第112章 送月餅
聽她說是團圓的意思，林大娘先是眼裏一暗，接著便笑道：“那你做，做好了我嚐嚐。”
“好嘞！”說完，蘇離就忙活了起來。
直到傍晚油晾溫，蘇離才真正開始做月餅。
酥皮月餅要準備三樣，一個是皮，用豬油加水再加麵粉揉成團放著醒發。二是酥，直接用豬油和麵粉揉成團，放著備用。最後就是餡料，紅豆餡，紅棗餡，五仁餡，全都準備就緒。
等到做皮的麵團醒發好天已經黑了下來。
蘇離這才正式動手。
將皮和酥的麵團分別切成小團，然後用皮的小麵團包著酥的小麵團，壓扁，擀長，卷起，再壓扁，擀長，卷起，放在一旁繼續醒發。
同樣的步驟將其他麵團也分別做好，放在桌上醒發半個小時。
正醒發間，王順趕了回來。
自從林大娘從縣城回來之後，除了晚上蘇離基本都在林大娘家裏照顧她，王順每天從鎮上回來也很自然的就往這邊來。
剛進院子王順就聞到了一股香甜的味道。
知道蘇離這會定在做飯，王順就徑直去了灶房。
“爹！”守在灶房的雨生見王順回來立馬就朝他撲了過去。
王順輕揉了揉他的腦袋，問道：“你娘又給你做了什麽好吃的？”
“娘說做月餅。”雨生揚起小腦袋衝他咧嘴笑。
“月餅？”王順不解的看向還在忙碌的蘇離。
趁著醒發的空檔，蘇離順手炒了幾個菜。
今天就是要做頓好吃的，聊表慰藉。
“順哥你回來了？還有事要忙嗎？沒事的話就幫我燒個火吧。”蘇離忙的連看都沒顧得看他一眼。
王順也沒在意，她說要幫忙他就過去幫忙。
菜炒好後，蘇離端到院裏的桌上，讓雨生坐在旁邊看著，然後又去灶房開始做月餅。
醒發好後的皮酥用手壓成圓餅，擀開，包上事先準備好的餡料，稍稍壓成厚實的圓餅。
因為沒有烤箱，隻能用小火慢煎。
煎至兩麵金黃即可出鍋。
第一鍋剛出來香味就已經飄滿了整個小院。
守在飯菜旁邊的雨生聞到香味又跑了過來，趴在門框邊眼巴巴的望著蘇離：“娘，好香啊。生兒都餓了。”
就連王順也跟著應和：“是好香。”
被他們爺倆誇，蘇離很是受用。
將剛出鍋的月餅拿給王順一塊，剩下的合盤遞到了雨生手裏，叮囑道：“生兒把這個拿去跟奶奶一塊吃，等娘把剩下的做好咱們就吃飯。
“嗯嗯！”雨生小心翼翼的端著盛著月餅的盤子進屋去找林大娘。
王順拿著月餅卻無從下嘴。
瞟到他盯著手裏的月餅瞧卻並不往嘴裏塞，蘇離問他：“怎麽？不想吃？”
“不是！這……”王順猶豫了下，麵上有些尷尬，“這個是用麵粉做的吧？是不是很貴？”
聞言，蘇離嘴角輕抽，不由得朝他翻了個白眼：“我買都買了，做也做了，你不吃就不貴了？不吃不是更浪費？”
“我……”王順語塞。
一想到白麵那麽貴，那些果仁和紅棗紅豆也都不便宜，他就有些下不去嘴。
說不定他這一嘴下去就能吃掉自己半天的工錢。
知道他是舍不得，蘇離就笑著勸道：“好啦！好東西又不是天天吃，偶爾吃一次有什麽大不了的？你就放心吃吧。”
猶豫片刻後，王順終於咬了一口。
蘇離忙問道：“味道怎麽樣？”
王順連連點頭：“嗯嗯！好吃。”
“好吃就多吃點，我這次做得多。”蘇離高興的同時心裏也是有些打鼓的。
皮和酥還有餡料單獨看倒是沒多少，這湊在一起才發現還挺多。
加起來大概做了有二三十個。
月餅這種東西雖說好吃，可也不能多吃，一次兩個就夠了。
他們隻四個人，這二三十個怕是不知道要吃到什麽時候去。
一邊做著，蘇離一邊思考著這些月餅該如何處理。
這樣做出來的定然是放不長久的，即便是放久了也不如剛做出來的味道好。
思來想去，她還是決定分給那些她覺得值得的人。
將全部月餅做好後，蘇離才將林大娘扶了出來，像是一家人一樣坐在院裏吃飯，飯後一起吃著月餅賞著月。
十五的月亮明亮皎潔，照的小院像是被蒙上了一層朦朧的光暈。
吃飽喝足，林大娘打發蘇離和王順回去休息。
蘇離順便包了幾塊月餅，送去了宋玉平家。
這段時間她也受到了宋玉平家人的諸多照顧，吳香蘭給她做的衣服也沒收她銀錢，蘇離隻得變著法子還這份人情。
見蘇離這麽晚了過來，吳香蘭以為林大娘又出了什麽事，轉身就要去叫宋玉平，被蘇離攔下。
“嫂子不用叫宋大夫，我來就是給你們送點東西，這月餅是我自己做的，原本打算早點給你們送來的，沒來得及，你們留著明天吃吧。”蘇離將手裏包好的幾塊月餅遞了過去。
聞到香甜的味道，吳香蘭驚道：“好香甜的味道，這是你自己做的？你用什麽做的呀？”
“嫂子要是想學等你吃了好吃下次我再教你，今天也不早了，我就不打擾嫂子休息了。”說罷，蘇離微微頷首告辭。
她是擔心自己如果說出這月餅是用白麵和果仁以及紅豆紅棗做成的吳香蘭會不肯收，畢竟這些在鄉下人看來是極為貴重的東西了。
第二天，蘇離又讓雨生給王家送了幾塊。
雖說她和劉氏互不待見，可這段時間她也看得出來王順夾在中間確實為難。
加上之前好不容易給王福找了個活計，又泡湯了，她心裏多少有些不好意思，這月餅就當是表達了自己的歉意吧。
去鎮上送田螺的時候，蘇離送了一個給劉叔嚐鮮，又給賣菜的李叔送了一個。。
方大廚和曹掌櫃各送了兩個。
吃了月餅的方大廚驚喜的跟蘇離打聽做法。
蘇離打趣他：“方大廚這是要轉做甜品了嗎？這東西可不比炒菜，需要很大的耐心細心，方大廚要是想學我可以把做法交給你。”
“很難做嗎？”方大廚猶豫了。
他做菜是一把好手，可也知道做菜和做甜品完全是兩回事。
“難做倒是不難做，就是細膩點罷了。”蘇離好整以暇的看著他。
果然，一聽說細膩，方大廚連連擺手：“那還是算了吧，細膩的我整不來。”
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“好嘞！”說完，蘇離就忙活了起來。
直到傍晚油晾溫，蘇離才真正開始做月餅。
酥皮月餅要準備三樣，一個是皮，用豬油加水再加麵粉揉成團放著醒發。二是酥，直接用豬油和麵粉揉成團，放著備用。最後就是餡料，紅豆餡，紅棗餡，五仁餡，全都準備就緒。
等到做皮的麵團醒發好天已經黑了下來。
蘇離這才正式動手。
將皮和酥的麵團分別切成小團，然後用皮的小麵團包著酥的小麵團，壓扁，擀長，卷起，再壓扁，擀長，卷起，放在一旁繼續醒發。
同樣的步驟將其他麵團也分別做好，放在桌上醒發半個小時。
正醒發間，王順趕了回來。
自從林大娘從縣城回來之後，除了晚上蘇離基本都在林大娘家裏照顧她，王順每天從鎮上回來也很自然的就往這邊來。
剛進院子王順就聞到了一股香甜的味道。
知道蘇離這會定在做飯，王順就徑直去了灶房。
“爹！”守在灶房的雨生見王順回來立馬就朝他撲了過去。
王順輕揉了揉他的腦袋，問道：“你娘又給你做了什麽好吃的？”
“娘說做月餅。”雨生揚起小腦袋衝他咧嘴笑。
“月餅？”王順不解的看向還在忙碌的蘇離。
趁著醒發的空檔，蘇離順手炒了幾個菜。
今天就是要做頓好吃的，聊表慰藉。
“順哥你回來了？還有事要忙嗎？沒事的話就幫我燒個火吧。”蘇離忙的連看都沒顧得看他一眼。
王順也沒在意，她說要幫忙他就過去幫忙。
菜炒好後，蘇離端到院裏的桌上，讓雨生坐在旁邊看著，然後又去灶房開始做月餅。
醒發好後的皮酥用手壓成圓餅，擀開，包上事先準備好的餡料，稍稍壓成厚實的圓餅。
因為沒有烤箱，隻能用小火慢煎。
煎至兩麵金黃即可出鍋。
第一鍋剛出來香味就已經飄滿了整個小院。
守在飯菜旁邊的雨生聞到香味又跑了過來，趴在門框邊眼巴巴的望著蘇離：“娘，好香啊。生兒都餓了。”
就連王順也跟著應和：“是好香。”
被他們爺倆誇，蘇離很是受用。
將剛出鍋的月餅拿給王順一塊，剩下的合盤遞到了雨生手裏，叮囑道：“生兒把這個拿去跟奶奶一塊吃，等娘把剩下的做好咱們就吃飯。
“嗯嗯！”雨生小心翼翼的端著盛著月餅的盤子進屋去找林大娘。
王順拿著月餅卻無從下嘴。
瞟到他盯著手裏的月餅瞧卻並不往嘴裏塞，蘇離問他：“怎麽？不想吃？”
“不是！這……”王順猶豫了下，麵上有些尷尬，“這個是用麵粉做的吧？是不是很貴？”
聞言，蘇離嘴角輕抽，不由得朝他翻了個白眼：“我買都買了，做也做了，你不吃就不貴了？不吃不是更浪費？”
“我……”王順語塞。
一想到白麵那麽貴，那些果仁和紅棗紅豆也都不便宜，他就有些下不去嘴。
說不定他這一嘴下去就能吃掉自己半天的工錢。
知道他是舍不得，蘇離就笑著勸道：“好啦！好東西又不是天天吃，偶爾吃一次有什麽大不了的？你就放心吃吧。”
猶豫片刻後，王順終於咬了一口。
蘇離忙問道：“味道怎麽樣？”
王順連連點頭：“嗯嗯！好吃。”
“好吃就多吃點，我這次做得多。”蘇離高興的同時心裏也是有些打鼓的。
皮和酥還有餡料單獨看倒是沒多少，這湊在一起才發現還挺多。
加起來大概做了有二三十個。
月餅這種東西雖說好吃，可也不能多吃，一次兩個就夠了。
他們隻四個人，這二三十個怕是不知道要吃到什麽時候去。
一邊做著，蘇離一邊思考著這些月餅該如何處理。
這樣做出來的定然是放不長久的，即便是放久了也不如剛做出來的味道好。
思來想去，她還是決定分給那些她覺得值得的人。
將全部月餅做好後，蘇離才將林大娘扶了出來，像是一家人一樣坐在院裏吃飯，飯後一起吃著月餅賞著月。
十五的月亮明亮皎潔，照的小院像是被蒙上了一層朦朧的光暈。
吃飽喝足，林大娘打發蘇離和王順回去休息。
蘇離順便包了幾塊月餅，送去了宋玉平家。
這段時間她也受到了宋玉平家人的諸多照顧，吳香蘭給她做的衣服也沒收她銀錢，蘇離隻得變著法子還這份人情。
見蘇離這麽晚了過來，吳香蘭以為林大娘又出了什麽事，轉身就要去叫宋玉平，被蘇離攔下。
“嫂子不用叫宋大夫，我來就是給你們送點東西，這月餅是我自己做的，原本打算早點給你們送來的，沒來得及，你們留著明天吃吧。”蘇離將手裏包好的幾塊月餅遞了過去。
聞到香甜的味道，吳香蘭驚道：“好香甜的味道，這是你自己做的？你用什麽做的呀？”
“嫂子要是想學等你吃了好吃下次我再教你，今天也不早了，我就不打擾嫂子休息了。”說罷，蘇離微微頷首告辭。
她是擔心自己如果說出這月餅是用白麵和果仁以及紅豆紅棗做成的吳香蘭會不肯收，畢竟這些在鄉下人看來是極為貴重的東西了。
第二天，蘇離又讓雨生給王家送了幾塊。
雖說她和劉氏互不待見，可這段時間她也看得出來王順夾在中間確實為難。
加上之前好不容易給王福找了個活計，又泡湯了，她心裏多少有些不好意思，這月餅就當是表達了自己的歉意吧。
去鎮上送田螺的時候，蘇離送了一個給劉叔嚐鮮，又給賣菜的李叔送了一個。。
方大廚和曹掌櫃各送了兩個。
吃了月餅的方大廚驚喜的跟蘇離打聽做法。
蘇離打趣他：“方大廚這是要轉做甜品了嗎？這東西可不比炒菜，需要很大的耐心細心，方大廚要是想學我可以把做法交給你。”
“很難做嗎？”方大廚猶豫了。
他做菜是一把好手，可也知道做菜和做甜品完全是兩回事。
“難做倒是不難做，就是細膩點罷了。”蘇離好整以暇的看著他。
果然，一聽說細膩，方大廚連連擺手：“那還是算了吧，細膩的我整不來。”
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