第124章 拌鞋底都好吃的蘸水辣
“還好吧。”
孟淵偏頭答話，一不留神吸了口辣椒粉，登時被嗆得脖子臉通紅。
沈青青哭笑不得地替他拍拍後背，等人不咳嗽了，踮起腳，一手扳住他的肩膀，另一隻手捏著棉花往他鼻孔裏塞。
感受到噴灑在脖頸間的溫熱氣息，孟淵好像被點了定身穴，呆呆地站在原地不動了。
唯有一顆心隨著她的呼吸狂亂地跳動著，仿佛隨時都要從喉嚨裏蹦出來。
塞好棉花仍不見男人有動作，沈青青好奇地伸出一隻手往他麵前揮了揮，“怎麽，被嗆傻了？”
孟淵回過神來，垂眸對上她明亮如星的眼睛，臉騰地紅了個通透，小聲回道：“沒有。”
然後別過頭，掄起棒槌繼續搗起了辣椒。
看著他泛紅的臉頰，沈青青心裏納悶：這是又害羞了？
這麽容易就害羞了？
她壞心思地戳了下孟淵的臉頰，不等人有所反應，笑著跑出廚房，來到井邊把小土豆洗淨下鍋煮了。
趁著煮土豆的時間，找出杆秤開始按比例稱香料。
收拾完東西的賀氏瞧見這一幕，連湊過來看個稀奇，“還得用稱配重量啊，真講究。”
“比例不對做出來的東西味道就不對，可不得講究點。”
沈青青動作麻利地把所有香料稱好剪成小塊，倒入鐵鍋小火炒香，炒完用小石磨碾成粉末，然後再把單獨留下的青紅花椒也用石磨碾碎。
那邊孟淵也搗好了辣椒，這時候所有材料都準備齊全了，隻剩下最後一步——混合。
把香料末、熟芝麻一股腦倒入辣椒碎中，再加入適量食用鹽，攪拌均勻，特色蘸水辣完美出鍋。
賀氏用筷子沾了點蘸水辣嚐了嚐味，嚐完豎起的大拇指就舍不得放下來，“這蘸料，毫不誇張地說，拌鞋底都好吃！”
“我也要嚐一口，給我嚐一口吧！”
孟琦雨扒拉著賀氏的胳膊，眼巴巴地盯著陶臼，口水都快流成河了。
沈青青趕緊把他拉到了一邊，“這個吃不得，太辣了，娘給你煎豆腐吃行不行？”
“煎豆腐好吃嗎？”
沈青青笑著點了下他的鼻尖，“娘做的什麽不好吃啊？”
“拌鞋底都好吃！”孟琦雨仰著頭，脆生生地答話。
“這孩子，哈哈哈……”
賀氏沒繃住笑噴了。
其他人也跟著笑了起來。
沈青青把買來的豆腐切成薄片下油鍋煎了，煎到兩麵金黃時刷上層醬油、白糖、蒜末混成的醬汁，再撒上剛做好的蘸水辣，再用勺子淋上熱油小火煎片刻撒上靈魂蔥花即可出鍋。
孩子那份灑的蘸水辣比較少，但味道足夠豐富，焦香麻辣的外殼搭配軟嫩彈滑的內裏，把孟琦雨香得蹲在牆角嗦手指頭。
孟琦雪一手一塊豆腐片，彩虹屁成串地往外冒。
“娘親，你是天上下來的仙女吧？”
“娘親，你為啥能把豆腐做這麽好吃？”
“要是天天能吃到這麽好吃的豆腐，肯定會高興得睡不著覺，嘿嘿。”
“……”
賀氏等人也完全停不下來，一塊接著一塊，沒一會兒就把盤子清空了。
沈青青看著吃得一臉陶醉的眾人，“你們覺得這豆腐味道如何？”
“好吃！”
除了好吃想不出其他形容詞了。
“看來這鐵板豆腐是沒啥問題了，那接下來咱們把土豆煎了吧。”
沈青青用漏勺把煮好的土豆撈出來，放入涼水浸泡片刻除去外皮，然後就下油鍋煎，煎至表層金黃酥脆，撈出瀝幹油分。
“娘，可以吃了嗎？可以吃了嗎？”
孟琦雨一看到土豆出鍋，立馬蹭了過來。
“等會兒，這還沒調味呢！”
煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、蔥花，香菜攪拌，等每塊土豆都均勻粘上調料後就可以裝盤了。
土豆表層焦脆，內裏軟糯，和煎豆腐的口感完全不同，但因為兩者都加了蘸水辣，味道相似，都是又香又辣，小土豆個頭剛剛好，一口一個，吃起來特別過癮。
幾斤土豆沒一會兒就被霍霍完了，賀氏撈出水井裏鎮好的米酒，一人又來了碗涼甜可口的米酒，喝完米酒撐得人直打飽嗝。
賀氏滿足地坐在椅子上吹風，“我看晚上也不用做飯了，煮鍋粥吃吃完事兒。”
“我覺得可行，昨兒給孟淵煮的青菜瘦肉粥，把孩子們饞壞了，今天咱們也吃那個吧。”
孟琦雪揮著胖胳膊歡呼起來，“好耶，粥好喝，娘做的什麽都好喝！”
一家人休息片刻，收拾東西準備回家，店門剛落鎖，張家的馬車來了。
先跳下來的是張承頤身邊的小廝宣紙，“沈姑娘，請等一下，我家夫人有急事找您。”
話音未落，鄭氏已神色焦急地下了馬車。
不等她說明來意，沈青青先開口了：“夫人是為了張公子的事情來的吧？”
鄭氏愕然：“你怎麽知道我家承頤出事了？”
“我看夫人麵相不對，猜出來的。”
鄭氏聞言頓時覺得自己這趟來對了，急切地挽住她的胳膊道：“承頤現在的情況很不好，請你救救他吧！”
沈青青轉身看向孟淵等人，“你們先回去吧，我去張家看看，要是太晚就直接在店裏休息了，不用等我回去。”
孟淵把馬鞭遞給方振山，翻身跳下馬車，“我陪你一起去。”
路上，鄭氏把張承頤的情況告訴了沈青青：“他身子骨一直挺硬朗，連頭疼腦熱這種小病都很少出現，可是十天前突然出現了頭疼頭暈的情況，請了大夫也看不出什麽名堂。”
“我以為他是看書看出來的毛病，那兩天就沒讓他去書院了，但是休息兩天不僅沒效果，反而暈得更厲害了，甚至還昏過幾次。”
“這時候我才感覺情況不對，又去縣城請了大夫診治，大夫說他心虛氣短，脈象孱弱，但就是查不出來原因。”
“我是實在沒辦法了，隻能過來麻煩你。青青，你見多識廣，有沒有遇到過這種情況？”
沈青青點頭，“半個月前我見過張公子一麵，那時候他一切正常，並無臥病之相，如今出現這種情況，隻有一種可能，他被小人暗算了。”
“有可能是下毒，也有可能是邪門陣法作祟，具體什麽情況需要看過才知道。”
孟淵偏頭答話，一不留神吸了口辣椒粉，登時被嗆得脖子臉通紅。
沈青青哭笑不得地替他拍拍後背，等人不咳嗽了，踮起腳，一手扳住他的肩膀，另一隻手捏著棉花往他鼻孔裏塞。
感受到噴灑在脖頸間的溫熱氣息，孟淵好像被點了定身穴，呆呆地站在原地不動了。
唯有一顆心隨著她的呼吸狂亂地跳動著，仿佛隨時都要從喉嚨裏蹦出來。
塞好棉花仍不見男人有動作，沈青青好奇地伸出一隻手往他麵前揮了揮，“怎麽，被嗆傻了？”
孟淵回過神來，垂眸對上她明亮如星的眼睛，臉騰地紅了個通透，小聲回道：“沒有。”
然後別過頭，掄起棒槌繼續搗起了辣椒。
看著他泛紅的臉頰，沈青青心裏納悶：這是又害羞了？
這麽容易就害羞了？
她壞心思地戳了下孟淵的臉頰，不等人有所反應，笑著跑出廚房，來到井邊把小土豆洗淨下鍋煮了。
趁著煮土豆的時間，找出杆秤開始按比例稱香料。
收拾完東西的賀氏瞧見這一幕，連湊過來看個稀奇，“還得用稱配重量啊，真講究。”
“比例不對做出來的東西味道就不對，可不得講究點。”
沈青青動作麻利地把所有香料稱好剪成小塊，倒入鐵鍋小火炒香，炒完用小石磨碾成粉末，然後再把單獨留下的青紅花椒也用石磨碾碎。
那邊孟淵也搗好了辣椒，這時候所有材料都準備齊全了，隻剩下最後一步——混合。
把香料末、熟芝麻一股腦倒入辣椒碎中，再加入適量食用鹽，攪拌均勻，特色蘸水辣完美出鍋。
賀氏用筷子沾了點蘸水辣嚐了嚐味，嚐完豎起的大拇指就舍不得放下來，“這蘸料，毫不誇張地說，拌鞋底都好吃！”
“我也要嚐一口，給我嚐一口吧！”
孟琦雨扒拉著賀氏的胳膊，眼巴巴地盯著陶臼，口水都快流成河了。
沈青青趕緊把他拉到了一邊，“這個吃不得，太辣了，娘給你煎豆腐吃行不行？”
“煎豆腐好吃嗎？”
沈青青笑著點了下他的鼻尖，“娘做的什麽不好吃啊？”
“拌鞋底都好吃！”孟琦雨仰著頭，脆生生地答話。
“這孩子，哈哈哈……”
賀氏沒繃住笑噴了。
其他人也跟著笑了起來。
沈青青把買來的豆腐切成薄片下油鍋煎了，煎到兩麵金黃時刷上層醬油、白糖、蒜末混成的醬汁，再撒上剛做好的蘸水辣，再用勺子淋上熱油小火煎片刻撒上靈魂蔥花即可出鍋。
孩子那份灑的蘸水辣比較少，但味道足夠豐富，焦香麻辣的外殼搭配軟嫩彈滑的內裏，把孟琦雨香得蹲在牆角嗦手指頭。
孟琦雪一手一塊豆腐片，彩虹屁成串地往外冒。
“娘親，你是天上下來的仙女吧？”
“娘親，你為啥能把豆腐做這麽好吃？”
“要是天天能吃到這麽好吃的豆腐，肯定會高興得睡不著覺，嘿嘿。”
“……”
賀氏等人也完全停不下來，一塊接著一塊，沒一會兒就把盤子清空了。
沈青青看著吃得一臉陶醉的眾人，“你們覺得這豆腐味道如何？”
“好吃！”
除了好吃想不出其他形容詞了。
“看來這鐵板豆腐是沒啥問題了，那接下來咱們把土豆煎了吧。”
沈青青用漏勺把煮好的土豆撈出來，放入涼水浸泡片刻除去外皮，然後就下油鍋煎，煎至表層金黃酥脆，撈出瀝幹油分。
“娘，可以吃了嗎？可以吃了嗎？”
孟琦雨一看到土豆出鍋，立馬蹭了過來。
“等會兒，這還沒調味呢！”
煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、蔥花，香菜攪拌，等每塊土豆都均勻粘上調料後就可以裝盤了。
土豆表層焦脆，內裏軟糯，和煎豆腐的口感完全不同，但因為兩者都加了蘸水辣，味道相似，都是又香又辣，小土豆個頭剛剛好，一口一個，吃起來特別過癮。
幾斤土豆沒一會兒就被霍霍完了，賀氏撈出水井裏鎮好的米酒，一人又來了碗涼甜可口的米酒，喝完米酒撐得人直打飽嗝。
賀氏滿足地坐在椅子上吹風，“我看晚上也不用做飯了，煮鍋粥吃吃完事兒。”
“我覺得可行，昨兒給孟淵煮的青菜瘦肉粥，把孩子們饞壞了，今天咱們也吃那個吧。”
孟琦雪揮著胖胳膊歡呼起來，“好耶，粥好喝，娘做的什麽都好喝！”
一家人休息片刻，收拾東西準備回家，店門剛落鎖，張家的馬車來了。
先跳下來的是張承頤身邊的小廝宣紙，“沈姑娘，請等一下，我家夫人有急事找您。”
話音未落，鄭氏已神色焦急地下了馬車。
不等她說明來意，沈青青先開口了：“夫人是為了張公子的事情來的吧？”
鄭氏愕然：“你怎麽知道我家承頤出事了？”
“我看夫人麵相不對，猜出來的。”
鄭氏聞言頓時覺得自己這趟來對了，急切地挽住她的胳膊道：“承頤現在的情況很不好，請你救救他吧！”
沈青青轉身看向孟淵等人，“你們先回去吧，我去張家看看，要是太晚就直接在店裏休息了，不用等我回去。”
孟淵把馬鞭遞給方振山，翻身跳下馬車，“我陪你一起去。”
路上，鄭氏把張承頤的情況告訴了沈青青：“他身子骨一直挺硬朗，連頭疼腦熱這種小病都很少出現，可是十天前突然出現了頭疼頭暈的情況，請了大夫也看不出什麽名堂。”
“我以為他是看書看出來的毛病，那兩天就沒讓他去書院了，但是休息兩天不僅沒效果，反而暈得更厲害了，甚至還昏過幾次。”
“這時候我才感覺情況不對，又去縣城請了大夫診治，大夫說他心虛氣短，脈象孱弱，但就是查不出來原因。”
“我是實在沒辦法了，隻能過來麻煩你。青青，你見多識廣，有沒有遇到過這種情況？”
沈青青點頭，“半個月前我見過張公子一麵，那時候他一切正常，並無臥病之相，如今出現這種情況，隻有一種可能，他被小人暗算了。”
“有可能是下毒，也有可能是邪門陣法作祟，具體什麽情況需要看過才知道。”