第856章 殺羊高技
他領著我們去了後院。
來到這後邊才發現原來這後邊還養著不少的羊呢。
老板進了羊圈挑了一隻，然後抱到了後廚裏頭去，說是後廚，其實就是一間簡陋的夥房，兩口大灶台，中間是個放著各種雜物青菜的台子。
我問老板這店就他一人嗎？
他說還有他那口子，不過剛才沒啥生意，先回去洗澡睡覺了。
我說這殺羊一人弄得來嗎？
他說技術不好的四五個人殺一隻羊，技術一般的兩三個人殺一隻羊，技術好的一個人便可以殺一隻羊，而他，他說他隻需一隻手便能夠殺一隻羊！
一隻手便是能殺一隻羊？那也就是說他比那些技術好的人還要厲害！
我和薑天還有老乞丐對了對眼。
這牛逼吹得可真是夠狂的呀。老板把羊放在地上，撫摸著它，說來也奇怪，這羊在他手裏還真溫順，也不叫也不跑，老板說其實羊都是挺通靈性的動物，它們在死之前其實是能夠感受到生命的終止的，因為生物鏈的關係，人類也無法
避免不去食用它們，所以在不得不的情況下，他唯一能做的就是對生命保留最後的尊重。
我被他這話繞來繞去，有點出不來了。
既是不得不吃，又得尊重一下。
那是能吃還是不能吃？
然而就在我糾結於這個問題之時，突然cua的一下，老板不知從那變出來了一把短刀，夾在右手的手指縫間，說話間便是迅猛的從羊的脖子底下劃過，開了一道不大的口子……
那口子少說也都七八厘米大小，我是看著都疼，但是那羊好像沒什麽反應，依舊蹭著老板的左手，而且羊脖子底下的那口子雖然不小，但是卻沒有流血出來。
老板似是看出了我的詫異，說他這一刀開得比較小心，隻是傷到皮，並沒有傷到血管，所以才沒有血流出來。
薑天拍了拍手掌，說老板果然是好手，說他這一刀的功夫沒有個十來年劃不出來。
老板謙虛的搖了搖頭，繼續殺羊。
他用左手輕輕抱緊了羊，然後用右手從那劃開的口子探入了羊脖子裏頭，一邊動作老板一邊給我們解說，說開這這個口子是為了掐斷羊的血管。
幾秒之後。
老板的手抽了出來。奇怪的是，這一過程中羊出奇的安靜，沒有發出半點痛苦的聲音。
隨後老板把羊放倒在了地上，開始分解羊皮。
他依舊拿著小刀，鑽進了皮與肉之間，一挑、一拉、一化、一衝，肉與皮便是彼此分離，不肖幾分鍾整張羊皮便是分離了開去。
小刀十分鋒利。
開完皮之後老板便是破開了羊的胸膛……
我雖是見過了各種屍體，但是一想到等下還要吃這羊，便是不願再看下去，我說我就觀看到這吧，不然等下真就吃不下去了。
說完我就回到了前頭去。
薑天說別介啊，正看到精彩的部分呢。
我白了他一眼，沒有理他，回到了前邊，薑天和老乞丐還在後廚那邊看著。
我自個一人在前邊溜達了起來。
我突然發現，這家店的生意好像不太咋地，為什麽呢？因為擺在最裏邊的那隻桌子好像極少被用到，但是這家農家樂其實一點都不大，全店裏頭也就四五張大桌而已，算上那些小桌也超不過十張桌子。
要是趕上了一波的旅遊團，一下子就會被占領了。這裏離景區不遠，南來北往，客流量應該也不會少。
可是偏偏……這是為什麽呢？
我拍了拍那張桌子。
也沒壞呀。
實在是難解。
就在我處於納悶之時，薑天和老乞丐他們就回來了。兩人都在說著老板的刀法如何如何的厲害。
我不再研究椅子了。
看了下時間，這才過去了15分鍾不到。
薑天說這個老板殺羊的手法確實有點門道，以前古代的時候有個叫庖丁的，殺牛就很厲害，這老板的技巧能和那庖丁比一比。
我說真有那麽玄乎？
薑天說後麵我沒看是真可惜了，他說他是真沒想到，原來肉跟肉之間還有那麽大的分別，刀鋒向左下刀還是向右下刀，切下去所用的力度都是不一樣的。
我說那麽大隻羊，老板真的全程都隻用一隻手？
薑天點了點頭。
這老板果然是個練家子呀！估計耍匕首的功夫也是了不得。
因為羊剛殺，這暫時也沒肉吃，我們仨就坐那閑侃著，其實就我和薑天倆，老乞丐不太搭理，大部分時間都在打瞌睡，也不知道是他上了年紀的原因還是天生奢睡，反正就鮮少看他清醒過的。
等了半個來鍾，老板終於是先上了第一道菜了，蔥爆羊肉。
看著那油滋滋的羊肉我這肚子一下子便是叫了起來，趕緊拿了筷子夾一塊吃進嘴裏，那香味和羊肉的嫩，實在是沒辦法用言語來闡述。
老乞丐一聞到香味覺也不睡了，喊了老板給我們一人上一壇子黃酒，三斤的那種。
老板應了聲好。
過了一會，上了三壇酒來。這就已經打開了，並且溫煮過了，雖說現在已經開春了，但是這邊的天氣還是有些冷，黃酒煮過之後，裏頭放了薑絲，酒氣借著薑絲往外頭揮發，再就上這香噴噴的蔥爆羊肉，天哪，這絕對是我吃過的最
好的飯菜之一！
後麵的菜陸續端了上來。
鐵鍋羊肉。好吃。
羊肉大燴菜。好吃。
烤羊腿。好吃。
涼拌羊肚。好吃
……
一隻羊，做成了七八個菜，每個菜都有三四斤，這要是有人撞見了我們這種吃飯，那肉食動物的這個名號那是絕對跑不了的了。
老乞丐一喝上酒就精神了，勸著我們兩個小輩喝酒。
黃酒的酒精度不低，才二十來度，入口細膩，醇釀偏甜，又有點辣口，反正喝了一口之後就像和第二口，喝了第二口就像和第三口，慢慢的這一壇子酒就喝完了。
老乞丐又是讓老板上了一波。
喝完了又上。
前前後後上了五壇子酒。讓我沒想到的是這酒的酒精度不高，但是後勁卻不小！
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來到這後邊才發現原來這後邊還養著不少的羊呢。
老板進了羊圈挑了一隻，然後抱到了後廚裏頭去，說是後廚，其實就是一間簡陋的夥房，兩口大灶台，中間是個放著各種雜物青菜的台子。
我問老板這店就他一人嗎？
他說還有他那口子，不過剛才沒啥生意，先回去洗澡睡覺了。
我說這殺羊一人弄得來嗎？
他說技術不好的四五個人殺一隻羊，技術一般的兩三個人殺一隻羊，技術好的一個人便可以殺一隻羊，而他，他說他隻需一隻手便能夠殺一隻羊！
一隻手便是能殺一隻羊？那也就是說他比那些技術好的人還要厲害！
我和薑天還有老乞丐對了對眼。
這牛逼吹得可真是夠狂的呀。老板把羊放在地上，撫摸著它，說來也奇怪，這羊在他手裏還真溫順，也不叫也不跑，老板說其實羊都是挺通靈性的動物，它們在死之前其實是能夠感受到生命的終止的，因為生物鏈的關係，人類也無法
避免不去食用它們，所以在不得不的情況下，他唯一能做的就是對生命保留最後的尊重。
我被他這話繞來繞去，有點出不來了。
既是不得不吃，又得尊重一下。
那是能吃還是不能吃？
然而就在我糾結於這個問題之時，突然cua的一下，老板不知從那變出來了一把短刀，夾在右手的手指縫間，說話間便是迅猛的從羊的脖子底下劃過，開了一道不大的口子……
那口子少說也都七八厘米大小，我是看著都疼，但是那羊好像沒什麽反應，依舊蹭著老板的左手，而且羊脖子底下的那口子雖然不小，但是卻沒有流血出來。
老板似是看出了我的詫異，說他這一刀開得比較小心，隻是傷到皮，並沒有傷到血管，所以才沒有血流出來。
薑天拍了拍手掌，說老板果然是好手，說他這一刀的功夫沒有個十來年劃不出來。
老板謙虛的搖了搖頭，繼續殺羊。
他用左手輕輕抱緊了羊，然後用右手從那劃開的口子探入了羊脖子裏頭，一邊動作老板一邊給我們解說，說開這這個口子是為了掐斷羊的血管。
幾秒之後。
老板的手抽了出來。奇怪的是，這一過程中羊出奇的安靜，沒有發出半點痛苦的聲音。
隨後老板把羊放倒在了地上，開始分解羊皮。
他依舊拿著小刀，鑽進了皮與肉之間，一挑、一拉、一化、一衝，肉與皮便是彼此分離，不肖幾分鍾整張羊皮便是分離了開去。
小刀十分鋒利。
開完皮之後老板便是破開了羊的胸膛……
我雖是見過了各種屍體，但是一想到等下還要吃這羊，便是不願再看下去，我說我就觀看到這吧，不然等下真就吃不下去了。
說完我就回到了前頭去。
薑天說別介啊，正看到精彩的部分呢。
我白了他一眼，沒有理他，回到了前邊，薑天和老乞丐還在後廚那邊看著。
我自個一人在前邊溜達了起來。
我突然發現，這家店的生意好像不太咋地，為什麽呢？因為擺在最裏邊的那隻桌子好像極少被用到，但是這家農家樂其實一點都不大，全店裏頭也就四五張大桌而已，算上那些小桌也超不過十張桌子。
要是趕上了一波的旅遊團，一下子就會被占領了。這裏離景區不遠，南來北往，客流量應該也不會少。
可是偏偏……這是為什麽呢？
我拍了拍那張桌子。
也沒壞呀。
實在是難解。
就在我處於納悶之時，薑天和老乞丐他們就回來了。兩人都在說著老板的刀法如何如何的厲害。
我不再研究椅子了。
看了下時間，這才過去了15分鍾不到。
薑天說這個老板殺羊的手法確實有點門道，以前古代的時候有個叫庖丁的，殺牛就很厲害，這老板的技巧能和那庖丁比一比。
我說真有那麽玄乎？
薑天說後麵我沒看是真可惜了，他說他是真沒想到，原來肉跟肉之間還有那麽大的分別，刀鋒向左下刀還是向右下刀，切下去所用的力度都是不一樣的。
我說那麽大隻羊，老板真的全程都隻用一隻手？
薑天點了點頭。
這老板果然是個練家子呀！估計耍匕首的功夫也是了不得。
因為羊剛殺，這暫時也沒肉吃，我們仨就坐那閑侃著，其實就我和薑天倆，老乞丐不太搭理，大部分時間都在打瞌睡，也不知道是他上了年紀的原因還是天生奢睡，反正就鮮少看他清醒過的。
等了半個來鍾，老板終於是先上了第一道菜了，蔥爆羊肉。
看著那油滋滋的羊肉我這肚子一下子便是叫了起來，趕緊拿了筷子夾一塊吃進嘴裏，那香味和羊肉的嫩，實在是沒辦法用言語來闡述。
老乞丐一聞到香味覺也不睡了，喊了老板給我們一人上一壇子黃酒，三斤的那種。
老板應了聲好。
過了一會，上了三壇酒來。這就已經打開了，並且溫煮過了，雖說現在已經開春了，但是這邊的天氣還是有些冷，黃酒煮過之後，裏頭放了薑絲，酒氣借著薑絲往外頭揮發，再就上這香噴噴的蔥爆羊肉，天哪，這絕對是我吃過的最
好的飯菜之一！
後麵的菜陸續端了上來。
鐵鍋羊肉。好吃。
羊肉大燴菜。好吃。
烤羊腿。好吃。
涼拌羊肚。好吃
……
一隻羊，做成了七八個菜，每個菜都有三四斤，這要是有人撞見了我們這種吃飯，那肉食動物的這個名號那是絕對跑不了的了。
老乞丐一喝上酒就精神了，勸著我們兩個小輩喝酒。
黃酒的酒精度不低，才二十來度，入口細膩，醇釀偏甜，又有點辣口，反正喝了一口之後就像和第二口，喝了第二口就像和第三口，慢慢的這一壇子酒就喝完了。
老乞丐又是讓老板上了一波。
喝完了又上。
前前後後上了五壇子酒。讓我沒想到的是這酒的酒精度不高，但是後勁卻不小！
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