第086章 要不要合夥開羊肉館
再把羊排挑出來，一部分剁成長段，用來做香煎羊排，另一部分剁成小段，用來做紅燒羊排。
羊雜清洗幹淨後，下大料爆炒。
羊蠍子燉湯，其他部位全都砍成小塊，下鍋鹵了。
東西挺多，整理起來特別繁瑣，好在幫手也多，抬水的、劈柴的、燒火的……幾十個漢子忙得不可開交。
很快，羊肉串穿好了，該燉的肉也燉上了，店裏店外都飄蕩著羊肉的香味。
袁旭東揣著手蹲在廚房門口，望眼欲穿地盯著鍋裏的肉，吸溜口水的動作就沒停過。
沈青青把炭塊往他麵前一放，指指院裏的空地，“別在這杵著了，去那邊生火烤羊肉串吧。”
“羊肉串？我不會弄啊。”
袁旭東答得飛快，在沈青青擰起眉毛前又趕緊改口道：“別生氣，我這就去生火，大熱天的生氣多傷身體啊。”
炭火生好，把羊肉串橫架在鐵網上下翻烤，一直烤到兩麵都滋滋冒油，再刷上辣條粉和孜然粉就可以裝盤了。
羊肉串烤好，那邊的紅燒羊排、鹵羊肉、羊蠍子湯也都可以出鍋了。
沈青青最後把煮好的長排段放入油鍋煎至兩麵金黃，再撒上孜然粒和熟芝麻，香煎羊排就就做好了。
羊雜是店裏的廚子炒的，應沈青青的要求，下了猛料，那股子香辣味離老遠都能聞到。
幾大盆肉端上桌，大家的眼睛都看直了，整個屋子都是咽口水的聲音。
香，實在太香了！
關鍵是每種肉的香味還不一樣。
羊肉串帶著股炭火的香味，外皮酥脆，裏麵的肉鮮嫩，香香辣辣，風味十足。
鹵羊肉醬香味濃鬱，羊肉燉得軟爛，吃起來完全不費勁，人手一塊，大口吃肉大口喝酒，非常過癮。
香煎羊排則是焦香味，裏麵的肉嫩得爆汁……
所有人都吃得滿嘴流油，連話都顧不得說了，其中要數袁旭東吃得最歡，整個人幾乎都被麵前的骨頭山埋了。
光吃還不過癮，他還要拿著食盒打包，結果被客棧老板抓個正著，兩人拉拉扯扯又吵了一個回合。
沈青青捧著碗坐在廊前喝羊肉湯，傍晚的風帶著些許涼意吹在臉上，愜意極了。
兩隻鬼蹲坐在她對麵，喉結上下滾動，眼睛裏寫滿了渴望。
沈青青把碗放到一旁，安慰他們：“別難過，你們以後肯定也能吃上熱乎的羊肉。就算這輩子沒機會了，不是還有下輩子嗎？”
小鬼委屈地撇撇嘴：“你可真會安慰人，不，安慰鬼。”
孟淵卻認真思考了許久才回答道：“不光是羊肉，菌油拌麵，炸蝦米，還有炒田螺……隻要是你做的菜，我都想吃。”
停頓了一下，他又補充道：“我比那個姓袁的男人厲害，我會燒火洗菜切菜，能幫你做很多事。”
“老弟，別做夢了，咱們是鬼，鬼又不能吃人吃的東西。”小鬼拍拍他的肩膀，唉聲歎氣。
孟淵搖頭，和他拉開距離，“不，我們不一樣，我還沒死透。”
小鬼：“？？？”
還帶這樣玩的？
小鬼疑惑地看向沈青青，“他說的是真的嗎？”
沈青青嘿嘿笑了兩聲，投去一個同情的眼神，“別傷心哈，說不定你下輩子能投胎個好人家，到時候想吃啥沒有啊？”
小鬼沉默了，蹲在角落半天沒吱聲。
吃過晚飯，袁旭東興衝衝地跑到沈青青麵前，嚷嚷著要請她合夥開店，“咱們就開家羊肉館，專門賣羊肉串、鹵羊肉什麽的，我敢保證生意肯定紅火。”
“帶我一個唄，我覺得這生意能成！”客棧老板情緒激動地衝了出來。
這會兒兩個人倒是不吵架了，一個要提供資金，一個要提供人脈，片刻功夫就把開羊肉館的事情定下了。
商量完，兩人滿懷期待地看向沈青青，“咋樣，你有沒有什麽想法？”
沈青青絲毫不為所動，“以後再看吧，現在我還有其他事要做，暫時脫不開身。”
說著就要往樓上走。
袁旭東焦急地扯住了她的衣裳袖子，“以後是什麽時候，你給句準話唄，這不清不楚的，我能難受兩年。”
“這樣吧，你們先把手底的事情處理好，再把開店的計劃理清楚，最後確定要幹這一行了，再到寧陽縣找我商量開羊肉館的事情。”
之前開麵館完全是一時興起的決定，開起來簡單，經營起來卻很難，若不是顧客們體諒她一個女人帶著孩子不容易，不知道會鬧成什麽樣呢。
如果要開別的店，她肯定要提前做好詳細的規劃，把可能遇到的風險和問題全都提前列出來，想辦法解決了，不能像之前那樣東一榔頭西一棒槌，累人不說，對顧客也不負責任。
不過現在想這些事有點遠了，眼下最要緊的是把孟淵救醒，孩子們還眼巴巴在家裏等著呢！
“你們先商量著吧，我先回房休息了，明早還得趕路呢。”
沈青青衝他們擺擺手，步伐輕快地上了樓。
一夜好夢。
翌日清晨，沈青青醒得很早，昨日下過雨的緣故，氣溫降了些，一推開窗，涼風便撲麵而來，吹得整個人都精神了。
她懶洋洋地揉揉眼，穿戴梳洗整齊後到廚房找吃的，昨天那饅頭餡的包子把她整害怕了，今天說什麽也要吃點像樣的東西。
廚房裏白霧繚繞，廚子大叔拖著肥胖的身體在煙霧裏來回穿梭，瞧見沈青青，他的身形停頓了一下，片刻捧著兩個熱騰騰的包子走了出來。
“剛出鍋的肉包子，來兩個？”
“啊，這不合適吧？”沈青青僵著胳膊沒接。
廚子硬是把包子塞到了她手裏，“有什麽不合適的，快嚐嚐好不好吃。”
沈青青不忍心辜負大叔眼底的期望，硬著頭皮咬了一小口，一口下去直接愣住了。
這又薄又鬆軟的外皮，這豐富鮮香的餡料，和昨天早上的包子相比，完全是天上和地下的區別。
她又咬了一口包子，好奇地問那廚子：“冒昧地問您一句，昨天早上的包子是誰做的？”
“昨天早晨我有事沒來，應該是老板做的，咋了，有問題嗎？”
沈青青嗬嗬笑：“沒問題，你們老板還挺多才多藝的。”
羊雜清洗幹淨後，下大料爆炒。
羊蠍子燉湯，其他部位全都砍成小塊，下鍋鹵了。
東西挺多，整理起來特別繁瑣，好在幫手也多，抬水的、劈柴的、燒火的……幾十個漢子忙得不可開交。
很快，羊肉串穿好了，該燉的肉也燉上了，店裏店外都飄蕩著羊肉的香味。
袁旭東揣著手蹲在廚房門口，望眼欲穿地盯著鍋裏的肉，吸溜口水的動作就沒停過。
沈青青把炭塊往他麵前一放，指指院裏的空地，“別在這杵著了，去那邊生火烤羊肉串吧。”
“羊肉串？我不會弄啊。”
袁旭東答得飛快，在沈青青擰起眉毛前又趕緊改口道：“別生氣，我這就去生火，大熱天的生氣多傷身體啊。”
炭火生好，把羊肉串橫架在鐵網上下翻烤，一直烤到兩麵都滋滋冒油，再刷上辣條粉和孜然粉就可以裝盤了。
羊肉串烤好，那邊的紅燒羊排、鹵羊肉、羊蠍子湯也都可以出鍋了。
沈青青最後把煮好的長排段放入油鍋煎至兩麵金黃，再撒上孜然粒和熟芝麻，香煎羊排就就做好了。
羊雜是店裏的廚子炒的，應沈青青的要求，下了猛料，那股子香辣味離老遠都能聞到。
幾大盆肉端上桌，大家的眼睛都看直了，整個屋子都是咽口水的聲音。
香，實在太香了！
關鍵是每種肉的香味還不一樣。
羊肉串帶著股炭火的香味，外皮酥脆，裏麵的肉鮮嫩，香香辣辣，風味十足。
鹵羊肉醬香味濃鬱，羊肉燉得軟爛，吃起來完全不費勁，人手一塊，大口吃肉大口喝酒，非常過癮。
香煎羊排則是焦香味，裏麵的肉嫩得爆汁……
所有人都吃得滿嘴流油，連話都顧不得說了，其中要數袁旭東吃得最歡，整個人幾乎都被麵前的骨頭山埋了。
光吃還不過癮，他還要拿著食盒打包，結果被客棧老板抓個正著，兩人拉拉扯扯又吵了一個回合。
沈青青捧著碗坐在廊前喝羊肉湯，傍晚的風帶著些許涼意吹在臉上，愜意極了。
兩隻鬼蹲坐在她對麵，喉結上下滾動，眼睛裏寫滿了渴望。
沈青青把碗放到一旁，安慰他們：“別難過，你們以後肯定也能吃上熱乎的羊肉。就算這輩子沒機會了，不是還有下輩子嗎？”
小鬼委屈地撇撇嘴：“你可真會安慰人，不，安慰鬼。”
孟淵卻認真思考了許久才回答道：“不光是羊肉，菌油拌麵，炸蝦米，還有炒田螺……隻要是你做的菜，我都想吃。”
停頓了一下，他又補充道：“我比那個姓袁的男人厲害，我會燒火洗菜切菜，能幫你做很多事。”
“老弟，別做夢了，咱們是鬼，鬼又不能吃人吃的東西。”小鬼拍拍他的肩膀，唉聲歎氣。
孟淵搖頭，和他拉開距離，“不，我們不一樣，我還沒死透。”
小鬼：“？？？”
還帶這樣玩的？
小鬼疑惑地看向沈青青，“他說的是真的嗎？”
沈青青嘿嘿笑了兩聲，投去一個同情的眼神，“別傷心哈，說不定你下輩子能投胎個好人家，到時候想吃啥沒有啊？”
小鬼沉默了，蹲在角落半天沒吱聲。
吃過晚飯，袁旭東興衝衝地跑到沈青青麵前，嚷嚷著要請她合夥開店，“咱們就開家羊肉館，專門賣羊肉串、鹵羊肉什麽的，我敢保證生意肯定紅火。”
“帶我一個唄，我覺得這生意能成！”客棧老板情緒激動地衝了出來。
這會兒兩個人倒是不吵架了，一個要提供資金，一個要提供人脈，片刻功夫就把開羊肉館的事情定下了。
商量完，兩人滿懷期待地看向沈青青，“咋樣，你有沒有什麽想法？”
沈青青絲毫不為所動，“以後再看吧，現在我還有其他事要做，暫時脫不開身。”
說著就要往樓上走。
袁旭東焦急地扯住了她的衣裳袖子，“以後是什麽時候，你給句準話唄，這不清不楚的，我能難受兩年。”
“這樣吧，你們先把手底的事情處理好，再把開店的計劃理清楚，最後確定要幹這一行了，再到寧陽縣找我商量開羊肉館的事情。”
之前開麵館完全是一時興起的決定，開起來簡單，經營起來卻很難，若不是顧客們體諒她一個女人帶著孩子不容易，不知道會鬧成什麽樣呢。
如果要開別的店，她肯定要提前做好詳細的規劃，把可能遇到的風險和問題全都提前列出來，想辦法解決了，不能像之前那樣東一榔頭西一棒槌，累人不說，對顧客也不負責任。
不過現在想這些事有點遠了，眼下最要緊的是把孟淵救醒，孩子們還眼巴巴在家裏等著呢！
“你們先商量著吧，我先回房休息了，明早還得趕路呢。”
沈青青衝他們擺擺手，步伐輕快地上了樓。
一夜好夢。
翌日清晨，沈青青醒得很早，昨日下過雨的緣故，氣溫降了些，一推開窗，涼風便撲麵而來，吹得整個人都精神了。
她懶洋洋地揉揉眼，穿戴梳洗整齊後到廚房找吃的，昨天那饅頭餡的包子把她整害怕了，今天說什麽也要吃點像樣的東西。
廚房裏白霧繚繞，廚子大叔拖著肥胖的身體在煙霧裏來回穿梭，瞧見沈青青，他的身形停頓了一下，片刻捧著兩個熱騰騰的包子走了出來。
“剛出鍋的肉包子，來兩個？”
“啊，這不合適吧？”沈青青僵著胳膊沒接。
廚子硬是把包子塞到了她手裏，“有什麽不合適的，快嚐嚐好不好吃。”
沈青青不忍心辜負大叔眼底的期望，硬著頭皮咬了一小口，一口下去直接愣住了。
這又薄又鬆軟的外皮，這豐富鮮香的餡料，和昨天早上的包子相比，完全是天上和地下的區別。
她又咬了一口包子，好奇地問那廚子：“冒昧地問您一句，昨天早上的包子是誰做的？”
“昨天早晨我有事沒來，應該是老板做的，咋了，有問題嗎？”
沈青青嗬嗬笑：“沒問題，你們老板還挺多才多藝的。”