到國外去旅遊了。
齊磊強顏歡笑。
齊磊家離小飯館比較近，兩人一大早就來了小飯館，就是想要蹭一個早飯。
小飯館早上不經營，所以也沒有人知道小飯館早上會有什麽吃的，兩人對此格外的期盼。
不過要令兩人失望了，小飯館的早飯就是簡單的粥，還有在外麵買的包子。
由於羅錦屏也不知道兩人會來得這麽早，也沒有準備這兩人的分量，隻能先給他們簡單做了一碗臘腸粥。
也就是把切成小顆粒的臘腸放在粥裏煮了一會兒。
但兩人已經很滿足了，尤其是喝到嘴裏的時候，那股專屬於臘腸的滋味久久不散。
齊磊驚訝地看了一眼自己的這碗粥，剛剛是他們親眼看著老板做的，非常簡單的手法。
將臘腸切成小顆粒，這誰不會？他都會。
之後將煮好的白粥舀在鍋裏，加水稀釋了一下，再將臘腸粒放進去，接下來就是將粥煮得粘稠一些就可以吃了。
就是這麽簡單的手法，做出來的粥卻這麽的入味。
還有這臘味應該就是臘味煲仔飯裏的臘味了，光是用來煮粥就這麽好吃，那煲仔飯得好吃到什麽地步。
怎麽辦有些後悔，昨天沒有吃臘味煲仔飯。
不過，香菇滑雞煲仔飯也很好吃。
齊磊皺著一張臉，小飯館太讓他這個選擇困難症難受了，每天都要麵臨選擇。
早飯吃完了，接下來的環節就是展示簡耀做的程序了。
這個程序很簡單，也不需要下載APP等，隻需要掃碼就能夠跳轉到小飯館的頁麵。
小飯館的頁麵上會顯示今日小飯館菜單，以及目前用餐人數，目前排隊人數。
這個頁麵還有一個不一樣的設計，跟買電影票相似，會顯示出小飯館中的位置，綠色為空，紅色為滿。客人可以自己挑選位置排隊。
這樣一來，小飯館就有兩種排隊方式。
客人在掃碼之後可以選擇隨機排隊和定位排隊，隨機排隊則是有位置空出來了就可以進去，定位排隊則是選定自己想要的位置排隊，這個位置空出來之後才能進去。
但這是簡耀看到小飯館之前的想法，在見過小飯館之後，他就決定先將定位排隊給鎖住。
在他的想法中小飯館應該是一個很大的飯館，沒想到是和名字一樣的小飯館，這個時候使用定位排隊不好操作。
隻有等小飯館擴大之後，有了更高級一些的地方再開放這個功能。
同時簡耀在前方增加了一個選擇人數的程序。
羅錦屏對這個程序還挺滿意的，尤其是這個定位排隊，不能用上這個功能還有些可惜。
想想自己的小飯館確實是有一些小，不過很快就能夠擴張了，旁邊幾戶的商鋪年紀大了，據說準備回鄉。
這幾家店鋪的老板都是和羅外婆差不多的年紀，堅持到這個年級還在做生意的，也很不容易。
再說回之後小飯館的規劃。
趁著這一次，小飯館可以擴大最起碼兩倍，連這些商鋪的二樓也能用上，二樓可以作為包間使用。
為了感謝兩人給小飯館做的貢獻以及以後程序的維護，羅錦屏不僅付了錢，還給了兩人一張外帶卡，以後兩個人可以不用排隊就可以點單。
隻是有一個限製，不能在小飯館裏用餐，需要拿到其他地方進行用餐。
齊磊和簡耀兩人都要樂瘋了，管他是不是要到其他地方用餐，有了這張卡，就意味著他們再也不用排隊了，大不了打包回齊磊家裏吃，走路也就五分鍾路程，完全不虛。
又待在小飯館裏接受了一頓美味的煲仔飯，兩人這才離開小飯館。
這一趟一點都不虧啊，錢財、美食，一舉兩得。
*
冬季的街道上，到處都是光禿禿的，路上的行人也都是穿得厚重臃腫。
孫青青也是其中的一員，盡管加上大學的時間，她已經在W市待了十年，但她還是不能適應W市兩極分化的天氣，要麽熱得像火爐，要麽冷得像冰窟，中間連過渡都沒有。
很可能前一天還在穿短袖，第二天就需要棉襖的加持。
孫青青還能清晰的記得自己來到W市的第一年，那個冬天直接給她凍出了凍瘡，哪怕到了現在，她手上的凍瘡還時不時複發。
奈何工作在這邊，回老家G市也不知道能不能找到中意的工作，所以孫青青一直在W市待了下來。
生活能夠穩定了，但內心的思鄉之愁卻一直存在。
孫青青一直希望能夠在這個城市裏找尋到一些自己家鄉美食的記憶。
目前為止，大多都是失敗了，大概是入鄉隨俗的原因，很多的G市美食到了W市，味道都有一定程度的改變，不是孫青青記憶中的味道。
就在孫青青又一次的敗興而歸中，她的同事給她介紹了一個小飯館，說小飯館新出的煲仔飯很正宗很美味。
孫青青仿佛又抓到了一絲希望，抱著這最後的希望，她來到了小飯館。
她已經下定決心，這一次還不能找到她想要的家鄉味道，以後就會放棄尋找。
當孫青青看見小飯館的時候有些驚訝，因為並不像同事形容的那樣，有非常多的人在排隊，反而外麵沒有一個人。
難道她找錯了？
但是看著小飯館裏麵座無虛席，又覺得這個應該是真的。
孫青青跟著她前麵的一位顧客走了進去，然後就看著顧客拿出手機掃了一下收銀台旁邊貼著的二維碼。
她好像有些明白了，這就跟很多的大餐廳一樣，掃碼排隊進入，難怪外麵沒有人排隊了。
孫青青拿出手機也掃了一下，隨即她覺得自己像是眼花了一般。
目前排隊人數：312人。
孫青青揉了揉眼睛，數字確實變化了，它又變大了，變成了314。
害怕因為自己的耽誤，數字又會變大，孫青青趕忙點了排隊鍵，看著自己的號碼排在了315，她這才鬆了口氣。
沒想到這麽一家小飯館，外表普普通通，實則臥虎藏龍。
其實小飯館平時並沒有這麽多人同時排隊的，隻是在出了這款線上排隊之後，很多人就想著先排個隊，又不用自己在冷風中等著，快到時間了再過去也是一樣的。
排隊程序一經推出，小飯館的人流量再一次增多。
這一次還是孫青青去得比較早，到了下午飯點的時候，排隊人數還會增長到一個不可思議的數字。
既然還有這麽長的隊伍，孫青青也無事可做，隻能離開小吃街，去找一些別的東西看一看。
等小程序提醒孫青青快要排到她的時候，她又溜溜達達的回去了。
不得不說這個程序確實方便。
孫青青在之前就已經調查清楚了小飯館裏的煲仔飯種類，她作為一個G市人，完全忽略其它種類，直奔G市最經典的臘味煲仔飯。
臘味煲仔飯光從外形上就已經征服了孫青青，大而重的砂鍋，旁邊澆醬汁的小壺，可以說是完全複刻了她在家鄉吃的煲仔飯。
這一瞬間，孫青青有一種自己身處G市家鄉的感覺。
不過下一秒，周圍W市人的話語又將她給拉了回來。
孫青青也沒有生氣，能夠有這麽一瞬間就已經讓她很開心了，這是之前的尋找之旅所沒有的。
熟練的揭開蓋子，將一旁的醬汁澆在飯上麵，再拿起勺子開始攪拌。
臘腸和臘肉的香味隨著孫青青攪拌的動作而四散開來，和其他人的煲仔飯味道相接觸，有些抵抗，又有些融合。
孫青青的注意力完全集中在自己麵前的煲仔飯上麵，底下的鍋巴也是那麽的熟悉。
她用勺子將鍋巴給刮了下來，鍋巴竟然能夠完全脫落，一點都沒有粘在砂鍋上麵，這樣的鍋巴更加的脆香。
孫青青喜歡先吃鍋巴，這是她小時候的習慣。
那個時候很多大人會逗她，拿走她最喜歡的鍋巴，想要看她難受的樣子，長大一點之後，她就養成了喜歡的東西要先吃的習慣，不能讓其他人拿走它們。
“嘎吱。”這是鍋巴在孫青青嘴裏咀嚼的聲音，哪怕已經浸泡了一些醬汁，鍋巴的脆依舊還在。
鍋巴好吃歸好吃，就是有些廢牙，孫青青吃了一會就有些牙酸。
想當初她可是吃完之後一點感覺都沒有的，現在因為長時間的缺少鍛煉，能力都已經開始退化了。
歎了口氣，孫青青放下鍋巴，開始吃起了其他的部分。
醬汁混合著臘腸的味道，鹹香伴隨著孫青青咀嚼的每一口，哪怕吞咽下去之後，也久久不散。
這就是孫青青心心念念的味道。
煲仔飯應該是臘味的經典做法之一。
煲仔飯又叫瓦煲飯, 是一道粵菜，其中又有著非常多的品種。
傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、香菇滑雞飯等，廚師也可以根據自己的需要進行改變。
煲仔飯最好吃的特點莫過於它的兩點：鍋巴和調味汁。
好的煲仔飯的鍋巴外表金黃、幹香脆口、味道也是鮮香無比。
而調料汁則是黑亮無比, 澆在剛出鍋的飯上還能聽到滋滋的聲音, 聞到甜鮮的味道。
羅錦屏做煲仔飯是從選砂鍋開始的, 用來做煲仔飯的砂鍋裏麵最好是有一層光亮的釉底，而布滿砂眼的砂鍋則是不能要的。
為了製作煲仔飯，羅錦屏專門去定做了一批砂鍋, 前幾天才送上門來, 經過幾天的清洗和晾曬之後才開始使用。
之後又去做了一個可以一次性放下十二個砂鍋的多孔爐子。
顧客多的時候就能夠一起製作，可以節省時間。
煲仔飯的種類也不可能隻準備臘味這一種，羅錦屏想了想, 又加上了香菇滑雞、豆豉排骨等味道的煲仔飯。
煲仔飯的製作對米的選材非常重視，大部分都是選的絲苗米，最好還要是晚稻中出來的。絲苗米本身形狀修長, 煮出來的米飯不柔不韌，口感適中，米味濃鬱。晚稻中的絲苗米增強了吸水性, 可以吸收材料中的味道，讓米飯與食材更加融合。
選材階段過去了，之後就是製作的環節。
砂鍋底部要先抹上一層薄油, 加入浸泡洗淨的米和水, 之後開始燜煮。
中間還需要加入食材, 之後接著蓋上蓋子繼續燜煮, 這個時候可以在蓋子周圍淋上一些油, 能夠增加煲仔飯的鍋巴。
這些對羅錦屏來說都是小事, 做得多了之後就像在流水線上工作一樣, 隻需多注意一下不同煲仔飯之間的火候。
反而正是這種不停的重複，讓羅錦屏更加的沉穩。
畢竟這種工作就是要耐得下性子。
煲仔飯開始銷售的前一天，羅錦屏就開始在賬號上發消息，提醒小飯館菜單改變計劃。
到了正式換菜單的時刻，羅錦屏和高曉圓還特意設計出了一個換牌儀式
兩人中的一個人拍攝，另一個人將菜單拿下來，之後接上新菜單掛上去的視頻。
總之就是奇奇怪怪的儀式感。
沒想到這個視頻在網上還很火，尤其是小飯館的粉絲，對這個換牌儀式非常的關注。
【關於小飯館的換牌儀式這件事】
1L：有關這件事，我表示非常的憤怒。
2L：？？樓主有什麽憤怒的，這不是弄著好玩的嗎？
3L：我都不關注這個，隻想著吃煲仔飯，這麽多種口味，我得吃多少次才能吃個遍。
4L：同樓上，我還在想萬一一個口味都吃不膩，這還怎麽換口味啊。
5L：回來啊，各位，這個帖子不是在討論吃的。
6L：我都沒想到小飯館還能搞出這種操作，太搞笑了吧。
7L：這儀式感，我喜歡。
8L：也還好吧，我就挺喜歡的，發在網絡上也是想著讓大家開心一下，你們都沒聽到視頻裏麵，兩個小姐姐自己都在笑，說很尷尬。
9L：咦？樓上，我莫非是看了個假視頻，怎麽沒有聽到笑聲。
10L：你們沒看嗎？小飯館又發了一個花絮版本的。
11L：什麽什麽，還有花絮？我要去看看。
12L：我是樓主：不是啊，我隻是想欲揚先抑一下，你們怎麽就開始說我了QAQ。我後麵還有話呢。我的話就是：有這種操作竟然不邀請我們去圍觀一下，有熱鬧怎麽能丟下我們。
13L：啊，這，
14L：srds樓主，你有那麽億點點的搞笑，不是諷刺哈。
15L：我對樓主說的話心動了，這麽好的儀式竟然不邀請我們。
16L：我也是，想看著這個菜單掛上去，那一刻我的口水估計都要流下來了。
17L：我就不一樣了，我想要把老板娶回家，然後就可以天天吃了。
18L：樓上這個人不要臉，趕緊把他拖走。
19L：拖走拖走，這個人想的太美好了，老板是大家的。
20L：我回來了，那個花絮也尷尬的太好笑了吧。
21L：樓上的形容讓我無語。
，
作為衝浪500G選手，季曇的消息永遠是最新的，而她本人也永遠是衝在最前方的那個，早早的就知道了小飯館要換菜單的事情，並為此做好了一係列準備。
再加上換菜單的時候正是她休息的時候，這還能有不衝的道理？
季曇直接搶了個第一名的位置，站在最前方遙遙地看向自己的身後，那宛若長龍一般的隊伍，讓她頓時生出了一種優越感。
我可是第一名誒。
這個時候距離小飯館營業還有幾分鍾，季曇也不搞小動作了，正正經經的站在門口，看著裏麵的高曉圓整理東西，還有在廚房裏的羅錦屏忙碌的身影。
腦海裏想著的全都是美食的模樣。
小飯館開始營業，季曇一馬當先：“我要臘味煲仔飯。”
季曇吃過的煲仔飯很少，一般都是吃的蓋澆飯，她感覺煲仔飯和蓋澆飯也沒有區別，隻是裝起來的碗不一樣而已。
為了能在小飯館中有最好的體驗，她還特地上網去查了一下，最好吃的煲仔飯種類。
煲仔飯中最容易聽到的一般都是臘味煲仔飯，再加上對小飯館的信任，季曇決定就點臘味煲仔飯了，其他口味以後再說。
小飯館的煲仔飯是放在一個黑色大砂鍋中的，首先視覺效果就很驚人，一個大大的黑鍋，誰看到都很驚訝。
砂鍋的蓋子並沒有揭開，旁邊放著一個小壺，裏麵裝著給煲仔飯調味的醬汁。
季曇還是第一次知道煲仔飯還需要加入醬汁調味，一時之間有些新奇，拿著小壺摸了摸。順便還打開了壺蓋，放在鼻子下嗅聞了一番，鹹鮮的味道立馬撲鼻而來。
味道太濃鬱以至於有些衝鼻，季曇身子立刻後仰了一下。
放下小壺，季曇又去看煲仔飯的整體，此時鍋蓋上還蓋著一塊白布，應該是害怕燙到客人，特意放在上邊防燙的。
季曇伸手將蓋子揭開，砂鍋中積攢的水蒸氣立馬迸發而出，讓她有了一種身處仙境的感覺，可惜水蒸氣很快就消散了。
水蒸氣消散之後就露出了砂鍋中的正主——臘味煲仔飯。
臘腸臘肉被切片碼好在白米飯上麵，周圍是一圈青綠的小白菜，中間還有一顆雞蛋。
紅的、白的、綠的，交相輝映，這在季曇的眼中宛如一幅美麗的畫。
季曇緊張地咽下口水，拿起一旁的醬汁準備澆淋在上麵。
涼涼的醬汁接觸到了還在高溫中砂鍋底部，立刻發出了滋滋的響聲。
這是美食的聲音，季曇隻覺得無比悅耳。。
季曇知道自己之前沒有吃過煲仔飯，也不敢多放醬汁，隻是稍微加了一些在邊緣的地方，拿起勺子又給它攪拌了一下，準備先試個味兒。
將那邊緣地方的米飯給掀起來後，就能清晰的看見底部和周圍的鍋巴，原本焦黃的鍋巴此時已經被醬汁染色，但更加增添了誘人的色彩。
季曇小心翼翼地將鍋巴給刮了一塊下來，先是放在勺子裏觀察了一會兒，之後像是下定決心般地送入口中。
鍋巴哪怕已經染上醬汁，也還是保留著自身的脆感，反而因為醬汁的加入，鍋巴多了悠久的回味。
季曇眼睛一亮，這簡直讓她的認知都改變了，她一直以為煲仔飯和蓋澆飯差不多，沒想到隻是這一層鍋巴，就已經讓二者有了最明顯的特征，再加上醬汁的鹹鮮味，給人一種完勝的感覺。
不能這麽想，季曇搖搖頭，要是這麽想，她以後別想吃飯了。
這絕對是老板的原因，老板的每一道菜都那麽好吃，所以煲仔飯也好吃，外麵的煲仔飯肯定和蓋澆飯差不多。
對，就是這樣。
給自己做完心裏暗示之後，季曇才正式開始享用自己的煲仔飯。
鑒於剛剛的醬汁體驗非常棒，季曇直接將剩下的醬汁全部倒入了煲仔飯，拿起勺子開始豪邁地攪拌起來。
“嘶。”這個香味簡直了，直接將季曇的魂都香沒了。
也顧不上燙了，季曇直接舀了一大勺，放在嘴邊一小口一小口地慢慢抿。
臘味的味道已經完全滲透在了米飯之中，再跟米飯中醬汁的味道混合之後，吃起來是唇齒留香，後味亦是無窮。
怎麽辦？季曇感覺自己已經完全吃不下蓋澆飯了，除非老板又出新菜單，菜單還正好就是蓋澆飯。
不過，吃了老板的蓋澆飯，還能吃的下別的蓋澆飯嗎？
這又是一個好問題，季曇由得放下勺子，靜靜地思考了起來。
季曇的這個姿勢保持了大概半分鍾的樣子，接著整個人一動，又一次拿起了勺子。
以後的問題以後再說，她現在最重要的事情是幹飯啊。
熱熱的煲仔飯冷了肯定就不好吃了。
冷了以後，又是誰能夠賠償她呢？
答案是沒有。
所以抓緊時間幹飯吧。
*
“齊磊。”
嗯？誰在叫我哦。
“齊磊。”
誰啊，好煩人。
“程序做完了，可以去小飯館吃飯了。”
什麽程序？什麽小飯館？
等等，小飯館？可以去小飯館吃飯了？
齊磊一下子就坐了起來，環顧一下四周，熟悉的景色提醒著他，他正在他們宿舍。
所以那個聲音又是哪裏來的？
齊磊又往下看，直接就被縫隙中的一雙眼睛嚇得一個激靈。
撫著自己狂跳的心髒，齊磊仔細看了看，結果發現是簡耀。
“兄弟，你這個樣子是不是有點嚇人了。”明明可以站直的，非要蹲著，從縫隙中露出一雙眼睛。
“那兄弟，你又知道你有多難叫醒嗎？”簡耀也沒有站直，而是直接坐在齊磊的板凳上。
“我睡覺，你幹嘛要叫醒我。”齊磊無語。
簡耀更加無語，是哪個人說等會叫醒他的。
“是啊，某個人叫我這麽做的。”
“是哪個混蛋，難道跟我有仇。”齊磊咬牙切齒，睡個覺都要被吵醒。
“是的，就是和你有仇。”簡耀翹著二郎腿靠在椅背上，一臉舒適地說道。
經過這一番對話，齊磊的記憶漸漸開始蘇醒。
是誰說要叫醒他的？
哦，這個人就是他自己，那算了，沒事了。
“嘿嘿嘿，我睡迷糊了。”齊磊趴在床上看簡耀：“對了，你剛剛說的程序做完了，是指？”
“不就是你上次吃烤鴨的時候讓我做的那個，我給改了改，已經做好了。”簡耀嘚瑟地開始抖腿。
“真的？”齊磊差點從床上翻下來。
程序做完了，就意味著他可以去小飯館吃飯了，之後還可以得到優惠甚至其他好吃。
“嗯嗯。”簡耀點點頭：“所以，你是不是可以帶我去那個小飯館了。”
“哈？”齊磊驚訝，學神下凡了，竟然要跟著他去小飯館而不是圖書館。
簡耀黑線：“有必要這麽驚訝嗎？我是人，不是神。”
上次的烤鴨味道讓他念念不忘啊，老早就想再吃一次，不過聽說沒有了。
但是又聽說那家的其他菜也好吃，簡耀表示想要嚐嚐，美食誰不愛。
齊磊訕訕：“沒想到沒想到，算啦，不說了，我換衣服帶你過去。”
說罷，齊磊從床上起來，也不用樓梯，直接跳了下來，砸得一響，像個小鋼炮一樣。
如無意外，等下的宿舍群就會刷出“樓上有毛病”之類的話語。
不過這些事情齊磊都管不了了，此時他已經拉著簡耀出了學校。
從齊磊的學校到小飯館還是有點遠的，乘坐地鐵大概一個多小時的路程。
閑來無事的兩人隻能聊天打發時間。
“簡耀。”
“嗯。”
“簡耀。”
“嗯。”
“簡耀。”
“你神經病啊。”簡耀忍不了了，這個人完全就是在逗他。
齊磊微笑：“朋友之間的友好測試，再說，你就不無聊嗎？”
“我一點都不無聊，我很好。”簡耀用看智障的眼神看著齊磊。
“真的？你又不看手機，能怎麽不無聊。”齊磊表示不相信，像他已經無聊地開始找簡耀了。
簡耀深吸一口氣，遠離了一些齊磊，然後坐直身體，高貴冷豔地吐出了一句。
“我在腦海裏碼代碼不行嗎？它們馬上就要開始運行了，是你打斷了進城。”
“對不起，打擾了。”齊磊戰術性後仰，準備撤了。
簡耀哼哼兩聲便不理齊磊了。
齊磊縮在一邊瑟瑟發抖，這就是學神的世界嗎？
等兩人到站的時候，齊磊都還不太敢和簡耀說話，剛剛的事情太打擊人了。
簡耀疑惑，平常的時候，旁邊的這個人應該早就開始哇啦哇啦，而不是這個沉默不語的樣子。
齊磊表示他已經快要被憋死了。
在陌生人麵前還好，在熟人麵前這麽長時間不說話，是真的難受。
“你怎麽不說話了？”簡耀先問出了聲，實在是沒有了平時在旁邊噪聲，有些不習慣。
齊磊：噪聲？喵喵喵？
“這不是我等屁民不敢與學神說話。”齊磊撇撇嘴。
簡耀睜大雙眼，一臉不可思議的看向齊磊：“你不會信了吧？”
等等，齊磊也睜大雙眼：“你是騙我的？”
簡耀點點頭，這誰能夠在腦子裏運行代碼啊？機器人嗎？
齊磊見狀，更加喪氣了。
他怎麽就傻傻的信了。
簡耀還不太明白這人怎麽更加的頹了，明明應該來打自己的。
也不是簡耀喜歡被揍，按照往常的步驟，這會的齊磊應該開始吱哇亂叫的，然後來個鎖喉之類的。
今天的齊磊如此安靜。
不過簡耀也不是個會安慰人的，隻能冷處理，說不定過一會兒就好了。
大概齊磊真的就是小強性格，喪了沒一會，他就好了，又開始興奮的拉著簡耀科普小飯館有哪些好吃的。
簡耀無奈，這到底是哪個齊磊好一些。
兩人到小飯館的時候，正好是小飯館人少的時候，真是難得，齊磊來了這麽多次，每一次都是飯點趕上的，人都是最多的時候，排隊都要好長時間。
這次速度比較快，兩人才排了快半個小時就進去了，要擱以前，那估計得一個小時。
不過，麵對著新菜單，選擇困難症齊磊又開始犯難了，香菇滑雞好像很好吃，臘味的應該也不錯，還有豆豉排骨，這麽多種口味，他要選什麽？
簡耀不理解齊磊的糾結：“直接點個招牌的唄。”
齊磊雙手插進頭發裏，抓著頭發痛苦地道：“小飯館的都是招牌啊，不存在不好的。”
謔，這麽神奇？
簡耀的好奇心被成功吊了起來：“那我們先一人一份，到時候還能換著吃。”
行吧，齊磊點點頭，隨即又僵住了，那他還是要選擇啊，起碼是一個二選一。
“我吃豆豉排骨吧，你咧？”簡耀很快就選出了自己想要吃種類，還沒有注意到旁邊又僵住了的齊磊。
“我，我，”齊磊痛苦。
同在一起住了一兩年了，簡耀也有些了解齊磊的這個毛病，隻能想著自己做個決定了，不然齊磊可以把自己為難死。
“既然你說都好吃，那你點一個香菇滑雞，臘味的我們以後再吃。”
齊磊聽到簡耀的聲音，仿佛是聽到了天籟的救贖之聲一般，馬上又變得歡快起來。
“小姐姐，我要一個香菇滑雞~”尾音都帶上了一抹波浪，身姿也有了一絲絲的妖/嬈意味。
高曉圓：這聲音很怪，不想聽。
本著自己的職業素養，高曉圓還是給齊磊記上了。
生活不易，曉圓歎氣。
兩人點了單也沒有直接離開，開始跟高曉圓說話。
後麵的人有一瞬間想要暴起，剛剛齊磊在糾結的時候就花費了不少時間，結果現在還在糾纏收銀員小姐姐，簡直不能忍。
隻是這個談話內容，
“小姐姐，你等下跟你們老板說一下，她要的那個程序已經做好了，我們可以開始調試。”齊·交際花·磊說道。
“什麽程序？”高曉圓還不知道這個事情。
“就是那個可以線上排隊、線上等號叫號的程序。”齊磊也看明白了高曉圓的茫然，直接解釋道。
“哦哦，好的。”高曉圓恍然大悟，老板跟她提到過。
後麵的那位大哥也是停下了自己的腳步，這是為了他們這些食客的事情啊。
大哥看著簡耀和齊磊兩人，感覺這兩人身上仿佛是在發光。
大哥的心聲，兩人並不知道，他們現在隻想著自己的煲仔飯。
不管是豆豉排骨煲仔飯還是香菇滑雞煲仔飯，香味都是那麽的濃鬱。再澆上特製的醬汁，四溢的香氣伴隨著滋滋聲傳來。
兩人對視一眼，都從對方的眼中看到了對自己這份煲仔飯的驚豔。
接著兩人便投入到了自己的煲仔飯之中，至於剛剛說的換著吃，這是什麽，他們自己的都不夠吃。
簡耀的豆豉排骨，黑色的豆豉點綴著深色的排骨，顏色異常的誘人。
夾了一塊排骨開始吃，排骨是用的肋骨，能夠非常容易的脫骨，簡耀隻是輕輕的一咬，就將肉全部撕咬了下來。
輕輕地咀嚼一下，肉質軟爛、細嫩，味道甚至都已經被完全浸入。
簡耀吃著還覺得不夠，又舀了一大勺米飯放進嘴裏，混合著排骨肉一起咀嚼，頓時不僅是口感的改變，味道也變得更加濃鬱，這是在燜煮過程中浸入米飯的味道。
吃到最後還剩下的隻有一層薄薄的鍋巴，鍋巴已經被豉汁完全的浸潤，幹脆的口感有些損失，但又有了另一種風味。
飽含豉汁的米飯，咀嚼間帶著特有的韌勁，完全就是齒間的享受。
齊磊，沒有將鍋巴留在最後吃，而是直接和米飯還有雞肉攪拌在一起。
一口煲仔飯下去，細嫩的雞肉、軟糯的米飯、幹脆的鍋巴等混合在一起，唇齒間迸發出無數種口感，最後又毫無痕跡的融合在一起。
齊磊吞下了這一口，嘴巴裏還有餘味在回蕩，有些不舍的又吞咽了幾口，想要將嘴裏的餘味全部吞下。
隻是這餘味就像在和他捉迷藏一樣，一直在他的口腔中飄散，完全不給他捉住的機會。
齊磊最後認命的歎了口氣，還是放棄了自己的想法，繼續吃著自己的煲仔飯。
*
羅錦屏得知程序已經做好了之後，也沒有先測試，而是先和齊磊商量讓他們第二天早上過來，作為補償，會給他們多做兩份煲仔飯。
沒辦法，誰叫現在的客人太多了，她完全忙不過來。
齊磊和簡耀聽說還有補償，直接就點頭了，明天的早飯也有了，簡直兩全其美。
正好第二天兩人也沒有課程，幹脆就沒有回學校，簡耀跟著齊磊回了他家裏。
值得一提的是，齊磊的爸媽還在外麵旅遊，完全沒有回來看一眼這個兒子的意思。
兩人還越來越遠，目前已經到國外去旅遊了。
齊磊強顏歡笑。
齊磊家離小飯館比較近，兩人一大早就來了小飯館，就是想要蹭一個早飯。
小飯館早上不經營，所以也沒有人知道小飯館早上會有什麽吃的，兩人對此格外的期盼。
不過要令兩人失望了，小飯館的早飯就是簡單的粥，還有在外麵買的包子。
由於羅錦屏也不知道兩人會來得這麽早，也沒有準備這兩人的分量，隻能先給他們簡單做了一碗臘腸粥。
也就是把切成小顆粒的臘腸放在粥裏煮了一會兒。
但兩人已經很滿足了，尤其是喝到嘴裏的時候，那股專屬於臘腸的滋味久久不散。
齊磊驚訝地看了一眼自己的這碗粥，剛剛是他們親眼看著老板做的，非常簡單的手法。
將臘腸切成小顆粒，這誰不會？他都會。
之後將煮好的白粥舀在鍋裏，加水稀釋了一下，再將臘腸粒放進去，接下來就是將粥煮得粘稠一些就可以吃了。
就是這麽簡單的手法，做出來的粥卻這麽的入味。
還有這臘味應該就是臘味煲仔飯裏的臘味了，光是用來煮粥就這麽好吃，那煲仔飯得好吃到什麽地步。
怎麽辦有些後悔，昨天沒有吃臘味煲仔飯。
不過，香菇滑雞煲仔飯也很好吃。
齊磊皺著一張臉，小飯館太讓他這個選擇困難症難受了，每天都要麵臨選擇。
早飯吃完了，接下來的環節就是展示簡耀做的程序了。
這個程序很簡單，也不需要下載APP等，隻需要掃碼就能夠跳轉到小飯館的頁麵。
小飯館的頁麵上會顯示今日小飯館菜單，以及目前用餐人數，目前排隊人數。
這個頁麵還有一個不一樣的設計，跟買電影票相似，會顯示出小飯館中的位置，綠色為空，紅色為滿。客人可以自己挑選位置排隊。
這樣一來，小飯館就有兩種排隊方式。
客人在掃碼之後可以選擇隨機排隊和定位排隊，隨機排隊則是有位置空出來了就可以進去，定位排隊則是選定自己想要的位置排隊，這個位置空出來之後才能進去。
但這是簡耀看到小飯館之前的想法，在見過小飯館之後，他就決定先將定位排隊給鎖住。
在他的想法中小飯館應該是一個很大的飯館，沒想到是和名字一樣的小飯館，這個時候使用定位排隊不好操作。
隻有等小飯館擴大之後，有了更高級一些的地方再開放這個功能。
同時簡耀在前方增加了一個選擇人數的程序。
羅錦屏對這個程序還挺滿意的，尤其是這個定位排隊，不能用上這個功能還有些可惜。
想想自己的小飯館確實是有一些小，不過很快就能夠擴張了，旁邊幾戶的商鋪年紀大了，據說準備回鄉。
這幾家店鋪的老板都是和羅外婆差不多的年紀，堅持到這個年級還在做生意的，也很不容易。
再說回之後小飯館的規劃。
趁著這一次，小飯館可以擴大最起碼兩倍，連這些商鋪的二樓也能用上，二樓可以作為包間使用。
為了感謝兩人給小飯館做的貢獻以及以後程序的維護，羅錦屏不僅付了錢，還給了兩人一張外帶卡，以後兩個人可以不用排隊就可以點單。
隻是有一個限製，不能在小飯館裏用餐，需要拿到其他地方進行用餐。
齊磊和簡耀兩人都要樂瘋了，管他是不是要到其他地方用餐，有了這張卡，就意味著他們再也不用排隊了，大不了打包回齊磊家裏吃，走路也就五分鍾路程，完全不虛。
又待在小飯館裏接受了一頓美味的煲仔飯，兩人這才離開小飯館。
這一趟一點都不虧啊，錢財、美食，一舉兩得。
*
冬季的街道上，到處都是光禿禿的，路上的行人也都是穿得厚重臃腫。
孫青青也是其中的一員，盡管加上大學的時間，她已經在W市待了十年，但她還是不能適應W市兩極分化的天氣，要麽熱得像火爐，要麽冷得像冰窟，中間連過渡都沒有。
很可能前一天還在穿短袖，第二天就需要棉襖的加持。
孫青青還能清晰的記得自己來到W市的第一年，那個冬天直接給她凍出了凍瘡，哪怕到了現在，她手上的凍瘡還時不時複發。
奈何工作在這邊，回老家G市也不知道能不能找到中意的工作，所以孫青青一直在W市待了下來。
生活能夠穩定了，但內心的思鄉之愁卻一直存在。
孫青青一直希望能夠在這個城市裏找尋到一些自己家鄉美食的記憶。
目前為止，大多都是失敗了，大概是入鄉隨俗的原因，很多的G市美食到了W市，味道都有一定程度的改變，不是孫青青記憶中的味道。
就在孫青青又一次的敗興而歸中，她的同事給她介紹了一個小飯館，說小飯館新出的煲仔飯很正宗很美味。
孫青青仿佛又抓到了一絲希望，抱著這最後的希望，她來到了小飯館。
她已經下定決心，這一次還不能找到她想要的家鄉味道，以後就會放棄尋找。
當孫青青看見小飯館的時候有些驚訝，因為並不像同事形容的那樣，有非常多的人在排隊，反而外麵沒有一個人。
難道她找錯了？
但是看著小飯館裏麵座無虛席，又覺得這個應該是真的。
孫青青跟著她前麵的一位顧客走了進去，然後就看著顧客拿出手機掃了一下收銀台旁邊貼著的二維碼。
她好像有些明白了，這就跟很多的大餐廳一樣，掃碼排隊進入，難怪外麵沒有人排隊了。
孫青青拿出手機也掃了一下，隨即她覺得自己像是眼花了一般。
目前排隊人數：312人。
孫青青揉了揉眼睛，數字確實變化了，它又變大了，變成了314。
害怕因為自己的耽誤，數字又會變大，孫青青趕忙點了排隊鍵，看著自己的號碼排在了315，她這才鬆了口氣。
沒想到這麽一家小飯館，外表普普通通，實則臥虎藏龍。
其實小飯館平時並沒有這麽多人同時排隊的，隻是在出了這款線上排隊之後，很多人就想著先排個隊，又不用自己在冷風中等著，快到時間了再過去也是一樣的。
排隊程序一經推出，小飯館的人流量再一次增多。
這一次還是孫青青去得比較早，到了下午飯點的時候，排隊人數還會增長到一個不可思議的數字。
既然還有這麽長的隊伍，孫青青也無事可做，隻能離開小吃街，去找一些別的東西看一看。
等小程序提醒孫青青快要排到她的時候，她又溜溜達達的回去了。
不得不說這個程序確實方便。
孫青青在之前就已經調查清楚了小飯館裏的煲仔飯種類，她作為一個G市人，完全忽略其它種類，直奔G市最經典的臘味煲仔飯。
臘味煲仔飯光從外形上就已經征服了孫青青，大而重的砂鍋，旁邊澆醬汁的小壺，可以說是完全複刻了她在家鄉吃的煲仔飯。
這一瞬間，孫青青有一種自己身處G市家鄉的感覺。
不過下一秒，周圍W市人的話語又將她給拉了回來。
孫青青也沒有生氣，能夠有這麽一瞬間就已經讓她很開心了，這是之前的尋找之旅所沒有的。
熟練的揭開蓋子，將一旁的醬汁澆在飯上麵，再拿起勺子開始攪拌。
臘腸和臘肉的香味隨著孫青青攪拌的動作而四散開來，和其他人的煲仔飯味道相接觸，有些抵抗，又有些融合。
孫青青的注意力完全集中在自己麵前的煲仔飯上麵，底下的鍋巴也是那麽的熟悉。
她用勺子將鍋巴給刮了下來，鍋巴竟然能夠完全脫落，一點都沒有粘在砂鍋上麵，這樣的鍋巴更加的脆香。
孫青青喜歡先吃鍋巴，這是她小時候的習慣。
那個時候很多大人會逗她，拿走她最喜歡的鍋巴，想要看她難受的樣子，長大一點之後，她就養成了喜歡的東西要先吃的習慣，不能讓其他人拿走它們。
“嘎吱。”這是鍋巴在孫青青嘴裏咀嚼的聲音，哪怕已經浸泡了一些醬汁，鍋巴的脆依舊還在。
鍋巴好吃歸好吃，就是有些廢牙，孫青青吃了一會就有些牙酸。
想當初她可是吃完之後一點感覺都沒有的，現在因為長時間的缺少鍛煉，能力都已經開始退化了。
歎了口氣，孫青青放下鍋巴，開始吃起了其他的部分。
醬汁混合著臘腸的味道，鹹香伴隨著孫青青咀嚼的每一口，哪怕吞咽下去之後，也久久不散。
這就是孫青青心心念念的味道。