第54章 籌劃辣醬
娘倆聊了會天，娘就說了：“你在莊上發牛發驢，幫助佃戶，也算是功德無量。你大姐家日子過的一般，你抽空過去看看，能幫就幫幫。”
晁蓋就一個大姐，四十來歲了，但是並非自己親姐。是母親收養的，晁蓋小時候就嫁給了幾十裏外的劉家村。但是大姐、大姐夫這兩人很要強，你給他東西、錢財，人家都不要。
晁蓋跑去晁家莊三村開墾荒地的現場，偌大一片好幾地裏的荒地，采用道路和石灰畫線的方式分成了數百塊地。兩口之家的六畝，三口之家的九畝，也有人多的是十五畝。
每人三畝口糧田，這可是極好的安排，三年免租金，三年後隻交一成的租金，可以說是非常的合算了。
兩千多人，男女老幼幾乎都出動了，除了太老的老人，太小的孩子，都在地裏挖地呢。
現在正做的是第一遍，挖草根和石頭。
草根挖出來曬幹，這是燒火做飯的燃料。
石頭可以用來做田埂、修水渠等等。
陳大拿穿著羊皮襖，嘴巴裏叼著根草根來回規劃。
“大拿，怎麽樣了，進行的如何了？”
“進行的比預想的要快，大部分人家都完成了一半了。田間道路已經修建好，水渠也已經修好了。現在最擔心的就是下雨，天氣冷了，一旦下雨地就凍住了，就沒辦法開墾了。”
晁蓋看了看工地上幹的熱火朝天的農戶，大聲說：“大家也不用過於擔心，開春種地還早著呢，三月份才開始，現在還好幾個月。”
有農戶就說了：“我們沒有耕牛牲口，地開墾好了之後，還得仔細再翻兩遍，用的可不是一點半的時間。”
“到時候本莊主給你們調牲口耕地吧，人力耕地太過慢了。”
嘩嘩，眾人驚訝到了。
晁家莊一村、二村今年可是發放了數百頭毛驢的。
但是誰家的牲口那都是寶貝疙瘩，他們這些新來的流民可沒那個麵子借過來使用。沒想到晁蓋竟然說調牲口幫他們耕地，這簡直是天大的好事。
“多謝莊主。”
“大家不用客氣，天氣許可大家還是要加油幹。另外再給大家說個事情，護衛還繼續招募，這次要招三百人，定的名額是一個村一百人。還是老要求，十八歲以上，三十歲以下，敢打敢拚的來。”
這一下更沸騰了，隻要做了晁家莊的護衛，每個月保底就是二百文錢，管吃管住。還給家裏發一頭牲口，這可是天大的好事。心思活絡的已經想著去報名了，當然也有的喜歡安穩，不願意打打殺殺的。
這六千畝新地晁蓋也是有打算的，如果種植的傳統的粟米、高粱產量高不到哪裏去。
這些地要種植南瓜、土豆、紅薯這幾種新的作物。
生地種植這幾種作物是非常增產的，一旦推廣開來大家就不用再挨餓了。
清晨，晁蓋帶了大壯，兩人騎馬趕奔劉家莊。
晁蓋要去看看大姐和大姐夫了。
距離不算太遠，但是也不近，三十幾裏地。
姐夫家隻能算是中等的家境，兩進的院子有十幾間房。
晁蓋正要敲門，就見大姐打開了門，四十來歲，身體健壯，典型的農村婦人的形象。
“兄弟，你怎麽來了。還有大壯也來了，快進來。”
“快過年了，給姐夫、大姐帶來了點山貨。昨天一頭野豬跑莊子附近破壞麥田給抓了過來。”
其實這是晁蓋家的雜交野豬，主要是姐夫屬於落魄的大戶，自尊心比較強。
“哎呦，這麽大一塊豬肉，不得五六十斤呐。當家的，我弟來了。”
沒一會兒，姐夫披著個羊皮棉襖出來了。
“兄弟來了，快，屋裏坐。”
晁蓋姐夫劉遠是個典型的手藝人，原來是在濟州府開臘味熟食鋪的，後來因為一些事情賠錢了。
但是他做的火腿、臘肉、臘腸遠近聞名。
娘家人上門那可是貴客，姐夫把晁蓋請進屋裏，然後去後院張羅殺雞，準備待客。
大姐給晁蓋和大壯每人一碗雞蛋湯，味道鮮美。大姐也有個獨門的手藝，做醬，各種醬做的相當好吃。
大姐坐在晁蓋旁邊，打量晁蓋：“你這怎麽最近瘦了。”
“一言難盡啊，我這發善心收攏了數千流民，花了一萬多貫。沒辦法隻好開了鏢局、辦了酒樓。”
“原來如此，前段時間還聽說了，晁保正救濟災民，我知道就是你，也隻有你能幹出這種傻事來，哈哈。用錢的話我讓你姐夫吧家裏的千把貫都給你先用著。”
晁蓋連連搖手：“不差錢，不差錢。家裏還有個萬把貫，糧食幾百萬斤呢，咱家什麽家底你不知道嘛。”
大姐心下釋然了，的確，晁家那可是土豪。土地房產牲口，如果都算上，十萬貫還是有的。不過錢頂多也就是一兩萬貫，自己這弟弟太能折騰，花錢大手大腳的。
這個時候姐夫也安排完殺雞回來了。
“姐夫、大姐。這次過來是想請你們二人出山幫我忙的，不知道你兩人同意不。”
姐夫笑道：“我們夫妻二人，都老了，能幫你什麽忙。”
晁蓋一伸手從桌子上的禮物裏拿出一罐子辣醬，這是晁家樓廚師做的辣椒醬，做魚頭的時候用的，但是晁蓋感覺不夠地道。
“姐夫、姐，你兩個吃點試試，這是辣醬。”
二人吃了點，直呼辣。
“這是哪裏來的，這麽辣的調料可不常見。”
“這叫辣椒，是海外引種來的。現在整個大宋也就我這裏有，但是，這個廚子做的味道不是我想要的。大姐對各種醬做法很有研究，我想用黃豆、幹辣椒、菜油來做辣醬，這種辣醬可以做菜食用，也可以作為飯店配菜用。”
“我當什麽呢，你把調料拿來，我給你做就是了。”
“大姐說笑了，開春我打算種一千畝辣椒，到時候可不是一點半點的。還有就是用黃豆做醬油，村裏的婦女沒有收入，日子過得不寬裕，建個工坊，招募幾十人。由大姐過去牽頭。”
晁蓋就一個大姐，四十來歲了，但是並非自己親姐。是母親收養的，晁蓋小時候就嫁給了幾十裏外的劉家村。但是大姐、大姐夫這兩人很要強，你給他東西、錢財，人家都不要。
晁蓋跑去晁家莊三村開墾荒地的現場，偌大一片好幾地裏的荒地，采用道路和石灰畫線的方式分成了數百塊地。兩口之家的六畝，三口之家的九畝，也有人多的是十五畝。
每人三畝口糧田，這可是極好的安排，三年免租金，三年後隻交一成的租金，可以說是非常的合算了。
兩千多人，男女老幼幾乎都出動了，除了太老的老人，太小的孩子，都在地裏挖地呢。
現在正做的是第一遍，挖草根和石頭。
草根挖出來曬幹，這是燒火做飯的燃料。
石頭可以用來做田埂、修水渠等等。
陳大拿穿著羊皮襖，嘴巴裏叼著根草根來回規劃。
“大拿，怎麽樣了，進行的如何了？”
“進行的比預想的要快，大部分人家都完成了一半了。田間道路已經修建好，水渠也已經修好了。現在最擔心的就是下雨，天氣冷了，一旦下雨地就凍住了，就沒辦法開墾了。”
晁蓋看了看工地上幹的熱火朝天的農戶，大聲說：“大家也不用過於擔心，開春種地還早著呢，三月份才開始，現在還好幾個月。”
有農戶就說了：“我們沒有耕牛牲口，地開墾好了之後，還得仔細再翻兩遍，用的可不是一點半的時間。”
“到時候本莊主給你們調牲口耕地吧，人力耕地太過慢了。”
嘩嘩，眾人驚訝到了。
晁家莊一村、二村今年可是發放了數百頭毛驢的。
但是誰家的牲口那都是寶貝疙瘩，他們這些新來的流民可沒那個麵子借過來使用。沒想到晁蓋竟然說調牲口幫他們耕地，這簡直是天大的好事。
“多謝莊主。”
“大家不用客氣，天氣許可大家還是要加油幹。另外再給大家說個事情，護衛還繼續招募，這次要招三百人，定的名額是一個村一百人。還是老要求，十八歲以上，三十歲以下，敢打敢拚的來。”
這一下更沸騰了，隻要做了晁家莊的護衛，每個月保底就是二百文錢，管吃管住。還給家裏發一頭牲口，這可是天大的好事。心思活絡的已經想著去報名了，當然也有的喜歡安穩，不願意打打殺殺的。
這六千畝新地晁蓋也是有打算的，如果種植的傳統的粟米、高粱產量高不到哪裏去。
這些地要種植南瓜、土豆、紅薯這幾種新的作物。
生地種植這幾種作物是非常增產的，一旦推廣開來大家就不用再挨餓了。
清晨，晁蓋帶了大壯，兩人騎馬趕奔劉家莊。
晁蓋要去看看大姐和大姐夫了。
距離不算太遠，但是也不近，三十幾裏地。
姐夫家隻能算是中等的家境，兩進的院子有十幾間房。
晁蓋正要敲門，就見大姐打開了門，四十來歲，身體健壯，典型的農村婦人的形象。
“兄弟，你怎麽來了。還有大壯也來了，快進來。”
“快過年了，給姐夫、大姐帶來了點山貨。昨天一頭野豬跑莊子附近破壞麥田給抓了過來。”
其實這是晁蓋家的雜交野豬，主要是姐夫屬於落魄的大戶，自尊心比較強。
“哎呦，這麽大一塊豬肉，不得五六十斤呐。當家的，我弟來了。”
沒一會兒，姐夫披著個羊皮棉襖出來了。
“兄弟來了，快，屋裏坐。”
晁蓋姐夫劉遠是個典型的手藝人，原來是在濟州府開臘味熟食鋪的，後來因為一些事情賠錢了。
但是他做的火腿、臘肉、臘腸遠近聞名。
娘家人上門那可是貴客，姐夫把晁蓋請進屋裏，然後去後院張羅殺雞，準備待客。
大姐給晁蓋和大壯每人一碗雞蛋湯，味道鮮美。大姐也有個獨門的手藝，做醬，各種醬做的相當好吃。
大姐坐在晁蓋旁邊，打量晁蓋：“你這怎麽最近瘦了。”
“一言難盡啊，我這發善心收攏了數千流民，花了一萬多貫。沒辦法隻好開了鏢局、辦了酒樓。”
“原來如此，前段時間還聽說了，晁保正救濟災民，我知道就是你，也隻有你能幹出這種傻事來，哈哈。用錢的話我讓你姐夫吧家裏的千把貫都給你先用著。”
晁蓋連連搖手：“不差錢，不差錢。家裏還有個萬把貫，糧食幾百萬斤呢，咱家什麽家底你不知道嘛。”
大姐心下釋然了，的確，晁家那可是土豪。土地房產牲口，如果都算上，十萬貫還是有的。不過錢頂多也就是一兩萬貫，自己這弟弟太能折騰，花錢大手大腳的。
這個時候姐夫也安排完殺雞回來了。
“姐夫、大姐。這次過來是想請你們二人出山幫我忙的，不知道你兩人同意不。”
姐夫笑道：“我們夫妻二人，都老了，能幫你什麽忙。”
晁蓋一伸手從桌子上的禮物裏拿出一罐子辣醬，這是晁家樓廚師做的辣椒醬，做魚頭的時候用的，但是晁蓋感覺不夠地道。
“姐夫、姐，你兩個吃點試試，這是辣醬。”
二人吃了點，直呼辣。
“這是哪裏來的，這麽辣的調料可不常見。”
“這叫辣椒，是海外引種來的。現在整個大宋也就我這裏有，但是，這個廚子做的味道不是我想要的。大姐對各種醬做法很有研究，我想用黃豆、幹辣椒、菜油來做辣醬，這種辣醬可以做菜食用，也可以作為飯店配菜用。”
“我當什麽呢，你把調料拿來，我給你做就是了。”
“大姐說笑了，開春我打算種一千畝辣椒，到時候可不是一點半點的。還有就是用黃豆做醬油，村裏的婦女沒有收入，日子過得不寬裕，建個工坊，招募幾十人。由大姐過去牽頭。”