第171章 菌菇宴
沈青青在羊肉館坐了一會兒，看袁旭東幹活幹得挺快樂就沒有繼續打擾他。
臨走前丟下句話：“這幾天我要做菌油，沒時間過來監工，店裏的瑣事就交給你負責了。”
袁旭東看她一眼，手上動作不帶停的，“行，你走吧。”
沈青青一擺手，“兄弟，注意身體，羊肉館以後還指望你呢。”
袁旭東沒應聲，等人走出店了才伸頭喊起來：“給我留一罐雞樅油，要大罐的。”
沈青青噗嗤笑了，這才是袁旭東嘛。
——什麽時候都忘不了吃。
麵館裏，賀氏和袁母、慈姑三人並排蹲在水井邊洗土豆，聊得熱火朝天。
大寶和三寶在後院紮馬步、練拳法，四寶抱著錢匣子樂顛顛地數錢，二寶則捧著本沈青青費好大勁淘來的占卜入門書埋頭苦讀。
沈青青解開栓馬的繩子，問幾個孩子：“娘要上山采菌子，你們有人要一起去嗎？”
四個孩子齊齊搖頭：“不去，我們還有正事要做呢！”
沈青青無奈攤手，果真是兒大不由娘，這才多久啊，她這個當娘的就被拋棄了。
沈青青獨自騎馬回了楊花村，等她背著竹簍來到山洞時，方振山和孟淵已經將洞裏的菌子采收大半了。
許是山洞裏的條件適宜，種出來的黑皮雞樅菌長得格外喜人，菌肉肥厚、氣味清香，一點不比野生的差。
三人忙活了半天，總共收了兩背簍，雖不算太多，但是比之前漫山遍野找菌子的效率高太多了！
沈青青激動得臉頰泛紅，“等得了空我一定要做個菌菇宴，一次吃個痛快！”
孟淵笑著接話：“穩著點，日子還長，一次吃夠了，後麵就不好辦了。”
“放心，這玩意兒吃不夠的，就算今天吃厭煩了，過兩天口味一改照吃不誤。”
“這話我同意。”方振山附和道：“每次煮菌湯，淩霜都要拍著肚皮說下次不喝了，等到下次又把之前的話忘得一幹二淨。”
“這玩意兒就跟有毒一樣，越吃越上癮！”
三人有說有笑地把菌子背下了山，由於是在山洞裏種植，采收回來的雞樅菌表麵非常幹淨，簡單地用清水洗兩遍就可以製作油雞樅了。
方振山燒火、沈青青掌勺、孟淵來回搬運油罐，很快就把兩背簍菌子炸製完畢。
孟家小院完全被菌油的香味籠罩，香得路過的村民還以為自己一腳踏進了仙境，腿都抬不起來了。
“怪不得人家麵館的生意好，就這手藝，生意不好才有鬼！”
“光聞著味道就能把人香一跟頭，這要是吃了還不得成仙？”
其中一個青年咂摸著嘴嘀咕：“你說孟淵媳婦啥時候懷孕生孩子啊？”
“咋，你一個大男人，惦記別人媳婦生不生孩子是啥意思？”
青年翻了個白眼，“你笨呀！生孩子不需要請客嗎？那咱們不就能吃上他家的飯了嗎？”
他這叫什麽？
叫考慮長遠！
出門透氣的沈青青被這群想蹭飯的逗得哭笑不得，“其實大家不用等這麽久，過段時間我家要起新房，動工那天肯定會請大家吃飯的！”
青年一咧嘴，樂了，“那我要是去你家幫忙，是不是能多蹭兩頓飯？”
“何止多蹭兩頓飯，來幫忙的每天中午管你吃到撐！”沈青青回答得爽快。
這個脫口而出的承諾，直接導致新房動工那天來幫忙村民把宅基地都踩平了。
村長王鐵柱看得熱淚盈眶，直呼：“多麽團結友愛的楊花村啊，有這勁頭，未來脫貧致富不是夢！”
一眾村民：“村長，你自作多情了，我們隻是想來蹭頓飯而已。”
*
接下來的兩天，沈青青和孟淵一直為采收菌子、製作菌油的事情忙碌著，家裏廚房、雜物房都快被盛放菌油的陶罐堆滿了。
到第三日，收菌油的商人終於找上門來。
來人是臻味樓的老板秦風，今年三十出頭，生得虎背熊腰、一身正氣，很符合他酒樓老板的氣質。
經孟淵介紹才知道開酒樓隻是他的副業，秦風真正的身份是倒貨商人，十來歲時便跟著家中長輩外出經商，其人脈資源、從商經驗自然相當豐富。
孟淵和他因野味相識，兩人都是豪爽之人，打過幾次交道後自然而然成了朋友。
這次孟淵提起自家有好東西要賣，秦風二話不說就拍馬過來了。
人還未進門，先聽到他爽朗的笑聲：“孟老弟，今天我一定要嚐嚐被你誇上天的東西到底有多好吃！”
“秦兄放心，絕對不會讓你失望的。”孟淵笑著將人請進院子，偏頭對沈青青道：“人來齊了，咱們可以動手準備菌菇宴了。”
蒸、炸、燴、炒……各種烹飪方式齊上陣，一家人圍著灶台忙得熱火朝天。
青頭菌取出菌冒扣入五花肉泥，再上鍋蒸熟，肉香菌香融為一體，香得人直舔盤。
雞油菌撕成條高溫炒製後加高湯悶煮，留點湯汁往米飯上一蓋，八十歲老太嚐了也要多吃兩碗飯。
……
一道道菜肴上桌，還沒摸到筷子，秦風的口水先流下來了，“大意了，早知道弟妹手藝這麽好，我應該把孩子老婆都帶上的！”
正扶著老娘進屋的袁旭東聞言嘿嘿笑：“沒事，下次就有經驗了。”
原本沈青青隻是禮貌性地讓孟琦風問他一句要不要過來蹭飯，機智的他不僅早早趕來占位置，還順便帶上了老娘。
美食自然要和家人分享嘛。
左手牽狗繩，右手抱酒壇的方振山聞言回頭看看身後的黃狗，“大黃，這回我可把你牽來了，要是還吃不到好東西可不能怨我。”
大黃汪汪兩聲，興奮地支棱起尾巴，好像在說：放心，我一定能大吃四方！
沈青青端著剛蒸好的米飯走進堂屋，招呼大家坐下，“吃飯啊，愣著幹什麽？”
大家就等她這句話呢，話音剛落，一群人整整齊齊舉起了筷子。
“哇，這個油炸的那什麽太香了吧，吃起來好像還有肉味，不對，比肉香多了！”
“還有這個涼拌菜，真鮮真嫩，簡直不要太好吃！”
“這個湯，這個湯我能喝一鍋都不帶停的，太鮮了！”
臨走前丟下句話：“這幾天我要做菌油，沒時間過來監工，店裏的瑣事就交給你負責了。”
袁旭東看她一眼，手上動作不帶停的，“行，你走吧。”
沈青青一擺手，“兄弟，注意身體，羊肉館以後還指望你呢。”
袁旭東沒應聲，等人走出店了才伸頭喊起來：“給我留一罐雞樅油，要大罐的。”
沈青青噗嗤笑了，這才是袁旭東嘛。
——什麽時候都忘不了吃。
麵館裏，賀氏和袁母、慈姑三人並排蹲在水井邊洗土豆，聊得熱火朝天。
大寶和三寶在後院紮馬步、練拳法，四寶抱著錢匣子樂顛顛地數錢，二寶則捧著本沈青青費好大勁淘來的占卜入門書埋頭苦讀。
沈青青解開栓馬的繩子，問幾個孩子：“娘要上山采菌子，你們有人要一起去嗎？”
四個孩子齊齊搖頭：“不去，我們還有正事要做呢！”
沈青青無奈攤手，果真是兒大不由娘，這才多久啊，她這個當娘的就被拋棄了。
沈青青獨自騎馬回了楊花村，等她背著竹簍來到山洞時，方振山和孟淵已經將洞裏的菌子采收大半了。
許是山洞裏的條件適宜，種出來的黑皮雞樅菌長得格外喜人，菌肉肥厚、氣味清香，一點不比野生的差。
三人忙活了半天，總共收了兩背簍，雖不算太多，但是比之前漫山遍野找菌子的效率高太多了！
沈青青激動得臉頰泛紅，“等得了空我一定要做個菌菇宴，一次吃個痛快！”
孟淵笑著接話：“穩著點，日子還長，一次吃夠了，後麵就不好辦了。”
“放心，這玩意兒吃不夠的，就算今天吃厭煩了，過兩天口味一改照吃不誤。”
“這話我同意。”方振山附和道：“每次煮菌湯，淩霜都要拍著肚皮說下次不喝了，等到下次又把之前的話忘得一幹二淨。”
“這玩意兒就跟有毒一樣，越吃越上癮！”
三人有說有笑地把菌子背下了山，由於是在山洞裏種植，采收回來的雞樅菌表麵非常幹淨，簡單地用清水洗兩遍就可以製作油雞樅了。
方振山燒火、沈青青掌勺、孟淵來回搬運油罐，很快就把兩背簍菌子炸製完畢。
孟家小院完全被菌油的香味籠罩，香得路過的村民還以為自己一腳踏進了仙境，腿都抬不起來了。
“怪不得人家麵館的生意好，就這手藝，生意不好才有鬼！”
“光聞著味道就能把人香一跟頭，這要是吃了還不得成仙？”
其中一個青年咂摸著嘴嘀咕：“你說孟淵媳婦啥時候懷孕生孩子啊？”
“咋，你一個大男人，惦記別人媳婦生不生孩子是啥意思？”
青年翻了個白眼，“你笨呀！生孩子不需要請客嗎？那咱們不就能吃上他家的飯了嗎？”
他這叫什麽？
叫考慮長遠！
出門透氣的沈青青被這群想蹭飯的逗得哭笑不得，“其實大家不用等這麽久，過段時間我家要起新房，動工那天肯定會請大家吃飯的！”
青年一咧嘴，樂了，“那我要是去你家幫忙，是不是能多蹭兩頓飯？”
“何止多蹭兩頓飯，來幫忙的每天中午管你吃到撐！”沈青青回答得爽快。
這個脫口而出的承諾，直接導致新房動工那天來幫忙村民把宅基地都踩平了。
村長王鐵柱看得熱淚盈眶，直呼：“多麽團結友愛的楊花村啊，有這勁頭，未來脫貧致富不是夢！”
一眾村民：“村長，你自作多情了，我們隻是想來蹭頓飯而已。”
*
接下來的兩天，沈青青和孟淵一直為采收菌子、製作菌油的事情忙碌著，家裏廚房、雜物房都快被盛放菌油的陶罐堆滿了。
到第三日，收菌油的商人終於找上門來。
來人是臻味樓的老板秦風，今年三十出頭，生得虎背熊腰、一身正氣，很符合他酒樓老板的氣質。
經孟淵介紹才知道開酒樓隻是他的副業，秦風真正的身份是倒貨商人，十來歲時便跟著家中長輩外出經商，其人脈資源、從商經驗自然相當豐富。
孟淵和他因野味相識，兩人都是豪爽之人，打過幾次交道後自然而然成了朋友。
這次孟淵提起自家有好東西要賣，秦風二話不說就拍馬過來了。
人還未進門，先聽到他爽朗的笑聲：“孟老弟，今天我一定要嚐嚐被你誇上天的東西到底有多好吃！”
“秦兄放心，絕對不會讓你失望的。”孟淵笑著將人請進院子，偏頭對沈青青道：“人來齊了，咱們可以動手準備菌菇宴了。”
蒸、炸、燴、炒……各種烹飪方式齊上陣，一家人圍著灶台忙得熱火朝天。
青頭菌取出菌冒扣入五花肉泥，再上鍋蒸熟，肉香菌香融為一體，香得人直舔盤。
雞油菌撕成條高溫炒製後加高湯悶煮，留點湯汁往米飯上一蓋，八十歲老太嚐了也要多吃兩碗飯。
……
一道道菜肴上桌，還沒摸到筷子，秦風的口水先流下來了，“大意了，早知道弟妹手藝這麽好，我應該把孩子老婆都帶上的！”
正扶著老娘進屋的袁旭東聞言嘿嘿笑：“沒事，下次就有經驗了。”
原本沈青青隻是禮貌性地讓孟琦風問他一句要不要過來蹭飯，機智的他不僅早早趕來占位置，還順便帶上了老娘。
美食自然要和家人分享嘛。
左手牽狗繩，右手抱酒壇的方振山聞言回頭看看身後的黃狗，“大黃，這回我可把你牽來了，要是還吃不到好東西可不能怨我。”
大黃汪汪兩聲，興奮地支棱起尾巴，好像在說：放心，我一定能大吃四方！
沈青青端著剛蒸好的米飯走進堂屋，招呼大家坐下，“吃飯啊，愣著幹什麽？”
大家就等她這句話呢，話音剛落，一群人整整齊齊舉起了筷子。
“哇，這個油炸的那什麽太香了吧，吃起來好像還有肉味，不對，比肉香多了！”
“還有這個涼拌菜，真鮮真嫩，簡直不要太好吃！”
“這個湯，這個湯我能喝一鍋都不帶停的，太鮮了！”