第107章 活動戰ii.
蘇離輕笑：“咱們這安遠鎮又不是隻有蘇北村和劉圩有田螺可撿，其他村子裏隨便轉一圈就能收到不少，之前劉叔沒往這邊想，方大廚放心吧，以後田螺不會少的。”
說罷，蘇離又給了方大廚兩個做田螺的方子。
永興酒樓想要壞了慶祥酒家的生意，那就是在破壞她的生意，她絕不會讓他們得逞！
方大廚猶豫了下，見蘇離沉思著不說話，才搓著手道：“其實還有件事……”
蘇離回神，不解的看著他：“什麽事？方大廚有話直說便是。”
“就是永興酒樓，他們學咱們的營銷模式，咱們慶祥酒家做活動他們也跟著做活動，雖然他們不做田螺的生意，可他們活動的力度比咱們這邊大，這幾天店裏的客人少了很多，都去永興酒樓了。”方大廚一臉的無奈。
力度比慶祥酒家還大？蘇離不禁皺起了眉頭。
看來這次永興酒樓是鐵了心要搞垮慶祥酒家了，又是收沒用的田螺又是增大活動力度。
如果他們一直這麽搞下去的話，那慶祥酒家絕對會被擠垮。
可這樣的方式就是傷敵一千自損八百，甚至可能到最後慶祥酒家還沒被擊垮永興酒樓就已經承受不了虧損先垮了。
想到這，蘇離唇角微勾，很淡定的跟方大廚說：“方大廚，永興酒樓那邊的情況你時刻注意著就行，沒必要太放在心上，好好做你的菜，你可是慶祥酒家的招牌，很多人來吃飯可都是衝著您的手藝來的，您就把心思全都放在菜品上，待會我去跟掌櫃的商量下應對之策。”
“我……”方大廚還是有些不大放心。
他跟曹掌櫃都是慶祥酒家初開店時就在的老人，他們把慶祥酒家當成自己的第二個家一樣看待，之前酒樓的生意不好，他跟曹掌櫃隻能幹著急。
如今有蘇離幫忙想辦法，他不知不覺竟有些依賴起她來。
想想蘇離說的有道理，方大廚也不廢話，重重點頭道：“好！那我就好好做我的菜，我讓人帶你去找掌櫃的。”
說罷，方大廚就喊了個夥計過來，讓他帶著蘇離去找掌櫃的。
經過前廳時，蘇離也發現店裏沒幾個客人。
這剛過午時，按說不該如此，可見這幾天永興酒樓是真的下了血本。
曹掌櫃見著蘇離也跟見了救命稻草似的，忙讓夥計給她搬了張椅子坐下，又上了一壺茶。
“蘇小娘子你可算是來了，我這幾天都快愁死了。”曹掌櫃一邊給蘇離倒茶一邊訴著苦，“永興酒樓那邊太不要臉了，竟然學咱們做活動，把咱們店裏的生意全都搶走了。”
蘇離笑著謝過曹掌櫃的茶，安撫道：“掌櫃的別急，這做酒樓的生意不就是如此？也不存在什麽學不學的，他們想做活動就讓他們做唄，隻是咱們店裏的活動也要改一改了。”
“怎麽改？”曹掌櫃一臉期待的看著她。
他就知道蘇離一定有辦法。
“這次的活動可能對店裏的盈利稍稍有些影響，永興酒樓不是想用活動來擠垮咱們慶祥酒家嗎？那咱們也在活動上下功夫，既然他們擾亂市場，那咱們就以牙還牙。”蘇離知道這不是個好主意，可如今也隻能如此。
曹掌櫃豎著耳朵聽蘇離一點一點給他解釋，最後終於明白她的意思。
不禁瞪大了雙眼看著她，臉部肌肉都跟著動了幾下：“這，這能行嗎？要是東家知道恐怕不好吧？”
“你覺得東家是寧願看著酒樓沒生意還是願意以減少盈利來穩固客戶？”蘇離朝曹掌櫃使了個眼色，“曹掌櫃，您就放心吧，我不是讓你把所有的成本都算在內了嗎？隻要酒樓不虧損，能擠垮永興酒樓就算是贏了！”
她的主意很簡單，仍舊是做活動，隻是這次的活動力度比較大，除去所有成本後幾乎沒有盈利。
永興酒樓不是想跟慶祥酒家打活動戰嗎？那就讓他們打，讓他們學！
哪怕他們跟慶祥酒家做同樣的活動，那他們也輸定了，畢竟永興酒樓不管是菜品的成本還是員工的成本都要比慶祥酒家高。
這樣的活動一兩天三五天還好，久了永興酒樓絕對撐不住。
等到他撐不住的時候，慶祥酒家就贏了。
雖然蘇離這個主意有些冒險，可曹掌櫃也沒什麽更好的辦法，就照著做了。
讓他想不到的是，他這邊活動剛做起來兩天，永興酒樓就也跟著做起了活動，據說力度比他們還大。
他震驚的不是永興酒樓也跟著做活動，而是震驚於蘇離竟然真的猜對了。
接下來就是慶祥酒家跟永興酒樓的活動戰。
正如蘇離所料，她去什麽地方收田螺，永興酒樓就會跟去，用比她高的價格搶走所有的貨源。
附近幾個村子的田螺都不少，永興酒樓去這個村，她就帶著劉叔去另一個村。
她始終保持著一文錢兩斤的價格，很多人也都不滿於她給的價格，可她從來沒說不收，隻要那些人願意賣，她都收。
給永興酒樓收田螺的那個男人卻沒那麽好說話。
打一槍換一個地方不說，他這明顯跟蘇離搶生意的做法也讓很多人反感。
很快，除了一些衝著他一文錢一斤的價格去的人外，再沒人願意賣田螺給他。
一是因為他時收時不收，而是因為態度蠻橫，對所有人都一副高高在上的模樣，最重要的是他要求所有賣田螺給他的人不能再賣給蘇離。
如果他把所有人的田螺都照單全收的話還好，但他不讓人賣給蘇離他又不再去收，引起了不少人的不滿。
相反，蘇離在幾個村裏的聲譽卻越來越好。
她人雖然有時候也挺固執不好說話，但她做生意講究誠信也老實，有時寧願給人多算點也不會少了別人的。
因為林大娘還在縣城的濟世堂待著，蘇離在家忙活了幾日後，就又去了趟縣城。
林大娘的傷病在濟世堂的大夫和夥計的照料下確實好了許多。
可濟世堂不是善堂，蘇離之前付的錢幾乎全部用完，這次她也把家裏所有錢都帶了過來，其中包括王順剛結的工錢，卻還是撐不了幾日。
現在她才發現，給蘇義父子倆兩月的時間實在是個錯誤的決定。
應該當時就讓他們把錢還完才是！
書屋小說首發
說罷，蘇離又給了方大廚兩個做田螺的方子。
永興酒樓想要壞了慶祥酒家的生意，那就是在破壞她的生意，她絕不會讓他們得逞！
方大廚猶豫了下，見蘇離沉思著不說話，才搓著手道：“其實還有件事……”
蘇離回神，不解的看著他：“什麽事？方大廚有話直說便是。”
“就是永興酒樓，他們學咱們的營銷模式，咱們慶祥酒家做活動他們也跟著做活動，雖然他們不做田螺的生意，可他們活動的力度比咱們這邊大，這幾天店裏的客人少了很多，都去永興酒樓了。”方大廚一臉的無奈。
力度比慶祥酒家還大？蘇離不禁皺起了眉頭。
看來這次永興酒樓是鐵了心要搞垮慶祥酒家了，又是收沒用的田螺又是增大活動力度。
如果他們一直這麽搞下去的話，那慶祥酒家絕對會被擠垮。
可這樣的方式就是傷敵一千自損八百，甚至可能到最後慶祥酒家還沒被擊垮永興酒樓就已經承受不了虧損先垮了。
想到這，蘇離唇角微勾，很淡定的跟方大廚說：“方大廚，永興酒樓那邊的情況你時刻注意著就行，沒必要太放在心上，好好做你的菜，你可是慶祥酒家的招牌，很多人來吃飯可都是衝著您的手藝來的，您就把心思全都放在菜品上，待會我去跟掌櫃的商量下應對之策。”
“我……”方大廚還是有些不大放心。
他跟曹掌櫃都是慶祥酒家初開店時就在的老人，他們把慶祥酒家當成自己的第二個家一樣看待，之前酒樓的生意不好，他跟曹掌櫃隻能幹著急。
如今有蘇離幫忙想辦法，他不知不覺竟有些依賴起她來。
想想蘇離說的有道理，方大廚也不廢話，重重點頭道：“好！那我就好好做我的菜，我讓人帶你去找掌櫃的。”
說罷，方大廚就喊了個夥計過來，讓他帶著蘇離去找掌櫃的。
經過前廳時，蘇離也發現店裏沒幾個客人。
這剛過午時，按說不該如此，可見這幾天永興酒樓是真的下了血本。
曹掌櫃見著蘇離也跟見了救命稻草似的，忙讓夥計給她搬了張椅子坐下，又上了一壺茶。
“蘇小娘子你可算是來了，我這幾天都快愁死了。”曹掌櫃一邊給蘇離倒茶一邊訴著苦，“永興酒樓那邊太不要臉了，竟然學咱們做活動，把咱們店裏的生意全都搶走了。”
蘇離笑著謝過曹掌櫃的茶，安撫道：“掌櫃的別急，這做酒樓的生意不就是如此？也不存在什麽學不學的，他們想做活動就讓他們做唄，隻是咱們店裏的活動也要改一改了。”
“怎麽改？”曹掌櫃一臉期待的看著她。
他就知道蘇離一定有辦法。
“這次的活動可能對店裏的盈利稍稍有些影響，永興酒樓不是想用活動來擠垮咱們慶祥酒家嗎？那咱們也在活動上下功夫，既然他們擾亂市場，那咱們就以牙還牙。”蘇離知道這不是個好主意，可如今也隻能如此。
曹掌櫃豎著耳朵聽蘇離一點一點給他解釋，最後終於明白她的意思。
不禁瞪大了雙眼看著她，臉部肌肉都跟著動了幾下：“這，這能行嗎？要是東家知道恐怕不好吧？”
“你覺得東家是寧願看著酒樓沒生意還是願意以減少盈利來穩固客戶？”蘇離朝曹掌櫃使了個眼色，“曹掌櫃，您就放心吧，我不是讓你把所有的成本都算在內了嗎？隻要酒樓不虧損，能擠垮永興酒樓就算是贏了！”
她的主意很簡單，仍舊是做活動，隻是這次的活動力度比較大，除去所有成本後幾乎沒有盈利。
永興酒樓不是想跟慶祥酒家打活動戰嗎？那就讓他們打，讓他們學！
哪怕他們跟慶祥酒家做同樣的活動，那他們也輸定了，畢竟永興酒樓不管是菜品的成本還是員工的成本都要比慶祥酒家高。
這樣的活動一兩天三五天還好，久了永興酒樓絕對撐不住。
等到他撐不住的時候，慶祥酒家就贏了。
雖然蘇離這個主意有些冒險，可曹掌櫃也沒什麽更好的辦法，就照著做了。
讓他想不到的是，他這邊活動剛做起來兩天，永興酒樓就也跟著做起了活動，據說力度比他們還大。
他震驚的不是永興酒樓也跟著做活動，而是震驚於蘇離竟然真的猜對了。
接下來就是慶祥酒家跟永興酒樓的活動戰。
正如蘇離所料，她去什麽地方收田螺，永興酒樓就會跟去，用比她高的價格搶走所有的貨源。
附近幾個村子的田螺都不少，永興酒樓去這個村，她就帶著劉叔去另一個村。
她始終保持著一文錢兩斤的價格，很多人也都不滿於她給的價格，可她從來沒說不收，隻要那些人願意賣，她都收。
給永興酒樓收田螺的那個男人卻沒那麽好說話。
打一槍換一個地方不說，他這明顯跟蘇離搶生意的做法也讓很多人反感。
很快，除了一些衝著他一文錢一斤的價格去的人外，再沒人願意賣田螺給他。
一是因為他時收時不收，而是因為態度蠻橫，對所有人都一副高高在上的模樣，最重要的是他要求所有賣田螺給他的人不能再賣給蘇離。
如果他把所有人的田螺都照單全收的話還好，但他不讓人賣給蘇離他又不再去收，引起了不少人的不滿。
相反，蘇離在幾個村裏的聲譽卻越來越好。
她人雖然有時候也挺固執不好說話，但她做生意講究誠信也老實，有時寧願給人多算點也不會少了別人的。
因為林大娘還在縣城的濟世堂待著，蘇離在家忙活了幾日後，就又去了趟縣城。
林大娘的傷病在濟世堂的大夫和夥計的照料下確實好了許多。
可濟世堂不是善堂，蘇離之前付的錢幾乎全部用完，這次她也把家裏所有錢都帶了過來，其中包括王順剛結的工錢，卻還是撐不了幾日。
現在她才發現，給蘇義父子倆兩月的時間實在是個錯誤的決定。
應該當時就讓他們把錢還完才是！
書屋小說首發